去年水产系统六项产品获国家银质奖

去年,我国水产系统6项产品荣获国家银质奖,6个厂家的代表在人民大会堂参加了国家质量奖授奖仪式,农牧渔业部水产局的领导同志看望了受奖企业的代表,勉励他们认真总结经验,把创优活动再向前推进一步。获奖的6项产品是:上海鱼品厂的“梅林牌”风尾鱼罐头,大连水产公司制药厂的“大水牌”、浙江省海门水产综合厂的“飞鱼牌”维生素AD胶丸,青岛水产品加工厂的“双鲸牌”乳白鱼肝油,山东省胶南县海洋化工厂的“明     

立足本地资源 变废为宝

我们水产综合加工厂是县水产供销公司下属的一个小厂,现有干部、职工97人,分为罐头、鱼肝油、鱼粉、虾片四个车间。无产阶级文化大革命以来,我们在当地党委和上级公司领导下,遵照毛主席关于“综合利用大有文章可做”的教导,立足本地资源,坚持自力更生、土法上马,从无到有,从小到大,大搞水产品综合利用加工,     

在摸索中突破淡水鱼加工

水产品加工能否有突破性的进展,已经成为水产品能否大幅度增长的关口之一,特别谈水水产品的加工更是突出的薄弱环节。为充分利用可贵的资源,推动水产品加工业与水产养殖业的协调发展,我们蚌埠市水产公司于1985年建起一座水产品加工厂。经过近三年的摸索、自我完善、发展,加工厂目前已有冷库两座,低温贮藏能力800吨,高温(0℃～—2℃)保鲜库200吨,综合加工楼3250平方米,加工楼的建     

全国首届水产品质检研讨会在山东省青岛召市

在农业部水产司的关怀和支持下,由国家水产品质检中心主持,并得到FAO大力协助,全国首届水产品质检研讨会今年3月8—12日在山东省青岛市召开。参加研讨会的学员来自沿海各省市的渔业公司、水产加工厂、     

荣成县水产供销公司的对策

水产品价格放开以后,国营水产供销企业如何适应新形势,在竞争中求得生存和发展?荣成县水产供销公司采取的对策是:针对水产品多家竞争的新形势,积极转变作风,争取主动,参与购销竞争。一是立足多头收购,扩大产品收购量。把原来由公司统一调度指挥的码头收购站,分解下放到冷藏厂和加工厂。在全县沿海广布收购网点40多处,紧紧控制各个港口的产品。针对渔船分户经营的特点,组成流动收购队,走村串户,就队就船收购。并采取预付货款、供应紧缺物资、同渔民     

日本将引进丹麦熏制技术,生产鲑鱼熏制品

日本剑路地区的广洋水产(株)会社从1987年10月起,引进丹麦的有关熏制鲑鱼的先进技术,并计划在本会社所属加工厂内制作鲑鱼熏制产品,且已着手建造新加工厂。广洋水产会社是日本屈指可数的水产大公司大洋渔业(株)会社的子公司,主要生产罐装鲑鱼、秋刀鱼产品、鱼糜     

从日本水产养殖业看浙江养殖业的发展

<正> 1980年7～8月间,浙江省组织水产考察组赴日访问,以求学习日本水产养殖业的经验,为发展我省的水产养殖业和对外贸易作为借鉴。我们先后访问了1个水产大学、4个科研单位、5个水产品加工厂(牡蛎、紫菜、鳗鱼、鱼糜、马面鱼加工厂)、1个饲料加工厂、3个鱼市场(东京、神户、     

普陀县积极提高冷库管理水平

浙江省普陀县是全国重点渔业县之一,年产各类海洋水产品15万吨左右。1984年以来,该县各区、乡村、联合体先后建造了48座中小型水产冷库和18家水产品加工厂,冷冻加工能力达2.5万吨以上。一大批常年抗风搏浪的渔民改行进入了加工技术操作、冷库经营管理、商品流通新领域。普陀县渔工商联合公司     

丹东市组成水产集团公司拓展创汇渔业

辽宁省丹东市为加速发展沿海地区外向型经济,进一步振兴水产业,近日成立了丹东水产联营(集团)公司。这个(集团)公司是以丹东市水产公司为龙头,由丹东市水产开发中心、东沟县北井子镇冷冻加工厂和水产养殖公司、长山镇黄海冷冻加工厂和水产养殖     

我国山东省的水产品在日本成为热门货

山东省即墨县水产供销公司冷冻加工厂于1988年出口日本的150吨水产品在日本市场成为热门货。即墨县的水产品长年向日本出口,由于近年该冷冻加工厂改变过去城市粗加工包装这种经济效益低的经营方式,用精加工和小包装后实现了较高的经济效益。在1988年春,向日本出口的     

坚持高标准 加速发展山东水产加工业

建国以来,特别是水产品价格全面放开以来,山东省水产加工业发展较快。目前已初步形成冷冻冷藏、食品加工、海藻工业、综合利用等水产加工工业体系。到1991年底,全省已有水产冷冻加工厂789座,速冻能力1.08万吨/日,冷藏能力18.9万吨/次,制冰能力0.44万吨/日,年加工水产品60多万吨。加工技术水平也有了一定的提高,形成了以冷冻品为主,多样化的水产品加工方式。水产品加工业已成为全省水产业的重要组成部分,现有固定资产12亿     

缅甸海域渔业资源及合作开发前景的初步考察

应缅甸国顺风行国际股份有限公司的邀请,由福建省华福技术贸易公司、福建省水产厅、东山县人民政府、东山县海洋渔业开发公司、福建省水产研究所等单位组成考察组一行6人,于1993年11月19～24日,到缅甸仰光市进行海洋捕捞合作项目可行性考察.考察期间,考察组拜会了缅甸国家畜牧水产部水产署、水产总公司、水产供销公司等有关部门的官员,参观了水产总公司冷冻厂、水产品加工厂、渔港码头和渔船捕捞设备等,并与缅甸顺风行有限公司就福建省派船到缅甸海域捕鱼的合作项目进行认真商计,签订了意向书。     

渔业动态

俄罗斯有关当局派员前往泰国检查12所虾类加工厂近年来,俄罗斯随着经济的进展,从国外进口的水产品也多了起来。现下,在俄罗斯市场需求在增加的有虾类、鱿鱼类等水产加工产品。据水产     

综合利用 加工多种水产食品

我厂是全国水产品加工业的骨干企业之一,每年生产近百种水产加工品。有冷冻、鱼肝油、冻粉和罐头食品等车间。近年来努力扩大生产,增加品种,提高质量,经济效益不断提高,利润逐年增长,去年达到720多万元。坚持全面加工,综合利用我公司每年捕获的4万吨鱼货,我们采取了全面加工,综合利用,循环增值的做法。为保证原料鲜度,加强船上的鱼货保鲜,建起了制冰车间和贮冰库;还     

出口水产品检验规程鉴定会在苏州召开

由外经部商品检验总局主持,江苏省和山东省商检局编写的“中国人民共和国出口水产品检验规程”于1987年10月在苏州通过鉴定。鉴定会邀请了水产领导部门、外贸部门、水产研究所和水产高等院校的有关领导和专家     

美国水产品食品卫生要求介绍

1999年我国水产品进出口十大贸易伙伴中,我国对美国出口水产品3.53亿美元,居日本17.52亿美元、韩国3.86亿美元后的第三位。 自1997年12月18日美国政府实施水产品HACCP法规以来,我国水产加工厂出口美国得通过美国FDA进行HACCP评审考核,申请注册。美国对水产品食品卫生要求十分严格,有必要熟     

日本试行水产品质量标签

“质量标签”是日本水产厅实行水产品质量保险计划的措施之一，在这种标签上，注明了产品的名称、解冻方法、销售期限(或鲜度资料)、包装材料、加工厂的厂名及其地址。有的还附有简易食谱。日本水产厅希望，通过标签上的信息，     

M型分子蒸馏器研制成功

以青岛海洋渔业公司水产加工厂为主、上海鱼品厂协作而研制成功的离心式金属M型高真空分子蒸馏器，最近由农牧渔业部委托山东省水产局和上海市水产局联合在上海召开的技术评议会上顺利地通过了评议。评议是在分子物理学专家、学部委员、复旦大学卢鹤绂教授和水产加工专家、山东海洋学院陈修白教授的主持下进行的。通过了审阅文件、听取报告、操作表演、现场测试和产品化验等程序。出席会议的有来自全国的13个单位的代表。     

积极创造条件，向外向型企业转化

珠海市罐头食品厂是珠海市水产供销总公司属下的一间加工厂，建于1958年，60、70年代：生产鱼粉、鱼肝油、甲壳素、虾片、玻璃瓶罐头等质量档次不高的产品，经营状况困难，甚至出现亏损。改革开放以后，通过经济体制改革，采取一系列有效措施，积极创造条件，     

葛云山博士在沪举办“水产品保鲜加工”讲习班

应农牧渔业部邀请，加拿大籍华人葛云山博士为我国举办“水产品保鲜加工”讲习班，于1983年5月12日在上海市东海水产研究所正式开学。来自全国水产院校、科研和企事业单位的科技人员、教师共40余人参加学习。在沪讲学期间，葛博士应上海市水产学会邀请，作了二次学术报告，还参观访问了上海市鱼品加工厂、上海水产学院和上海市水产供销公司第三批发部等单位。