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吴国柱 《江西农业大学学报》1980,(2)
甜叶菊是一种新引进的糖料作物,原产南美巴拉圭的东部,属于菊科(ComPoSitae),甜叶菊属的草本植物,种名是rebaudiana。甜叶菊的茎叶中含有6—12%的双萜烯糖甙,即一公斤叶可提取60多克结晶物,其甜度为蔗糖的300倍。从茎叶中提取的双萜烯糖甙是葡萄糖和槐糖,没有苦味,食后有清甜爽快感觉,甜度持 相似文献
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甜叶菊茎叶生药性状及组织的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
黄耀亚 《吉林农业大学学报》1986,(2)
甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni.)为菊科Stevia属植物。该属154种植物中,唯此种含双萜糖甙,其甜度约为蔗糖的300倍,被誉为当代的“甜王”,是二种新兴的天然甜味料资源。甜叶菊也是一种有多种疗效的新药。它具有高甜度、低热量的特点,对糖尿病疗效显著;能降血糖,对肥胖病有防治作用;能促进新陈代谢,并具有降低血压、清热、利尿、消炎、止痛等功效。 相似文献
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<正>甜叶菊又名甜菊,叶片含有很高的糖分,其糖甙的甜度是蔗糖的150-300倍,被人们称为植物糖精。是一种高甜度、低热能、味质好,且安全无毒的天然糖源,可代替部分糖精、蔗糖,应用食品、饮料中。甜叶菊糖甙对高血压、 相似文献
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甜玉米籽粒品质性状的配合力分析 总被引:3,自引:0,他引:3
以9个普通甜玉米自交系按Griffing的双列杂交方法Ⅳ组配36个杂交组合,分析了糖分、氨基酸的基因效应,并估算了配合力。结果表明:(1)天冬氨酸在遗传上以基因加性效应为主;蔗糖、蛋氨酸、脯氨酸在遗传上以基因非加性效应为主;总可溶糖、总可溶糖-蔗糖、干物质、甘氨酸、丝氨酸、赖氨酸、精氨酸在遗传上基因加性效应和非加性效应几乎同等重要。(2)自交系遗甜-1、白甜-2、HCg、加甜糖分的一般配合力较有利用价值;自交系蛟甜、加甜、HCg、遗甜-1氨基酸的一般配合力较高。在甜玉米糖分配合力育种中,以总可溶糖为育种目标即可达到糖分含量和食味品质两方面的改良;几种必需氨基酸一般配合力为非制约关系。(3)su3×HCg是糖分特殊配合力较有利用价值的组合;白甜-2×HCg、su3×遗甜-1、蛟甜×泰甜三个组合的必需氨基酸特殊配合力较有利用价值。 相似文献
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甜菊又称甜叶菊、甜草,为菊科植物,其从上世纪60年代在世界广泛种植,现已成为第三天然糖源.用甜菊加工的甜菊糖甜度为蔗糖的150倍~300倍,而热量仅为蔗糖的1/300,主要用于食品、饮料加工,同时对糖尿病、肥胖症、小儿龋齿及各种心血管病有防治作用,是一种天然保健型甜味剂,具有广泛的应用价值.现将其特征特性与在河西走廊的栽培技术介绍如下: 相似文献
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甜叶菊是一种多年生菊科草本植物,叶片中含有菊糖甙,其甜度为蔗糖的150~300倍,极低卡路里,易溶于水,也具耐热性,不会增加身体的热量及糖分的负担,是一种极好的天然甜味剂.菊糖甙不但对人体没有任何不良影响,相反,它还有降血压、强壮身体等药用价值,发展前景广阔,被誉为最有发展前途的新糖原. 相似文献
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<正> 甜叶菊为多年生草本植物,属菊科,原产南美、巴拉圭、巴西、阿根廷的热带高海拔地区,叶含比蔗糖甜100-300倍的甜味物质-甜叶菊糖式萜,提糖率3-17%.属双萜化合物,甜味纯正,可作为无卡糖用于食品、医药、饮料等方面;是肥胖病、糖尿病、高 相似文献
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甜高粱又称糖高粱、芦粟、甜秫秸、甜秆等,是禾本科高粱属1年生草本植物,为普通粒用高粱的变种。2003年国营井陉县原种场从河北六环美迪生物工程技术有限公司引进了凯勒、甜饲一号2个甜高粱品种,种植500亩,每亩生产秸秆1万公斤左右,单株产量1.5公斤左右,每公斤秸秆0.10元,每亩收入1000元左右;生产籽粒133.3~266.6公斤,按每公斤1.00元计,可收入133.3~266.6元;每20个高粱穗可做1把笤帚,每亩种植6000~7000株,可加工3000~3500把笤帚,每把笤帚藕卖2元,亩可收入6000~7000元,每亩总计可收入1733.3~1966.7元,效益相当可观,为农业结构调整注入了一个… 相似文献
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王寒菊 《农业工程技术:农产品加工》2018,(4)
正甜叶菊是菊科多年生草本植物,叶片中含有菊糖甙,甜度为蔗糖的150~300倍,而所含热量只有蔗糖的1/300,是目前已知最甜的天然糖料,在国际上被誉为"植物糖王"。因其安全性高,无副作用,已成为中国继蔗糖、甜菜糖之后的"第三糖源"。目前,甜菊糖制品广泛应用于食品、医药、日化工业等行业中。近几年,由于消费者对纯天然食品认识的提高,甜菊糖 相似文献
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《农村实用科技信息》2005,(11)
利用冬瓜生产的果冻,味道并不亚于各类水果果冻,成本只有水果果冻的1/3~1/2,工艺简单,规模可大可小,适合乡镇企业、家庭作坊生产,且投资百元即可生产。一、原料主料:鲜冬瓜。辅料:糖:琼脂、柠檬酸等。二、配方瓜汁100公斤,蔗糖、淀粉糖浆各25公斤,蜂蜜5公斤,鸡蛋5个,琼脂0.5公 相似文献