饲料中钙和蛋白质含量对热应激产蛋鸡的影响

饲料中钙和蛋白质含量对热应激产蛋鸡的影响■朱钦龙编译自《科学饲料》１９９７，（４）饲料中钙（Ｃａ）和粗蛋白质（ＣＰ）含量对热应激条件下产蛋鸡的生产性能和蛋的质量有何影响，Ｒ．Ｗ．Ｇｏｒｄｏｎ和Ｄ．Ａ．Ｒｏａｌｎｄ为此进行了试验。供试饲料的Ｃａ水平分为...     

努力减少产蛋鸡粪中氮和磷的排泄量

努力减少产蛋鸡粪中氮和磷的排泄量＠朱钦龙努力减少产蛋鸡粪中氮和磷的排泄量■朱钦龙编译自《科学饲料》１９９６，（８家禽饲料中氨（Ｎ）和磷（Ｐ）的过多排泄会造成对环境的污染，这已引起环保部门的重视。为探讨产蛋鸡饲料Ｎ和Ｐ水平对环境的影响，进行了３次试验。试验１...     

兔的饲料营养和饲养标准（连载二）

兔的饲料营养和饲养标准（连载二）（日本）大成清著朱钦龙译２兔的饲养标准２．１西班牙的ＤＣＰ和ＤＥ需要量马德里国立大学Ｊ．Ｃ．ｄｅＢｌａｓ等人（１９８５）选用西班牙大型兔４３２只。供试饲料为不同ＤＣＰ和ＤＥ的１２种饲料，研究ＤＣＰ和能量的利用率。结果，...     

不同日粮蛋白质水平对绍鸭产蛋期氮存留率的影响

采用代谢试验方法，研究了不同日粮蛋白质水平（ＣＰ１５％，１７％，１９％，２１％，２３％）对绍鸭产蛋期氮存留率的影响。结果表明，试鸭氮存留车受日粮蛋白质水平的极显著影响（Ｐ＜０．０１），日粮蛋白质水平越高，氮存留率越低。第一次代谢试验１５％，１７％，１９％ＣＰ组氮存留率显著高于２３％ＣＰ组（Ｐ＜０．０１）和２１％ＣＰ组（Ｐ＜０．０５），第二次试验１５％，１７％ＣＰ组直存留率显著高于２３％ＣＰ组（Ｐ＜０．ｏｆ）和２１％ＣＰ组（Ｐ＜０．０５），其它各组间差异均不显著（Ｐ＞０．０５）。研究还表明，日粮蛋白质水平对绍鸭单位代谢体重氮存留量无显著影响（Ｐ＞０．０５）。随绍鸭周龄增长，氮存留率显著降低（Ｐ＜０．０５）。     

饲粮蛋白质水平对雏雉鸡生产性能的影响

试验用１５００只１日龄七彩山鸡，研究了饲粮蛋白质水平（２２％、２４％和２６％ＣＰ）对１～４１日龄雉鸡生产性能的影响。结果表明，饲粮蛋白质水平显著影响雉鸡的增重（Ｐ＜００５），对饲料转化效率不显著影响（Ｐ＞００５）。随蛋白质水平提高，雉鸡羽毛生长明显改善。三组雉鸡的增重和料肉比分别为２８５０ｇ和２６２、３０８５ｇ和２６０、３２３２ｇ和２４８。综合各项指标，１～４１日龄雉鸡适宜饲粮蛋白质水平为２４％。     

兔的饲料与营养

（上接第３期）２兔的饲养标准２．１西班牙的ＤＣＰ和ＤＥ需要量马德里国立大学Ｊ．Ｃ．ｄｅＢｌａｓ等人选用西班牙大型兔４３２只。供试饲料为不同ＤＣＰ和ＤＥ的１２种饲料，研究ＤＣＰ和能量的利用率。结果，每代谢体重（Ｗ０．７５）的维持能为１３２Ｋｃａｌ，ＤＣＰ３．８ｇ。ＤＥ的体能积蓄率为５２．５％、蛋白质的合成率３８．３％、脂肪的合成率６４．４％。研究表明，能量和蛋白质效率受饲料的组成、断奶日龄、上市体重和体增重的显著影响。育成兔的总可消化能（维持＋生长）的需要量（Ｋｃａｌ／日）和总可消化粗蛋白质的需要…     

饲粮蛋白质水平对早期断奶仔猪大肠蛋白质腐败作用和腹泻的影响

选５７头２８日龄断奶仔猪（平均体重约４．５ｋｇ），研究饲粮粗蛋白质（ＣＰ）水平对早期断奶仔猪大肠蛋白质腐败作用和腹泻的影响。结果显示：（１）饲粮ＣＰ水平分别与仔猪的ＣＰ、未消化ＣＰ日摄入量，结肠内容物中大肠杆菌、挥发性盐基氮（ＶＢＮ）和氨氮（ＡＮ）含量，以及腹泻指数之间存在显著（Ｐ＜０．０５）或极显著（Ｐ＜０．０１）的正相关。（２）结肠内容物中ＶＢＮ和ＡＮ含量分别与仔猪腹泻指数呈显著（Ｐ＜０．０５）的正相关。（３）饲粮ＣＰ水平分别与盲肠内容物中ＶＢＮ和ＡＮ含量之间的相关关系不显著（Ｐ＞０．０５）。（４）随着饲粮ＣＰ水平的升高，仔猪结肠组织病理变化亦增加。（５）与ＣＰ２０．４％的全植物蛋白型饲粮和ＣＰ１９．２％的复合蛋白型饲粮比较，低蛋白质氨基酸平衡饲粮（ＣＰ１６．５％）可有效地降低仔猪结肠内容物中ＶＢＮ和ＡＮ含量及腹泻指数。试验表明，饲粮ＣＰ水平对结肠蛋白质腐败作用可产生显著的影响。随着饲粮ＣＰ水平的升高，结肠内蛋白质腐败、结肠组织病理变化和仔猪腹泻指数均有增加。平衡饲粮氨基酸使ＣＰ水平降低可减少结肠内蛋白质的腐败和仔猪断奶后腹泻。     

饲养对獭兔胴体化学组成及毛皮品质的影响

本试验旨在研究饲养方式对獭兔胴体化学组成及毛皮品质的影响，试验用兔３２只，随机分成２组，即自由采食组（８公，８母）和７５％自由采食组（８公、８母）试验兔于６月份出生，１２月份（１７９日龄）屠宰剥皮，结果表明，饲养对屠宰体重（Ｐ〈０．００１），胴体含脂量（Ｐ〈０．００１），蛋白质含量（Ｐ〈０．０１）及含水量（Ｐ〈０．００１）有明显影响，但对矿物质含量等则无明显影响，限食组与自由采食组相比，体重下降１     

肉用仔鸡低蛋白质饲料和理想蛋白质的应用

肉用仔鸡低蛋白质饲料和理想蛋白质的应用朱钦龙摘译自《畜产研究》１９９５，（１１），２５－２７提高肉用仔鸡饲料的品质，大致有三个途径：①在设计饲料配方时，不用分析得到的氨基酸总量，改用有效氨基酸（可消化氨基酸）量，以提高饲料效率；②在低蛋白质饲料中，添...     

我国单细胞蛋白的开发利用

我国单细胞蛋白的开发利用河南省农科院信息所章练红单细胞蛋白（缩写ＳＣＰ）是指各种基质大规模培养细菌，酵母菌、霉菌、藻类和担子霉获得的微生物蛋白（或菌体蛋白），是食品工业和饲料工业的重要蛋白质来源。ＳＣＰ营养丰富，蛋白质含量４０％—８０％，比大豆高３３...     

饲粮蛋白水平和豆饼用量对仔猪断奶后腹泻和生长发育的影响

用二次回归正交设计研究了全玉米－豆饼饲粮的粗蛋白（ＣＰ）水平（ｘ＿１）和豆饼（占饲粮蛋白％）比例（ｘ＿２）对３周龄断奶至８周龄的仔猪日增重（ＡＤＧ）、饲料利用率（Ｆ／Ｇ）、腹泻指数（ＤＩ）、血清脲素氮（ＳＵＮ）和木糖吸收率的影响。除木糖吸收率外（随ＣＰ和ＳＢＭ增加，木糖吸收率下降），其余指标的二次回归方程均达显著或极显著水平。方程如下：分析表明，在ＣＰ１６～２４％下，调整豆饼比例可使仔猪保持相近的生长速度和饲料利用率；高蛋白腹泻的实质是过敏性腹泻；当腹泻指数高到７７时，日增重和饲料利用率下降。推荐３周龄断奶仔猪玉米－豆饼饲粮中适宜蛋白水平为２４％，豆饼比例为６０％。     

杜洛克与三品系的杂交猪肉用性能及适宜上市的同期比较研究

同一条件下研究比较杜洛克（Ｄ）与Ａ、Ｂ、Ｃ三个新品系的杂交猪的肉用性能。结果显示，在２５～１００ｋｇ阶段，ＤＡ、ＤＢ、ＤＣ的生长速度分别为７５７３２、７１８８１、６８６６７ｇ／ｄ。料肉比依次为３５８、３５４、３７０。屠宰测定，ＤＡ、ＤＢ的胴体瘦肉率比ＤＣ分别高７５１％（Ｐ＜００５）、１３３８％（Ｐ＜００１），脂肪率ＤＣ比ＤＡ、ＤＢ分别高１４８４％（Ｐ＜００５）和３１１５％（Ｐ＜００１），ＤＡ和ＤＢ无显著性差异。其他胴体性状水平无显著性差异。ＤＡ、ＤＣ的肉质性能良好，ＤＢ表现轻度的ＰＳＥ肉。ＤＡ、ＤＢ９０ｋｇ适宜上市，ＤＣ１００ｋｇ适宜上市。     

芝麻粕代替豆粕对产蛋鸡和肉鸡的影响

芝麻粕代替豆粕对产蛋鸡和肉鸡的影响■朱钦龙译自《科学饲料》１９９６，（１），１２分析表明，芝麻粕的赖氨酸含量比豆粕低，但蛋氨酸的含量比豆粕高，其他的氨基酸组成相接近。然而，在家禽饲料中几乎不使用芝麻粕。为了充分利用芝麻粕这一蛋白源（蛋白质含量４７．１...     

石岐黄肉鸡前期日粮适宜的能量和蛋白质水平的研究

本试验旨在研究优质石岐黄肉鸡前期日粮适宜的能量（ＭＥ）和蛋白质（ＣＰ）水平。试验共设４（ＭＥ）×５（ＣＰ）共２０个处理,各５个重复,每重复１６只母雏。ＭＥ（ＭＪ／ｋｇ）水平分别为１１．３,１１．９,１２．６,１３．２,ＣＰ（％）分别为１６．０,１７．５,１９．０,２０．５,２２．０。结果表明,以增重为衡量指标,石岐黄肉鸡生长前期日粮适宜的ＭＥ和ＣＰ水平分别为１２．６ＭＪ／ｋｇ和１９．０％;以能量存留率、氮存留率和饲料转化率为衡量指标,则适宜水平分别为１３．２ＭＪ／ｋｇ和２０．５％。     

苯乙胺与饲料蛋白质水平对猪肉品质和脂肪代谢影响的研究

日粮蛋白水平在70─105kg体重阶段(后期）分为14.83％和12.03％，全期或后期日粮中加入0、10mg／Kg苯乙胺，设置二因子六个组合日粮，观察苯乙胺对生长肥育猪胴体品质和肌肉组份的影响。结果：(1）饲料蛋白质水平14.83％（高蛋白），全期或后期日粮中给予10mg／kg苯乙胺，猪平均日增重提高2.23％和10.39％（后者p＜O.01）；饲料蛋白质水平12.03％（低蛋白），若全期日粮中添加10mg／kg苯乙胺，猪日增重提高4.76％（P＜O.05）。(2)日粮中含10mg／kg苯乙胺可有效地减少脂肪在体内的蓄积，无论饲料蛋白水平高低，皮下脂肪比对照组薄0.5─1.0cm；高蛋白日粮猪背最长肌脂肪含量相应减少。（3）苯乙胺与饲料蛋白水平（A×B交互作用）共同影响背最长肌增长与分化。高蛋白条件下，背最长肌横截面积明显增大，其中全期用苯乙胺者比对照组大6.5％─39.15％（p＜O.01），而且肌肉蛋白质含量略有增加。（4）苯乙胺在活体内主要刺激单位面积肌纤维数增生，但未见改变成年猪肌纤维分化（红、白肌纤维比例）。饲料蛋白水平与单个肌纤维内养份积累体积膨大有关。     

高品质饮用水是奶牛健康的保证

高品质饮用水是奶牛健康的保证上海市饲料科学研究所（２０００６０）朱钦龙译奶牛缺乏水与缺乏其他营养素相比，缺水会更快地使其发生障碍。即使奶牛消耗大部分脂肪或５０％体蛋白质，尚有生存的可能性，可是，一旦其体内水分损失１０％以上时，它就会死亡。水对于调节体...     

壳聚糖对肉用鹌鹑生产性能、脂肪代谢、免疫及内分泌机能的影响

选用１７日龄鹌鹑４０羽 ,随机分为对照组（基础日粮）和试验组（基础日粮添加３ %壳聚糖） ,研究日粮添加壳聚糖对肉用鹌鹑生产性能、脂肪代谢、免疫及内分泌机能的影响。结果发现 ,日粮中添加３ %壳聚糖 ,鹌鹑增重量和饲料利用率分别提高５．０ %和６．７ % ,差异不显著 ;壳聚糖使鹌鹑的腹脂重量、脂肪表观消化率和血清总胆固醇水平分别降低３４．５ %（Ｐ＜０．０１）、１９．４ %和２２．０ %（Ｐ＜０．０５） ,差异显著。壳聚糖组鹌鹑的法氏囊重量增加１８．４ %（Ｐ＜０．０１） ,Ｔ淋巴细胞转化率提高４２．１５ %（Ｐ＜０．０５） ;…     

苯二氮卓类化合物-CL93对肉鸡的影响

在饲料中添加 ２ｍｇ／ｋｇ苯二氮卓类化合物－ＣＬ９３,结果表明：摄食量提高了 ８．６３％,体重增加了１６．１１％Ｐ＜０．０１）,料重比下降了６．３４％,同时血清中葡萄糖和尿酸水平分别降低了１９．２５％（Ｐ＜０．０５）和１３．４８％（Ｐ＜０．０５）,血清β－脂蛋白含量提高了１８．８４％（Ｐ＜０．０１）,胰脏每毫克蛋白质所含蛋白酶和淀粉酶活力也相应提高了 １１．０１％和 ６．９０％。提示 ＣＬ９３具有促食欲,促生长,改善饲料报酬的功效。     

补充氏水平硅酸盐对生长猪的生长与胴体性状的影响

补饲含０．２％镁硅酸盐不影响去势生长公猪的生长速度、饲料转化率或胴体品质。但是，饲喂含硅酸镁饲粮，在６８ｋｇ屠宰时降低（Ｐ〈０．０１）了猪的肝脏重量，增加了（Ｐ〈０．０１）背最长肌的横截面积。     

饲粮蛋白质水平与早期断奶仔猪组织病理变化的关系

选择３０头２８±２日龄断奶仔猪（平均体重４．５ｋｇ），研究饲粮粗蛋白质（ＣＰ）水平对早期断奶仔猪组织病理变化的影响。试验结果显示：（１）饲粮ＣＰ水平分别与仔猪的ＣＰ摄入量、ＣＰ表观消化率、可消化ＣＰ摄入量、未消化ＣＰ摄入量存在显著（Ｐ＜０．０５）或极显著（Ｐ＜０．０１）的正相关。（２）ＣＰ真消化率则不受饲粮ＣＰ水平的影响，两者的相关关系不显著（Ｐ＞０．０５）。（３）饲粮ＣＰ水平分别与结肠内容物中挥发性盐基氮（ＶＢＮ）和氨氮（ＡＮ）含量存在显著（Ｐ＜０．０５）的正相关。（４）饲粮ＣＰ水平与血浆ＶＢＮ含量存在显著（Ｐ＜０．０５）的正相关；但血浆ＡＮ含量则不受饲粮ＣＰ水平的影响，两者的相关关系不显著（Ｐ＞０．０５）。（５）随着饲粮ＣＰ水平升高，仔猪结肠、肝、肺和肾组织的病变指数增加。试验结果表明，随着饲粮ＣＰ水平升高，仔猪结肠内蛋白质腐败作用增强，腐败产物产量增加，吸收进入体内的腐败产物亦增加；腐败产物的增加使仔猪器官组织的损伤加重