刍议水产养殖中PCR-DGGE技术的运用

分子技术的快速发展,特别是PCR-DGGE技术的出现,给水产品养殖、微生物研究带来了新的发展方向,这种技术主要用于水产品保存条件和食谱分析。本文根据PCR-DGGE的技术优点、原理,对水产养殖中PCR-DGGE技术的运用进行分析。     

PCR-DGGE技术及其在环境微生物领域中的应用

变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术目前已被广泛应用于环境微生物领域。介绍了DGGE的基本原理和技术步骤,分析了该方法的主要影响因素及其优点和存在的问题;概述了PCR-DGGE技术在环境微生物领域,包括在微生物处理技术、微生物生态多样性研究和功能菌种优化筛选中的应用现状,并展望了其应用前景。     

氨氮污染对水产养殖的危害及处理技术研究进展

综述了氨氮污染对水产品的毒害性、我国水体氨氮污染的现状以及水产养殖氨氮污染治理技术的研究进展。通过文献调研,发现国内外关于氨氮对水产养殖的危害集中在毒理方面,关于氨氮污染对水产养殖环境的改变、水产品品质的影响等方面的研究还不够;水产养殖氨氮污染治理的各种技术中,目前已得到应用和研究的热点在于生物处理技术和生态处理技术,今后研究的方向有可能是微生物包埋技术的应用、高效稳定的生态处理技术以及低成本新技术的开发等。     

水产品中食源性致病微生物风险评估研究现状

近年来,由于我国食品安全问题频发,使得食品安全风险评估技术的建立及发展越来越受到各界的关注。概述了近几年国内外水产品中食源性致病微生物风险评估研究现状,其中主要包括了食源性致病微生物风险评估技术在水产品贮藏、运输、销售等环节中的应用,以及在用于降低食源性致病微生物可能引起风险的杀菌新技术方面等相关领域中的应用。在比较分析了我国国内与国外风险评估研究差距的基础之上,对未来我国风险评估研究方向和内容提出了几点意见和建议。     

微生物在水产养殖中的应用

水产养殖作为我国养殖行业的重点项目,目前已经开始借助微生物技术提高养殖水平。基于对微生物技术在水产养殖中应用思路的明确,结合对目前较为完善微生物技术机理和技术形式的分析,本文探讨微生物技术在水产养殖中的使用方法,提高水产养殖技术的发展水平。     

浅析HACCP体系在水产品养殖中的应用

对HACCP体系在水产品养殖中的应用进行了综述,根据危害分析,确定了养殖过程中的CCP,旨在促进我国水产品养殖行业建立和实施HACCP管理体系,提高养殖水产品的质量安全。     

PCR反应程序对土壤微生物PCR-DGGE分析的影响

利用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)探讨不同PCR反应程序(降落式PCR、巢式-降落式PCR、普通PCR、巢式PCR)对土壤微生物PCR-DGGE群落结构和种群多样性分析的影响。利用Quantity One4. 6. 2软件对DGGE指纹图谱进行数字化处理,并计算相应PCR程序下DGGE图谱的多样性指数、丰富度指数、均匀度指数和不同反应程序下图谱的戴斯系数,应用SPSS 16. 0软件对相关指数进行方差分析,检测不同反应程序间各指数的差异显著性。不同PCR反应程序在土壤微生物PCR-DGGE分析时,其群落结构和种群多样性指数间存在明显差异。单纯应用降落式PCR虽然提高了扩增的特异性,却降低了扩增效率,其DGGE图谱丰富度较低,多样性较差,与其他反应程序的DGGE图谱相似度较低;普通PCR反应的DGGE图谱多样性和丰富度较高,与2种巢式PCR相似,然而由于普通PCR在复杂模板情况下容易发生错配,难以保证扩增特异性,因而夸大样品中微生物种群多样性,与2种巢式PCR的DGGE图谱相似度较低。2种巢式PCR反应程序下的DGGE图谱条带丰富,多样性高,群落结构相似度高,能比较全面和科学地反映样品中微生物群落结构和种群多样性。因此,在利用PCR-DGGE分析土壤微生物群落结构和种群多样性时,采用巢式PCR(包括巢式PCR和巢式-降落式PCR)比较合适。研究PCR反应程序对土壤微生物PCR-DGGE分析的影响,可为PCR-DGGE技术在土壤微生物群落结构和多样性分析中的应用和完善提供理论依据。     

PCR-DGGE技术及其在发酵食品微生物研究中的应用

多聚酶链反应-变性梯度凝胶电泳分析技术(PCR-DGGE)是近年来微生物学研究中应用较广泛的分子技术之一。介绍了DGGE的基本原理及其在食品微生物学研究中的应用,着重阐述了PCR-DGGE在发酵食品研究中的应用进展。     

绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用方法分析

本文以绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用为主题展开论述,首先对绿色生态养殖理念进行了简要概述,然后从多个方面对绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用进行了分析,包括环境选择、养殖种类选择、菌种的选择、调节水质、饲料的应用等,并且从两个方面分析了生态法防止水产品疾病。     

微生物异位发酵床技术在生猪养殖废弃物处理中的应用研究

针对传统微生物发酵床技术在实际应用中存在的一些问题,本研究采用微生物异位发酵床技术应用于生猪养殖废弃物的处理,探究了试验过程中填料的基本参数变化及养殖废水的吸纳量,为更好地应用和推广微生物异位发酵床技术提供理论依据。结果表明：发酵床填料最高发酵温度为66℃,在40℃以上维持了48 d。试验全过程pH值平均在8左右,处于弱碱性环境下,适宜微生物的好氧发酵。填料含水量保持在50%~65%,适宜微生物的好氧发酵。本研究中每千克填料对生猪养殖废水的吸纳系数为2.53,优于对奶牛养殖废水的吸纳系数。发酵体系微生物以细菌活动为主,填料中的微生物有效地降解、消除废弃物有机物。研究结束时,填料的总养分含量和有机质的质量分数分别为6.19%和56.11%,均达到国家有机肥料关于总养分含量及有机质的质量分数的标准。     

我国水产品产量波动特征的多维度分析

【目的】分析水产品产量波动来源特征,以保持我国水产品市场稳定。【方法】利用同步强度系数法对1954~1985年和1986~2010年两个阶段水产品产量波动特征进行多维度分析。【结果】海水捕捞产量、海水养殖产量、淡水捕捞产量和淡水养殖产量对波动贡献水产品总产量的方差已降至4.64%、1.76%、0.27%和3.30%,表明水产品产量波动来源趋于稳定;淡水养殖产量成为水产品产量波动的第一大来源,波动贡献达到46%;淡水养殖产量和海水养殖产量与水产品总产量波动的同步系数达到1.0000,即可以在100%的概率下反映水产品总产量的波动方向。【建议】可通过构建水产养殖产量波动预警监测系统来提高制定调控政策的方向准确性和力度适宜性,从而保证水产品产量市场供给稳定。     

我国水产品产量波动特征的多维度分析

【目的】分析水产品产量波动来源特征,以保持我国水产品市场稳定。【方法】利用同步强度系数法对1954-1985年和1986-2010年两个阶段水产品产量波动特征进行多维度分析。【结果】海水捕捞产量、海水养殖产量、淡水捕捞产量和淡水养殖产量对波动贡献水产品总产量的方差已降至4．64％、1．76％、0．27％和3．30％,表明水产品产量波动来源趋于稳定;淡水养殖产量成为水产品产量波动的第一大来源,波动贡献达到46％;淡水养殖产量和海水养殖产量与水产品总产量波动的同步系数达到1．0000,即可以在100％的概率下反映水产品总产量的波动方向。【建议】可通过构建水产养殖产量波动预警监测系统来提高制定调控政策的方向准确性和力度适宜性,从而保证水产品产量市场供给稳定。     

中国水产种业发展现状与对策研究

随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高,社会对水产品的需求迅速增长,我国水产养殖业迎来重要的发展契机。作为水产养殖业发展的第一要素,水产种业是确保水产品有效供给的重要物质基础,是维持水产养殖业健康可持续发展的核心产业。着重分析了我国水产种业的发展现状,指出了水产种业发展存在的问题和不足,并在此基础上提出了相应的建议和对策,以期为我国水产种业的良性发展提供科学依据。     

中国水产品产量结构变化特征研究

水产品产量结构是反映渔业产业内部结构和外部资源变化的重要指示器。利用1997～2010年水产品产量数据,从生产水域、生产方式和产品种类三个不同角度,对我国水产品产量结构变化特征进行了分析。结果表明:(1)从生产水域来看,海水产品仍是水产品市场供给的主要来源,预计到2014年淡水产品将取代海水产品地位,成为市场主力;(2)从生产方式来看,自2006年海水养殖比重超过海水捕捞比重后,标志着渔业完全实现"以养为主"的发展战略,淡水养殖产量的比重最高,已超过40%;(3)从产品种类来看,淡水鱼类、海水贝类和海水鱼类是水产品产量结构的主要品种。分析认为淡水渔业将会成为未来较长时期我国水产品供给的主要来源。建议制定淡水渔业发展战略,科学指导淡水渔业产业发展,促进淡水渔业可持续发展。     

上海市水产品出口现状与对策研究

水产业作为上海市农业的重要组成部分,一直受到学者们的关注,为给上海市水产品提供销路,开拓水产品海外销售市场显得尤其重要。从上海市水产品出口的优势、劣势、机会和威胁4个方面,综合对上海市水产品出口的现状进行多角度分析研究,最终认为上海市水产品出口的优势在于对外贸易根基深厚,区域及资源优势,高新科技发达;劣势在于不具备规模优势,深加工程度不够;机会在于国外水产品需求增加,新兴市场蓬勃发展;威胁在于质量安全问题,技术性贸易壁垒,其他水产大省的竞争。因此,要促进上海市水产品出口业的发展,必须发展水产品深加工业,建立优势品种品牌效益,及早占领新兴市场,提升出口水产品品质。     

青岛市水产业经济增长方式转变研究

对青岛市水产业经济增长方式进行了分析,研究了制约其增长的因素,在此基础上提出了相应的建议,即通过水产品质量安全技术创新、水域生态安全技术创新、水产品良种繁育技术创新、完善水产业科技创新体系,大力发展休闲渔业等第三产业,实现青岛市水产业经济增长方式的转变。     

壳寡糖和几丁寡糖的制备方法及其在水产上的应用

人们期望无污染、无残留的绿色水产品。但近年来,随着水产养殖密度和规模迅速扩大,水产动物病害频发,滥用抗生素所导致的菌株耐药性等问题逐渐凸显,这给水产养殖可持续发展、绿色发展带来挑战。而壳寡糖和几丁寡糖由于无毒、无害、无残留,具有多种生物活性功能且来源广泛,逐渐被众多学者重视并研究。壳寡糖是几丁质或者壳聚糖经过酶解法、化学法或者物理法而获得的低聚糖,几丁寡糖是几丁质的降解产物或壳寡糖的乙酰化产物。目前,有关壳寡糖和几丁寡糖作为绿色的饲料添加剂、疫苗佐剂和水产品保水保鲜剂的研究已经开展,其在水产养殖中具有非常广阔的发展空间和应用前景。基于此,对壳寡糖和几丁寡糖的制备方法进行了总结,探讨了壳寡糖和几丁寡糖在水产动物饲料添加剂、疫苗佐剂和水产品保水保鲜中的应用,突出其调节水生动物免疫、促生长、抗氧化、影响鱼类体成分等方面的生物活性,以期为壳寡糖和几丁寡糖在水产上的深入研究和产业化应用提供参考。     

水产饲料安全及水产微生态制剂的应用进展

水产饲料质量是影响生态系统、水产养殖动物抗病力和水产品质量的关键因素之一.文章就水产饲料对水产品安全和品质的影响、水产饲料研发热点以及微生态制剂在水产饲料中的应用和面临的挑战等方面进行了综述.     

菲律宾水产养殖产业发展概况

从产业发展的角度出发,在水产养殖业发展潜力、水产养殖品种、饲料、加工、消费和贸易、渔业管理机构、法律法规、科研、技术推广与教育等方面对菲律宾水产养殖产业发展概况进行研究分析,并就在发展过程中存在的主要问题和发展趋势进行了探讨,以期为我国水产养殖产业的发展和中菲水产品贸易提供借鉴和参考。     

水产养殖质量安全管理中的信息服务策略

近年来由于水产品质量安全事件不断发生,使得消费者对水产品的质量安全要求增加。水产养殖过程中的投入品、水质等会影响水产品的安全性,本文提出了水产品质量安全信息服务策略来提升高水产品质量安全。