植物叶蛋白的研究及其工业化生产

１植物叶蛋白的开发研究状况１１生产工艺叶蛋白的生产工艺一般包括三大关键性环节,即压榨取汁、分离及浓缩干燥。目前研究出的各种工艺在压榨取汁、浓缩干燥方面都大体相同,各工艺差别主要体现在分离环节。１１１压榨取汁一般取汁之前将原料打浆。打浆的方法有３...     

原料的榨汁前处理对叶蛋白饲料产率和质量的影响

<正> 叶蛋白饲料生产可分三大工艺环节:压榨取汁及其相应的前处理;从汁液中分离叶蛋白及其相应的前处理;叶蛋白饲料的干燥与粉碎。本试验目的在于,研究压榨取汁前的不同物料处理方法对压榨出汁率、叶蛋白饲料产品率和叶蛋白饲料质量的影响。1.材料与方法1.1原料本试验所采用的原料为结荚期蚕豆苗(荚果可供采摘青豆食用)植株顶端30厘米左     

牧草深加工的新途径:叶蛋白及其副产品

<正> 在当前牧草加工的新技术中有一种新产品受到世界各国的普遍重视,这种产品就是叶蛋白(leaf protein)。它是将青绿牧草或其他植物经压榨后,从压榨液中提出的蛋白质浓缩物。利用牧草和青绿植物制作叶蛋白的研究工作已有60多年的历史。最初的工作是在匈牙利(1924～1925),之后是在英国(1936～1939)。我国在50年代中期也曾以饲料膏的名     

叶蛋白的饲用价值

叶蛋白又称青草胶,绿色蛋白浓缩物(简称LPC),是以新鲜的牧草或青绿植物的茎叶为原料,经压榨后,从汁液中提取出的高质量的浓缩蛋白质饲料。因这种蛋白质来源于植物的茎叶,故称为叶蛋白。     

苜蓿叶蛋白的主要作用及生产工艺

叶蛋白又称为绿色蛋白浓缩物(简称LPC),是以新鲜的牧草或其他青绿植物为原料,经压榨后,从其汁液中提取的浓缩粗蛋白质产品。苜蓿是叶蛋白加工的重要原料,主要体现在:一是蛋白质含量高,绿叶绝干物质中粗蛋白质的含量平均达22%左右;二是叶量丰富,从刈割期、刈割次数、产草量和种植范围等方面综合评定,叶量含量比较高;三是品质好,不含有毒成分及胶质、黏性物质;四是单位面积叶蛋白产量高,苜蓿的生长速度快、再生性强、能多次刈割。用苜蓿生产叶蛋白一般在现蕾期,要及时刈割,并应尽快加工,以免由于植物本身酶的作用和微生物繁殖污染,影响叶蛋…     

叶蛋白资源的开发与利用

叶蛋白是将绿色植物叶子经磨碎、压榨。打浆沉淀分离出来的一种蛋白质，它在饲料。食品、医药等方面具有很大的潜在利用价值。叶蛋白作为一种新型的蛋白质资源，正越来越受到重视和关注。一、叶蛋白的组成成分、性质及来源叶蛋白主要包括叶绿体蛋白、细胞质蛋白和线粒体蛋白等。叶绿体蛋白和线粒体蛋白存在于经粉碎、压榨分离出来的绿色沉淀物中，一般很难溶于水，属于大分子蛋白，加热首先呈絮凝沉淀分离出来，这类蛋白质还包括核蛋白、细胞壁蛋白等。细胞质蛋白存在于离心分离的上清液中，可溶于水。加热需较高温度才能沉淀，这类蛋白还包…     

植物叶蛋白提取效率研究

植物叶蛋白工业化生产要取得良好的经济效益，不仅要采用先进的生产工艺，还与植物原料的蛋白含量、提取效率密切相关。我们在对180种植物进行蛋白质含量分析后，筛选出高含量叶蛋白的40多种植物的基础上，进行了不同植物叶蛋白提取效率的研究。1材料与方法1.1材料：采集构树等9种植物鲜叶为材料。1.2方法：称取鲜叶100克，加100ml水匀浆，4000转/分离心去残渣，上清液50℃沉淀得绿蛋白浓缩物，再用90℃处理清液得白蛋白浓缩物。分别用凯氏定氮法测定绿蛋白、白蛋白浓缩物和残渣的氮含量，乘以6.25换算成蛋白质含量。2结果9种植物叶蛋白提取…     

牧草绿肥叶蛋白生产工艺研究

随着畜牧业的迅速发展,牧草、绿肥的深加工显得越来越重要;叶蛋白又称绿色蛋白浓缩物(简称LPC),是以新鲜牧草或其他青绿植物为原料,经压榨后,从其汁液中提取的浓缩粗蛋白质产品。设计主要是利用牧草、绿肥等青料来提取叶蛋白的生产工艺和研究设计生产工艺中的一些辅助设备。该工艺流程及其工序设备相对简单合理,为开发牧草、绿肥饲料资源,发展叶蛋白质饲料的生产提供了技术支持。     

不同钝化酶处理对叶蛋白饲料产品率和产品质量的影响

不同钝化酶处理对叶蛋白饲料产品率和产品质量的影响武汉粮食工业学院冯立志叶蛋白饲料的生产工艺可划分为三大环节：即①压榨取汁及其相应的前处理；②从汁液中分离叶蛋白及其相应的前处理；③叶蛋白饲料的干燥成形。我们曾经借用中国科学院环境化学研究所的超滤膜做过直...     

浓缩苜蓿草汁——优质蛋白来源

用鲜苜蓿榨制的草汁是一种优良的蛋白质饲料。草汁含有干物质5—8％、蛋白质1.8％、脂肪0.62％、灰分1.05％。新鲜草汁适于喂猪和犊牛,但只能存放30—40天,封存后可放置15个月。草汁可以加工成蛋白质浓缩物,加工方法很多。为了充分破坏细胞壁提高产量,在压榨之前先粉碎,并与水或其他溶剂(氨水、石灰水等)混合。     

牧草深加工技术

牧草是一种最广泛的植物资源之一,豆科牧草,尤其是紫花苜蓿富含蛋白质,高达20%以上,各种氨基酸含量较为平衡,还含有人和动物所需的多种维生素、矿物质元素和微量元素,此外还含有对人类和动物有益的未知促生长因子。随着科学技术进步,特别是一些高新技术的应用使牧草深加工出现十分诱人的前景。一、加工技术简介(一)叶蛋白加工技术。1.概况。叶蛋白又称绿色蛋白浓缩物(Leaf ProteinConcentrates简写LPC),是从新鲜牧草或者青绿植物经压榨后的汁液中提取的粗蛋白,苜蓿是最重要的叶蛋白资源牧草。早在18世纪,有人从植物叶片分离出LPC。1936…     

叶蛋白饲料的制作

叶蛋白饲料又称绿色蛋白浓缩物。它是将新鲜牧草或青绿植物茎叶压榨后,从其汁液中提取出高质量的浓缩蛋白质饲料。青饲料来源广,富含蛋白质,且质量高,但猪、禽等单胃动物对青饲料蛋白质利用得较少。我国青饲料资源丰富,豆科牧草的栽培面积逐年扩大,生产叶蛋白饲料供猪、禽利用,并以其副产品草渣作为反刍动物的粗饲料,用其废液生产单细胞蛋白,这是综合利用的有效途径。此外,叶蛋白不含动物性胆固醇,亦可作为人类食品。     

叶蛋白饲料的生产技术

绿色植物是很有价值的饲料,叶子是植物最宝贵的部分,其蛋白质的含量高于茎秆2～3倍。例如,苜蓿叶子中蛋白质含量为30%,而茎秆中只有12%;籽粒苋叶子中蛋白质含量为23～28%,而茎秆中只有14%左右;干苜蓿叶子和茎秆中的胡萝卜素含量分别为400mg/kg 和20mg/kg。但是,由于叶子干燥的速度比茎秆快2倍,致使在调制干草中,叶子由于破碎散落而大量损失。因此,需要寻找一种恰当有效的方法,最大限度地保存原料的营养物质,而提取叶蛋白就是有效的方法之一。叶蛋白也称绿色蛋白浓缩物。它是将青绿牧草等植物经粉碎压榨后,从压榨液中提取出的蛋白质浓缩物,是一种营养价值高、原料来源广的植物性蛋白饲料。关于叶蛋白饲料的生产及开发利用的研究,国内外十分重视,并取得了很大进展。这项工作在国     

用叶蛋白强化蛋黄颜色

<正> 日本香川县四国大川农协利用绿色农作物制取叶蛋白喂鸡取得显著效果。饲喂的时蛋白是将多花黑麦草和苜蓿等鲜嫩植草压榨取汁、浓缩干燥而成的固体物.该县畜产试验场将100羽白来航鸡分成3组,分别按0％、3％、6％三种比例在日粮中添加叶蛋白,经近3个月的对比饲养试验,结果表明添加叶蛋白组的产蛋量、鸡蛋白质量和蛋壳强度等项     

水花生等青饲植物叶蛋白等电点测定

水花生、苋莱、豇豆等三种植物是南方农村常用的青绿饲料,也是制取叶蛋白饲料的重要原料.测定这三种植物叶蛋白等电点,对提高叶蛋白的沉淀率和沉淀物品质具有非常重要的意义.1 材料与方法1.1 供试材料 水花生(Altenanthernphiloxexoids Griseb 苋科)、苋菜(A.tricolor 苋科)、豇豆(Vigna sinensis L.Savi 豆科).取其嫩叶剪碎,加1.5倍蒸馏水用高速捣碎机打浆,纱布榨汁,在室温下2000g离心10分钟,得纯化汁液供测定.     

溶剂、SDS、PH对植物叶蛋白提取率的影响

从植物叶中提取供人和畜禽食用的叶蛋白，其提取效率在很大程度上取决于叶蛋白的溶解性，因而很多研究者对提高叶蛋白的溶解性进行了不断的探索。据报道，生长期及叶内酚化合物的含量等因素对植物叶蛋白提取效率都有较大的影响。我们研究了溶剂、PH、SDS对叶蛋白提取效率的影响，现将结果报告如下：1材料与方法1.1材料：江西农大校园内采集紫云英、龙葵、猪苋菜、苜蓿、豚草、剪舌豌豆、花生、水葫芦、葛藤、紫苋菜、苦荬菜等鲜嫩叶为材料。1.2方法：1.2.l不同溶剂对蛋白提取效率的影响：称取花生等4种鲜叶每种30克，均分为6份，每份5克，…     

农家如何制作青贮饲料

青贮,是一种经过发酵处理长时间保存青绿饲料的方法。青贮饲料鲜嫩多汁,富含营养,家畜爱吃,节省饲料,值得饲养户大力推广应用。 一、饲料青贮的好处 一是能有效地保存青绿植物的营养成分。一般青绿植物,在成熟或晒干后,营养价值会降低30％～50％,而青贮后,一般只降低3％～10％,尤其能有效地保存蛋白     

牧草叶蛋白在畜禽养殖中的应用状况

<正>叶蛋白(leaves protein,concentration,简称LPC)是指从青嫩茎叶中,经榨汁、絮凝、干燥等工艺提取的一种富含蛋白质的浓缩物质,属"功能性蛋白质"。绿色植物茎叶中的蛋白质一般分为两类,一类是固态蛋白,一类是可溶性蛋白。固态蛋白包括不溶性的叶绿体及线粒体构造蛋白、核蛋白、细胞壁蛋白,一般很难溶于水,主要存在于经粉碎、压榨后分离出的绿色沉淀物中。可溶性蛋白存在于经离心分离出的上清液中,包括细胞质蛋白、线粒体蛋白的可溶性部分,以及叶绿体基质蛋白,叶蛋白就是这些可溶性蛋白的凝集物。可溶性蛋白质可以进一步分为大分子量和小分子量两种蛋白质。     

豆科绿叶蛋白不同原料,方法提取效果的研究

采用不同浓度梯度的乙醇、丙酮、硫酸铵和不同组合处理的酸化、碱化方法，分别从苜蓿、三叶草、小冠花和洋槐等豆科植物叶中提取叶蛋白。结果表明，苜蓿、三叶草、洋槐叶是制取叶蛋白的理想材料，三者的最高提取率分别为１２．５０ｇ／１００ｇ鲜草、１３．５０ｇ／１００ｇ鲜草和１５．６０ｇ／１００ｇ鲜草，提取方法以３０％硫酸铵处理最佳，７５％乙醇和酸化加热次之。同时，还提出提取叶蛋白不同植物应该采用的处理方法。     

六种蜂蜜深加工产品

一、山楂汁巢蜜山楂汁巢蜜是将新鲜山楂果提取浸出液或压榨取汁，与山楂蜜按比例混合后，灌入消毒好的空巢脾中。经过工蜂4～5天的积极酿造，使山楂原汁中的水分蒸发，封蜡，呈现浅黄色，味清香、酸甜，液体透明，粘稠细腻，无杂质。不仅具有山楂的药用功效，