巴西非冷冻浓缩橙汁稳步增长

随着消费者的健康意识逐渐增强，全球对冷冻浓缩橙汁（FCOJ）的消费量逐渐加大，消费者逐渐以冷冻浓缩橙汁替代还原橙汁、其他果汁、健身饮料以及一些廉价饮料等。不过。近年来非浓缩橙汁（non—concentratedorange juice，简称NFC）的需求量却呈现出快速增长态势。为适应消费者对NFC的需求，全球不少橙汁加工商开始加大NFC生产力度。     

影响浓缩橙汁贮藏的因素

贮藏温度对浓缩橙汁的质量来说极为重要,即使是在37℃下贮放几天对浓缩橙汁质量也不利(Curl等,1946;Curl,1947;Kew,1955)。本试验旨在测定贮藏温度和贮藏时间对浓缩橙汁质量的影响。 试材为6月采收的伏令夏橙,经提取、精制后将橙汁浓缩到白利糖度66°(Miller等,1980),并     

非浓缩橙汁微波杀菌效果研究

以橙汁为原料,研究了微波处理橙汁对菌落总数、霉菌以及酵母菌的杀灭效果。结果表明,在微波功率≤700W条件下,微波杀菌效果有限,微波功率为800W时处理可达到国家果蔬汁饮料卫生标准的要求。通过正交试验得出杀菌的最优条件是：微波功率为900W,处理时间为50秒,处理量为100mL。方差分析结果表明,杀菌时间、微波功率、处理量对杀菌率的影响极显著（P〈0．01）。相同杀菌条件下微波杀菌时间较传统的水浴热杀菌短,有利于保持橙汁的营养品质。     

72°Brix浓缩橙汁的制备和贮藏

提高橙汁的浓缩程度,有利于降低贮运费用。72°Brix浓缩橙汁在浓缩、贮运过程中遇到的主要问题之一是粘度高。中间试验表明在果汁中果肉含量低于9％时(体积比),短时加温蒸发器(TASTE)可用来生产72°Brix的浓缩橙汁。降低果汁粘度的方法主要是尽可能除掉果汁中的果肉渣。目前柑桔加工     

绿色纸袋糊口生产线投产

日前在胶南市大场镇青岛华池包装机械有限公司研制开发出一种具有国内先进水平的702型全自动绿色纸袋糊口生产线该产品属国家十五发展规划重点发展项目它对我国加入WTO以后参与市场迎接挑战消除白色污染和包装废弃物开辟了绿色通道广泛用于水泥粮食饲料面粉化工原料食糖等粒粉片状物包装并填补国内空白获得国家专利目前年产60台套产值6000多万元 栏目编校冠明绿色纸袋糊口生产线投产@万钧     

浙大果品智能实时检测生产线投产

近日，渐江大学研制成功的我国首条水果品质智能化实时检测与分级生产线，在顺利通过国家有关专家组验收后，已于日前在广东省的一家企业投入运行，用于当地特色水果脐橙的品质检测与分级。     

云南·最大高原特色果汁生产线投产

12月28日．由云南恒丰食品有限公司建设的1．8万罐,小时现代化果汁饮料生产线在昆明市嵩明杨林工业园建成投产。云南的高原特色生态绿色果汁饮品．将以此为起点,以现代化经营、规模化生产的崭新姿态全面参与国际果汁饮料市场竞争。据介绍,云南恒丰食品有限公司是云南省首批食品标准化厂房工业园区按入园标准选择进人的食品饮料骨干龙头企业。     

中石油首套国产大化肥装置投产

正2018年4月26日,中国石油天然气集团有限公司自主开发、自主建设的最大化肥项目——宁夏石化国产化年产45万t合成氨、80万t尿素装置成功投料。我国大型氮肥工业化成套技术开发成功实现工业转化。我国大型氮肥生产技术长期依赖国外引进。2009年,中石油启动45/80国产大化肥项目重大科技专项开发,寰球工程公司和宁夏石化承担重任,突破重大关键技术瓶颈,先后开发完成合成氨工艺包和     

我国浓缩苹果汁行业发展综述

1 我国浓缩苹果汁行业发展现状 我国是世界苹果生产的第一大国,苹果栽培面积约为225万hm2.我国苹果90 %以上是鲜食品种,最主要的加工产品是浓缩苹果汁.2006年秋季苹果产量复苏,苹果价格降低,而苹果成本通常占果汁企业总生产成本的70 %,因此,2007年国内主要苹果汁企业的盈利水平也将随之上升.     

我国适宜加工橙汁的早、中、晚熟品种

2012年我国柑橘栽培面积230．6万公顷,产量3167．8万吨．均居世界首位;2013年柑橘面积、产量又有所增加。由于产量增长速度较消费增长速度快,致使柑橘卖难、低价的情况年年发生。柑橘加工业,尤其是橙汁加工业的发展可促进柑橘消费和产业持续发展．然而．国内橙汁加工企业不少因无对口的加工原料而加工量不足．甚至停产：     

我国浓缩苹果汁生产现状与对策

苹果通过加工,既可解决目前我国苹果鲜销市场卖果难的问题,而且又可实现加工增值。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,苹果汁及饮料因其营养丰富,具有苹果原有的风味而越来越受到消费者的欢迎。因此,发展苹果汁加工,尤其是苹果浓缩汁是苹果深加工的方向,能及...     

我国输美浓缩苹果汁面临倾销指控

据美国苹果协会1998年10月5日新闻通告称：“美国苹果种植业经受着外国供应商低价果汁所造成的压力。大量低价进口的浓缩苹果汁已经大大地降低了美国种植商加工苹果所应得到的价格。”针对主要来自中国的低价浓缩苹果汁．美国苹果协会已准各讲行反倾销起诉。立案成立,中国浓缩国的出口。中国出口商会书长指出：美国苹果“反倾销”此次应诉,广大生产的切身利全国果汁发展,必须只有积极望,否则将弥补的损面对国际市场后要切实自律意识,调,坚持质竞争,维护秩序。根据中企业的实如果反倾销将直接威胁苹果汁对美食品土畜进张志彪副秘应认…     

我国浓缩苹果汁加工产业和技术发展

简述了我国浓缩苹果汁加工现状,同时介绍了浓缩苹果汁加工新技术,并对加工新技术进行了展望。     

我国浓缩苹果汁产销现状及市场价格趋势

近几年来．我国北方果区以浓缩苹果汁为代 表的苹果深加工业初具规模,浓缩苹果汁已成为苹果主产区外贸出口的快速增长点 一、苹果汁的发展现状及市场行情分析 据统计;１９９９年我国共有浓缩苹果汁生产线４８条’生产能力４１０Ｔ／ｈ２０００年已发展到５９条生产能力将提高到７２０Ｔ／ｈ,经２０００年４～５月份对山东、陕西、河南、辽宁等十几个大型果汁厂调查,各大果汁厂都在兴资扩产,如北方安德利果汁有限公司将由原生产能力３０Ｔ／ｈ,扩大到８０Ｔ／ｈ陕西海升果汁有限公司由原生产能力１０Ｔ／ｈ扩大到５０吨,其它均在扩产…     

我国首条柑桔果汁生产线研制成功

本刊讯日前,我国自主研发的首条柑桔自动剥皮榨汁成套生产线在杨凌国家农产品加工技术装备研发分中心研究成功,并由杨凌红桑果食品技术有限公司制造下线。这标志着我国柑桔汁加工装备从引进、消化、吸收迈向自主研发生产快车道。     

我国浓缩苹果汁产业的发展逻辑及其未来趋势

浓缩苹果汁产业是我国在国际市场上较具竞争力的产业,对农民增收和农村经济稳定发挥重要作用。着眼于全产业链的视角,以组成产业链的每个环节:企业和单个行为人为基本单位构建产业的发展逻辑。市场主体根据市场环境的变化尝试通过一体化消除交易中机会主义的交易成本,但不恰当的政策干预经常阻碍这一进程,结果造成优质的浓缩苹果汁原料匮乏,果农与果汁生产商均没有动力改变这一局面。浓缩苹果汁产业的未来有赖于进一步消除政策性障碍,发挥市场主体的能动性和主动性功能。     

我国水生蔬菜种植世界第一

８月２０日，全国１００余名园艺学家首度聚集湖北水生蔬菜研究所，共同研究我国水生蔬菜的现状和发展方向。他们对入世后我国农业、农村、农民种植水生蔬菜以及发展与之相关的加工业的前途充满信心。据悉，这是我国学术界第一次召开水生蔬菜专题学术会议，中科院、中国农科院、南京农大、华中农大、扬州大学等数十家单位参与该会。 专家介绍，水生蔬菜是我国农业的一项特殊种植业，在我国最少已有２５００多年的栽培历史，欧美等西方发达国家称这些蔬菜为中国特菜，他们基本没有种植。目前世界公认的莲藕、芋头、茭白、慈姑、荸荠、水芹、…     

我国第一台大樱桃自动分选机研制成功

由烟台农科院果树所和山东凯祥有限公司历经一年半的联合攻关,我国第一台大樱桃自动分选机日前在烟台研制成功。结束了我国大樱桃采后处理分选领域长期以来只能靠手工作业的历史。经烟台格润新农业有限公司一个樱桃采收季的试运行,结果表明,