富硒罗汉果中罗汉果皂苷Ⅴ的HPLC测定

建立富硒罗汉果(Siraitia grosvenorii)果实中罗汉果皂苷Ⅴ的HPLC测定方法,以Diamonsil C18(250 mm×4.6 mm,5μ m)为固定相,乙腈-水(24∶76,V/V)为流动相,检测波长203 nm,流速1.0 mL/min,柱温30℃.结果表明,罗汉果皂苷Ⅴ在0.21～2.10 μg范围内线性关系良好(r=0.9993),平均回收率为97.64％,RSD为1.66％.该方法可用于富硒罗汉果果实中罗汉果皂苷Ⅴ含量的测定.     

硅肥对罗汉果叶片光合特性及果实品质的影响

设置5个梯度硅肥量作基肥,探讨硅肥对罗汉果叶片光合特性和果实品质的影响,为黔东地区罗汉果优质高产提供依据。结果表明:随着硅肥量的增加,罗汉果的光合色素(叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素)、净光合速率、果实大小(纵径和横径)、果实干重、罗汉果皂苷V含量均呈先增加后减少的趋势;施硅肥能极显著提高罗汉果在上午11时和下午13时的净光合速率,提高罗汉果光能利用率;施用硅肥能显著提高罗汉果单果干重和罗汉果皂苷V的含量。硅肥量在150 g/株时效果最佳,罗汉果单果干重和罗汉果皂苷V的含量分别比对照增加10.6%和16.1%。     

罗汉果种质资源创新研究进展

罗汉果是我国特有的一种药食两用的多年生草质藤本植物,果实中含有可以作甜味添加剂的罗汉果皂苷V。罗汉果种质资源的匮乏严重制约了罗汉果产业的发展,成了人们关注的热点。该文综述了近年来罗汉果种质资源创新的研究进展,展望了罗汉果种质创新的主要方向,为罗汉果产业的健康发展提供参考。     

罗汉果

罗汉果 (MomordicagrosvenoriSwingle .)为葫芦科多年生攀缘藤本植物 ,果实入药 ,主产于广西、广东、江西等省。虽说罗汉果在中药发展史上没有被医药学家们收载 ,但它却一跃成为集药用、茶饮和食用为一体的后起之秀。1　化学成分罗汉果主要含有罗汉果苷 ,苷元属三萜类 ,果实中含量达 2 2 % ;另含 10多种氨基酸 ,其总含量中 ,果皮为 3.5 1% ,种子为 8.4 7% ,种仁为 37.8%。此外 ,尚含大量果糖及黄酮类。2　医疗功效罗汉果在中医学上 ,性质属甘凉 ,无毒 ,有清解暑热、润肺止咳之功。治百日咳 ,痰火咳嗽 ,支气管炎 ,在广西负有“罗汉果去痰火…     

微生物菌肥对罗汉果根结线虫和土壤酶活性的影响

研究改良的微生物菌肥对罗汉果根结线虫、土壤酶活性及罗汉果产量和质量的影响,为线虫的绿色防控提供理论依据。设置1、2、3、4 kg/株共4个施肥水平,以淡紫拟青霉+复合肥为对照,施用后40、80和120 d调查根际土壤中根结线虫二龄幼虫的虫口数,检测根系土壤中尿酶、磷酸酶、过氧化氢酶等主要土壤酶活性,并在果实采收后调查植株根结线虫发病的病情指数,测量罗汉果的产量、中大果率及硒的含量。结果表明:施用改良的微生物菌肥3～4 kg/株对罗汉果根结线虫有较强的抑制作用,施用后80 d虫口减退率达67.8%,并能显著提高土壤中尿酶、磷酸酶和过氧化氢酶的活性;在罗汉果采收期,田间病情指数较低,相对防效达77.14%,罗汉果结果率增加37.6%,单果重量增加24.4%,中大果率提高12.9%,罗汉果硒含量提高18倍。改良的微生物菌肥对罗汉果根结线虫有较好防治作用,优于淡紫拟青霉;施用后能提高土壤中主要酶的活性,利于土壤生态修复;可提高罗汉果产量并促进硒的富集。     

不同罗汉果品种果实生长动态和品质分析

要：为在闽南地区合理选用罗汉果品种种植,进一步提高当地罗汉果产出大果量,确定罗汉果最佳采收时期,提升罗汉果产量和品质。本试验以罗汉果品种柏林7号（BL 7）和高甜2号（GT 2）为研究对象,采用大棚种植试验,研究了BL 7品种和GT 2品种授粉后果实大小、和形状变化,测得罗汉果不同时期果实苷V含量变化,及其单株挂果数。结果表明,自授粉7 d后,两个品种果实大小逐渐开始产生差异,BL 7品种的纵径和横径始终大于GT 2品种,最大分别显著高出23.69%和47.01%;果实成熟后,两个品种的果实伸长度无显著性差异;果实在未熟期至过熟期四个时期中,两个品种苷V含量均表现为先升后降趋势,在完熟期最大,较其他时期最大分别显著高出32.03%和28.70%;果实采收后,BL 7 品种平均苷V含量较GT 2品种显著高出36.76%;BL 7品种产量较GT 2品种显著高出108.97%。说明在福建闽南地区种植罗汉果,可选择BL 7品种,并在果实完熟期时采收。     

不同罗汉果品种果实生长动态及品质分析

为了筛选适宜在闽南地区种植的罗汉果品种，进一步提高当地罗汉果大果量，确定罗汉果最佳采收时期，本试验以罗汉果品种柏林7号和高甜2号为研究对象，研究了柏林7号品种和高甜2号品种授粉后果实大小和形状变化，分析了罗汉果不同时期果实苷V含量变化，统计了其单株挂果数。结果表明：授粉7 d后，2个品种果实大小逐渐产生差异，柏林7号品种的纵径和横径始终大于高甜2号品种；果实成熟后，2个品种的果实伸长度无显著差异；在未熟期至过熟期等4个时期，2个品种果实苷V含量均表现为先升后降趋势，完熟期果实苷V含量最大；果实采收后，柏林7号品种平均苷V含量较高甜2号品种高36.76%，单株挂果数较高甜2号品种高108.97%。说明在闽南地区种植罗汉果，可选择柏林7号品种，宜在果实完熟期采收。     

高效液相色谱-电喷雾质谱联用法分析罗汉果皂甙

 【目的】建立罗汉果皂甙的HPLC/ESI/MS2定性分析方法。【方法】采用高效液相色谱-电喷雾质谱联用法对罗汉果皂甙提取物进行分离分析。【结果】根据主要色谱峰的质谱特征，初步鉴定出罗汉果皂甙提取物中主要的皂甙成分为11-氧-罗汉果皂甙V（11-oxo-mogroside-V）、罗汉果皂甙V（mogroside-V）、罗汉果皂甙IV（mogroside-IV）、罗汉果皂甙VI（mogroside-VI）和赛门甙I（siamenoside-I）。【结论】对于罗汉果皂甙的分离及定性分析，高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC／ESI/MS2)联用分析法是一种方便快捷有效的方法。     

广西永福香米罗汉果获首批“中国名优硒产品”称号

<正>近日,永福香富硒香米和永福罗汉果在湖北恩施举行的中国硒产品博览交易会上荣获"中国名优硒产品"称号。此届硒博会是我国首次举办的国家级硒产品博览交易会,全国15个省市区近400家企业5 000多种富硒产品参展,是目前国内影响最大的富硒产品博览交易会。永福香富硒香米和永福罗     

罗汉果裂果的预防试验初报

罗汉果裂果是造成罗汉果栽培减产的原因之一。针对湘西地区引种的罗汉果裂果现象,研究了种植地土壤含水量、含钙叶面肥试验、果实套袋对罗汉果裂果的影响,分析了花叶病感染程度与裂果的关系。结果表明:排水处理的罗汉果挂果数量多,裂果率3.62%,显著低于对照组的7.62%,湿涝处理的罗汉果挂果数量少,裂果率达9.72%;对罗汉果叶面喷施适当浓度的高钙氨基酸叶面肥,果实大而多,无裂果发生;套袋后的裂果率降低至0.39%;花叶病感染越严重,裂果率越高。     

稻草覆盖对罗汉果园土壤环境及罗汉果产量和品质的影响

于2005～2006年研究了稻草覆盖对罗汉果园的土壤环境及罗汉果品质、产量的影响.结果表明:稻草覆盖使罗汉果园土壤容重降低8.3%,土壤有机质、全氮、水解氮、有效磷和速效钾的含量分别提高19.5%、12.5%、11.7%、14.5%和9.4%,土层(0～20 cm)的水分含量也增加了11.0%,并能调节罗汉果土壤温度变化,抑制杂草的生长,促使罗汉果提前7 d上棚;改善了罗汉果品质,增加了罗汉果产量,罗汉果的总糖、Vc和甜甙V含量分别提高了27.8%、7.0%和24%,单株产量增加了67.1%,大果率是对照的2.8倍.     

罗汉果农青2号移栽生物学特性及适应性研究

[目的]探讨罗汉果农青2号在引种地的生物学特性和适应性。[方法]将罗汉果农青2号组培苗在湘西地区进行种植,观察其生物学特性,探讨其适应性。[结果]罗汉果农青2号全年生育期220 d左右,整个年生育过程大致可分为幼苗期、开花结果期和枯萎期;雌株于8月上旬开花,花期长达110 d左右,但有效授粉期仅30 d左右;果实于11月上旬成熟,产果数为194 791.5个/hm2,大中果率达73.4%,其中丰产园大中果率为85.0%以上;甜苷V和可溶性总糖含量与广西原产地果实相近。[结论]在适时定植、修剪、授粉等技术措施及合理的肥水管理条件下,在湖南湘西中低海拔地区种植＂农青2号＂罗汉果效益较好。     

罗汉果多糖的羧甲基化修饰及抗氧化性能影响研究

为了研究罗汉果(Siraitia grosvenorii)多糖及其羧甲基化产物的结构和抗氧化性能,使用酶解法从罗汉果中提取了罗汉果多糖,并进行了羧甲基化修饰,然后对罗汉果多糖进行了GC-MS单糖分析和傅里叶红外光谱分析,并研究罗汉果多糖及其羧甲基化产物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和羟基自由基(·OH)的清除能力。结果表明,罗汉果多糖提取率为3.64%,羧甲基化取代度为0.41。应用GC/MS技术对罗汉果多糖进行单糖组分分析,结合面积归一法得出罗汉果多糖由呋喃糖(3.53%)、阿拉伯糖(7.22%)、甘露糖(20.60%)、葡萄糖(38.03%)、木糖(0.73%)、半乳糖(28.65%)、半乳糖醛酸(0.51%)、葡萄糖醛酸(0.74%)组成。经过抗氧化活性测试可知,与修饰前比较,羧甲基化修饰后的罗汉果多糖具有更强的抗氧化性能。     

罗汉果基质栽培试验初报

【目的】明确不同栽培基质对罗汉果幼苗生长及果实品质的影响。【方法】以蘑菇渣、大田土栽培罗汉果,比较不同栽培基质对罗汉果幼苗生长和果实品质的影响,并测定不同时期不同栽培基质及罗汉果植株的营养状况。【结果】蘑菇渣栽培的罗汉果平均株高、真叶数分别为97.25 cm、33.75张,比土壤栽培分别多32.10 cm、8.12张;种植前、开花及采收期蘑菇渣中速效N、速效P、速效K、有效Mg含量均高于大田土;开花期蘑菇渣栽培的罗汉果叶片全P、全K、全B含量均低于土壤栽培,而采收期蘑菇渣栽培的罗汉果叶片和茎的全N、全P、全K含量均低于土壤栽培;蘑菇渣栽培罗汉果果实中平均可溶性固形物、水溶性总糖、甜素含量分别比土壤栽培高2.90%、1.91%、1.60%,达显著差异水平。【结论】采用不同栽培基质对罗汉果幼苗生长及果实品质均有影响,生产上应合理选择栽培基质,建立标准化设施栽培技术体系,以提升罗汉果的品质和种植效益。     

罗汉果基质栽培试验初报

【目的】明确不同栽培基质对罗汉果幼苗生长及果实品质的影响。【方法】以蘑菇渣、大田土栽培罗汉果,比较不同栽培基质对罗汉果幼苗生长和果实品质的影响,并测定不同时期不同栽培基质及罗汉果植株的营养状况。【结果】蘑菇渣栽培的罗汉果平均株高、真叶数分别为97.25cm、33.75张,比土壤栽培分别多32.10cm、8.12张;种植前、开花及采收期蘑菇渣中速效N、速效P、速效K、有效Mg含量均高于大田土;开花期蘑菇渣栽培的罗汉果叶片全P、全K、全B含量均低于土壤栽培,而采收期蘑菇渣栽培的罗汉果叶片和茎的全N、全P、全K含量均低于土壤栽培;蘑菇渣栽培罗汉果果实中平均可溶性固形物、水溶性总糖、甜素含量分别比土壤栽培高2.90%、1.91%、1.60%,达显著差异水平。【结论】采用不同栽培基质对罗汉果幼苗生长及果实品质均有影响,生产上应合理选择栽培基质,建立标准化设施栽培技术体系,以提升罗汉果的品质和种植效益。     

酶解生产鲜罗汉果速溶粉工艺研究

[目的]研究酶解生产鲜罗汉果速溶粉工艺。[方法]以无籽罗汉果鲜果为原料,采用湿法超微粉碎、酶解、喷雾干燥等技术研究鲜罗汉果速溶粉的生产工艺。[结果]酶解生产鲜罗汉果速溶粉的最佳工艺为：鲜果粗破碎并经胶体磨研磨,添加0.10 ml/L植物蛋白酶和0.25 ml/L果胶酶,在50℃下酶解60 min,最后采用进风温度160℃、入料流量15 ml/min、喷头转速20 000 r/min的操作条件进行喷雾干燥,得到水分含量低于3%,总苷含量达9.96%,甜苷V含量达5.42%的鲜罗汉果速溶粉。[结论]研发的产品醇香甘甜,既可作为直接冲饮型产品,也可作为食品和饮料产品中甜味剂的代用品。     

罗汉果的组织培养与快速繁殖

[目的]进一步探讨罗汉果高效再生系统的建立条件。[方法]通过研究外植体苗龄、激素组合等因素对罗汉果离体繁殖影响,建立了罗汉果高效再生系统。[结果]3~9 d苗龄子叶与不定芽分化的关系研究表明,在3~6 d内,子叶不定芽的分化率随着苗龄的增加而增加,以6 d的子叶出芽效果最好(83.3%),随后不定芽分化率逐渐下降。BA和IBA不同浓度组合对子叶不定芽诱导的影响表明,在MS+BA 1.0 mg/L+IBA 0.5 mg/L+3%蔗糖+0.65%琼脂(pH值5.8)培养基上子叶外植体不定芽的诱导率达到85.7%;在1/2 MS+IBA1.0 mg/L液体培养基上无菌苗发根率可达91.7%。抗生素敏感性试验表明,当培养基中添加10和20 mg/L的潮霉素即能完全抑制不定芽和不定根的分化。[结论]IBA与BA配合使用对罗汉果不定芽的分化有明显的促进作用。     

罗汉果的人工授粉试验及果实的营养成分分析

对湘西自治州从广西引种的罗汉果进行了人工授粉试验及果实的营养成分分析。结果表明,及时采摘雄花和及时人工授粉,7∶00人工授粉的雌花坐果率达92%,12∶00和16∶00的的雌花坐果率下降至80%和66%。雄花在5℃冰箱中贮藏3 d和7 d后,其授粉的坐果率为70%~50%,在常温下贮藏3 d基本丧失授粉活力。营养成分测定显示,罗汉果果实所含营养成分丰富,其蛋白质和可溶性总糖与广西原产地果实中的含量相近,矿质元素含量有差异。     

神奇饮料罗汉果

神奇饮料罗汉果高闽罗汉果，又叫拉汉果，罗晃子、茶山子、红毛果等，是我国珍贵的特有的葫芦科属植物的果实。大凡水果，一般均有肉有汁，既可鲜食，又可熟食，唯独罗汉果缺肉少汁，难以鲜食，只是用其烘干果实，用开水冲泡当茶饮或煎水服，是一种神奇饮料，堪称果中奇品...     

架式与密度对罗汉果产量及品质的影响

以‘农青2号’罗汉果为试验材料,在露地进行棚架与篱架密植栽培试验,统计单位面积产果数和各等级果实率,分析果实甜苷Ⅴ、总糖和V–C含量的变化。结果表明:棚架栽培每1 hm2产果数较篱架栽培提高了10.8%,二者差异显著;2种架式特果率、大果率和中果率间的差异均无统计学意义;2种架式每1 hm2产果数随栽培密度的增大而明显增加,但特果率和大果率随栽培密度的增大总体呈下降趋势,架式、密度、架式与密度互作对中果率和外果率的影响无统计学意义,小果率随栽培密度的增大总体呈上升趋势;篱架栽培果实甜苷Ⅴ含量较棚架栽培提高了9.6%,2种架式间差异显著,但2种架式总糖、V–C含量间的差异均无统计学意义;2种架式甜苷Ⅴ、总糖和V–C含量随栽培密度的增大呈先上升后下降的趋势;棚架栽培在行株距2.0 m×2.0 m条件下能获得较好的鲜销品质,篱架在行株距1.5 m×2.5 m条件下的果实加工品质较好。