市场动态

北海冻虾仁出口强劲据北海市海关统计,今年10月份,北海口岸共出口水产品178吨,货值约67万美元,分别比去年同期增长178%和168%,创下今年以来单月出口新高。这些水产品主要销往美国、日本等国,品种以冻虾仁、熟白虾、文蛤肉串等为主;其中冻虾仁的出口尤为强劲,批数、重量和总值均占出口总数的80%以上。据了解,随着圣诞、元旦等传统节日的临近,近段时间国外市场对水产品的需求不断增多,口岸企业抓住这一有利时机,纷纷组织货源出口。北海海关则采取上门验货、随报随验、随验随放等便捷通关措施,有力地支持水产品出口。黑龙江省与吴江联手开拓水…     

各地报刊文摘

大连市水产局有关专家认为,国内长期沿袭的将出口对虾加工成大块冻虾和冻虾仁的方法,应当改变为多加工单体冻虾直接出口,以扩大销售。据介绍,内地出口到香港等地的冻虾,主要是大块冻虾和冻块虾     

骆马湖出口冻银鱼加工技术探讨

本文作者围绕骆马湖出口冻银鱼试制情况、冻银鱼的加工工艺、成品质量检查及提高管理水平等四个问题进行论述和探讨。另外对冻银鱼加工出口的经营管理体制提出了一些新的观点和看法,促进了冻银鱼的出口,获得了明显的经济效益。     

骆马湖出口冻银鱼加工技术探讨

本文作者围绕骆马湖出口冻银鱼试制情况、冻银鱼的加工工艺、成品质量检查及提高管理水平等四个问题进行论述和探讨。另外对冻银鱼加工出口的经营管理体制提出了一些新的观点和看法，促进了冻银鱼的出口，获得了明显的经济效益。     

加工冻蟹 支援出口

<正> 舟山渔场梭子蟹资源丰富,捕捞量亦大,今年的溜蟹生产比以往几年都好。舟山地区加工厂根据国际市场的需要,将符合出口标准的好蟹加工成冻蟹,供出口外销。在生产加工时,对梭子蟹的挑拣、清洗、捆扎、包装,速冻、冷藏、检验等各道工序都有严格的工艺要求。1982年,速冻梭子蟹产量超过300吨。     

信息与动态

正山东烟台出口冻虾产品成功破解贸易壁垒2017年12月,经烟台检验检疫局严格检验检疫,烟台伟成食品有限公司出口的一批冻虾仁在澳大利亚顺利通关。这是澳大利亚对进口生虾产品采取封关措施暂停进口后,烟台口岸首次出口冻虾仁,也标志着烟台口岸冻虾产品成功打破了澳大利亚实施的贸易壁垒。近年来,由于白斑、黄头等病毒暴发及蔓延,为了保护其国内水产养殖业及资源环境,澳大利亚在     

大闸蟹出口特征分析与对策研究（下）

归入海关未冻大闸蟹统计中的出口数量明显偏小。目前我国海关统计中，与蟹有关的有6个项目：未冻大闸蟹、其他未冻蟹、其他冻蟹、制作保藏的蟹、未冻梭子蟹、冻梭子蟹。     

政策

国家将部分水产品出口退税率调高8% 2008年10月21日,中国财政部和税务总局联合发文,自08年11月1日起,将冻罗非鱼片、冻鱼片、冻鱼肉、熏鱼及鱼片、冻甲壳动物、冻、干、盐制的墨鱼鱿鱼、章鱼等7个税号水产品的增值税出口退税率山5%上     

水产加工

940722 冻虾解冻期间种类和大小对重量损失的影响=Influence of species and size onweight loss during thawing of frozen shrimps[刊,英]/Venugopal T N//Fish.Techn..—1993,30(2).—119～121冻虾形式是印度出口海产品的主要项目。1990～1991年印度出口62,377公吨冻虾,大块冻虾组成在1990～1991年53,886吨总虾量出口的86.4%。在一些输入国家,将这些大块冻虾解冻,再加工成内销零售包     

>国内NEWS

前5月中国冻罗非鱼片出口量同比下滑
　　据统计,2013年1-5月,中国罗非鱼出口呈现“未加工的冻罗非鱼出口量上升,而加工过的罗非鱼片出口量下降”的格局。冻罗非鱼出口量约为4.70万吨,同比上升约18.84%;而冻罗非鱼片出口量约为5.65万吨,同比下降11.14%。     

印度和新西兰水产品出口创汇达新记录

印度1986～1987年财政年度出口产值增加15.75％,达到46.067亿卢比。新西兰1986年出口产值增加×21％,达到6.57亿新元。印度出口量仅增3％,但因冻虾,鱿鱼、墨斗及其它鱼价格较     

块冻蝴蝶虾的加工工艺及其检验

组织对虾深度加工产品出口,已成为我国养虾、加工、出口业提高经济效益的有效途径之一。用同样规格、数量的原料虾,加工成为块冻蝴蝶虾出口,比块冻去头虾出口售价高12%左右。现将出口美国专供餐馆用的块冻蝴蝶虾的加工工艺及其检验介绍如下:一、成品要求:(以规格51～60只/磅为例)1.规格:51～60只/磅,每只重量应在7.6～     

欧盟水产品食品卫生要求介绍

欧盟是我国水产品第五大出口地区,出口的主要品种为冻鱼片、冻小虾仁、冻扇贝柱、冻田鸡腿等水产品。 欧盟对进口水产品质量和卫生要求越来越严,在保证为消费者提供优质产品的同时,引入平等竞争。 生产优质水产品,必须从原料生产开始,保证生产过程的各个环节达到质量要求,从而确保最终产品的质量,即建立一个完整的质量保证体系,全面推行     

荣成水产品首次出口蒙古

日前，经荣成出入境检验检疫局检验合格，荣成市一水产企业生产的1t冻鱿鱼筒和2t冻鳕鱼片，顺利装运出口蒙古国。这是荣成水产品首次出口到蒙古。至此，该市水产品出口的国家和地区达到99个。     

出口冻扇贝柱生产工艺

出口冻扇贝柱生产工艺关志苗（辽宁省大连海洋水产研究所１１６０２３）关键词：出口，扇贝柱，生产工艺扇贝是近几年发展起来的养殖新品种，随着全人工育苗的成功，现已成为近海养殖的一个新品种。现有产品大部分加工成冻贝柱出口，少量加工成原汁扇贝柱软罐头、调味扇贝...     

印度的冻虾出口

<正> 对印度来说,海产食品是至关重要的。在印度的10宗最主要的出口商品中,海产食品在产量与外汇收入方面,均居首位。冻虾出口的价值占出口海产食品总价值的86%,其中包括鱿鱼、乌贼、蛙肉、龙虾肉和海产食品罐头。     

出口冻马面鲀鱼片的品质要求与加工工艺

80年代中期我们开始加工冻马面鲀鱼片出口试销,近年来,随着国际市场对产品规格、质量要求的新变化,我们不断革新工艺,提高质量,使产品畅销日本、澳大利亚及香港市场,取得较好经济效益。现将出口冻马面鲀鱼片(出口商品名称采用“冻金丝鱼肉”)的品质要求与加工工艺介绍如下。 (一)品质要求 去头、去皮、去尾、去脊骨,取肉片。品质新鲜,色泽     

出口单冻蒸煮凤尾虾的加工技术与质量要求

限于设备、工艺、技术等方面的原因,我国目前出口的对虾大部分为简单的去头块冻生初级加工产品,这种单一的加工形式已逐渐不能适应国际市场的需求.广东省汕头市水产加工企业为进一步开拓国际市场,扩大出口对虾的加工品种,提高经济效益,增加附加值,开发了冻熟虾系列产品,本文以出口单冻蒸煮凤尾虾为例,就其加工工艺流程、操作技术要点、关键控制点以及质量要求等作简要叙述.     

海鳗的暂养与包装技术

海鳗在日本水产品市场上是比较畅销的海产品之一。以往我国出口的品种仅冻海鳗,1987年6月我公司利用自身的技术优势,向日本空运出口活海鳗,属国内首创。产品在日本市场上得到欢迎和赞赏。为我国水产品出口开创了又一条新路子。既提高了经济效益,又可以充分利用现有资源增加出口创汇。现将我们这几年的暂养包装技术总结如下:     

一季度广西北海水产出口量值齐增,美国成最大出口市场

1～3月,广西北海市水产品出口1.1万t、货值4486.5万美元,分别同比增长17.6%和46%。其中,冻罗非鱼及其制品出口8613t、同比增长10.3%,占同期北海水产品出口总量的