简讯

花生低温干燥脱红衣设备研制成功一种花生低温干燥脱红衣成套设备研制成功,并已投入市场。该设备是由山东省农机研究所农副产品加工技术中心研制的。据山东省农机研究所农副产品加工技术中心孙众沛研究员介绍,该设备采用低温、大风量花生表皮干燥技术,避免了花生在传统干燥过程中因温度过高引起的花生蛋白质变性,利于花生进一步的深加工,如提取花生组织蛋白或分离蛋白等高附加值产品。该设备加工花生破碎率低、红衣脱除率>95%,适用于花生食品加工、外贸出口等企业。中国农业科技黄淮海创新中心成立2007年6月12日,中国农业科学院与山东省人民…     

试论山东花生生产在创汇农业中的地位与潜力

试论山东花生生产在创汇农业中的地位与潜力盖树人，隋清卫，张吉民（山东省花生研究所莱西２６６６０１）花生是山东出口传统的骨干商品。近年来，随着我国改革开放的深入，花生生产和花生产品出口贸易得到了长足的发展。花生产品在农副产品出口创汇中依然保持了优势地位...     

石燕泉副司长来山东省花生研究所视察工作

2008年5月17日,农业部科教司石燕泉副司长和教育处张景林处长到山东省花生研究所视察工作。石燕泉副司长和张处长参观了山东省花生研究所中心实验室,并听取了山东省花生研究所禹山林所长的工作汇报。介绍了山东省花生研究所的发展历史,重点汇报了国家花生工程技术研究中心建设情况和山东省花生研究所下一步的主要科研研究方向。主要包括花生功能基因组学的研究、     

《花生学报》征稿简则

《花生学报》原名《花生科技》，是由山东省花生研究所主办的花生专业学术刊物，为全国农业核心期刊。国内外公开发行，季刊，现已通过Internet向全球传播农业科技信息。主要刊登花生遗传育种、栽培生理、植物保护、贮藏加工、综合利用及分析测试等方面的试验研究报告、技术与方法、专题综述及研究简报等。     

乳酸菌发酵花生红衣饮料研究

花生红衣富含原花青素等有益健康成分，但口感苦涩，限制了其在食品中的应用。乳酸菌发酵能显著改善花生红衣口感，发酵后的花生红衣饮料富含原花青素和益生菌等有益成分，酸甜适口、风味独特。本研究采用乳酸菌发酵花生红衣提取物，通过单因素试验和响应面法优化了发酵工艺条件。试验结果显示，较优的发酵条件为料液比1:130、乳酸菌添加量为0.79%、白糖添加量为11.0%,pH值为6.32±0.04,发酵时间为8.4 h,发酵液的感官评分为97.00±0.76。该研究首次利用乳酸菌发酵花生红衣饮料，为提高花生红衣的利用率、拓宽其应用范围提供了技术支持。     

第五届全国花生学术研讨会在青岛召开

2007年11月30日～12月2日，第五届全国花生学术研讨会在青岛举行。会议的主题是“加强花生科技创新，推进油料科技产业发展”。会议由国家花生工程技术研究中心、全国农业技术推广服务中心、山东省农业科学院、中国作物学会油料作物专业委员会花生学组、中国农业技术推广协会油料专业委员会联合主办，由山东省花生研究所承办。科技部农村科技司贾敬敦副司长，山东省政府办公厅高洪波副主任，全国农业技术推广服务中心谢建华副主任，山东省科技厅于腱樵副厅长，青岛市政府张道华副秘书长，青岛农业大学宋希云副校长，以及山东农科院王金宝院长、万书波副院长等领导同志出席会议。来自山东、河南、河北、辽宁、山西、江苏、安徽、江西、福建、广东、广西、湖北、四川和贵州共14个省、市、自治区的150多位代表参加了会议。中国工程院院士瘪廷栋，中国农科院油料所花生研究室主任廖伯寿，花生研究所所长禹山林分别作了专题报告，代表们就会议主题进行分组讨论。会议期间，围绕花生基础研究和前沿技术、产业技术、加工和利用技术以及科技发展战略等进行了广泛而深入的学术交流。     

山东省花生研究所又争取到一项国家自然科学基金项目

日前从国家自然科学基金委员会获悉，山东省花生研究所申报的“花生SSR、AFLP标记开发及分子连锁框架图构建”项目获得了2003年度资助，该项目执行年限为2004～2006年。这是继2002年山东省花生研究所生物技术课题组承担国家科技部重大研究前期项目“优质花生分子标记     

欢迎订阅2007年《粮油加工》

2006年9月2～3日，农业部“948”花生项目“花生加工技术引进与产业化”（2006-G24）调度会在黄岛召开，全国农技推广服务中心汤松科长出席会议并讲话，项目首席专家山东省花生研究所所长禹山林研究员、执行专家单世华博士以及各省项目负责人参加了会议。会议期间，与会人员前往莱西参观了山东省花生研究所试验田以及青岛嘉里植物油有限公司生产车间。会议首先由山东省花生研究所单世华博士汇报项目的总体实施情况，然后由山东、河南、河北、安徽、辽宁等省的项目负责人分别汇报了本省2006年度项目实施情况以及“十一五”的实施计划和安排，最后禹山林研究员作了总结讲话。     

“花生种质资源鉴定评价与创新利用”获得山东省科技进步一等奖

<正>由山东省花生研究所、仲恺农业工程学院和广西农科院经济作物研究所合作完成的"花生种质资源鉴定评价与创新利用"科技成果,获得2013年山东省科技进步一等奖。该成果在建立花生种质常温安全节本保存技术、创建花生种质鉴定评价综合技术体系等方面有创新性;并阐明了花生油酸、亚油酸含量和黄曲霉抗性遗传规律,构建了花生抗黄曲霉功能基因表达谱,探     

“花生安全生产关键技术研究与应用”成果获2007年度山东省科技进步二等奖

由山东省花生研究所、山东省农科院中心实验室等单位完成的“花生安全生产关键技术研究与应用”获2007年度山东省科技进步二等奖。该成果在花生安全生产的相关基础理论、技术体系研究以及技术应用等方面取得突破。在理论基础研究方面,从国内外引进了大量优质抗黄曲霉侵染花生种质,从引进的花生种质中通过人工接种,     

国家花生工程技术研究中心揭牌暨山东花生产业技术创新战略联盟启动

2009年8月31日,由山东省农科院花生研究所主办的“国家花生工程技术研究中心揭牌暨山东花生产业技术创新战略联盟启动仪式”在青岛举行。山东省副省长李兆前出席揭牌仪式,并为国家花生工程技术研究中心揭牌。     

美国哈蒙斯和波特尔两教授来华进行学术交流

应农牧渔业部邀请,美国农业部南部地区作物研究室主任、植物遗传学家哈蒙斯和美国农业部锈病专家波特尔两教授于8月16日至9月12日在中国农科院、山东省花生研究所、河南省农科院、中国农科院油料研究所及广东省农科院等单位进行了参观访问并作了学术交流。 8月22日至26日在山东省花生研究所、蓬莱、青岛等地参观了花生试验田、花生贮藏仓库、花生食品加工车间及游览蓬莱阁、青岛风光。     

花生无公害优质栽培技术研究与应用获山东省农牧渔业丰收奖

由山东省花生研究所主持完成的“花生无公害优质栽培技术研究与应用”成果，荣获2009年山东省农牧渔业丰收奖一等奖。针对黄淮海地区花生黄曲霉毒素污染、重金属镉含量超标以及农药残留等影响花生质量和安全的主要问题，该项目完善以“合理运筹肥水”为核心内容的花生黄曲霉和重金属污染控制技术，以“病虫害优化控制”为核心内容的花生无公害食品、绿色食品和有机食品生产技术。其中，花生黄曲霉毒素污染控制技术被山东省政府确定为农业生产主推技术。该项目近5年累计推广2026．6khm^2，培训农技推广人员和农民科技带头户1．3万人次，增效32．4亿元。     

山东省花生研究所1993年获5项花生科研成果奖

山东省花生研究所１９９３年获５项花生科研成果奖１９９３年山东省花生研究所共获５项花生科研成果，其中山东省科技进步一等奖１项；山东省科技进步二等奖１项；山东省科技进步三等奖２项；山东省农科院科技进步一等奖一项。为推动科技成果尽快转化为生产力，更好地发挥...     

日本花生科研生产现状及发展我国花生科研生产的建议

根据ＵＮＤＰ“贫困地区花生改良”项目的安排，由山东省花生研究所等单位组成的花生科技考察团于１９９８年１１月３０日至１２月２１日，对日本进行了为期２２天的花生考察访问。考察团先后对千叶大学园艺学部、信州大学纤维学部、名古屋大学农学部和香川大学农学部４所大学，千叶县落花生研究室、生物工学研究室、旱作研究室和株式会社四国综合研究所及５个实验室进行了考察，参观访问了千叶大学附属农场、千叶县试验农场、香川县广域农协育苗中心、农林水产省四国农业试验场及千叶县农协经济连落花生加工厂、八街市伊藤花生酱加工车间和…     

“花生菌核病及其无公害防治技术研究”成果获青岛市科技进步二等奖

由山东省花生研究所完成的“花生菌核病及其无公害防治技术研究”成果获得2007年度青岛市科技进步二等奖。该项目主要成效和创新点是：（1）在国内首次发现花生菌核病，系统研究了该病的病原生物学特性、消长规律、危害特点，明确了病原分类地位，并于国内外首次将其鉴定到菌丝融合群类别，     

赴国际半干旱作物研究所学术交流简报

受国际半干旱热带地区作物研究所的毯请，2005年3月至9月山东省花生研究所曩美博士前往该研究所（简称国际半干所）进行了为期5个多月的花生遗传转化和分子克隆技术的学习交流。     

欢迎订阅2008年《花生学报》

《花生学报》原名《花生科技》是由山东省花生研究所主办的我国花生学科唯一的专业学术刊物，为全国农业核心期刊。国内外公开发行，国内统一刊号：CN37-1366／S，国际标准刊号：ISSN 1002—4093，现已通过Internet向全球传播农业科技信息。主要刊登花生遗传育种、栽培生理、土壤肥料、植物保护、贮藏加工、综合利用及分析测试等方面的试验研究报告、技术与方法、专题综述及研究简报等。读者主要是科研、教学、生产推广部门的各纲领导干部、科技人员、院校师生以及花生产区的种植者等。     

花生蛋白粉末加工新技术

花生蛋白粉末加工新技术最近，日本的一家干燥·环境机器厂家开发成功了一项不使任何化学药品可以从脱脂花生仁中制得优质蛋白粉末的新技术。据称，从花生仁中提取蛋白粉的技术以往一直停留在实验室水平。这次新技术的付诸实用可谓是世界首例。花生是仅次于大豆的高蛋白作...     

“优质花生分子标记的基础研究”在生命科学基础研究（花生）领域取得重大进展

我国首个列于国家重大基础研究（973）前期研究专项的花生课题——“优质花生分子标记的基础研究”，经过山东省花生研究所（国家油料作物改良中心花生分中心）项目组成员4年来的艰苦努力，圆满完成所有计划内容，于2005年5月通过科技部组织的验收。