影响宜昌柑桔品质的原因及提高品质的枝术措施

宜昌市是全国较有影响的柑桔生产基地.种值柑桔是湖北省委、省政府确定的全省农业产业化的重点产业,也是推进宜昌农业产业化进程的重中之重.2001年,全市柑桔总面积达4.13万公顷,总产量超过58万t.面积和产量分别占湖北省的l/3和2/3,居全省第一.     

论红黄壤地区提高柑桔品质之途径

论红黄壤地区提高柑桔品质之途径沈兆敏（中国农业科学院柑桔研究所重庆６３０７１２）我国红黄壤地区位于长江中下游及其南部广大地区，土地面积约为２２０万平方公里，占全国面积的２３％。范围包括：浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、湖南、云南、贵州等１０...     

柑桔品种结构优化及品质改良技术研究与应用

20 0 0年 ,宜昌市柑桔面积达 3 82万ｈｍ2 ,总产达到 5 1 94万ｔ,产值达 6 0 8亿元 ,占全市种植业总产值的 19 3%。柑桔已成为宜昌市农村经济中一大优势产业 ,也是宜昌峡江农业的一大特色。针对宜昌市柑桔生产上存在的品种结构不合理、品质下降等突出问题 ,我们从 1996年开始实施“柑桔品改工程”项目 ,以调优柑桔品种结构 ,改进果品品质为重点 ,加大科技含量 ,大力推广柑桔“十改”技术 ,即改种、改土、改园、改肥、改密、改形、改果、改药、改水和改采 ,全面实施优良品种、低接增果、高接换种、大枝修剪、蕾期复剪、合理疏果、配方施肥、…     

从生物因素的角度浅谈提高柑桔果实品质

我国柑桔生产已从数量效益型转向质量效益型。高品质的柑桔果实具有较强的市场竞争力和较高的经济效益。柑桔果实品质由果实外观性状与果实内在质量构成。果实外观性状包括果实的大小、形状、果皮色泽与光洁度等 ;果实内在质量包括风味、香气、肉质口感、可食率等。影响柑桔果实品质因素有生物因素、环境因素和栽培技术。生物因素是决定生物本质的因素 ,主要有以下几点 :1　品种特性　柑桔果实品质主要由品种特性所决定。栽培措施可以影响果实品质 ,但其影响是有限的。所以要十分重视良种的栽培、引进、试验、贮备。1 .1　适地适栽　栽培良…     

邵阳市绘就柑桔产业化发展蓝图

湖南省邵阳市人民政府目前已绘就该市柑桔产业化建设蓝图。邵阳市现有柑桔面积4万hm^2。根据规划，到2010年，全市柑桔面积将发展到6．67万hm^2，其中，温州蜜柑4万hm^2(其中，持早熟品种0．67万hm^2，早熟品种1万hm^2，中熟品种2．33万hm^2)，橙类2．33万hm^2(其中，脐橙2万hm^2)，特色品种(如杂柑等)     

抓好病虫防治,提高柑桔品质

去年今春以来,我国一些劣质的柑桔品种的价格大幅度下跌。如今出现了一部份桔园失管现象。业内人士普遍认为要保持我国柑桔业持续发展,核心的问题是要提高柑桔品质。现在,上上下下都在讨论和落实提高柑桔品质的一系列政策和技术措施。在一定的品种遗传性状和栽培技术条件下,柑桔植保工作好坏及其用药技术水平的高低与桔果品质关系甚密。本文拟讨论提高柑桔品质的植保关键技术。１关键技术１．１实施控氮健康栽培在树体丰产营养学观点指导下,从栽培措施着手,使柑桔树体健壮生长,桔园生态有利于天敌的生存、繁衍,而不利病虫发生,这是…     

不同温度预处理的柑桔果实在低温贮藏中的品质变化

柑桔是我国南方最主要的水果 ,其栽培面积自90年代以来一直保持在约 12 0万ｈｍ2 ,且产量逐年上升 ,现已位居世界第三位。自 70年代以来 ,贮藏研究者开展了大量的柑桔防腐研究 ,并取得了显著成绩。但是 ,有些柑桔经防腐处理后虽然贮藏时间延长了 ,但贮藏过程中品质下降快、风味变淡的问题仍没有得到解决。本文试图通过研究不同温度预处理后的柑桔果实在低温 (5～ 7℃ )贮藏中的品质变化动态 ,筛选出能够较好延缓柑桔果实衰老、改善贮后品质的预处理温度 ,使得柑桔在贮藏期得以延长的基础上能够保持较佳的风味。1　材料与方法供试材料为尾张…     

提高柑桔品质的栽培管理措施

提高柑桔品质的栽培管理措施彭良志（中国农业科学院柑桔研究所重庆４００７１２）改革开放以来,我国柑桔生产得到飞速发展。据１９９６年统计,面积已超过１００万ｈｍ２,产量达８４５．７万ｔ,１９９７年总产达１０１０万ｔ（据国家统计局资料）。伴随柑桔产量的迅速...     

柑桔高品质化栽培技术

近年来,我国柑桔生产发展迅猛,产量连年增长,１９９８年全国面积已达１３３３×１０４ｈｍ３,产量近１１００×１０４ｔ（仅次于苹果,居第二位）。柑桔果品供应充裕,已由卖方市场走向买方市场,面对激烈的市场竞争,迫使柑桔生产由面积产量型向质量效益型转变,提...     

中国农业科学院柑桔研究所贮藏研究组简介

中国农业科学院柑桔研究所贮藏研究组成立于1962年,研究组拥有生理生化实验室、品质研究实验窜和贮藏条件实验室（包括湿冷气调库、湿冷通风库、冷库、改良通风库等）,可满足柑桔采后基础研究、柑桔贮藏技术研发的各种试验要求。研究组致力于柑桔采后代谢和病变机理、防腐保鲜处理、品质控制、贮藏条件控制、商品化处理等研究,近年来主持或承担国家科技支撑计划、农业部重大专项、     

提高柑桔品质的三点建议

据广西区水果办2006年统计,广西柑桔面积17．02万hm^2,产量205．52万t。通过实施“优果工程”,柑桔果品质量虽有提高,但从笔者下乡的过程中发现,许多果园的果品质量仍有待进一步的提高。为此,对如何提高柑桔果品质量提几点建设,以供参考。     

柑桔酱加工技术

柑桔酱是人们喜爱的柑桔加工制品之一。发 展柑桔酱的加工产业对促进柑桔果品消费,维持柑桔可持续性发展有着重要的作用。可是,由于柑桔汁胞中果胶含量低,于物质含量又少,若按常规方法（即不添加桔皮）加工,其果酱制品凝胶性差,柑桔果实的利用率也低,影响着柑桔酱加工产业的发展。而柑桔皮本身却含有大量的果胶物质,能否利用它与果肉一道进行柑桔酱加工,以增强其凝胶性,同时提高柑桔果实的利用率,降低加工成本,是值得探讨的问题。为此,笔者开展了添加柑桔皮条进行柑桔酱加工的试验处理,取得了较好的效果。另外,还对不同柑桔…     

中国农业科学院柑桔研究所柑桔贮藏保鲜及商品化处理研究进展及成果

中国农业科学院柑桔研究所贮藏研究课题组自1962年组建以来,在国内外率先研发出柑桔腐烂、失水控制技术,形成了较完善的柑桔采收技术、防腐保鲜处理技术、单果包装技术、通风贮藏技术、制冷贮藏技术、湿冷通风贮藏技术及商品化处理技术等。     

柑桔品种结构调整势在必行

市场信息表明,随着柑桔产量的增加和人民生活水平的提高,消费者对柑桔果品优质、时鲜和多样的要求越来越高,柑桔市场竞争也将更加激烈。要想在竞争中取胜,必须积极采取措施,调整品种结构,发展名、优、特果品。