制约祁县酥梨生产的因素及对策

祁县地处黄土高坡，土层深厚、土壤肥沃，雨量适中，昼夜温差大，土质偏碱，具有优质酥梨生产得天独厚的生长环境。通过多年的观察发现，酥梨对地理条件的差异十分敏感，山区的酥梨和平川的不一样、外省的酥梨和本省的酥梨不一样，外观和品质都有很大的差异。酥梨在祁县和新疆地区表现最佳。祁县酥梨洁白透黄、香甜酥脆、皮薄肉细，消费者喜欢。果汁多、糖分高、营养丰富、品质上乘，被誉为“果中一绝，梨之上品”。祁县酥梨非常耐储存，在不同冷藏方式下贮藏8～12个月，仍新鲜如初，不变色、不皱皮、不失水、不黑心、不变味。2003年获“中国酥梨之乡”，2004年获“中国梨产业十强县”，2005年获“中华名果”，2006年农业部验收取得“十万亩双认证”，2007年取得酥：义梨进出VI自营权，为祁县酥梨的发展打开了广阔的空间。     

闫维耀:农村经济合作社的领头羊

俯瞰山西这片古老的黄土地,她蕴藏着丰富的宝藏,也蕴藏着苦涩和贫穷.闫维耀就是在这片黄土地上,为祁县的梨产业做大做强,走产业化道路,倾注心血,带动果农走上了富裕之路,特别是成立祁县耀华果业合作社后,为推动全县乃至周边县份发展梨产业发挥了巨大的作用.在他的带领下,祁县酥梨产业已成为全县农民的支柱产业.祁县先后荣获"中国酥梨之乡"、"中国梨产业十强县",祁县酥梨被评为"中华名果".     

套袋酥梨如何防治黄粉蚜

随着公众对无公害农产品认识的不断深入，套袋将成为酥梨进入市场的必然要求之一。近几年来，在祁县、平遥等酥梨生产大县(市)，套袋酥梨黄粉蚜的为害十分猖獗，严重影响着酥梨的套袋效果，也给防治带来了极大困难。笔者经过几年来的实践和观察，将黄粉蚜的为害特点及防治技术总结如下。     

山西梨树腐烂病发病情况调查

为了摸清山西省梨树腐烂病发生规律,调查了梨树腐烂病在山西省5个梨区的为害情况及其在树体上的分布特点。结果表明,梨树腐烂病在5个梨区普遍发生,在原平和祁县酥梨园较严重,病株率达100%;腐烂病病斑发生方位大多在向阳面,所占比例均高于80%;在原平和祁县酥梨园主干发病率小于分枝发病率,在平遥酥梨园、隰县玉露香梨园和运城红香酥梨园结果与之相反;冻伤或日灼是造成山西梨树腐烂病最主要的因素。     

下闫灿村“中华名果”欢迎您前来开发

加强农业的基础地位，走中国特色农业现代化道路，努力实现经济又好又快发展，要求各级政府根据当地特点调整产业结构，为农民制定出增产、增收的可行性发展规划。山西省祁具积极响应党中央号召，大力发展品牌产业——酥梨。2005年，祁县酥梨被中华水果协会命名为“中华名果”，还被人民大会堂确定为招待水果。     

顺应市场 规范发展——记山西祁县耀华果业专业合作社

山西祁县耀华果业专业合作社2003年成立以来．坚持“创建一流品牌、开辟销售市场、做大做强酥梨产业”的办社宗旨．在各级政府和有关部门的大力支持下．发展为一家集酥梨生产、管理、技术服务、收购、贮藏保鲜和包装销售为一体的示范性农民专业合作社．现有注册资金600万元．有库容超过2000立方米大规模冷库．固定资产超过400万元，带动了4个乡镇、50多个行政村6800户农户．紧密联结优质酥梨生产基地3300多公顷（5万余亩）。     

下闫灿村“中华名果”欢迎您前来开发

加强农业的基础地位,走中国特色农业现代化道路,努力实现经济又好又快发展,要求各级政府根据当地特点调整产业结构,为农民制定出增产、增收的可行性发展规划。山西省祁具积极响应党中央号召,大力发展品牌产业——酥梨。2005年,祁县酥梨被中华水果协会命名为“中华名果”,还被人民大会堂确定为招待水果。     

我国‘砀山酥梨’主要产区栽培适应性对比研究

为明确砀山酥梨的栽培适应性,量化其生态环境条件,为优化砀山酥梨栽培区域提供参考依据,系统调查、分析和讨论了全国砀山酥梨代表性产地砀山酥梨的立地条件、各类气候因子、土壤条件及其生长发育和果实品质特征。结果表明,砀山酥梨对栽培适应性广泛,可在安徽省砀山县、寿县、陕西省蒲城县、山西省祁县、新疆库尔勒地区栽培;在云南省安宁县、禄丰县等地,因冬季温度偏高,其生长发育受到一定的影响。综合砀山酥梨主产区气候环境因子、发育特性和果实品质认为,砀山酥梨最适宜的气候条件在暖温带;最适宜的土壤类型为沙壤土或黄壤土,其pH约为5.8～7.6,有机质含量应在10 g·kg-1以上;年均温度约9.91～15.66℃,≥10℃的有效积温约3 832～5 240℃,生长期适宜的温度约17.00～22.40℃,休眠期适宜的温度在–4.5～7.2℃;年日照2 046～2 965 h;年降雨量应在441.8～739.8 mm,生长期平均相对湿度为55%～80%,休眠期相对湿度为54%～71%。     

梨木虱的为害特点

梨木虱是山西省文水、祁县、平遥等酥梨产区的主要害虫之一，近几年发生为害呈上升趋势，2003～2005年都是大发生。该虫以成虫、若虫在新梢、嫩芽及叶片吸食汁液，造成树势衰弱，产量降低，品质变劣。据2005年8月调查，文水县南安镇个别梨园70％～80％叶片脱落，几乎绝产。因此，梨农有必要了解梨木虱发生特点，掌握防治技术。     

同川酥梨园栽培问题及对策

同川栽植梨树历史悠久，是山西的四大梨区之一，目前栽培品种已由原来的黄梨、油梨、笨梨、夏梨逐渐更换为酥梨。到2002年，同川酥梨已发展到3000公顷，而且栽植密度加大，由原来的每公顷120株左右发展到现在每公顷330-1320株，产量稳中有升，年产量约1500万千克，同川酥梨皮薄、肉细、汁多、风味好、糖分高、品质上佳，曾多次在全国和全省的展览评比中获奖，但是同川酥梨园在生产和管理中存在很多问题，具体如下：     

搞好墒情监测 服务现代农业

<正>1祁县基本情况祁县是传统农业县,农业基础条件优越,是全国粮食生产先进县和山西省现代农业示范区之一,先后荣获中国辣椒之乡、中国酥梨之乡、中国梨产业十强县、全国水果建设百强示范县以及三晋养牛第一县等称号。全县农业人口21万人,耕地46万亩,人均耕地2.2亩。粮食作物播种面积38.8万亩,蔬菜13.3万亩,果树18.09万亩。长期以来,我县一直是全省主要产粮区和大太原都市圈重要的蔬菜生产基地,是农业部确定的小麦、玉米、水果、肉牛等品种的全国优势农产品区域。     

早酥梨的贮藏保鲜技术

文章以早酥梨为试材,研究了早酥梨的耐藏性及早酥梨的贮藏要点,早酥梨的最适贮藏温度为-1～0℃。在气调贮藏时可贮藏7～8个月。CO2浓度维持在3%以下,O2浓度在5%～8%之间。     

贮藏温度影响砀山酥梨货架期的品质

以山西太谷和临猗地区的砀山酥梨果实为材料,研究了-1.0、0、1.5和5.0℃低温对贮藏后20℃货架期砀山酥梨虎皮病、果心褐变以及果实品质的影响。结果表明,砀山酥梨虎皮病主要出现在低温贮藏后期出库的货架期果实上,而且贮藏温度越低,货架期间虎皮病越严重。在-1.0和5.0℃贮藏条件下砀山酥梨的果心褐变指数明显高于0和1.5℃。0和1.5℃能较好保持果实的硬度和可溶性固形物含量,保持果实较好的口感和风味;5.0℃果实硬度最低,腐     

市场为何拒绝砀山酥梨

近日，砀山县官庄坝镇的几位果农，千里迢迢驱车到南京农贸商行销售砀山酥梨，想不到在商行大门口便吃了“闭门羹”：砀山酥梨不准进入该市场！理由很简单：砀山酥梨在这里没人买，市场不允许卖不动的产品在那里占据摊位。对不起，请另寻销路吧！     

基于案例推理的砀山酥梨黑星病预测系统研究

本文依据黄河故道地区砀山酥梨黑星病测报资料及气象等相关生态因子资料，利用CBR技术，研制开发了基于案例推理的砀山酥梨黑星病预测系统，使酥梨黑星病的预测完全交由计算机处理，提高预测的正确率。为砀山酥梨黑星病的预测预报提供了一条新的具有前景的途径。     

砀山酥梨贮藏保鲜技术

根据砀山酥梨的生理特性，选用地窑（窖）、冷库、气调库等方式对砀山酥梨进行贮藏保鲜，提高其商品价值。     

祁县近50a气候变化特征及成因分析

利用1961—2010年祁县气温、降水地面气象观测资料,采用线性倾向估计、累积距平、Mann-Kendall检验、滑动t检验等方法,对祁县近50a来气候变化特征及趋势进行分析。结果表明,祁县年及春、夏、秋、冬季平均气温均呈上升趋势,气候倾向率分别为0.36,0.39,0.18,0.32,0.55℃/10 a,并且在1993,1997,1997,1995,1990年均发生了暖突变;近50 a来,祁县年降水量呈下降趋势,气候倾向率为-23.34 mm/10 a,1978年发生了减少突变,四季降水量变化中,夏季减幅最大,秋季次之,春、冬季不明显;气温与降水之间变化趋势呈负相关,除冬季外,均通过α=0.05显著相关水平检验,夏季最显著。祁县气候变暖幅度加快,与该县工业化快速发展进程及其影响有着直接的联系。     

黄河故道地区砀山酥梨需冷量的研究

【目的】明确砀山酥梨的生理需冷量,探索气候变化对砀山酥梨适宜栽培区域的影响。【方法】2009-2012年,定期采集砀山酥梨自然越冬条件下着生花芽和叶芽的休眠枝条,在人工气候箱内采用清水插枝法培养3周,统计花芽和叶芽的萌芽率,确定满足砀山酥梨花芽和叶芽休眠的日期,依据温度记录数据,计算砀山酥梨在7.2℃模型、0~7.2℃模型、犹他模型下的需冷量。【结果】砀山酥梨花芽的需冷量,0~7.2℃模型为1 051h,7.2℃模型为2 070h,犹他模型为788CU;砀山酥梨叶芽的需冷量,0~7.2℃模型为1 126h,7.2℃模型为2 198h,犹他模型为857CU。【结论】结合黄河故道地区冬季温度变化以及3种模型需冷量的变化规律,认为采用0~7.2℃模型确定该地区砀山酥梨的需冷量比较适宜。     

叶面喷施钾肥对砀山酥梨叶片钾素含量和果实品质的影响

【研究目的】为改善砀山酥梨树体营养状况,提高果实品质;【方法】在砀山酥梨果实发育期（4-8月）,对叶面喷施不同水平（0.2%,0.4%,0.6%）钾肥（KCl）4次。【结果】结果表明,喷施钾肥提高了砀山酥梨叶片钾素含量;提高了果实可溶性固形物、可溶性糖、维生素C含量以及果肉硬度;增加了叶面积、百叶重及叶片叶绿素含量。【结论】综合果树生长状况、果实品质及经济效益等因素,在果实膨大期（6-8月）,叶面喷施2-3次0.4%KCl效果最佳。     

砀山梨披上玻璃外衣

安徽省砀山县西南门镇果农用自己的专利技术组织酥梨套瓶栽培取得成功。该镇东南门村 (邮编： 235316)王志德等 8位果农，试验用透明玻璃套装酥梨，在技术人员的帮助下，终于设计出适合酥梨生长的仿梨形白色透明玻璃瓶，获得实用新型和外观设计两项国家专利。……