前沿科技摘编

3种玉米粉加工副产品对泌乳荷斯坦奶牛产奶量和瘤胃发酵的影响 摘要：试验旨在确定饲喂3种玉米粉加工副产品对泌乳荷斯坦奶牛采食量、产奶量、瘤胃发酵和消化率的影响。试验1为3种玉米粉加工副产品按15％日粮干物质（DM）饲喂平均体重（625±81kg）、泌乳（116±33d）的28头荷斯坦奶牛,测定时干物质采食量和产奶量的影响。     

裹包TMR饲喂对奶牛生产性能及消化特性的影响

试验选择24头经产泌乳末期荷斯坦奶牛,采用完全随机试验设计,分为试验组和对照组,试验组奶牛饲喂裹包全混合日粮,对照组采用常规精粗分开饲喂方式进行饲喂,旨在研究裹包TMR对泌乳末期奶牛生产性能及消化特性的影响。结果表明,试验组奶牛的产奶量、4%标准乳、饲料效率、乳蛋白和乳糖产量显著高于对照组(P<0.05),干物质采食量、乳成分含量和体细胞计数试验组与对照组差异不显著(P>0.05)。试验组日粮中粗蛋白和粗脂肪的表观消化率显著高于对照组(P<0.01),其他日粮养分的表观消化率在两处理组间差异不显著(P>0.05)。采用裹包TMR饲喂奶牛,与精粗分开饲喂方式相比,可提高奶牛的产奶性能和日粮养分表观消化率。     

日粮添加屎肠球菌制剂对泌乳中期奶牛泌乳和消化性能的影响

[目的]研究饲粮中添加屎肠球菌制剂对泌乳中期奶牛泌乳量和表观消化率的影响。[方法]选取24头体重、胎次、泌乳量、泌乳期、体况等基本一致的荷斯坦奶牛,随机分为3组:对照组、低剂量组(30 g/d屎肠球菌)、高剂量组(60 g/d屎肠球菌),测定泌乳量和第0、14、28天的表观消化率。[结果]泌乳量在时间上无显著差异(P0.05);高剂量组泌乳量最高,且显著高于低剂量组(P0.05),并高于对照组8.00%。高剂量屎肠球菌组干物质采食量显著低于低剂量屎肠球菌组(P0.05)。第28天,奶牛粗蛋白消化率显著低于第14天(P0.05),但粗脂肪消化率显著高于第14天(P0.05)。此外,高剂量屎肠球菌组粗脂肪消化率显著高于低剂量屎肠球菌组。[结论]奶牛泌乳中期饲粮中添加60 g/d屎肠球菌制剂能够提高泌乳量及饲料粗脂肪的表观消化率,有利于饲料的转化和利用。     

3种玉米粉加工副产品对泌乳荷斯坦奶牛产奶量和瘤胃发酵的影响

试验旨在确定饲喂3种玉米粉加工副产品对泌乳荷斯坦奶牛采食量、产奶量、瘤胃发酵和消化率的影响。试验1为3种玉米粉加工副产品按15%日粮干物质(DM)饲喂平均体重(625±81kg)、泌乳(116±33d)的28头荷斯坦奶牛,测定对干物质采食量和产奶量的影响。试验2为同样的粮饲喂平均体重(677±41kg)、泌乳(144±5d)的4头装有瘤胃套管的经产荷斯坦奶牛,确定对瘤胃发酵和消化率的影响。试验采用4×4拉丁方设计,在4个21d的周期,奶牛和处理随机分配。15%玉米粉加工副产品代替粗料和精料部分配合日粮,处理包括:①0%副产品(对照组),②含可溶物干酒粕(DDGS组),③脱水玉米胚饼粉(胚芽组),④高蛋白干酒粕(HPDDG组)。每天记录采食量,各个周期的第19～21d,收集奶样,分析主要成分。试验2的第21天,饲喂后在24h内的10个时间点收集瘤胃液体。结果表明,在试验1中,胚芽组(24.3kg·d-1)和DDGS组(23.8kg·d-1)的干物质采食量较高,而DDGS组(22.4kg·d-1)与对照组(22.9kg·d-1)和HPDDG组(22.4kg·d-1)无显著差异。产奶量与DM采食量相对应,胚芽组(3...     

高精料日粮中添加酿酒酵母培养物对奶牛泌乳后期产奶量及乳成分的影响

为研究高精料日粮中添加酿酒酵母培养物对荷斯坦奶牛泌乳后期产奶量及乳成分的影响,试验选取254头健康、泌乳天数相近的荷斯坦奶牛作为试验动物,将其随机分成A、B两组进行饲喂,A组为添加4%酵母培养物日粮组,B组为基础日粮组。结果表明,高精料日粮中添加酿酒酵母培养物的试验组奶牛产奶量下降幅度显著低于对照组(P0.05),试验组产奶量下降幅度1.55%,对照组下降4.89%。此外,试验组乳蛋白及乳脂肪的含量增长趋势高于对照组,试验组乳蛋白增幅3.19%,对照组增幅仅为0.32%;而试验组乳脂肪增幅4.99%,对照组增幅为3.67%。说明高精料日粮中添加酿酒酵母培养物可以提高荷斯坦奶牛饲料转化效率,间接提高奶牛泌乳后期的产奶量,延长泌乳周期,显著提高乳蛋白和乳脂肪含量。     

酵母培养物对泌乳中期荷斯坦奶牛产奶量及乳品质的影响

本试验旨在研究酵母培养物对泌乳中期荷斯坦奶牛产奶量及乳品质的影响。选用20头处于泌乳中期的荷斯坦奶牛按年龄、胎次、泌乳月、日产奶量和乳成分相近的原则,随机分成两组,对照组饲喂基础日粮,试验组在对照组日粮的基础上添加120g/(d.头)的酵母培养物,预试期7 d,正试期42 d,测定试验组与对照组的日产奶量和各种乳成分的变化情况。结果表明:酵母培养物可以有效缓解泌乳中期奶牛日产奶量的下降,与对照组相比,日粮中添加酵母培养物42 d后产奶量显著提高了12.8%(P<0.05),乳蛋白率、乳糖率、乳非脂固形物率和乳密度分别极显著提高了8.2%、6.8%、7.9%和11.7%(P<0.01)。总体显示,酵母培养物对于提高泌乳中期荷斯坦奶牛的产奶性能和改善乳品质方面效果明显。     

日粮蛋白水平对泌乳奶牛生产性能及牛乳中尿素氮含量的影响

日粮营养水平是影响奶牛产奶量和乳成分的重要因素之一,其中日粮蛋白质水平是奶牛营养学研究的热点。研究不同蛋白质水平对泌乳奶牛生产性能及牛乳中尿素氮含量的影响,可为奶牛养殖中调整日粮蛋白质水平提供依据,达到既满足奶牛生产性能的需要,又减少饲料浪费,还可以提高日粮蛋白质利用率的目的。选用体质健康且产奶量、胎次和泌乳天数基本一致的泌乳期荷斯坦奶牛20头,随机分为2组（每组10头）,分别饲喂蛋白质含量为12.2%（对照组）和10.6%（试验组）的日粮,均采用全混合日粮饲喂90 d,自由采食。在试验开始时测定奶牛的产奶量;试验开始后每个月（泌乳第56 d、86 d、116 d）分别测定1次产奶量、乳成分和牛乳中的尿素氮含量。结果表明：将日粮蛋白水平由12.2%降低到10.6%,对奶牛产奶量、乳脂率和乳蛋白含量影响均不显著（P〉0.05）,但可以显著降低奶牛乳中的尿素氮含量（P〈0.05）。对于产奶量在20～25 kg/d的奶牛,蛋白质水平为10.6%的日粮完全可以满足奶牛泌乳的需要,且有利于提高奶牛的繁殖性能和降低养殖成本。     

大蒜素对荷斯坦奶牛生产性能的影响

[目的]研究大蒜素干粉对荷斯坦奶牛产奶量、乳品质以及体细胞数的影响.[方法]试验于2011年4～7月在呼图壁种牛场四场进行,选产奶量、泌乳天数、膘情、胎次相似的健康泌乳荷斯坦奶牛共60头,分为两组,每组30头,试验分三期,每期30 d,共90d.在试验组奶牛的精料中添加0.08;的大蒜素干粉(含量25;).[结果]奶牛日粮中添大蒜素30 d后产奶量、乳脂率分别比对照组多提高了0.93 kg、0.06;提高了(P＞0.05),乳糖率基本没有变化,在60d时乳蛋白率显著升高(P＜0.05),在90d时非脂固形物率显著提高(P＜0.05);体细胞数显著下降,在30d时降低了8.57万/mL.[结论]奶牛日粮中大蒜素可以在一定程度提高泌乳奶牛的生产性能,30d时效果最好.大蒜素能够有效地改善奶牛的健康状况,并可以达到有机牛奶对体细胞数的要求.     

烟酰胺对高产奶牛泌乳中期生产性能及血液指标的影响

本试验旨在研究烟酰胺对高产奶牛泌乳中期产奶性能、血液生化指标和经济效益的影响。选取40头泌乳中期的中国荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组每头在基础日粮中分别添加0、6、10、14 g/d烟酰胺,检测采食量、产奶量、乳成分、血液生化指标。结果表明:各组奶牛干物质和粗蛋白质采食量差异不显著(P>0.05);烟酰胺的添加对乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳脂产量、乳蛋白产量无显著影响(P>0.05);添加NAM后,显著降低了血清NEFA含量(P<0.05);而对血清葡萄糖、丙氨酸转氨酶、天门冬氨酸转氨酶、甘油三酯、碱性磷酸酶、尿素氮和胆固醇的影响差异不显著(P>0.05);添加10、14 g/d烟酰胺可比对照组显著增加产奶量0.86和1.34 kg/d(P<0.05)。在泌乳中期奶牛日粮中添加10~14 g烟酰胺,有助于奶牛生产潜力的发挥,经济效益显著。     

日粮中添加番茄渣对奶牛采食量和产奶性能的影响

分别采用基础日粮(对照组)和基础日粮中10%的玉米青贮替换为番茄渣青贮(试验组)饲喂奶牛,研究日粮中添加番茄渣青贮对奶牛采食量和产奶性能的影响,为更有效地利用番茄渣资源提供科学依据。结果发现,试验组奶牛的采食率和干物质采食量分别达到90.19%和13.08[kg/(d·头)],与对照组相比分别显著提高了7.78%和6.25%。试验组奶牛对干物质、粗蛋白以及中性洗涤纤维的消化率均与对照组差异不显著。试验组奶牛的产奶量及牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖含量均与对照组无显著差异,但试验组牛奶中的维生素A、E、C含量均较对照组显著提高。综上,日粮中添加番茄渣(干基础)代替日粮中10%的玉米青贮,对奶牛的采食量和消化率无负面影响,且可有效提高牛奶中维生素A、E、C含量。     

运用计步器鉴定泌乳盛期荷斯坦奶牛的发情效果研究

[目的]探讨运用计步器对泌乳高峰期荷斯坦奶牛发情的鉴定效果。[方法]利用人工观察鉴定和计步器监测对处于泌乳盛期荷斯坦奶牛进行发情鉴定。[结果]与人工观察鉴定相比,运用计步器监测泌乳盛期奶牛发情的检出率提高了24.01%,不但减少人工成本,而且提高了准确率。[结论]该研究可为奶牛发情鉴定提供可靠依据。     

pH 值对碱性离子交换树脂吸附富马酸的影响

[目的]研究pn值对碱性树脂吸附富马酸的影响。[方法]以4mg／ml富马酸标准溶液和4款碱性树脂（D201、717、D301、D318）为材料,考察不同pa值（2．2、2．7、3．2、3．7、4．2、4．7、5．2、5．7）条件下,碱性树脂对富马酸的吸附量及溶液pH值（CDH）的变化。[结果]弱碱性离子交换树脂对富马酸的吸附量和CpH均呈S形曲线变化;强碱性离子交换树脂的CpH在2．2≤pH值≤3．7之间呈线性变化,对富马酸的吸附量呈先上升后降低趋势,pH值为3．7左右时对富马酸的吸附量最大,随后逐渐下降。[结论]溶液pH值的变化影响富马酸的离子化程度,进而影响碱性树脂对富马酸的吸附量。     

荷斯坦奶牛生长发育规律研究

[目的]探究我国南方集约化饲养条件下特定阶段荷斯坦奶牛生长发育及体态结构的变化。[方法]对扬州大学实验农牧场的279头荷斯坦奶牛(49头犊牛、35头青年牛、195头成年牛)进行体尺测量,将测量所得原始数据进行处理得出各个生理阶段的体尺指数,用SPSS 15.0软件分析体尺指数在各生理阶段、成年牛胎次间的变化,并绘制散点图对场内犊牛和青年牛的体高、体长、胸围指标进行拟合。[结果]牛只年龄越大,体型越长;犊牛生长发育均衡;青年牛不同月龄体尺发育不均衡;成年牛因胎次的不同其体态结构呈现出无规律性,但要注意对产胎多的母牛加强补充骨骼生长发育所需营养。[结论]为奶牛场的犊牛饲养管理、青年牛培育及饲养管理、成年牛的选种选配工作提供了借鉴。     

外源添加物对米根霉产富马酸的影响

[目的]研究各种外源添加物对富马酸代谢网络的影响。[方法]通过在发酵初始阶段添加各种外源物质,考察其对富马酸生成的影响。[结果]单因素试验表明,乳酸、VB12、Tween40对富马酸的生成起促进作用。正交试验结果表明,发酵乳酸、VB12、Tween40的最佳配比为乳酸0．5g／L、VB120．2μg/L、Tween400．2g／L,此时富马酸积累最为显著。[结论]该试验为生物法制备富马酸的工业化生产奠定了基础。     

不同脂肪酸钙对奶牛血液生化指标的影响

[目的]研究3种不同的植物油脂肪酸钙对奶牛血液生化指标的影响。[方法]选取24头处于泌乳前期的中国荷斯坦奶牛,采用配对分组设计分成4组。分别在基础日粮中添加200 g棕榈油脂肪酸钙、200 g大豆油脂肪酸钙、200 g葵花籽油脂肪酸钙。预饲期15 d,试验期45 d。于正试期分别测定4组奶牛血液各项生化指标。[结果]日粮中添加棕榈油脂肪酸钙后,奶牛血糖含量提高7.15%、血浆尿素氮降低2.09%、血浆β-羟丁酸含量降低16.68%、血清非酯化脂肪酸含量降低20.64%;添加大豆油脂肪酸钙后,奶牛血糖含量降低2.78%、血浆尿素氮含量增加18.17%、血浆β-羟丁酸含量降低15.42%、血清非酯化脂肪酸含量降低5.86%;添加葵花籽油脂肪酸钙后,奶牛血糖含量降低0.98%、血浆尿素氮含量增加4.26%、血浆β-羟丁酸含量降低30.36%、血清非酯化脂肪酸含量提高6.00%。[结论]日粮中添加3种不同的植物油脂肪酸钙,均能降低奶牛脂肪组织的动员,有效缓解奶牛能量负平衡。     

酮病对荷斯坦奶牛抗氧化系统和一氧化氮含量的影响

[目的]研究新疆荷斯坦奶牛酮病血清中的部分生化指标的变化及其酮病致病机理的探讨。[方法]以新疆荷斯坦奶牛为试验动物,用酮粉法和改良的水杨醛检测法对其血清进行检测,应用硝酸还原酶法测定血清中一氧化氮(NO)含量和一氧化氮合酶(NOS)活性;应用DTNB显色法测定血清中GSH-Px活力,应用黄嘌呤氧化法测定血清中T-SOD活力,应用硫代巴比妥酸法测定血清中MDA含量。[结果]酮病奶牛血清中GSH-Px活力极显著降低(P0.01),T-SOD活力显著降低(P0.05),血清中MDA含量显著增高(P0.05);对照组奶牛血清中的NO含量和NOS活性均显著高于阳性组。[结论]酮病不但影响奶牛的抗氧化系统而且也会降低一氧化氮含量和一氧化氮酶的活性,对于揭示奶牛酮病的发生机理具有重要意义。     

荷斯坦奶牛产奶量遗传力的估计

[目的]探究新疆呼图壁种牛场荷斯坦奶牛主要经济性状的遗传力.[方法]收集呼图壁种牛场1996～2010年15年间荷斯坦牛泌乳期的生产性能记录,其中包括9 901条奶产量记录.采用SAS(8.1)最小二乘分析过程分析场、年度、季节、胎次四个非遗传因素对新疆呼图壁种牛场荷斯坦牛产奶量的影响.[结果]场、年度、季节、胎次四个非遗传因素对产奶量均有极显著影响(P＜0.01).[结论]根据各因素的显著情况进行了固定效应划分,利用MTDFREML软件对荷斯坦牛进行遗传参数估计,估计了产奶量的方差组分和遗传力,产奶量的遗传力为0.4.     

江苏某奶牛场荷斯坦牛泌乳初期乳成分分析

[目的]为泌乳奶牛牛群的管理、营养调控、保证生鲜乳质量等方面提供理论依据.[方法]对江苏某奶牛场荷斯坦泌乳初期奶牛产奶量及乳成分含量进行测定,分析中国荷斯坦奶牛群在不同泌乳月、胎次和产奶量等条件下乳成分及各成分间相关性.[结果]该牛场中国荷斯坦牛在乳泌初期泌乳月份对乳中常规乳成分及酸度具有显著影响.产奶量对泌乳初期乳成分含量有明显影响.泌乳早期乳中常规营养成分及滴定酸度间存在一定的相关性,乳脂肪与密度呈显著负相关,非脂乳固体与密度、冰点以及乳蛋白存在显著正相关.[结论]该研究为奶牛生产实践提供一定参考依据.     

中草药添加剂对荷斯坦奶牛产奶量及抗热应激能力的影响

[目的]探讨中草药添加剂对泌乳牛生产性能及抗热应激能力的影响。[方法]选取胎次和产奶量基本相同、健康的荷斯坦奶牛36头,随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,中药Ⅰ组饲喂含4%复合中草药添加剂的基础日粮,中药Ⅱ组饲喂含3%复合中草药添加剂的基础日粮,进行对比分析试验。[结果]在泌乳奶牛基础日粮中添加一定量的复合中草药添加剂可提高泌乳奶牛产奶量及抗热应激能力,并能有效减少奶牛乳房炎等疾病的发病率,提高生产的经济效益,以中药Ⅰ组效果更好。[结论]在奶牛基础日粮中添加中草药添加剂是缓解热应激、提高奶牛夏季产奶量的有效途径之一。     

中草药添加剂对荷斯坦奶牛产奶量及抗热应激能力的影响(英文)

[Objective] The research aimed to explore the effects of Chinese herb additive on milk yield and anti-heat stress ability of Holstein cow.[Method] 36 Holstein cows with similar birth order and milk yield were equally and randomly divided into 3 groups which were control group, Chinese medicine Ⅰ group and Chinese medicine Ⅱ group. In control group, cows were fed with basic feed, while in Chinese medicine Ⅰ group, cows were fed with basic feed containing 4% compound Chinese herb additive and in Chinese medicine Ⅱ group, cows were fed with basic feed containing 3% compound Chinese herb additive.All cows in the 3 groups were analyzed comparatively.[Result] Adding some compound Chinese herb additive into basic feed would increase milk yield and anti-heat stress ability of Holstein cow,besides,it also could decrease cow diseases such as cow mastitis.Chinese medicine Ⅰ would generate the highest economic benefit of practical production.[Conclusion] Adding Chinese herb additive into basic feed is an effective way for reliefing heat stress and increasing milk yield.