玫瑰鲜花酱的制作

<正>玫瑰鲜花富含营养并可食用,但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失,鲜食不完的花朵,可采用本文所述方法造酱贮存,不仅营养价值不减,而且味道好。其制作方法如下:     

玫瑰鲜花酱制作技术

玫瑰鲜花富含营养并可食用,但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失,鲜食不完的花朵,可采用本文所述方法贮存,其营养价值不减。其制作方法如下。1.鲜花采摘:玫瑰酱的质量决定于花朵的开放程度。上午8时前采摘刚开放如杯状的带露花朵,此时花的质量最佳。开放度过小,香气成分及     

玫瑰鲜花酱的制作

玫瑰鲜花富含多种营养成分,可供食用,但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失.鲜食不完的花朵,可按照本文所述制成鲜花酱储存,其营养价值不减,可长年食用.其制作方法如下: 1.鲜花采摘玫瑰鲜花酱的质量决定于花朵的开放程度.一般在上午8时前采摘刚开放如杯状的带露花朵,此时花的质量最佳.开放度过小,香气成分及营养成分未完全形成:开放度过大如盘状,露出黄色花蕊,则香气大多已挥发,营养价值随之降低.     

玫瑰鲜花酱的制作技术

玫瑰鲜花富含多种营养成分,可供食用,但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失。鲜食不完的花朵,可按照本文所述制成鲜花酱储存,其营养价值不减,可长年食用。其制作方法如下:     

鲜花保鲜剂制作

<正> 本人在打工期间曾得到园艺师一配方,经试制成功,效果很好。有效避免鲜花萎缩、变色,延长鲜花寿命。现介绍配方如下:     

玫瑰鲜花酱制作技术

玫瑰鲜花富含营养,可食用。但其大部分营养成分随着鲜花的凋谢而损失。一时鲜食不完的花朵,可以制成酱贮存起来。现将其制作方法介绍如下:1.鲜花采摘玫瑰酱的质量决定于花朵的开放程度。一般以上午8点前采摘,刚刚开放如杯状的带露水花朵所制酱的质量最佳。开放度过小,香气及营养成分未完全形成;开放度过大,露出黄色花蕊,则香气大多已挥发,营养成分也随之降低。2.鲜花挑选把采摘的玫瑰花挑出花蕾、叶片等弃之。数量大时,将花朵自然堆放,让其发热,花瓣便会与花托脱离,将花瓣用簸箕簸出即可。数量小时,可用手直接摘下花朵上的花瓣。3.揉搓花瓣…     

两种天然晒酱的制作工艺

利用庭院、屋顶、瓷缸等天然晒露法生产辣豆瓣酱、酱油等,可利用日晒夜露,温差较大等条件促进多种有益微生物的速生繁殖,发酵时间可缩短到20～25天;原料粗蛋白利用率明显提高,在光照下可加速酱类具芳香的有机物合成,而形成特有的风味。现将生产工艺介绍如下:     

酱渍黄瓜的制作

制作酱渍黄瓜要先将新鲜黄瓜用盐腌渍成“黄瓜坯”，然后经脱盐浸渍于豆酱、面酱或酱油中。注意只有用优质酱才能做出优质酱渍黄瓜。     

不同种源野生玫瑰鲜花芳香成分的比较研究

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析我国不同产地野生玫瑰鲜花的芳香成分及其相对含量.结果表明:野生玫瑰的芳香成分及其相对含量差异明显.牟平野生玫瑰共检测出64种成分,醇类化合物是主要香气成分;荣成野生玫瑰共检测出48种成分,醇类化合物是主要香气成分;珲春野生玫瑰共检测出56种成分,醇类和酯类化合物是它的主要香气成分;庄河野生玫瑰共检测出56种成分,醇类化合物是主要香气成分.不同的芳香物质组成,使野生玫瑰产生不同的香气类型.     

如何用鲜花来制作装饰画

色彩鲜艳的花朵,经过压制和组贴,可以制成一幅幅美丽的艺术装饰画,用来美化居室,其效果很好。用鲜花制作装饰画的主要步骤如下。 1.采集鲜花应选在晴天的下午进行。这时候的花和叶子所含的水分较少,便于干燥和制作。摘取花朵时应舍去那些花朵太大和多     

利用淘汰蛋鸡制作酱鸡

随着我国养禽业的迅猛发展,淘汰蛋鸡的处理已成为养鸡者面临的重要课题。这里介绍一款利用淘汰蛋鸡制作酱鸡的方法。