伏山楂MA贮藏研究

本实验采取塑料小包装（MA贮藏）的形式，分别在普通窖和机械冷藏库内进行伏山楂贮藏试验。试验结果表明：其贮藏效果是显的，特别是机械冷藏库塑料小包装效果更好。同时在试验过程中对伏山楂贮藏特性进行了观察、分析，为生产上的应用提供依据。     

山楂贮藏技术

1 适时采收 适时采收不仅可以提高产量,增进品质,而且可以延长贮藏期,采收过早,降低品质,不耐贮藏;采收过晚,会引起大量落果,好果率下降。当果皮变红色,果点明显,果面出现果粉和蜡质光泽,果柄微黄,散发出山楂特有的香气时为最佳适期。大金     

山楂的贮藏技术

山楂又名红果、山里红,系蔷薇科山楂属特产果树.山楂果实营养丰富,综合利用价值高,但是山楂果小、皮薄、易失水,给山楂加工带来了诸多不利.采用山楂简易贮藏技术,不仅缓解了采收期的销售压力．而且还能提高商品价值。具体方法如下：     

土窑洞贮藏山楂保鲜技术研究

在自然变温土窑洞和机械制冷土窑洞内,采用适宜容量的堆存大帐、合理的气体指标、帐内中部加通气管等综合技术措施气调贮藏山楂,贮藏期可分别长达5—6个月和7—8个月,好果率在95％以上,果实鲜度和果肉硬度保持良好,大大延长了山楂的加工期和鲜销期。此项技术效果好、方法简便、实用性强、效益高,已于1991年通过省级鉴定,为山楂长期贮藏保鲜提供了配套技术。     

木纳格葡萄MA贮藏保鲜技术

阿图什优质木纳格葡萄果肉厚、果皮薄、果籽小、果粒多、果穗大，果实含糖量16％～18％，最高22％，品质优异，已畅销全国及巴基斯坦、俄罗斯、越南等国。该品种果实成熟期为9月下旬至10月上旬，属晚熟品种。为进一步提高其经济效益，延长市场供应期，解决贮藏保鲜问题势在必行。鉴于此．我们经过1年多的试验研究，总结出了一套完整的新疆阿图什木纳格葡萄MA贮藏保鲜技术，现介绍如下。     

柿子贮藏保鲜技术研究初报

<正> 柿是我国北方重要果树之一。以前我们曾想延长鲜柿的贮藏时间,以加长供应期。但在一般常温条件下,涩柿脱涩后只能贮存1～2周,不耐贮运,所以柿果的贮藏难度较大。为了延长柿果的贮藏期,保持鲜脆和良好风味,我们从1983～1985年对柿果的贮     

山楂小食心虫研究初报

<正> 山楂小食心虫(Pammene sp.)属鳞翅目小卷叶蛾科。于1981年首次在平邑县辛庄村山楂上发现。国内在江苏省、北京市、吉林省、辽宁省山楂产区先后发现此虫危害。目前在鲁南的天宝山山楂产区已普遍发生,仅     

山楂花象甲研究初报

<正> 山楂花象甲(Anthonomus sp.)是鞘翅目象甲科昆虫。根据几年来调查,在辽宁省沈阳、抚顺、鞍山、辽阳、开原、岫岩等县及吉林省集安县部有发生,是一个分布较广的害虫,有的地区为害相当严重,有些果园山楂花象甲已成为山植的主要害虫     

山楂栽培与贮藏保鲜技术

1栽培 1.1整形修剪 疏除过密枝、衰弱枝、冗长枝,尽量回缩更新,使枝组紧凑,形成健壮的营养枝。健壮枝要轻剪缓放,促进形成健壮的结果枝（育花枝）。冗长结果枝要适当回缩,以提高坐果率。     

山楂苗期黄叶病研究初报

黄叶病是山楂育苗过程中普遍发生的一种缺素症。初发生时,植株幼叶失绿黄化,进一步发展可导致全株黄化,幼叶、新梢以至全株叶片枯焦,苗木死亡,使育苗归于失败。如河南辉县百泉乡西刘店村几户农民因未能控制住该病的发生与发展,致使三十多万株山楂实生苗几乎死亡殆尽,蒙受经济损失达一万五千多元。因而其是山楂育苗中的威胁性病害。 1985年,我们在河南辉县初步探讨了该病的发生规律和防     

山楂改进简易气调贮藏技术

由于山楂果实自身呼吸代谢活跃，并且对一定的高CO2比较敏感，易发生CO2伤害，因此采用简易气调技术大都用挽口法贮藏，以控制袋内CO2，不过高。上述方法虽能有效控制失水，保持鲜度，但由于气调效应欠佳和袋内高湿，山楂贮藏3～4个月后果实硬度下降快，易发生裂果，果实质量不能满足加工的要求。因此，对传统的山楂简易气调贮藏技术进行改进很有必要。 本项技术研究借鉴苹果前期高CO2处理保硬度技术，利用山楂自身呼吸代谢强的生理特点，在入贮前期通过全封闭硅窗包装进行自发高CO2处理，然后开窗转入硅窗气调贮藏，以强化山楂贮藏的…     

山楂保鲜贮藏

我省沂南县牧马池公社朱家庄大队。是山楂老产区,栽培山楂历史悠久;群众贮存山楂经验丰富,他们保存的山楂,能放到翌年麦收,不霉不烂,不皱不缩,果皮色泽新鲜,方法简单。具体方法是: 每年于寒露至霜降(10月上旬-10月下旬)之问,适时采收。采收时要用手摘,忌用棒打和碰伤。采收以后,先放在阴凉通风处20天左右,让山楂“发汗”准备入窖.果窖选在背阴高燥凉爽处。窖宽60厘米,深60—80厘米,长度根据贮存数量而定.山楂入窖以前,应将碰伤、霉烂、叶片等杂物拣净。入窖时,最好选在旁晚,这时干沙和果窖的温度都比较低,有利果实贮藏。山楂入窖时,先在坑底…     

苹果贮藏技术实验初报

辽宁省每年都有大量苹果出口,由于没有科学贮藏方法,失销机,换汇少。特别是“红星”、“红冠”等优质苹果,在常温下十天左右就反沙发绵,降低了食用价值,不受客户欢迎。只能在国际市场果多的秋季投市,售价也很低。国光质差,上不去高档柜台,卖不上好价,用果堆汇,造成我省出口果高亏。为使优质苹果达到保鲜保绿,延长贮期,做到季产年销,多换汇,支援四化建     

山楂花腐病防治研究初报

山楂花腐病是我国山楂生产上的一种新病害,也是我省山楂生产上的一种主要病害。近几年来在辽宁地区比较广泛地发生,为害较重,对产量和树势影响较大,流行年份常造成严重损失。因此,我们从1980年开始进行了研究,三年来取得以下初步结果。一、山楂花腐病的分布及发生为害情况据调查,本病在我国的辽宁和吉林二省曾有发生(其他省份尚不清楚)。在我省鞍山市     

秦美猕猴桃自发气调贮藏技术研究初报

秦美猕猴桃自发气调贮藏技术研究初报马书尚，周瑗月（陕西果品研究中心，西安７１００６１）秦美猕猴桃是陕西省猕猴桃生产的主栽品种，目前栽培面积为２０００ｈｍ２（公顷）以上。果实贮藏过程中最主要的问题是果肉变软快，果实易失水皱缩。本试验的目的在于探讨自发气...     

山楂白粉病及其防治研究初报

山楂白粉病[Podosphaera oxyacanthae(Dc.)de Bary]是我省山楂生产上的一种主要病害,结果树的叶片、新梢及果实皆受其害。但以幼果受害重,局部地区病果率高达25.5%。山楂白粉病以对苗木为害最甚,常造     

山楂扦插育苗试验研究初报

过去我省大山楂(Crataegus pinnatifida var.major)均以山里红(Crataegus pinnatifida)为砧木进行嫁接繁殖.为提高繁殖系数,缩短成苗时间,我所从1979年开始,进行了3年扦插试验,取得较好效果,扦插生根率有的高达93.3%,现将结果介绍如下.     

两种山楂蠢虫研究初报

陈沟公社是晋城县栽培山楂最早的公社,而且集中连片。1977年以来,人们发现大树有死亡增多的现象,但不知道是什么原因。我们知道这一情况后,进行了剖树检查,看出山楂大树死亡的原因,主要是由于金缘吉丁虫和山楂长小蠹、山楂瘤胸材小蠹为害造成的。为此作者从1980年以来,对山楂长小蠹和山楂瘤胸材小蠹进行了观察研究。     

山楂改进简单易气调贮藏技术

本项技术研究借鉴苹果前期高CO2处理保硬度技术，利用山楂自身呼吸代谢强的生理特点，在入贮前期通过全封闭硅窗包装进行自发高CO2处理，然后开窗转入硅窗气调贮藏，以强化山楂贮藏的逆境效应，更有效地控制衰老和延长贮藏帮助，减少损耗，保持硬度。     

山楂果实色素的研究初报

山楂果实营养丰富,色泽鲜艳,既可生食,又可加工、入药,但主要用于加工。而山楂加工制品如山楂汁、山楂酒等的色泽和商品性的优劣又与其果实色素含量的多少有关。山楂的果皮、果肉中含有一定量的花青素,不同品种花青素含量不等。目前山楂品种根据果肉色泽,一般分为红肉、粉肉、绿肉三个品系。因此山楂色素的含量在山楂品种划分、良种鉴定