基于OBE理念的食品营养学课程思政教学设计与实践

以食品营养学课程为例,以工程教育专业认证为契机,运用OBE理念的逆向设计原则,将课程思政与毕业要求对应的指标点进行有效统一,确定课程目标和能力指标;开展融入思政元素的食品营养学课程教学案例设计及教学内容优化;改进课程实施过程及课程考核和达成度评价等,形成专业特色鲜明、育人成效显著的产出导向教育体系,提升学生专业技能、知识和政治素养的同时,促进课程教学持续改进。该研究可为食品科学与工程专业其他课程的思政教学提供参考。     

植物保护课程思政探索与实践

落实立德树人,全面推进课程思政,是现阶段教育教学改革的重点工作。以高职植物保护课程为例,从挖掘课程思政元素、开发课程思政设计、落实课程思政教学等方面着手,以打造"守初心·强技能·铸农魂"的高效课堂为目标,将思想政治教育贯穿于教育教学全过程。     

《C语言程序设计》精品课网络教学系统的设计与实践

《C语言程序设计》是高校计算机类课程中的重要课程.作为精品课,基于网络的教学系统是精品课的重要环节.通过网络平台,可以将各类教学资源进行共享,能进一步提高精品课的教学质量,达到精品课课程建设的需要.本研究以《C语言程序设计》精品课网络教学系统部分为例,对网络课程建设进行研究和探讨.     

基于BOPPPS模型下的高等数学微课教学设计——以“一阶非齐次线性微分方程的解法”为例

BOPPPS模型是优秀的微课教学模型,是加拿大、台湾及国内高校教师技能培训中广泛采用的教学模式。同时,全国高校数学微课程教学设计竞赛的成功开展加快了传统课堂教学改革的步伐。为了有效地将数学微课程竞赛的先进理念及成果应用于课堂教学,不断深化教学改革、提高教学质量,文章以《高等数学》中"一阶非齐次线性微分方程的解法"为例,探讨基于BOPPPS模型的高等数学微课程教学设计的方法。设计理念是:将数学思想方法融入课堂教学;以学生为中心、以问题为导向的探究式教学;注重知识的认知过程,强调从已知到未知的自然过渡的互动式教学。     

乡村振兴背景下园林专业设计类课程教学改革的探究与实践——以风景园林设计初步课程为例

高校是培育综合性人才的主要阵地，承担着让大学生深刻认识到积极参与乡村建设工作、为乡村振兴全面实施提供优秀人才的社会责任。本文以风景园林设计初步课程为案例，将课程改革与服务乡村建设相融合，分析风景园林设计初步课程更好地服务乡村建设的多种方式，为高校园林设计类课程在乡村建设中的应用提供支持。     

"双高"建设背景下动物微生物课程思政教育的探索与实践

以动物微生物课程为载体,基于课程的特点和性质,分析了动物微生物课程思政的现状,认真挖掘课程思政元素,合理设计教学过程,创新课程考核办法。探索思政教育在动物微生物课程教学中的融入与实施,将专业课程教学与思政教育巧妙结合,形成课程思政案例库,为学生提供良好的思政环境,提高学生素质教育水平,也为高职院校其他课程思政建设提供参考。     

以就业为导向的植物学课程教学模式的研究

高职教育的教学改革,重点和难点就是课程改革。植物学课程是种植类专业的一门专业基础课,本文在以就业为导向的课程改革理念指导下,突破了以知识系统为重点的传授模式,将能力素质培养与知识传授有机融合,从课程体系构建、教学内容的设计、教学方法与手段的研究、考核方式研究等方面对植物学课程教学模式进行了探讨。     

高职餐饮管理课程“111”教学模式初探

餐饮管理课程是高职院校旅游管理专业的核心课程之一,从教学实际出发,以培养实用型、应用型人才为目标,结合职业院校学生特点,从不同层面出发,将课程教学设计为理论、实训、实践三个部分,在课时安排上实行1∶1∶1教学,有针对性地进行餐饮管理课程教学,以适应社会对餐饮管理人才的需求。     

基于Web2.0的计算机类专业核心课程教学资源平台设计

在分析当前计算机类专业核心课程教学资源平台建设中普遍存在的问题的基础上,设计了一个基于.NET平台、B/S架构,以WIKI、RSS、Tag等应用为核心的互联网新一代模式的Web2.0全新计算机类专业核心课程教学资源平台系统。将Web2.0技术引入课程教学资源平台设计有利于加快资源的构建、共享与更新,从而提升专业核心课程教学资源平台的使用价值。     

应用型本科理实一体化混合式教学的实践研究 ——以《面点工艺学》课程为例

在智能化、数字化变革的趋势下,应用型本科的课程改革势在必行.以应用型本科专业烹饪与营养教育的专业基础课程《面点工艺学》为例,针对课程教学需求,以培养创新性应用型人才为目标,基于理实一体化的教学理念,将线上线下混合式教学方法运用在面点工艺学课程的教学设计和实践中,运用李克特量表对混合式教学效果进行问卷调查.结果显示,理实...     

食品微生物学网络课程的设计研究

通过建立网络课程蓝图、搜集专业信息资料、细化设计操作合理编制脚本、选择适用开发工具以及必要的修改调整,设计出食品微生物学高质量网络课程,实现了讲授内容抽象与形象的有机融合,交互式的在线学习和有效信息反馈的教学情境使教与学两方面都取得满意的效果.     

基于WEB的计算机基础课程教学系统设计与实现

从计算机基础课程的教学特点和教学要求出发,对网络教学系统进行了需求分析,并对教学的各个环节进行系统设计,将Web技术和DBMS紧密结合,提出具有扩展性强、易于维护、效率高,提供跨平台的操作和访问异数据库系统,给出能够实现Web数据库灵活应用的网络教学系统的构建方案,以解决教学工作实际需要。     

《食品添加剂》微课教学体系的构建与探索

近年来,微课教学模式越来越受到教育工作者的重视。在《食品添加剂》教学中引入微课教学体系,对于提升教学效果具有很好的促进作用。为建设和实践《食品添加剂》微课教学体系,该文选择了《食品添加剂》课程中的重点难点内容作为微课设计对象,具体分析了《食品添加剂》教学的现状以及教学组织的特点,并提出了微课教学在《食品添加剂》课程的设计原则、设计思路与设计要点,为探求《食品添加剂》的教学改革提供了新的思路。     

大学英语“135任务型”写作教学模式探究

写作教学是大学英语教学的一个重要方面,但实际教学中写作课程未单独设置,大学英语写作教学未得到应有重视.突破传统大学英语写作教学模式,探究新写作教学模式,不仅有助于学生写作能力的提高,而且有助于大学英语写作教学的改革与发展.     

林业生态工程学实践教学探索

实践教学是林业生态工程学的重要教学环节.林业生态工程学应以培养应用型和复合型现代林业生态工程技术人才为目标,其实践教学形式应以教学实习和课程设计为主、以室内实验为补充,以着力培养学生创新精神和实践能力为主线设计实践教学内容体系,重点加强现代林业和现代生物技术以及信息技术的内容,强化学生的技能训练.考核方式要充分考虑实践...     

基于农业院校网络安全课程群教学方法的探索与研究

从农业院校网络安全课程群教学体系实际情况出发,探索符合网络安全课程群的教学方法。网络安全课程群具有技术更新速度快、理论和实践联系密切等特点,结合实际教学和应用型人才培养需要,在课程教学中既要保证内容新颖,又要抓住重点;既要较好的掌握基础理论,又能有效提高网络安全技术水平的教学方法。     

黄酒酿造技术课程教学改革初探

基于高职院校黄酒酿造技术教学的实际和课程本身的特点,从制定符合突出职业能力培养的课程标准、精选教学内容、改革教学方法和教学手段以及改革课程考核和评价方式等方面入手,对黄酒酿造技术教学内容改革的具体措施进行探讨,以期不断提高教学质量和教学效果。     

合作学习方式对植物学学习绩效的影响

探讨了在植物学教学过程中运用设计预习内容和课堂小组讨论相结合的合作式教学方法对提高学习效果的影响。研究结果表明,这种教学方法可以营造轻松的教学氛围,提高学生学习植物学的兴趣,培养学生的合作学习能力,促进学生对植物学知识体系的构建,并能显著提高学生的学习成绩。这种教学方法也使教师能进一步加深对课程内容的理解,更好地把握课程内容,从而使教学达到预期效果。     

农、林类高校通识课课程建设与教学模式刍议——以河北农业大学为例

以河北农业大学为例,主要从农、林类高校通识课的课程建设和教学模式两大方面论述通识课课程的建设与改革,涉及通识课的管理、质量要求、课堂教学内容、方式和考核,并总结河北农业大学的宝贵经验,为学校下一步的通识课教育改革和农、林类兄弟院校的通识课建设提供可供借鉴的模式与路径。     

食品微生物学教学改革探索

将食品微生物课程存在的问题总结为教学内容偏重理论基础,应用性内容缺乏,教学模式陈旧,课程考核方式单一。有针对性地提出解决办法,强调建设多样化的教学资源,改革教学模式,完善考核方式,进而不断完善适合学校实情的新课堂教学模式。