茶道

何为茶道,茶为何道?众说纷纭。笔者另辟新径,从道家、儒家和佛家思想来诠释茶道,并以亲身示范来让品茶人体悟茶道,感受其境、其入、其行和其德。以小见大,以简单见复杂。得出茶道之德为:怡、和、清、静、寂、通、慧、明、行、功、俭、德、圆、融、合、归。阅读此文前,不妨先泡一杯茶,然后细细品味一下吧。     

清代福建茶叶的种植与分布

唐代,茶叶已是福建名产之一。陆羽《茶经》一书提到：茶叶＂生福州、建州、韶州、象州……往往得之,其味极佳＂。福州的蜡面茶、露牙茶、半岩茶非常有名。《闽小记》云：＂鼓山半岩茶,色、香、风味,当为闽中第一,不让虎丘、龙井也＂。迨至宋代,福建茶叶更是名扬域外。＂江淮、荆襄、岭南、两川、二浙,茶之所出,而出于闽中者尤天下之所嗜＂。到清代,经数百年的发展,福建茶叶无论种植技术、生产形态,还是地区分布都有很大变化。     

天香国色话佳茗——中国茶诗中的璀璨华章

中国茶诗,源远流长,为世界文明的重要组成部分。自唐代以来,众多著名诗人、文学家、学者,如李白、杜甫、白居易、卢仝、皮日休、陆龟蒙、杜牧、欧阳修、苏轼、梅尧臣、黄庭坚、杨万里、陆游、黄宗羲、郑板桥等,都创作了许多脍炙人口的茶诗。就连唐代的唐玄     

佛手茶不同树龄平衡施肥技术

<正>永春佛手茶又名香橼种、雪梨,属大叶型灌木,因其树势开展,叶形酷似佛手柑而得名。佛手茶分为红芽佛手与绿芽佛手两种,一年可分为春、夏、暑、秋、冬五季茶,称为春茶、夏茶、暑茶、秋香、冬片。高海拔700m～900m只能生产四季茶叶。该品种叶大叶片多,产量高,吸收养分较多。施肥与产量、品质、成本和效益密切关系,应根据树龄、树势、产量指标,所制茶     

王大光山坡地红麻高产高效栽培技术

红麻是锦葵科木槿属一年生草本纤维植物,又名洋麻、槿麻等。红麻适应性强,在盐碱地、低洼涝地、城市周边地均可种植。红麻主要作为纺织麻袋、绳缆、捆扎的原料,还可以作为纺织帆布、窗帘、地毯、土工布、贴墙布、造纸等原料。红麻的副产品麻秆可制成麻屑板、活性炭等。红麻再生能力强,其生产能力是桉树林的3倍,麻制品天然可降解,具有很高的环保性,红麻造纸还可大大减低对森林的砍伐。     

秋冬季茶园管理要点

秋冬季,茶树芽梢停止生长,进入休眠期,但是根系却恰恰相反,是全年活动的高峰期。针对这些特性,做好秋冬季茶园的修剪、耕作、施肥、封园等工作,为翌年提高鲜叶产量、品质及收益打下物质基础。1修剪修剪的目的是塑造壮、宽、密、齐的采摘面,以提高优质的鲜叶产量。修剪有定型修剪、轻修剪、深修剪、     

南宋《茶具图赞》简介

华夏神农氏,距今万载,位冠“三皇”。中国之五大文化,均推之为远祖,即农业、饮食、医药、茶学与陶瓷是也。实是无比尊荣,比肩黄帝。笺笺一茶,远播八方。既享寿、乐、康、宁之福,又兼和、敬、清、寂之德。渊远流长之茶文化,肇自我国,散馥五洲。举世之人,喜茶者日以盛。拙作《中国茶疗》自1998年问世以来,遐迩推重。至今,海峡两岸三家出版社出书四种。2013年,译为英文后,翌年又译为波兰文。嘻,郁郁乎盛哉。     

建国三十五年来我国麻类作物科研的主要成就

我国麻类作物种类繁多,栽培历史悠久,种植地域广阔,经验丰富。主要麻类作物有苎麻、亚麻、大麻、黄麻、红麻、青麻、龙舌兰麻(主要是剑麻)等,其中苎麻、青麻原产我国,大麻、黄麻我国是原产地之一。麻类作物的纤维具有拉力大,吸湿性强,散水、散热快,耐腐等优点,是纺织衣着、麻袋、制作绳索、渔网、纸张等理想的     

苎麻营养与施肥

根据苎麻营养特性,高产苎麻需施大量肥料,而且必须合理,才能达到经济有效的目的。现谈点个人看法,供参考。一、苎麻营养特性1.苎廉营养成分据分析,苎麻矿质营养元素有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、钼、铜、锌、钡12种。其中以钙、     

硒、锌对甘蓝型油菜产量和营养品质的影响

采用土培试验,以甘蓝型油菜为供试作物,研究了陕西渭北旱塬低硒、低锌土壤上,硒、锌对甘蓝型油菜产量和营养品质的影响。试验结果表明,硒对油菜生物量和产量没有明显的影响。锌或硒锌配施对油菜生物量和产量有增加趋势;施硒促进油菜籽对钾、硒元素的吸收累积,而在一定程度上抑制了磷、硫、钙和镁元素的吸收。施锌促进油菜对钾、钙、铁、锰、铜、锌、硼的吸收累积,而对氮、硫的吸收有抑制作用。硒锌配合施用有利于促进油菜对硒、锌的吸收累积,而对铁的吸收有一定的抑制作用;施硒对油菜籽含油量、芥酸有增加趋势,对蛋白质、硫甙含量有降低趋势。施锌对油菜籽含油量有增加趋势,对蛋白质、硫甙、芥酸有降低趋势。硒锌配施,油菜含油量、蛋白质、硫甙无变化,芥酸明显下降。     

浙江省首次实施现代农业生产茶产业提升项目

正日前从浙江省农业厅有关部门获悉,今年浙江省首次实施中央现代农业生产发展资金茶产业提升项目,以进一步加快茶产业的发展。首批发展项目确定在新昌、磐安、文成、泰顺、桐庐、淳安、武义、遂昌、缙云、安吉和绍兴市柯桥等11个茶产业重点县(区)实施。项目实施时间为两年,每年安排中央和省级项目扶持资金5000万元,共计1亿元。按照"一次规划、分年实施、两年建成"的原则,一次性做好两年项目规划,分年度建设,当年建设内容,当年完成。对通过评审立项的县,由中央和省财政每年安排400万元至500万元扶持资金。这样,既加大了对单个项目的资金投入,有利于集中开展建设和进行项     

宋徽宗所说的白茶——古茶书解读之二

<正>宋·赵佶《大观茶论》原名《茶论》,又称《圣宋茶论》。茶叶专著,古茶书。宋徽宗赵佶撰。约成书于宋·大观元年(1107年)。自《说郛》刻本始改今名。另有《古今图书集成》刊本。全书2800余字,首为绪言,次分地产、天时、采摘、蒸压、制造、鉴别、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、外焙20目。而对"白茶"特设一目,可见白茶的重要性。宋·赵佶《大观茶论·白茶》文字不多,抄     

第四届全国中绿杯名优绿茶评比揭晓

春意盎然,名茶飘香。中国名优绿茶评比在宁波国际茶文化节期间揭晓。由浙江、江苏、福建、贵州、云南、四川、重庆、湖北、安徽、江西、广西等省送达茶样314个,经来自全国各地9位专家认真细致、公平公正的评审,评出金奖70个,银奖71个,优质奖51个。中国名优绿茶评比活动,由中国茶叶流通协会任主任单位,与中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会等单位共同举办。2010年将继续在宁波举行第五届中绿杯评比活动。     

前期旱情严重影响我国部分茶区

2011年以来,我国部分地区降雨不均,从年初到6月初很长的一段时间里,长江中下游地区降水严重偏少,江河湖水不足,水位持续偏低,江苏、安徽、江西、湖北、湖南等地遭受不同程度旱灾,茶叶生产受到不同程度的影响。6月3日以后,根据中央电视台气象预报,长江中下游地区出现了较强降水过程,江西中北部、湖南中部、贵州东部、安徽南部、浙江西部、湖北东南部等地部分地区降大到暴雨,局部地区降大暴雨。6月中旬,前期大旱的省份旱情基本结束,部分地区防汛防洪形势严峻。     

延安市小杂粮生产存在问题及发展对策

小杂粮是延安市充分发挥地域优势的传统作物,种植区域遍布全市13个县（区）。据2001-2006年度统计,延安市粮食平均年种植面积22.7万hm^2,总产64.95万t;小杂粮平均年种植面积6.23万hm^2,总产9.9万t,分别占粮食总面积、总产量的27.6%和15.3%。小杂粮在我市种植历史悠久,种类繁多,主要有谷子、糜子、荞麦、双青豆、芸豆、绿豆、红小豆、豇豆、豌豆、扁豆、蚕豆等。近年来,我们通过引种、杂交选育、试验、示范,筛选出了晋谷21、延谷11号、延谷12号、太选2号等谷子品种,榆荞3号、榆荞4号、固引1号等荞麦品种,中绿1号、大明绿豆、兴绿1号、冀绿2号等绿豆品种,天津红、冀红2号、冀红5号等红小豆品种,龙眼1号黑芸豆、英国红芸豆等品种,使我市小杂粮具有了丰富多样的品种资源。     

广西农科院甘蔗所新品种

3.桂糖46号(桂糖06-244)亲本:粤糖85-177 x新台糖25号。特征特性:株型高大、宜立、整齐,均匀,中大茎。早熟、高糖、高产稳产、出苗好、宿根发株多、分藥力强,有效茎数多,宿根性好、抗病、抗倒性强,适应性广。     

2013年《茶叶通讯》征稿征订启事

《茶叶通讯》是由湖南省茶叶学会主办的茶叶科技期刊,国内统一刊号CN43—1106/S,国际标准刊号ISSN1009—525X。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容,介绍科研新动态、新成果,推广茶叶各项新技术、新方法,提供各种茶叶信息,适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。本刊为季刊,季末25日出版,大16开本,定价5.00元,全年4期共计20.00元,免邮资。凡需订阅者,请通过邮局或银行直接汇款至《茶叶通讯》编辑部。请写清收刊人姓名及详细地址、     

昌图县土壤肥力状况分析

辽宁省土壤肥料总站在昌图县采集土壤样品238个,对其有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾、pH值、有效镁、有效硅、有效钙、有效硼、有效铁、有效锰、有效铜、有效锌等14项土壤养分指标进行了测试分析。结果表明,昌图县土壤有机质含量较低,氮素含量较高,磷素和钾素含量中等,中量元素钙素和镁素含量较低,微量营养元素硼缺乏,其它元素很丰富。菜田和果园的土壤肥力较高,旱田次之,水田土壤肥力最差。     

干旱胁迫对玉米杂交种产量及穗部性状的影响

采用开花期自然干旱胁迫法,对自育的107个杂交组合进行耐旱性鉴定评价。结果表明,干旱对杂交种产量影响较大。旱区产量较水区下降48.24%,下降极显著。穗长和行粒数对干旱反应较敏感,行粒数的下降幅度大于穗长,分别为15.07%和9.84%。水区和旱区的产量、穗长、行粒数、穗粗、穗行数均呈极显著相关,相关系数分别为0.39、0.65、0.39、0.38和0.86。筛选17HT1079×PH4CV、17HT935×PH4CV、17HT1028×PH4CV和新玉108这4个杂交种,旱区产量分别为11 654.5、8 186.4、8 431.5、7 731.7 kg/hm2,较先玉335增产67%、17.31%、20.82%和10.79%,增产极显著。水区产量分别为14 365.5、16 006.8、13 928.8和14 985.9 kg/hm2,较先玉335增产3.61%、15.45%、0.46%和8.09%。抗旱系数分别为0.81、0.51、0.61和0.52,耐逆指数分别为1.3、1.01、0.91和0.9,极显著高于先玉335,均属一级极强耐旱杂交种。     

茶園間作对茶樹生長的影响

一前言茶叶,是我国最大的特产之一,栽培面积遍及云南、四川、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、福建、台湾、广东、广西、贵州、江苏、河南、陕西等15省。在这些省内,不论那一省,也不论是高山与丘林茶区或平地茶区,都有间作习惯。有的是与