水葫芦渣青贮料的感官性质研究

试验通过感官评分研究水葫芦渣与玉米粉混合青贮的效果。试验设6个处理组:处理组1~3添加青贮发酵菌,且玉米粉混合比例为0、20%和30%;处理组4~6不使用青贮发酵菌,玉米粉混合比例为0、20%和30%。连续测定0~22 d青贮物料pH的结果显示:青贮6~16 d,添加了青贮发酵菌的处理组1~3物料pH显著低于未添加青贮发酵菌的处理组4~6。青贮14 d,处理组2和3的pH低于5;而青贮18 d,处理组5和6的pH才降至低于5。青贮18 d,青贮物料感官评分结果显示:处理组2、3和6青贮等级为"优等",处理组5等级"良好",处理组1和4等级"一般"。结果表明:水葫芦渣与20%玉米粉混合青贮14 d,同时使用优质青贮发酵菌,混合青贮物料的感官性质优异。     

不同添加剂对青贮菠萝渣营养成分的影响

用氨水、酵母菌和复合酶制剂分另4处理菠萝渣后进行青贮,研究不同处理对菠萝渣青贮外观性状及营养成分的影响。结果表明,菠萝渣中添加适量酵母菌和复合酶制剂,不影响菠萝渣青贮的外观性状,但可显著提高青贮菠萝渣中无氮浸出物的含量,降低饲料中粗纤维的含量,对饲料中其他养分无明显的影响,其中复合酶制剂的效果优于酵母菌;添加适量氨水,青贮菠萝渣的酸性和芳香味减弱,颜色变褐,但可提高青贮菠萝渣的蛋白质含量,其他营养成分无明显变化。说明不同青贮添加剂均可在一定程度上改善菠萝渣青贮的营养价值,酶制剂似乎优于其他制剂。     

丙酸对苜蓿草渣青贮料营养价值的影响

在晾晒24h的苜蓿草渣中分别加入0、10、20g／kg的丙酸进行青贮。结果表明，添加丙酸能明显降低青贮料的pH值以及氨态氮、丁酸的含量和保存更多的蛋白质。在本次试验中，以20g／kg丙酸添加组的青贮效果最好。     

柑橘渣青贮过程中营养物质和苦味物质含量的动态变化规律研究

为了研究柑橘渣青贮过程中营养物质和苦味物质含量的动态变化规律,本文按筛选出的柑橘渣青贮适宜配方制作柑橘渣青贮饲料,在青贮3个月内每15 d采集一次样品,测定青贮柑橘渣的常规营养物质和苦味物质含量。试验结果表明,随着青贮时间延续,青贮柑橘渣的粗蛋白质和粗脂肪含量逐渐上升,真蛋白质、无氮浸出物、柚皮苷和柠檬苦素含量逐渐下降,干物质、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分和总磷含量基本没有变化。试验结果显示,青贮提高了鲜柑橘渣的营养价值,改善了适口性,解决了贮存难题,从而提高了饲用价值。     

青贮蘑菇渣的营养品质及体外发酵特性评价

本文旨在评估蘑菇渣青贮料的营养品质、发酵特性及其与常规饲料原料的体外降解差异性。试验将收集的蘑菇渣作为原料,与米糠、糖蜜、垫料和菌种混合后青贮4周。分别在青贮0、7、14和28d时收集样品,用于评估营养品质、体外发酵特性,同时对比青贮蘑菇渣饲料与水稻秸秆和大麦秸秆的体外降解特性。结果:随着蘑菇渣青贮时间的升高,干物质含量显著降低(P<0.05),同时青贮7d后有机物含量也显著降低(P<0.05)。蘑菇渣青贮后,粗蛋白质和粗脂肪含量显著升高(P<0.05)。青贮7d后,粗灰分含量显著升高(P<0.05),而青贮7和28d后酸性洗涤纤维含量显著高于青贮0和14d(P<0.05)。蘑菇渣青贮7d后,pH显著升高(P<0.05),随后又显著降低(P<0.05),同时乙酸和丙酸含量显著降低,随后又升高(P<0.05)。蘑菇渣青贮后,乳酸和氨氮浓度显著升高(P<0.05),而水溶性碳水化物浓度显著降低(P<0.05)。青贮蘑菇渣的干物质组分中,水溶降解部分显著高于水稻秸秆和大麦秸秆(P<0.05),但不溶降解部分显著降低(P<0.05)且非降解部分显著低于水稻秸秆(P<0.05)。针对蛋白组分,青贮蘑菇渣水溶降解部分也显著高于其他两种原料(P<0.05),但不溶降解和非降解部分显著降低(P<0.05)。蘑菇渣青贮料中性洗涤纤维可消化部分显著低于水稻和大麦秸秆(P<0.05),不可消化部分则显著提高(P<0.05)。结论:以蘑菇渣为基础的青贮料发酵良好,可保存至第4周。以蘑菇渣为基础的青贮料干物质和粗蛋白质降解率远高于水稻、大麦和黑秸秆,中性洗涤纤维的降解率则相反。     

柑橘渣青贮配方研究

为了筛选柑橘渣青贮的适宜配方,本文设计4个柑橘渣青贮配方并分别制作柑橘渣青贮饲料,评定了不同配方青贮柑橘渣的pH、感官品质和营养物质含量。试验结果显示,配方3和配方4的青贮柑橘渣pH下降较配方1和配方2快,90天时的pH较低;配方1～配方4的总体评分呈梯度增加;配方4的粗蛋白质和粗脂肪含量最高。综合青贮柑橘渣的pH、感官品质和营养物质含量,筛选出柑橘渣青贮的适宜配方为:鲜柑橘渣75.9%、麦麸15%、酒糟8%、添加剂A 0.5%、添加剂B0.5%、添加剂C 0.1%。     

添加纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响

为了研究纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响,分别设置对照组、添加纤维素酶(2.5g/t)和添加苹果渣(5%、10%、15%)5个处理组,调制草渣青贮饲料.结果表明:草渣直接青贮饲料发酵品质较差,纤维素酶和苹果渣可以改善青贮饲料的发酵品质和营养价值,添加苹果渣可抑制青贮过程中蛋白质水解.     

添加纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响

为了研究纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响,分别设置对照组、添加纤维素酶(2.5 g/t)和添加苹果渣(5%、10%、15%)5个处理组,调制草渣青贮饲料.结果表明:草渣直接青贮饲料发酵品质较差,纤维素酶和苹果渣可以改善青贮饲料的发酵品质和营养价值,添加苹果渣可抑制青贮过程中蛋白质水解.     

尿素对甜菜渣青贮品质的影响

试验采用不同剂量(2、4、6和8 g/kg)的尿素作为添加剂对原料进行青贮调制,分析青贮发酵品质和化学成分,探讨尿素对甜菜渣青贮饲料品质的影响.结果表明,添加尿素后与对照相比,青贮料的pH有下降趋势,但处理组间差异不显著,乳酸和丁酸含量明显下降,氨态氮、粗蛋白及可溶性糖含量显著增加,4和6 g/kg的添加量可有效抑制丁酸产生,改善效果明显.     

乳酸菌对甜菜渣青贮品质的影响

本试验以糖用甜菜的工业副产品-甜菜渣为原料,旨在探讨适宜添加剂及其不同添加浓度对甜菜渣青贮发酵品质的影响。在甜菜渣原料中添加乳酸菌Micromanager H／MF（5g,t、10g／t、15g／t）、Direct pile（5g／t、10g／t、15g／t）、SBM（20g／t、15g/t、10g/t、5g/t）进行塑料袋真空青贮,60d后开封并取样分析。结果表明,除了5g／tSBM、10g／tSBM处理,其他处理组均使甜菜渣青贮料的pH值、氨态氮含量显著降低（P〈0．05）。各组添加处理的丁酸含量显著低于对照组（P〈0．05）。乳酸菌添加剂对甜菜渣青贮料的DM、CP含量没有影响,ADF、NDF、WSC含量有降低趋势,但都与对照无显著差异（P〉0．05）。对青贮料进行发酵品质评价,认为各种乳酸菌添加剂及其浓度都对甜菜渣青贮品质有改善作用,其中20g／tSBM的添加效果为最佳。     

添加苹果渣对苜蓿青贮品质的影响

试验设置对照组(CK)、添加5％苹果渣(5％AP)、添加10％苹果渣(10％AP)、添加15％苹果渣(15％AP)以及添加20％苹果渣(20％AP)共5个处理,分别在贮藏后的第1、3、5、10、30和45d后开封,测定青贮品质的相关指标.结果表明,添加苹果渣对苜蓿青贮产生较多乳酸,pH逐渐降低,乙酸和丙酸含量呈显著下降的趋势,在整个青贮过程中丁酸产生较少或未产生;青贮料干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于原料,且随苹果渣添加量的增加呈明显降低趋势,蛋白质含量在青贮前后变化较小,添加苹果渣显著改善了青贮饲料的发酵品质.     

添加剂及原料间隙对罗汉果渣青贮品质的影响

试验旨在研究添加剂及青贮原料间隙对罗汉果渣青贮品质的影响，为罗汉果渣的开发利用及其青贮技术的优化提供技术参考。原料间隙分三个处理：罗汉果渣碎粒(G1，青贮密度910.0 kg/m³)、罗汉果渣+4%麦麸(G2，青贮密度728.0 kg/m³)、罗汉果渣原样(G3，青贮密度700.0 kg/m³)，并分别进行不添加添加剂(CK)、添加0.7%苯甲酸(benzoic acid,BA)、0.4%茶多酚(tea polyphenols,TP)、0.7%苯甲酸和0.4%茶多酚(BA+TP)、0.1%混合菌剂(complex flora,CM)处理，每个处理6个重复，采用呼吸袋法室温青贮45 d。结果表明：罗汉果渣经45 d青贮后，除罗汉果渣碎粒(G1)+TP处理为良好外，其他各处理均为优等等级。罗汉果渣+4%麦麸处理(G2)的干物质(DM)、粗蛋白(CP)含量均显著高于其他组(P<0.05)，粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)均显著低于其他处理(P<0.05)，乙酸含量均显著高于其他间隙处理...     

发酵液对梨渣青贮品质和有氧稳定性的影响

为研究发酵液对梨渣青贮品质和有氧稳定性的影响,本试验使用梨渣制作发酵液,并以5 m L/kg和10 m L/kg分别喷洒于梨渣中,以5 m L/kg蒸馏水为对照组,青贮45 d。期间对其营养成分等进行测定,45 d开封进行感官评定和有氧稳定性试验。结果表明:(1)随着青贮时间的延长,各组氨态氮与总氮的比值逐渐增大,12 d后基本稳定。干物质回收率各组均在92%以上。糖含量逐渐降低,最终稳定在2.4%~2.5%。所有指标均在青贮12 d左右趋于稳定,且试验组与对照组间差异不显著(P>0.05)。(2)感官评定各组情况基本相同,青贮品质均较好。(3)有氧稳定性试验中各组在第4天均高出室温2℃以上,p H在第6天仍在4以下。综合考虑,发酵液对梨渣的青贮品质和有氧稳定性未产生明显的促进作用,直接青贮20 d即可完成青贮发酵。     

收获时间对粤西地区青贮玉米青贮品质的影响及其与青贮菠萝渣不同组合体外发酵研究

为探讨不同收获时间对粤西地区青贮玉米青贮品质的影响及不同比例青贮玉米与青贮菠萝渣组合对体外发酵参数的影响,试验采用随机区组设计,共设置3个小区,在青贮玉米生长前期选取具有代表性的植株做标记,于雄蕊开花后第25天开始,每隔4 d每个小区随机选取6株植株,连续8次,分别记为D1(开花后第25天)、D2(开花后第30天)、D3(开花后第35天)、D4(开花后第40天)、D5(开花后第45天)、D6(开花后第50天)、D7(开花后第55天)、D8(开花后第60天)组,测定各组农艺性状后,用真空袋密封,青贮90 d,青贮结束后测定各组发酵品质与营养成分;选择农艺性状和青贮品质相对较好的3组青贮玉米,等比例混匀后与青贮菠萝渣按照不同比例(0∶100,25∶75,50∶50,75∶25,100∶0)混合,添加发酵液后进行体外发酵,每种比例设置4个发酵时间(3,12,24,48 h),每种比例每个发酵时间设置3个重复,发酵结束后,测定体外发酵pH值及挥发性脂肪酸含量。结果表明：随着收获时间的延长,青贮玉米的株高和籽粒重均大体呈现升高趋势,茎重和穗重均呈现先升高后降低的趋势,而绿叶数和总叶面积均呈现降低...     

甜菜渣中添加不同农作物副产品对其青贮发酵品质的影响

本试验以甜菜渣为主要青贮原料,研究均添加20%(占鲜重)粉碎稻秸、粉碎玉米秸、豆荚和麸皮作为吸收剂对甜菜渣青贮品质的影响,甜菜渣直接青贮为对照组。结果表明,在发酵品质方面:各组pH值组间差异不显著(P0.05);所有处理组的氨态氮含量比甜菜渣组低,且与甜菜渣组均差异极显著(P0.01);各个处理组的乳酸含量和乙酸含量差异显著(P0.05);各处理组可降低丁酸的含量,尤其是稻秸组和豆荚组,未检测到丁酸含量。而在营养价值方面:各处理组可以较多的保存可溶性碳水化合物(WSC)含量,各处理组达到极显著(P0.01);同时各处理组还能较好的保留干物质,干物质损失率的组间差异显著(P0.01)。综合青贮品质和经济方面考虑,本试验中20%(占鲜重)的粉碎稻秸与甜菜渣青贮效果最好,其次是添加20%(占鲜重)的豆荚、麸皮和粉碎玉米秸。     

青贮对薯渣干物质和淀粉瘤胃降解规律的影响

选择4头装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为试验动物,利用尼龙袋法研究了马铃薯渣和红薯渣青贮前后干物质和淀粉瘤胃降解规律。结果表明,青贮后马铃薯渣和红薯渣的干物质和淀粉的瘤胃72 h消失率及有效降解率均极显著降低（P＜0.01）,马铃薯渣干物质和淀粉消失率由青贮前的95.72%和99.60%下降为53.43%和86.51%,红薯渣则由97.65%和99.81%下降为66.72%和84.69%,马铃薯渣干物质和淀粉的有效降解率降低了47.34%和35.98%,红薯渣则下降了51.48%和57.39%;马铃薯渣青贮和红薯渣青贮干物质的有效降解率差异不显著（P＞0.05）,淀粉差异显著（P＜0.05）;马铃薯渣和红薯渣青贮后过瘤胃淀粉分别增加了57.43%（42.94 g/kg）和151.37%（122.52 g/kg）,且红薯渣极显著高于马铃薯渣（P＜0.01）。因此,青贮处理有效降低了2种薯渣干物质和淀粉的瘤胃降解率,并提高了其过瘤胃淀粉量,红薯渣的过瘤胃淀粉量明显高于马铃薯渣。     

添加玉米粉对甜菜渣青贮品质的影响

以甜菜渣为青贮原料,研究玉米粉及其不同添加量(20、40、60、80、100 kg/t)对甜菜渣青贮品质的影响,以期为生产实践提供科学依据.结果表明:添加玉米粉后.甜菜渣青贮料的pH值、粗蛋白质(CP)含量显著低于对照组(P<0.05),干物质含量显著增加(P<0.05).添加100 kg/t的玉米粉可显著降低氡态氮的含量(P<0.05),且可溶性碳水化合物(WSC)含量为对照组的6倍.各处理组的乳酸和乙酸含量均显著高于对照组(P<0.05),丙酸和丁酸含量均显著低于对照组(P<0.05).     

苹果渣青贮及饲喂奶牛的效果

近几年 ,我国苹果生产取得可喜成绩 ,全国年产量近２００亿公斤 ,苹果汁厂也随之蓬勃发展。苹果加工后的副产品———新鲜苹果渣 ,基本上具有多汁饲料的营养特点 ,是奶牛较理想的多汁饲料。但苹果渣多为季节性生产 ,不能保证奶牛全年均衡使用。而利用新鲜苹果渣青贮来饲喂奶牛 ,不仅解决了这一矛盾 ,而且开辟了奶牛新的饲草饲料资源。本试验的目的在于探讨苹果渣青贮及饲喂奶牛的效果。１苹果渣青贮１．１青贮窑的准备我们利用三门峡市乳品公司闲置的青贮窑 ,长５米 ,宽２．５米 ,高１．５米 ,底面及四周用水泥抹面 ,从窑的一端开一１．５米…     

苹果渣混合青贮饲料对西农萨能奶山羊采食量、瘤胃内环境的影响

为了开发苹果渣这一丰富的饲料来源,试验采用2重复4×4拉丁方设计研究苹果渣混合青贮料替代不同比例的玉米青贮料对奶山羊采食量、瘤胃液pH值及氨态氮浓度的影响。结果表明:苹果渣混合青贮料替代65%的玉米青贮料可以显著提高奶山羊的精料与青贮料日采食量(P<0.05);饲喂不同比例的苹果渣混合青贮料对各组奶山羊瘤胃液各时间点pH值、氨态氮浓度没有显著影响(P>0.05);随着瘤胃液采集时间的延长,各组奶山羊瘤胃液的pH值呈先降低后升高的趋势,采食后4小时达到最低值;氨态氮浓度值呈先升高后降低的趋势,采食后2小时达到最高值。说明苹果渣混合青贮料替代65%玉米青贮料是完全可行的。     

青贮木薯渣饲喂杂交牛增重试验

为充分利用本地饲料资源,本试验探索以青贮木薯渣为主饲料肥育肉牛的技术模式,为肉牛肥育场和养牛专业户提供适宜的饲养方案.结果表明,以青贮木薯渣为主,日添加精料2 kg饲喂的牛,平均日增重为0.951 kg.