饲粮添加硝酸钙对湖羊瘤胃动态发酵和抗氧化能力的影响

为研究饲粮中添加硝酸钙对湖羊瘤胃动态发酵和血清抗氧化能力的影响，试验采用交叉试验设计，选择安装有永久瘤胃瘘管湖羊6只，随机分为2组，每组3只，每只一个重复。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂添加3%硝酸钙的饲粮。试验分2期进行，每期15 d，其中过渡期10 d，正试期5 d。在正试期的前2天采用动态pH监测系统对湖羊瘤胃pH 进行24 h 动态监测。在正试期的后2 d采集食后0、1、3、5 h和7 h的瘤胃液和血清，用于瘤胃挥发性脂肪酸（VFA）和氨态氮浓度及血清抗氧化指标的测定。结果表明：硝酸钙组湖羊瘤胃液中乙酸/总酸的比例和氨态氮浓度显著升高（P ＜ 0.05）|丙酸/总酸的比例显著降低（P ＜ 0.05）|且处理与时间对湖羊瘤胃液乙酸/总酸、乙酸/丙酸和氨态氮浓度可产生显著的交互作用（P ＜ 0.05）。硝酸钙提高湖羊瘤胃pH且pH低于5.60和5.80的时间短于对照组湖羊（P ＞ 0.05）。此外，硝酸钙组湖羊血清中总抗氧化能力（T-AOC）显著降低（P ＜ 0.05），且血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力随采食时间延长而降低（P ＜ 0.05）。综上所述，饲粮添加硝酸钙使湖羊瘤胃发酵朝乙酸型转变，且与时间有显著交互作用，有助于维持湖羊瘤胃内环境稳定，但饲粮添加3%硝酸钙会显著降低湖羊的抗氧化能力。 [关键词] 湖羊|硝酸钙|瘤胃动态发酵|血清抗氧化指标     

饲用酵母对断奶前后犊牛生长性能、血清代谢物和瘤胃发酵性能的影响

文章旨在研究饲用酵母对断奶前后犊牛生长性能、血清代谢物及瘤胃发酵性能的影响。试验将20头21 d、平均体重为（53.56±1.53）kg的犊牛随机分为2组,每组5个重复,每个重复2头。对照组犊牛在断奶前（21～48 d）和断奶后（49～70 d）饲喂基础日粮,酵母组犊牛在断奶前（21～48 d）和断奶后（49～70 d）饲喂基础日粮+2和4 g/d饲用酵母。试验结果：与对照组相比,酵母组70 d犊牛体重以及21～48 d、21～70 d平均日增重分别显著提高8.50%、16.90%和14.67%（P＜0.05）。酵母组70 d犊牛血液胰高血糖素、49和70 d胰岛素样因子-1以及49 d干扰素-γ浓度较对照组分别显著提高16.35%、88.23%、76.02%和318.86%（P＜0.05）。与对照组相比,酵母组犊牛瘤胃氨氮和丙酸浓度分别显著提高56.19%和24.04%（P＜0.05）,但乙酸与丙酸比值显著降低24.20%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,断奶前后犊牛补充2和4 g/d饲用酵母可以提高血液胰岛素样因子-1和胰高血糖素浓度,进而提高犊牛体重和断奶后3周的平均日增重。 [关键词]酵母|犊牛|生长性能|代谢物|瘤胃发酵     

沸石粉对肉牛生长性能、瘤胃发酵及胴体性状的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平沸石粉对肉牛生长性能、瘤胃发酵及胴体性状的影响。试验将平均体重为（158.27±0.72）kg的48头肉牛随机分为4组,每组4个重复,每个重复3头。对照组饲喂基础全混合日粮,处理组T1、T2、T3分别在基础日粮中添加100、150和200?g/kg沸石粉,试验为期240?d。结果：与对照组相比,T2组肉牛试验期240?d的体重、121～240?d平均日增重分别显著提高2.49%和6.04%（P＜0.05）,同时T2组121～240?d和1～240?d料重比分别显著降低5.46%和3.48%（P＜0.05）。T1和T2组肉牛瘤胃氨氮和尿素氮浓度较对照组分别显著提高20.84%、19.82%和29.25%、29.14%（P＜0.05）。T1组肉牛瘤胃乙酸与丙酸比值较对照组显著降低12.58%（P＜0.05）。T2组肉牛热胴体重较对照组和T1组分别显著提高2.39%和2.05%（P＜0.05）,同时处理组肉牛脂肪厚度较对照组分别显著提高18.92%、25.67%和20.27%（P＜0.05）。结论：日粮添加1%～1.5%沸石粉可以改善肉牛瘤胃发酵性能、提高胴体脂肪厚度,其中添加水平为1.5%时可以改善饲料效率、提高热胴体重。 [关键词]沸石粉|肉牛|生长性能|瘤胃发酵|胴体性状     

菠萝渣对山羊生长性能、瘤胃发酵及血液生化指标的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平菠萝渣对山羊生长性能、养分消化、瘤胃发酵及血清生化指标的影响。试验将平均体重一致的120头山羊随机分为3组，每组8个重复，每个重复5头。各组山羊分别饲喂菠萝渣水平为0、10%和20%的全混合日粮，试验持续10周。结果：20%菠萝渣组山羊的末重较对照组显著提高2.92%（P＜0.05），同时该组平均日增重较对照组和10%菠萝渣组分别显著提高15.09%和7.98%（P＜0.05）。随着日粮菠萝渣添加水平的升高，料重比表现为显著降低（P＜0.05），其中20%菠萝渣组最低（P＜0.05）。20%菠萝渣组瘤胃氧化还原电位较对照组和10%菠萝渣组分别显著提高10.44%和10.82%（P＜0.05），同时20%菠萝渣组瘤胃挥发性脂肪酸总量和乙酸浓度较对照组分别显著提高12.71%和15.74%（P＜0.05）。与对照组相比，10%和20%菠萝渣组瘤胃淀粉分解菌数量分别显著提高105.96%和108.07%（P＜0.05）。对照组和10%菠萝渣组甘油三酯浓度较20%菠萝渣组分别显著提高42.05%和46.40%（P＜0.05），对照组山羊血清非酯化脂肪酸浓度较20%菠萝渣组显著提高77.78%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，日粮添加10%～20%菠萝渣对山羊生长、瘤胃发酵及血清生化指标无负面影响，综合考虑生长性能和瘤胃发酵性能，山羊全混合日粮中菠萝渣适宜的添加水平为20%。 [关键词]菠萝渣|山羊|生长性能|瘤胃发酵|生化指标     

包被脂肪对不同环境温度下肉牛生长性能、瘤胃发酵和血液指标的影响

文章旨在评估日粮脂肪类型对不同环境温度下肉牛生长性能、瘤胃发酵和血液指标的影响。试验将初重为（544.09±2.53）kg的120头肉牛随机分为4组,每组5个重复,每个重复6头。试验采用2×2因子设计,即2种油脂类型（大豆油和包被脂肪）,2种环境温度（18℃和26℃）,分别对应T1～T4,试验持续4周。日粮脂肪类型及日粮类型和温度的交互效应对肉牛的末重、日增重、采食量和料重比均无显著影响（P＞0.05）。无论日粮类型如何,高温组肉牛的末重、日增重和饲料效率均显著高于低温组（P＜0.05）。环境温度对瘤胃pH、挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸浓度的影响也无显著差异（P＞0.05）。无论日粮脂肪类型如何,低温组瘤胃氨氮浓度和乙酸与丙酸比值均显著高于高温组（P＜0.05）。无论环境温度如何,包被脂肪组血清胆固醇、高密度脂蛋白和磷浓度均显著高于大豆油组（P＜0.05）。不论日粮脂肪类型如何,低温组血清葡萄糖和钙浓度显著高于高温组（P＜0.05）,但皮质醇浓度显著降低（P＜0.05）。结论：全混合日粮添加包被脂肪可以改善血清胆固醇和高密度脂蛋白浓度,且对肉牛生长性能无负面影响。高温（26℃）环境较低温（18℃）提高了肉牛的增重和饲料效率。 [关键词]包被脂肪|环境温度|肉牛|生长性能|瘤胃发酵|血液生化     

过瘤胃保护性精氨酸对肉牛生产性能、血清氨基酸组成以及抗氧化指标的影响

为研究过瘤胃保护性精氨酸对肉牛生产性能、血清氨基酸组成以及抗氧化指标的影响,试验共选取日龄相近和体重（234.4±15.65）kg的西门塔尔杂交牛24头,采用完全随机设计,将其分为3个处理组,每个处理组8个重复,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ组分别在基础饲粮中添加2、4 g/（d·头）瘤胃保护性精氨酸。预饲期为10 d,正式试验为90 d,共计100 d。结果表明：日粮添加瘤胃保护性精氨酸对肉牛的平均日增重、平均干物质采食量以及料重比均无显著影响（P > 0.05）。日粮添加瘤胃保护性精氨酸可显著提高血清中葡萄糖含量（P < 0.05）|与对照组相比,Ⅰ组尿素氮、谷丙转氨酶和谷草转氨酶分别降低10.49%、14.97%和4.60%（P < 0.05）,Ⅱ组尿素氮、谷丙转氨酶和谷草转氨酶分别降低11.05%、16.25%和6.87%（P < 0.05）。与对照组相比,Ⅰ组和Ⅱ组血清中精氨酸含量显著提高（P < 0.05）,Ⅱ组半胱氨酸含量提高21.08%,鸟氨酸含量提高11.55%（P < 0.05）,Ⅰ组与对照组无显著差异（P > 0.05）|Ⅱ组组氨酸含量较对照组降低8.38%（P < 0.05）,Ⅰ组与对照组无显著差异（P > 0.05）。Ⅱ组血清中总抗氧化能力较对照组提高24.49%（P < 0.05）,丙二醛含量较对照组降低8.26%（P < 0.05）,Ⅰ组与对照组无显著差异（P > 0.05）。日粮添加瘤胃保护性精氨酸4 g/（d·头）可提高血清中精氨酸含量,降低组氨酸含量,提高血清抗氧化能力及血糖水平,降低尿素氮含量,但不能表现为肉牛生产性能的提高。 [关键词] 精氨酸|肉牛|生产性能|氨基酸组成|抗氧化     

富含浓缩单宁的果渣对山羊生长性能、瘤胃发酵及氮代谢的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平富含浓缩单宁的果渣对山羊生长性能、瘤胃发酵及氮代谢的影响。试验将体重为（24.58±1.65）kg的48头山羊随机分为3组,每组4个重复,每个重复4头。对照组与处理组分别饲喂果渣水平为0、1.5%和3%的全混合日粮,开展为期3周的饲养试验。结果：日粮果渣添加水平对山羊采食量、干物质、粗蛋白质和酸性洗涤纤维摄入量的影响无显著差异（P＞0.05）,与对照组相比,3%果渣组有机物和中性洗涤纤维摄入量分别显著提高了1.77%和9.64%（P＜0.05）。不同水平的果渣对瘤胃挥发性脂肪酸总浓度、乙酸和丁酸浓度的影响无显著差异（P＞0.05）。1.5%和3%果渣组瘤胃pH、尿素氮和丙酸浓度显著高于对照组（P＜0.05）,但对照组瘤胃乙酸与丙酸比值及甲烷产量显著高于果渣组（P＜0.05）。对照组尿氮泄量较1.5%和3%果渣组分别显著提高192.38%和174.11%（P＜0.05）,而1.5%和3%果渣组氮沉积量较对照组分别显著提高101.03%和97.43%（P＜0.05）,氮沉积与吸收比值较对照组分别显著提高94.92%和94.73%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加1.5%～3%富含浓缩单宁的水果渣可以改善山羊瘤胃发酵性能和氮代谢,其中3%果渣添加水平可以提高山羊有机物和中性洗涤纤维摄入量。 [关键词]浓缩单宁|果渣|山羊|生长性能|瘤胃发酵|氮代谢     

植物添加剂对干乳期奶牛消化、瘤胃发酵及血液代谢物的影响

文章旨在评估全混合日粮添加不同植物添加剂对干乳期奶牛采食、消化、瘤胃发酵及血液代谢物浓度的影响。试验将72头处于干乳期的荷斯坦奶牛随机分为3组,每组4个重复,每个重复6头,试验为期6周。各组奶牛分别饲喂基础全混合日粮、基础全混合日粮+100 mg/kg大蒜素及基础全混合日粮+100 mg/kg柠檬醛。结果：与对照组相比,大蒜素和柠檬醛组奶牛的干物质表观消化率显著提高3.31%和2.92%（P＜0.05）,而中性洗涤纤维表观消化率显著提高6.06%和7.27%（P＜0.05）。对照组和大蒜素组奶牛采食前瘤胃乙酸与丙酸比值较柠檬醛组分别显著提高2.53%和3.25%（P＜0.05）,而大蒜素组奶牛采食后4 h乙酸与丙酸比值较对照组和柠檬醛组分别显著提高4.42%和4.00%（P＜0.05）。对照组奶牛采食后4 h血液尿素氮浓度较大蒜素和柠檬醛组分别显著提高12.00%和16.10%（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,全混合日粮补充100 mg/kg大蒜素或柠檬醛可以显著提高干物质中性洗涤纤维表观消化率,降低血清尿素氮浓度。 [关键词]植物添加剂|干乳期|奶牛|瘤胃发酵|血液代谢物     

饲粮添加香菇多糖对肉鸡生产性能、肉品质和免疫功能的影响

文章旨在研究饲粮中添加香菇多糖对肉鸡生产性能、肉品质和免疫功能的影响。试验将400只AA肉鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只鸡。空白对照组肉鸡饲喂基础日粮,香菇多糖处理组分别在饲粮中添加0.5%、1.0%和1.5%的香菇多糖,试验为期42 d。结果显示,与空白对照组相比,0.5%香菇多糖组肉鸡平均日增重显著增加（P＜0.05）|0.5%和1.0%香菇多糖组显著降低肉鸡屠宰后45 min的pH（P＜0.05）,提高肌肉红度（P＜0.05）|0.5%、1.0%和1.5%香菇多糖均能显著降低肌肉腹脂率（P＜0.05）|0.5%香菇多糖组肉鸡血清IgA和IgG较空白对照组显著升高（P＜0.05）。研究表明,在饲粮中添加0.5%香菇多糖能提高肉鸡平均日增重,改善肉品质,提高血清免疫球蛋白质水平。 [关键词]肉鸡|香菇多糖|生产性能|肉品质|免疫功能     

日粮添加壳聚糖对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平壳聚糖对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响。试验将平均体重一致的60头荷斯坦肉牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头。对照组肉牛饲喂基础日粮,处理1和2组肉牛分别饲喂基础日粮+100和200 mg/kg壳聚糖,试验持续20周。结果：日粮添加不同水平的壳聚糖对肉牛体重、日增重、采食量和1～70 d料重比的影响均无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比,200 mg/kg壳聚糖组料重比分别显著降低2.33%和2.22%（P＜0.05）。100和200 mg/kg壳聚糖组粗脂肪表观消化率较对照组分别显著提高5.79%和4.34%（P＜0.05）。对照组氨氮浓度较200 mg/kg壳聚糖组显著提高18.11%（P＜0.05）,但挥发性脂肪酸浓度显著降低20.10%（P＜0.05）。与对照组相比,200 mg/kg壳聚糖组血清总蛋白浓度显著提高11.24%（P＜0.05）,而100和200 mg/kg壳聚糖组血清尿素氮浓度分别显著降低22.50%和22.21%（P＜0.05）。结果：本研究结果发现日粮添加200 mg/kg壳聚糖可以提高粗脂肪表观消化率、瘤胃挥发性脂肪酸及血清总蛋白浓度,进而改善肉牛生长后期的饲料效率。 [关键词]壳聚糖|肉牛|生长性能|养分消化|瘤胃发酵     

日粮白头翁粉添加水平对乳山羊采食量、瘤胃发酵、乳成分及经济价值的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平的白头翁粉对乳山羊采食量、瘤胃发酵及乳成分的影响。试验将64头平均体重为（47.23±3.25）kg、泌乳期为（48.6±3.5）d的乳山羊随机分为4组,每组4个重复,每个重复4头（其中2头带有瘤胃瘘管）,开展为期28?d的饲养试验。对照组与处理组分别饲喂白头翁水平为0、15%、30%和45%的全混合日粮。结果：30%白头翁粉组干物质摄入量显著高于对照组（P＜0.05）,但对照组乳山羊粗脂肪摄入量和消化率、粗蛋白消化率及中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维消化率显著高于15%～45%白头翁粉组（P＜0.05）。对照组和30%白头翁粉组乳山羊粗脂肪消化率显著高于15%和45%白头翁粉组（P＜0.05）。30%白头翁组乳山羊血清氨氮浓度显著高于对照组（P＜0.05）,同时对照组乳山羊瘤胃异戊酸含量最高（P＜0.05）,瘤胃乙酸与丙酸比例及血清磷浓度最低（P＜0.05）。30%和45%白头翁组血清钙浓度显著高于对照组（P＜0.05）。30%白头翁粉组泌乳量和总固形物产量较对照组显著提高9.63%和9.48%（P＜0.05）。结论：综合考虑采食量、瘤胃发酵性能及乳成分,泌乳山羊日粮中白头翁粉的适宜添加水平为30%。 [关键词]白头翁粉|乳山羊|采食量|瘤胃发酵|乳成分|经济价值     

不同类型全混合日粮对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵的影响

文章旨在研究不同类型全混合日粮对肉牛生长性能、养分表观消化率及瘤胃发酵性能的影响。试验将初重为（151.26±2.21）kg的180头肉牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复12头。在整个为期20 w的饲养试验中,对照组肉牛饲喂象草水平为30%的全混合日粮,T1组饲喂青贮象草水平为30%的全混合日粮,T2组饲喂象草水平为30%的青贮全混合日粮。结果：T2组肉牛11～20 w平均日增重及饲料效率均显著高于对照组（P＜0.05）。对照组和T1组肉牛0～10 w料重比较T2组分别显著降低23.30%和25.25%（P＜0.05）。对照组肉牛干物质表观消化率较T1组显著提高15.36%（P＜0.05）,而对照组和T2组粗脂肪表观消化率较T1组分别显著提高6.35%和5.96%（P＜0.05）。T2组肉牛粗蛋白质表观消化率较T1组分别显著提高6.88%（P＜0.05）。对照组与T1组肉牛采食后2 h氨氮浓度、挥发性脂肪酸和丙酸浓度均显著高于T2组（P＜0.05）,对照组肉牛采食前瘤胃挥发性脂肪酸和丙酸浓度显著高于T1和T2组（P＜0.05）。采食2 h后,T2组肉牛瘤胃乙酸浓度及乙酸与丙酸比值均显著高于对照组和T1组（P＜0.05）。结论：饲喂发酵全混合日粮可改善瘤胃氮代谢,用含30%青贮象草的全混合日粮或发酵含30%象草的全混合日粮可以替代普通象草全混合日粮,对整个试验期肉牛的生长性能无负面影响。 [关键词]全混合日粮|肉牛|生长性能|养分消化|瘤胃发酵     

人参提取物对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标及经济效益的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平人参提取物对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响。试验选择产蛋性能一致的450只海兰褐壳蛋鸡,随机分为3组,每组5个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础日粮,处理组分别在基础日粮中添加0.04%和0.08%人参提取物,试验共进行6周。结果：与对照组相比,0.04%和0.08%人参提取物组产蛋率分别显著提高10.21%和8.77%（P＜0.05）,平均蛋重分别显著提高11.68%和9.07%（P＜0.05）。0.04%人参提取物组料蛋比较对照组显著降低6.51%（P＜0.05）,蛋壳颜色较对照组显著提高26.50%（P＜0.05）。对照组血清胆固醇浓度较处理组分别显著提高52.02%和58.32%（P＜0.05）。0.04%人参提取物组血清超氧化物歧化酶活性较对照组显著提高30.50%（P＜0.05）。0.04%和0.08%人参提取物组血清IgG和IgM浓度较对照组分别显著提高53.47%、60.72%和36.44%、42.43%（P＜0.05）。与对照组相比,0.04%和0.08%人参提取物组盲肠乳酸杆菌含量分别显著提高15.13%和12.82%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加0.4?g/kg人参提取物可以提高蛋鸡饲料效率和蛋壳颜色。 [关键词]人参提取物|蛋鸡|产蛋性能|蛋品质|血清生化     

碎米替代木薯粉对肉牛生长性能、瘤胃发酵及胴体性状的影响

文章旨在探讨日粮添加不同水平碎米替代木薯对肉牛生长性能、养分消化、瘤胃发酵及胴体性状的影响。试验将平均体重接近的144头肉牛随机分为3组,每组6个重复,每个重复8头。3组肉牛在为期26周的饲养试验中分别饲喂碎米替代木薯水平为0、50%和100%的全混合日粮。结果：碎米替代木薯水平对肉牛的体重、采食量及大部分养分消化无显著影响（P＞0.05）,碎米完全替代木薯可以显著提高肉牛日增重和粗蛋白质表观消化率（P＜0.05）,显著降低肉牛料重比（P＜0.05）。100%碎米组肉牛瘤胃挥发性脂肪酸总量、丙酸和戊酸浓度均显著高于木薯组（P＜0.05）,但乙酸浓度及乙酸与丙酸比值均显著低于木薯组和50%碎米组（P＜0.05）。木薯组肉牛瘤胃异丁酸浓度显著高于50%和100%碎米组（P＜0.05）。100%碎米组肉牛背膘厚度显著高于50%碎米组（P＜0.05）,同时50%碎米组肉牛大理石花纹评分显著低于木薯组和100%碎米组（P＜0.05）。结论：全混合日粮用碎米完全替代木薯可以改善粗蛋白质表观消化率,提高瘤胃挥发性脂肪酸和丙酸浓度,进而改善肉牛生长性能。 [关键词]碎米|木薯|肉牛|生长性能|瘤胃发酵|胴体性状     

大麦DDGS替代青贮玉米对肉牛生长性能、血液生化、瘤胃发酵及经济价值的影响

文章旨在评估大麦DDGS替代青贮玉米对肉牛生长性能、血液生化及瘤胃发酵性能的影响。试验将平均体重无显著差异的120头育肥期肉牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复8头牛。对照组与处理组肉牛分别饲喂含有大麦DDGS水平为0、5%和10%的浓缩料（分别替代0、25%和50%青贮玉米）,自由采食苜蓿草,试验期为14周。结果：10%大麦DDGS组肉牛的平均日增重和胴体重显著高于对照组（P＜0.05）,但料重比较对照组显著降低10.13%（P＜0.05）。10%大麦DDGS组肉牛屠宰率显著高于对照组和5%大麦DDGS组（P＜0.05）。10%大麦DDGS组肉牛血清尿素氮浓度较对照组和5%大麦DDGS组分别显著提高19.44%和16.81%（P＜0.05）,而5%和10%大麦DDGS组肉牛血清β-羟丁酸浓度较对照组分别显著提高8.44%和11.97%（P＜0.05）。10%大麦DDGS组瘤胃挥发性脂肪酸总量显著高于对照组（P＜0.05）,但乙酸浓度显著低于对照组（P＜0.05）。10%大麦DDGS组瘤胃丙酸浓度较对照组和5%大麦DDGS组分别显著提高14.44%和9.17%（P＜0.05）。随着浓缩料大麦DDGS替代青贮玉米水平的升高,乙酸与丙酸比值表现为显著降低（P＜0.05）。结论：浓缩料中大麦DDGS替代青贮玉米的水平可以达到50%,对瘤胃挥发性脂肪酸浓度、日增重和饲料效率具有改善作用。 [关键词]大麦DDGS|青贮玉米|肉牛|生长性能|血液生化|瘤胃发酵     

马铃薯加工副产物的营养价值及其对肉牛饲养成本的影响

文章旨在评估马铃薯渣对肉牛生长、屠宰及瘤胃指标的影响。试验将72头育肥期平均重量为（393.13±6.26）kg的肉牛随机分为3组，每组24头，每6头牛作为1个重复，分别饲喂马铃薯渣添加水平为0%、15%和30%的日粮16周。结果：与对照组相比，15%马铃薯渣组肉牛的日增重显著提高11.25%（P＜0.05），而30%马铃薯渣组肉牛的平均日采食量显著降低8.19%（P＜0.05）。15%马铃薯渣组与对照组和30%马铃薯渣组采食量无显著差异（P＞0.05）。此外，由于15%和30%马铃薯渣组饲料效率较对照组显著提高16.19%和12.75%（P＜0.05），使这两组的增重饲料成本较对照组分别显著降低19.77%和24.84%（P＜0.05）。15%马铃薯渣组肉牛的眼肌面积显著高于对照组（P＜0.05），而30%马铃薯渣组肉牛肌肉嫩度显著低于对照组（P＜0.05）。对照组肌肉滴水损失显著高于15%和30%马铃薯渣组（P＜0.05），15%马铃薯渣组肌肉蒸煮损失显著高于对照组和30%马铃薯渣组（P＜0.05）。15%和30%马铃薯渣组瘤胃挥发性脂肪酸浓度显著高于对照组（P＜0.05），同时30%马铃薯渣组瘤胃乙酸浓度也显著高于对照组（P＜0.05）。结论：虽然添加水平达到30%时降低了肉牛采食量，但综合饲料效率和增重成本，在育肥期肉牛全混合日粮中添加15%～30%马铃薯渣具有经济可行性。 [关键词]马铃薯副产物|肉牛|营养价值|饲养成本     

日粮中添加不同剂量的酵母培养物对育肥牛生长性能和肉品质的影响

文章旨在研究日粮中添加不同剂量的酵母培养物对育肥牛生长性能及肉品质的影响。试验选取育肥期西门塔尔杂交肉牛72头,随机分为3组,每组6个重复,每个重复4头牛。对照组饲喂基础日粮,2个试验组分别在基础日粮中添加100和200 g酵母培养物。试验为期120 d,分为1～90 d和91～120 d两个阶段。结果表明：与对照组相比,日粮中添加200 g酵母培养物显著提高了育肥牛试验期末体重、平均日增重和平均日采食量,显著降低了育肥牛试验期料重比（P＜0.05）|日粮中添加200 g酵母培养物显著提高育肥牛背最长肌大理石纹评分（P＜0.05）|日粮中添加100和200 g酵母培养物显著降低育肥牛肉色黄度值和滴水损失（P＜0.05）|添加200 g酵母培养物可显著降低育肥牛肌肉蒸煮损失（P＜0.05）。综上所述,酵母培养物在育肥牛养殖中的应用可以有效提高育肥牛生长性能,提高育肥牛肌肉大理石纹评分,改善肉色,降低肌肉滴水损失和蒸煮损失。酵母培养物在育肥牛养殖中的推荐剂量为200 g/d。 [关键词]酵母培养物|育肥牛|生长性能|屠宰性能|肉品质     

水果渣对肉牛采食量、瘤胃发酵及氮平衡的影响

文章旨在评估日粮添加水果渣对肉牛采食量、瘤胃发酵性能及氮平衡的影响。试验将平均初始体重为（216±12.34）kg的36头肉牛随机分为3组,每组4个重复,每个重复3头。对照组饲喂基础浓缩饲料,处理组日粮分别在基础浓缩饲料中添加50和100?g/kg水果渣（添加量用等量的玉米粉替代）,试验期间对照组与处理组自由采食粗饲料（水稻秸秆）。结果：采食量以kg/d表示时,50?g/kg水果渣组水稻秸秆采食量较对照组显著提高2.54%（P＜0.05）,而当采食量与%体重表示时,50和100?g/kg水果渣组水稻秸秆采食量较对照组分别显著提高5.66%和4.25%（P＜0.05）。50?g/kg水果渣组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率较对照组分别显著提高15.06%和20.79%（P＜0.05）。50?g/kg水果渣组瘤胃氨氮、尿素氮、丙酸浓度显著高于对照组（P＜0.05）,对照组乙酸浓度、乙酸与丙酸比值和甲烷产量显著高于50?g/kg苹果渣组（P＜0.05）。对照组氮沉积量、尿囊素吸收和排泄量及微生物氮量均表现最低（P＜0.05）,而50?g/kg水果渣组微生物蛋白合成量及合成效率较对照组分别显著提高16.75%和15.01%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加50?g/kg水果渣可提高纤维消化率、瘤胃发酵性能及微生物蛋白合成。 [关键词]水果渣|肉牛|采食量|瘤胃发酵|氮平衡     

厚朴酚对断奶仔猪营养物质表观消化率、血清生化指标、粪便主要微生物数量及其代谢产物含量的影响

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平厚朴酚对断奶仔猪营养物质表观消化率、血清生化指标、粪便主要微生物数量及其代谢产物含量的影响。试验选取体重[（7.91±0.00） kg]相近且健康的21日龄“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪144头,按体重接近原则随机分为3组,每组8个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.02%和0.04%厚朴酚。试验期42 d,其中预试期7 d,正试期35 d。结果显示：1）与对照组相比,饲粮中添加0.04%厚朴酚显著提高了粗蛋白质表观消化率（P<0.05）。2）与对照组相比,饲粮中添加0.04%厚朴酚显著降低了血清尿素、肌酐和甘油三酯含量（P<0.05）,饲粮中添加0.02%厚朴酚显著提高了血清葡萄糖含量（P<0.05）。3）与对照组相比,饲粮中添加0.04%厚朴酚显著提高了粪便中乳杆菌属（Lactobacillus）、双歧杆菌属（Bifidobacterium）和瘤胃球菌属（Ruminococcus）数量（P<0.05）,显著降低了大肠杆菌（Escherichia coli）数量（P<0.05）;饲粮中添...     

饲粮添加海南霉素和莫能菌素对奶牛瘤胃发酵特性和氮平衡的影响

本研究旨在探究饲粮添加海南霉素和莫能菌素对奶牛瘤胃发酵特性和氮平衡的影响.选用3头体重为(460.0±20.6)kg、装有永久性瘤胃瘘管的成年荷斯坦奶牛,采用3×3拉丁方试验设计,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮添加20 mg/d海南霉素和350 mg/d莫能菌素的试验饲粮.结果表明:饲粮添加海南霉素和莫能菌素没有显著影响瘤胃液pH和丁酸含量(P＞0.05),但显著降低了瘤胃液总挥发性脂肪酸浓度、乙酸含量、乙酸/丙酸和氨态氮浓度(P＜0.05).与对照组相比,海南霉素组和莫能菌素组丙酸含量分别提高了16.26％和15.79％(P ＜0.01).饲粮添加海南霉素和莫能菌素显著降低了尿囊素排出量、尿嘌呤衍生物排出量和微生物氮产量(P＜0.05).饲粮添加海南霉素和莫能菌素也降低了粪氮量和尿氮量(P＜0.05),提高了沉积氮量(P＜0.01).与对照组相比,海南霉素组和莫能菌素组的表观氮消化率分别提高了5.61％和7.05％(P =0.03).总之,与莫能菌素相似,饲粮添加海南霉素可以改变瘤胃发酵模式,使其更趋向于丙酸型发酵,并且能够提高氮利用效率.