大麦替代日粮中玉米对育肥羊瘤胃发酵的影响

试验旨在研究使用大麦替代日粮中玉米对羊瘤胃发酵指标的影响。以5只有永久性瘤胃瘘管的杂交绵羊为试验动物,饲喂精粗比为6∶4的日粮,将大麦分别以50%和100%含量等量替代日粮中玉米。试验组分别为玉米组,大麦-玉米组和大麦组。结果表明:玉米组、大麦-玉米组和大麦组的瘤胃p H平均值分别为6.15,6.14和6.13,未表现出显著差异;与玉米组相比,大麦-玉米组和大麦组的瘤胃总VFA浓度平均值分别升高了3.7%和5.3%(P0.05),大麦-玉米组和大麦组差异不显著;与玉米组相比,大麦-玉米组和大麦组乙酸浓度平均值分别升高了5.3%和9.1%(P0.05),3组之间乙酸平均浓度差异显著,丙酸和丁酸浓度平均值差异不显著;大麦-玉米组和大麦组的瘤胃微生物蛋白浓度的平均值均显著高于玉米组(P0.05),分别升高了4.3%和9.1%;大麦组的瘤胃氨态氮浓度的平均值显著高于玉米组和大麦-玉米组(P0.05),较之玉米组升高了12.5%,大麦-玉米组和玉米组差异不显著。结论,作为羊的能量类饲料,理论上大麦比玉米具有更好的瘤胃发酵特征,可以替代羊日粮中的部分或全部玉米。     

不同谷物来源淀粉对断奶马驹屠宰性能、脏器指数及消化道发育的影响

试验旨在研究不同谷物日粮对断奶马驹屠宰性能、脏器指数及消化道发育的影响。选择出生日期相近、5月龄断奶的健康哈萨克马公马驹18匹，按照马驹平均体重相近（112.36±7.50)kg的原则随机分为3个组，分别为玉米组（6匹）、燕麦组（6匹）和大麦组（6匹）。在补充相同的粗饲料和基础精料条件下，根据淀粉摄入量2 g/kg BW（干物质基础），计算蒸汽压片玉米、燕麦和大麦的实际补喂量，进行为期60 d的饲养试验。结果表明：各组马驹宰前活重和屠宰率无显著差异，但大麦组马驹屠宰率分别略高于玉米组和燕麦组（P>0.05）；大麦组马驹肺脏指数比燕麦组提高27.08%(P<0.01），大麦组马驹脾脏指数比玉米组提高了12.50%(P<0.05），大麦组马驹肾脏指数比燕麦组提高13.51%(P<0.01）；大麦组马驹盲肠净重高于燕麦组26.52%(P<0.01），高于玉米组19.29%(P<0.05），大麦组结肠总重和净重均高于玉米组和燕麦组马驹（P<0.05），但长度差异不显著。在本试验条件下，给断奶马驹按照千克体重补喂淀粉2 g（干物质基础）的蒸汽压片大麦能够...     

不同谷物对断奶马驹肠道内容物酶活力、淀粉含量及VFA浓度的影响

【目的】探究不同谷物对断奶马驹肠道内容物中酶活力、淀粉含量及VFA浓度的影响,为断奶马驹肠道发育健康、养分消化、饲粮搭配等提供参考依据。【方法】选择出生日期、体重(112.39 kg±7.50 kg)相近,5月龄断奶的哈萨克公马驹18匹,随机分为3组,每组6匹,分别补喂玉米、燕麦和大麦。在相同的粗饲料条件下,以等淀粉原则确定各组精料的补喂量,进行为期60 d的补饲试验。马驹屠宰后,采集各肠段内容物,测定淀粉酶活力、淀粉含量及挥发性脂肪酸(VFA)浓度。【结果】(1)燕麦组马驹小肠淀粉酶活力极显著高于玉米组(P<0.01),显著高于大麦组(P<0.05);玉米组马驹小肠β-淀粉酶活力极显著高于燕麦组和大麦组(P<0.01)。(2)燕麦组马驹回肠支链淀粉含量极显著低于玉米组和大麦组(P<0.01),直链淀粉含量显著低于玉米组(P<0.05),粪便中支链淀粉含量显著高于大麦组(P<0.05);玉米组马驹盲肠直链淀粉含量显著低于燕麦组(P<0.05),极显著低于大麦组(P<0.01),结肠直链淀粉含量也显著低于燕麦组和大麦组(P<0.05)...     

青贮藜麦对小尾寒羊生长性能、屠宰性能及血液生理指标的影响

为探究藜麦（Chenopodium quinoa）全株青贮对小尾寒羊生长性能、屠宰性能、组织器官发育和血液生理指标的影响,试验选取体重（22±1.5）kg的健康小尾寒羊羯羊60只,分为5组,每组12只。对照组（Ⅰ组）饲喂全贮玉米,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别饲喂含3%、6%、9%和12%青贮藜麦的全株青贮玉米,试验期80 d。结果表明：饲粮中添加9%青贮藜麦对小尾寒羊日增重、胸围、胸宽、胸深增加、体高、体斜长、管围、最大额宽等指标均有积极的影响,且体斜长和管围显著高于对照组（P <0.05）;添加了6%和12%青贮藜麦组的羊只胴体重均显著高于未添加青贮藜麦组（P <0.05）;不同青贮藜麦添加水平对小尾寒羊红细胞压积（HCT）、白细胞（WBC）、淋巴细胞计数（LYM）、红细胞（RBC）、血小板平均宽度（PDW）均有影响,且添加了3%和12%青贮藜麦组的HCT和RBC显著低于未添加藜麦组（P <0.05）,而添加3%青贮藜麦组PDW则显著高于未添加青贮藜麦组（P <0.05）。综上所述,添加适宜比例青贮藜麦对小尾寒羊日增重、体尺等表型性状和机体免疫力都有积极作用,考虑...     

大麦型日粮添加复合非淀粉多糖酶制剂对生长猪生产性能的影响

选择体重35kg左右的杜长大杂交仔猪144头，随机分成4组，每组3个重复，每个重复12头，用来研究不同大麦用量的日粮中添加试验筛选的复合非淀粉多糖（NSP）酶制剂对生长猪生产性能的影响。结果表明：在使用大麦专用复合NSP酶制剂情况下，40％大麦型饲粮和70％大麦型饲粮（全部大麦、无玉米）与玉米型饲粮对生长猪的生产性能无显著影响，40％大麦型饲粮组每千克增重饲料成本较玉米型饲粮组略低；用40％大麦型饲粮饲喂生长猪时，添加复合NSP酶制剂可使日增重提高5．8％（P〈0．05），饲料利用率提高9.3%每千克增重饲料成本降低0．295元。     

带皮大麦对杜保二元生长育肥猪肉质性能的影响

为了研究带皮大麦对杜保二元生长育肥猪肉质性能的影响,试验选择45日龄的健康杜保二元杂交育肥猪12头,依据体重和体况相近的原则随机分为3组,对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,低大麦组和高大麦组分别以12%、17%的带皮大麦代替日粮中等量的玉米,试验期为12个月,测定肉质指标、屠宰性能及胴体长、背膘厚和瘦肉率以及内脏系数等指标。结果表明:屠宰45 min后的p H1值高大麦组极显著低于对照组(P0. 01); pH_(24)值、大理石纹评分各组之间无显著差异(P0. 05);滴水损失和平均背膘厚低大麦组极显著低于对照组(P0. 01);瘦肉率低大麦组显著高于对照组(P0. 05);胴体直长低大麦组极显著高于高大麦组(P0. 01);低大麦组末重极显著低于对照组(P0. 01);低大麦组肺脏系数极显著低于对照组(P0. 01),而心脏系数和脾脏系数高于对照组。说明在日粮中添加12%的带皮大麦代替日粮中等量的玉米能够提高杜保二元生长育肥猪的瘦肉率、背膘厚、肉质性能和产肉能力。     

大麦型日粮添加NSP酶制剂对生长猪生产性能的影响

选择体重35kg左右的杜长大杂交仔猪144头，随机分成4组，每组3个重复，每个重复12头，用来研究不同大麦用量的日粮中添加自己筛选的复合NSP酶制剂对生长猪生产性能的影响。结果表明：在使用大麦专用复合非淀粉多糖（NSP）酶制剂情况下，40％大麦型饲粮和70％麦型饲粮（全部大麦、无玉米）与玉米型饲粮对生长猪的生产性能无显著影响，40％大麦型饲粮组每千克增重饲料成本较玉米型饲粮组略低；用40％麦型饲粮饲喂生长猪时，添加复合NSP酶制荆可使日增重提高5．8％（P〈0.05），饲料利用率提高9.3％，每千克增重饲料成本降低0.295元。     

高粱型日粮对蛋鸡生产性能及肠道群落多样性的影响

为研究饲喂高粱对蛋鸡生长性能及肠道群落结构的影响,本试验以玉米和高粱饲粮饲喂蛋鸡,比较两组蛋鸡产蛋率、平均蛋重和血清指标等,并利用高通量测序技术分析肠道菌群多样性。结果表明：饲喂高粱后,蛋鸡产蛋率增加10.39%(P <0.01)、平均蛋重增加5.20%(P <0.01),蛋鸡血清总甘油三脂含量降低53.18%(P <0.05),血清低密度脂蛋白含量降低17.92%(P <0.05)。16S rDNA测序共获得细菌序列68378条,鉴定出392个OTUs聚类信息,两组共有OTUs 243个,其中饲喂高粱组平均OTU数量显著高于玉米组（P <0.01）。多样性指数分析结果表明,高粱日粮组的Chao1、Simpson、Shannon指数均显著高于玉米饲粮组（P <0.01）。饲喂高粱可显著降低厚壁菌门（Firmicutes）丰度,增加拟杆菌门（Bacteroidetes）、疣微菌门（Verrucomicrobia）、软壁菌门（Tenericutes）、螺旋菌门（Spirochaetes）、互养菌门（Synergistetes）丰度,降低了Firmicut...     

大麦和小麦对猪用玉米植酸降解及磷利用率的影响

本研究开展了两项试验,评估小麦-大麦和玉米浸泡后或干日粮添加植酸酶对植酸含量和磷表观消化率的影响。在试验1中,小麦和大麦以1:1混合或小麦-大麦-玉米以1:1:2混合后浸泡0、2、4、8和24 h,其中小麦-大麦-玉米混合日粮中添加1250 FTU/kg植酸酶。结果显示,日粮类型与浸泡时间对植酸盐含量的影响具有显著交互作用(P <0.05),植酸盐含量随浸泡时间的延长而降低,其中小麦-大麦-玉米混合日粮+植酸酶下降幅度最大,其次为小麦-大麦-玉米混合日粮、小麦-大麦日粮和玉米日粮,植酸降解K值分别为8.7、15.8、24.4和303.4 h。小麦-大麦日粮或玉米日粮浸泡2、4、8和24 h后,植酸盐含量的估计值提高0.17、0.34、0.42和0.5 g/kg,显示出非加性效应。在小麦-大麦-玉米日粮浸泡2、4、8和24 h时,较单独浸泡的玉米植酸盐的降解高0.15、0.30、0.42和0.49 g/kg。试验2选择24头仔猪,每窝均重为(47±2)kg,猪被关在代谢笼中,饲喂试验1中的4种日粮,为期12 d(5 d预饲期,7 d样品收集期)。小麦-大麦-玉米混合日粮+植酸酶组磷表观消化率表现为最高,其次是小麦-大麦日粮组、小麦-大麦-玉米日粮组和玉米日粮组(P <0.05)。玉米日粮中磷表观消化率较小麦-大麦混合日粮低27%(P <0.05)。小麦-大麦-玉米混合日粮+植酸酶较小麦-大麦-玉米混合日粮磷表观消化率显著提高13%(P <0.05)。小麦-大麦-玉米日粮+植酸酶组磷表观消化率较玉米日粮提高14.6%。综上所述,小麦和大麦中存在的植酸酶是非特异性的,其与玉米以1:1:2混合浸泡后可以降解植酸磷。因此,小麦-大麦-玉米混合日粮浸泡后对植酸的降解水平不具有加性效应。用混合日粮饲喂猪,磷表观消化率也无加性效应。因此,在制定猪日粮配方时需要考虑磷消化率值非加性,以保证磷的有效利用。     

包被甜菜碱对育肥后期平凉红牛生长性能及血清指标的影响

本试验旨在探究包被甜菜碱（CBet）对育肥后期平凉红牛生长性能和血清指标的影响。试验选择体重[（470.78±16.10） kg]相近、健康的平凉红牛公牛18头,随机分为3组（对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组）,每组6头。其中,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组饲喂基础饲粮+3.5 g/d CBet,试验Ⅱ组饲喂基础饲粮+7.0 g/d CBet。预试期7 d,正试期54 d,试验结束后,测定各组牛生长性能、血清生化指标和抗氧化指标。结果显示：1）试验Ⅰ组平凉红牛平均日增重（ADG）显著高于对照组和试验Ⅱ组（P<0.05）,而料重比（F/G）则显著低于其他2组（P<0.05）。2）试验Ⅱ组平凉红牛血清中白蛋白（ALB）、尿素氮（UN）含量和超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于对照组（P<0.05）,而血清中甘油三酯（TG）和丙二醛（MDA）含量则显著低于对照组（P<0.05）。3）试验Ⅱ组血清中葡萄糖（GLU）含量显著低于对照组（P <0.05）。综上所述,饲粮中添加3.5 g/d CBet提高平凉红牛育肥后期生长性能,而添加7.0 g/d CBet则提高其血清免疫、...     

日粮添加大麦DDGS对牦牛生长性能、血清生化指标及屠宰性能的影响

文章旨在研究日粮添加大麦DDGS对牦牛生长性能、血清生化指标及屠宰性能的影响。试验将同批次、初始体重相近的60头牦牛随机分为2组,每组30头,2组牦牛采用相同的饲养管理模式。其中,对照组牦牛饲喂全株青贮玉米-小麦秸秆型基础日粮,试验组牦牛在饲喂基础日粮中利用大麦DDGS等量替代小麦秸秆,试验为期60?d。结果表明,（1）试验组牦牛末重显著高于对照组（P <0.05）,且试验组牦牛料重比显著低于对照组（P <0.05）;(2)试验组牦牛血清中总蛋白、低密度脂蛋白含量显著高于对照组（P <0.05）,且对照组牦牛血清中甘油三酯含量显著高于试验组（P <0.05）;(3)与对照组相比,试验组牦牛的宰前活重、胴体重、净肉重显著提高（P <0.05）。结论,利用大麦DDGS等量替代基础日粮中的小麦秸秆能提高牦牛生长性能,改善牦牛血清生化指标和屠宰性能。     

饲粮添加不同比例小麦对凤达1号产蛋高峰期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、小肠形态以及盲肠菌群的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同比例小麦对凤达1号产蛋高峰期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、小肠形态结构以及盲肠菌群的影响。试验选取生长良好、体况相似的300日龄凤达1号蛋鸡768只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复32只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组以对照组饲粮营养水平为基础,分别在饲粮中添加20%、40%和60%小麦,并根据小麦用量添加适宜比例的复合型小麦酶,同时相应调整饲粮配方以保证各组饲粮能量和蛋白质水平基本一致。预试期7 d,正试期49 d。结果表明：1）与对照组相比,添加20%、40%和60%小麦对产蛋高峰期蛋鸡各主要生产性能指标均无显著影响（P>0.05）。2）与对照组相比,添加不同比例小麦显著降低蛋黄颜色（P <0.05）,显著提高蛋壳强度和蛋壳厚度（P <0.05）。3）与对照组相比,添加40%和60%小麦显著提高血清钙含量（P<0.05）,显著降低血清甘油三酯含量（P<0.05）;同时,40%小麦组血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于其他3组（P<0.05）,60%小麦组血清白蛋白含量显著高于其他3组（P<0...     

发酵中药对母猪繁殖性能、泌乳性能及哺乳仔猪生长性能的影响

本试验旨在研究饲粮中添加发酵中药对母猪繁殖性能、泌乳性能及哺乳仔猪生长性能的影响。选取3～4胎次、体重相近的待产前1周的“长×大”二元杂交母猪45头,随机分为3组,每组15个重复,每个重复1头母猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加2%和4%发酵中药的试验饲粮。从产前7 d开始饲喂,到产后21 d结束。结果表明：1）与对照组相比,饲粮中添加2%和4%发酵中药显著提高初生窝重、断奶窝重、平均断奶重、断奶仔猪数和仔猪平均日增重（P<0.05）。2）与对照组相比,饲粮中添加2%和4%发酵中药显著提高母猪泌乳力、初乳成分中乳脂肪和乳蛋白含量（P <0.05）;显著提高初乳中超氧化物歧化酶（SOD）活性（P<0.05）,显著降低丙二醛（MDA）含量（P<0.05）。3）与对照组相比,饲粮中添加2%和4%发酵中药显著提高母猪血清中总抗氧化能力（T-AOC）和SOD活性（P<0.05）,显著降低MDA含量（P<0.05）;显著提高母猪血清中催乳素（PRL）、雌二醇（E2）的含量（P<0.05）,显著降低孕酮（Prog）的含量（P<0.0...     

大麦替代玉米饲粮对仔猪和生长猪生长性能的影响研究

选用40日龄、体重9kg左右、健康去势的长×荣杂交断奶仔猪50头,随机分配到5个处理组中.其中,第1组饲粮含玉米60%,不含大麦,作为对照组;第2、3、4和5组分别以饲粮含15%、30%、45%、60%的大麦等量替代玉米,作为试验组.每组设3个重复,每重复3～4头试猪.通过饲养试验,观测玉米被不同比例的大麦替代后对仔猪和生长猪生长性能的影响.试验结果表明,大麦的营养价值与玉米接近,某些营养成分如蛋白质的质和量优于玉米.大麦替代玉米作猪饲粮可提高仔猪的日增重(P＞0.05),并表现出增加采食量、降低料重比的趋势(P＞0.05);生长猪的日增重各处理组间比较接近(P＞0.05),日采食量略有降低而料重比略有升高的趋势,但差异不明显(P＞0.05).大麦替代玉米作猪饲粮具有很好的经济效益,饲粮成本和单位增重成本均随饲粮大麦含量的增加而明显减少.综合各项指标,在本试验条件下,以饲粮含45%大麦饲喂效果较好.     

饲喂高比例棉籽壳饲粮对多浪羊反刍行为、瘤胃发酵参数及营养物质表观消化率的影响

本试验旨在研究饲喂高、低2种棉籽壳比例的饲粮对多浪羊反刍行为、瘤胃发酵参数及营养物质表观消化率的影响。试验选取20只安装永久性瘤胃瘘管的多浪羊[（28.0±2.2） kg],按体重均匀分为2组：试验组和对照组,每组10只,分别饲喂高、低2种棉籽壳比例的饲粮,棉籽壳比例分别为58%、20%。预试期30 d,正试期15 d。结果表明：1）与对照组相比,饲喂高比例棉籽壳饲粮能够显著增加多浪羊的总反刍时长（P<0.05）。2）与对照组相比,饲喂高比例棉籽壳饲粮能降低多浪羊瘤胃氨态氮（NH3-N）浓度,在晨饲后0、2、4和8 h时差异极显著（P<0.01）,在晨饲后6 h时差异显著（P<0.05）;瘤胃pH有增加趋势,且在晨饲后0～2 h时差异显著（P<0.05）;瘤胃丙酸、戊酸和总挥发性脂肪酸浓度有下降趋势,晨饲后2 h时试验组丙酸浓度显著低于对照组（P<0.05）,在晨饲后0、4和6 h时试验组戊酸浓度显著低于对照组（P <0.05）。在晨饲后的0～2 h时试验组总挥发性脂肪酸浓度显著低于对照组（P<0.05）。3）与对照组相比,饲喂高比例棉籽壳饲粮...     

大麦型饲料中添加NSP酶促仔猪生长的内分泌作用机制

选 90头体质量约 14 kg“杜长嘉”仔猪 ,随机分成 3组 ,分别饲以玉米 -豆粕型、大麦型及大麦 0 .2 % NSP酶的饲粮。研究结果表明 ,大麦饲粮中添加 NSP酶使仔猪日增重、日采食量较大麦组显著提高 ,料重比显著降低。与玉米 -豆粕组相比 ,日增重无明显影响 ,但日采食量得到显著提高。与大麦组相比 ,加 NSP酶组猪十二指肠内容物中总蛋白水解酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均显著下降 ,与玉米 -豆粕组相比则无明显变化。 NSP酶组仔猪血清尿素氮含量比大麦组和玉米 -豆粕组分别降低了 2 9.35 % (P<0 .0 5 )和 2 2 .98% (P<0 .0 5 ) ,谷丙转氨酶活性亦明显降低。此外 ,加 NSP酶组仔猪血清中 C肽、T3和胃泌素水平分别比大麦对照组提高了 5 3.0 6 % (P<0 .0 5 )、38.6 7% (P<0 .0 5 )和12 3.74 % (P<0 .0 5 )。而大麦组 C肽、T3和胃泌素水平比玉米 -豆粕组分别降低了 35 .5 3% (P<0 .0 5 )、2 1.0 5 % (P<0 .0 5 )和 5 2 .5 7% (P<0 .0 5 )。由此可见 ,大麦作为主要的能量物质能替代猪饲料中的玉米 ,但需添加特定的 NSP酶 ,才能改善仔猪生长 ,并取得良好的经济效益     

饲粮铁水平对肉仔鸡生长性能、胴体性能及肉品质的影响

为研究饲粮缺铁或高铁对肉仔鸡生长性能、胴体性能和肉品质的影响,试验一将216只爱拔益加（AA）肉公雏从1日龄开始随机分为3个处理组,分别饲喂不加铁玉米-豆粕基础饲粮（缺铁组）、添加铁100 mg/kg（正常铁组）或500 mg/kg（高铁组）饲粮至42日龄|试验二将144只AA肉公雏从22日龄开始随机分为3个处理组,分别饲喂上述三种饲粮至42日龄。结果显示：（1）全程饲喂高铁饲粮组日增重和日采食量较正常铁组显著降低（P < 0.05）,分别降低6.97%和8.64%。（2）全程饲喂缺铁或高铁饲粮组腹脂率较正常铁组降低22.5%和25.7%（P < 0.05）,且高铁组心脏指数较正常铁组提高20.5%。（3）与正常铁组相比,全程和后期饲喂缺铁饲粮组胸肌滴水损失分别提高22.7%和 78.8%（P < 0.05）|全程饲喂高铁饲粮组胸肌和腿肌的b*值分别提高32.2%和52.8%（P < 0.05）,腿肌a*值提高53.4%（P < 0.05）。后期饲喂高铁饲粮组胸肌a*值提高43.1%（P < 0.05）,腿肌b*值提高34.2%（P < 0.05）。以上结果提示,全程饲粮高铁会降低肉仔鸡生长性能,全程或后期缺铁或高铁均会降低肉品质。 [关键词] 铁|生长性能|胴体性能|器官指数|肉品质|肉仔鸡     

大麦饲粮添加粗酶制剂对雏鸡增重、甲状腺激素水平及免疫力的影响

选用１４４羽伊莎公雏，７日龄随机均分为４组，分别饲喂玉米基础饲粮（ＣＣ），大麦基础饲粮（ＢＣ）；大麦基础饲粮＋０１％Ａｖｉｚｙｍｅ－１１００酶制剂（ＢＦ）；大麦基础饲粮＋０．１％浙江酶制剂（ＢＺ）。结果表明７～２１日龄雏鸡增重添酶组均高于大麦基础饲粮对照组；采食量增加不显著；而料重比显著降低（Ｐ＜００１）。２１日龄时雏鸡血清Ｔ３水平添酶组亦高于大麦饲粮组，而Ｔ４水平则无多大差异；淋巴细胞转化率２１日龄时ＢＺ、ＢＦ组分别比大麦对照组高２４５７％和３１０１％（Ｐ＜００５），２８日龄时分别高３９５３％（Ｐ＜００５）和７４１５％（Ｐ＜００１）。     

青饲油菜对母牛表观消化率的影响

为研究青饲油菜对母牛消化率的影响,试验选择30头西门塔尔牛,随机分成3组,基础饲粮由青贮玉米、稻草和混合精料混合而成,对照组（CK组）饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组用青饲油菜替代30%的青贮玉米,试验Ⅱ组用青饲油菜替代15%的青贮玉米,青饲油菜分初花期和终花期两个阶段,采用指示剂（酸不溶灰分）法测定养分表观消化率或利用率。试验结果表明：（1）初花期青饲油菜粗蛋白质（CP）、钙（Ca）、总磷（TP）和粗脂肪（EE）含量分别高于终花期20.4%、6.9%、94.7%和26.3%,终花期中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量较初花期分别低18.1%和22.6%。（2）初花期青饲油菜中,Ⅰ组CP、ADF、EE、干物质（DM）、总能（GE）及Ca的消化（利用）率较CK组分别提高了16.9%、6.5%、9.4%、5.1%、3.8%和39.6%(P <0.01),总磷（TP）的利用率提高了17.8%(P <0.05),CP和Ca的消化（利用）率较Ⅱ组分别提高了7.4%和11.9%(P <0.01),DM的消化率提高了2.7%(P <0.05);Ⅱ组CP和Ca的消化（利用）...     

大麦-高粱型饲粮中添加酵母培养物对肥育猪生长性能及肉品质的影响

本试验旨在研究大麦-高粱型饲粮中添加酵母培养物对肥育猪生长性能及肉品质的影响。选择体重相近、日龄基本一致的健康"杜×长×大"杂交肥育猪120头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复10头猪。各组分别饲喂玉米-豆粕型饲粮、大麦-高粱型饲粮和在大麦-高粱型饲粮的基础上添加0.8%酵母培养物的试验饲粮。试验期为60 d。结果显示:1)与玉米-豆粕组相比,大麦-高粱组肥育猪平均日增重减少了8.62%(P0.05),料重比增加了9.78%(P0.05),而大麦-高粱+酵母培养物组平均日增重和料重比无显著变化(P0.05)。2)与玉米-豆粕组相比,大麦-高粱组背最长肌亮度(L*)值显著降低(P0.05),红度(a*)值显著升高(P0.05),而大麦-高粱+酵母培养物组L*、a*值无显著差异(P0.05)。各组肥育猪背最长肌p H45m in、滴水损失、肌内脂肪、粗蛋白质和水分等指标均无显著差异(P0.05)。3)与玉米-豆粕组和大麦-高粱组相比,大麦-高粱+酵母培养物组背最长肌饱和脂肪酸含量显著升高(P0.05),而单不饱和脂肪酸(M UFA)含量显著降低(P0.05);皮下脂肪组织中M UFA含量显著降低(P0.05)。4)与玉米-豆粕组相比,大麦-高粱+酵母培养物组挥发性盐基氮的含量显著降低(P0.05)。本研究提示,在大麦-高粱型饲粮中添加0.8%的酵母培养物能有效提高肥育猪的生长性能,改善肉品质。