葡萄柚

葡萄柚是一种非常美味的柑桔类果实,其果实的汁胞特别柔软多汁,酸甜淡雅的风味中略带苦味,使其品质有别于其它水果而独具一格。食后口腔和胃感到特别舒适,给人一种愉快而清新的感觉。葡萄柚除供生食外还可制罐头和果汁。 葡萄柚起源于中美洲的西印度群岛,可能是柚子的芽变体。19世纪以前仅限于西印度群岛和美国的佛罗里达州,栽培并不普遍。美国南北战争以后,北方人对葡萄柚的果实感到兴趣,从而刺激了葡萄柚栽培的迅速发展,并开始出口。现在美国葡萄柚的销售量仅次于甜橙,在柑桔类果实中居第二位。     

葡萄柚

葡萄柚是重要的柑桔类果树。据美国韦伯(Webber,1941)研究,1750年首见于拉丁美洲的巴巴多斯岛,当时称为“禁果”(Forbidden fruit)。1814年J·Macfayden定名为Citrus paradisi,通称为葡萄柚(grapefruit)。但葡萄柚作为植物学上严     

闽北的无核葡萄柚

闽北的无核葡萄柚陈心徐跃兴（福建省南平市农业科学研究所建阳３５４２００）武夷山市综合农场果农傅稚圃，建国初期由浙江引入１株葡萄柚嫁接苗种植在宅旁。我所１９７９年从该母树上采穗嫁接育苗，种植３２株，管理粗放，每年总产在２５００～３０００ｋｇ，最高株产...     

葡萄柚品种史话

商品用的葡萄柚品种,多年来在颜色和种子方面巳发生了变化。最早栽培的邓肯葡萄柚类型,是一种白肉多核的果实,直至今日无论在果汁具有的风味上和在分类学上,仍然是有价值的。白肉的马叙葡萄柚,是1860年左右在佛罗里达州发现的邓肯葡萄柚的一个无核     

佳果葡萄柚

每届秋冬,金灿灿,黄橙橙的柑桔果实——无核的脐橙、温州密柑,清甜可口的柳橙、新会橙,号称南亚最优宽皮桔的椪柑,久负盛誉的“桔中之王”南丰蜜桔,形如鹅蛋的天府之国的锦橙,畅销国内外市场的广西容县沙田柚……,使果品市场为之增色。但却不见在柑桔果品中别有风味,独具一格的葡萄柚。     

葡萄柚新品种‘桂葡萄柚二号’的选育

‘桂葡萄柚二号’是由‘红马叙’葡萄柚芽变单株选育而成。果实扁圆形,成熟期果皮不套袋为黄绿色,套袋后呈粉红色;果面光滑,果肉和囊瓣均为粉红色;果肉细嫩化渣,酸甜苦味适中,具有浓郁的葡萄柚风味。平均单果质量350 g,最大单果质量390 g;果形优美,果形指数0.87;每果实含种子3~5粒。果汁率55.7%,可溶性固形物含量10.1%,可食率79.41%,总糖55 g·L-1,总酸0.8%,糖酸比6.87,维生素C含量325 mg·kg~(-1),品质上乘;产量高,株产52.5 kg。果实生育期240 d,在广西南宁果实于11月中下旬成熟;萌芽率高,成枝力强,适应性强。耐贮性好,货架期达60 d,冷藏可达6个月。该品种适合在广西南宁地区栽培,第3年开花后可投产,树势生长旺盛,丰产稳产。     

葡萄柚的产销及发展前景

葡萄柚 (ＣｉｔｒｕｓＰａｒａｄｉｓｉＩｎａｃｆｅｄｙｅｎ)是芸香科柑桔属的植物 ,为世界柑桔四大类群(甜橙类、宽皮柑桔类、柠檬来檬类、葡萄柚和柚类 )之一。葡萄柚的营养价值和其它柑桔类果实基本相似 ,果实柔软多汁 ,酸甜中略带苦味 ,风味独特、口感好。主要用以鲜食、制果汁、罐头和色拉原料。据分析 ,每 1 0 0ｇ全果含水分 89 6 4ｇ、蛋白质 0 89ｇ、脂肪 0 1ｇ、碳水化合物 9 5ｇ ;钙 1 8ｍｇ、磷1 7ｍｇ、铁 0 1ｍｇ ;ＶＢ10 0 6ｍｇ、ＶＢ2 0 0 3ｍｇ、ＶＣ4 0ｍｇ。可食率为 6 4%～ 76 %。与柑桔类果实相比较 ,其中类黄酮…     

对开发葡萄柚之我见

对开发葡萄柚之我见刘晓东郝开兰（中国农业科学院柑桔研究所重庆４００７１２）葡萄柚是芸香科柑桔属的一个种，为世界四大类柑桔之一，果大，质优，用于鲜食和果汁加工，还可制作囊瓣罐头，果皮可提香精油和果胶，种子可提油。葡萄柚含有的苦味由柚苷、新陈皮苷和少量的...     

葡萄柚砧穗组合试验

以红檬、红橘、枳壳为砧木,马叙、汤姆逊和星路比葡萄柚为接穗,进行了连续7年的嫁接试验,结果表明,以枳壳为砧木的砧穗组合结果较早,树形较矮化,果皮较薄,肉质细嫩,可溶性固形物含量较高,风味浓郁,溃疡病发生较少,但果实较小;以红橘、红檬为砧木的砧穗组合结果较枳壳砧组合迟1年,树形较高大,果皮较厚,可溶性固形物含量比枳壳砧的组合低2个百分点以上,风味较淡,较易患溃疡病。在广州地区水源充足的地方种植葡萄柚时,以枳壳砧为宜;在水源不足的地方宜选用红橘砧。     

佛罗里达州葡萄柚产销陷入困境

由于大部分柑桔园遭受病害袭击．20101年美国佛罗里达州（简称佛州）葡萄柚将再次减产30％-40％。2009年佛州许多果园因柑桔溃疡病的侵袭而被毁灭,剩下的健康果园也因保护不利在生长季节遭遇了大风侵害。由于进口市场对产品质量的要求较高,大部分受灾的葡萄柚已无法出口到欧洲市场。     

葡萄柚控气贮藏的新进展

用21℃的CO_2贮前处理,可减缓果实的贮藏老化。     

变异鸡尾葡萄柚的特异性研究

2018年在浙江省江山市新塘边镇爱丰村旺福林家庭农场3年生鸡尾葡萄柚园中发现瓜皮棱状变异果实.采集变异果实和正常果实,对果实外观和品质进行观测和分析.结果 表明,果实瓜皮棱状变异鸡尾葡萄柚,果实外观与正常果有较大差异,果面凹凸不平,呈放射形轮状沟,着色不均匀,果面偏绿,种子数大大减少,维生素C含量高于正常果实,其他果实...     

葡萄柚起源的几个问题

葡萄柚(Citrus pafadisi macfadyen),最初只在西印度一带栽培。1830年被引入美国佛罗里达,1880年左右开始大量商品生产。目前主产地为美国、以色列、南非等,几乎所有柑桔栽培国都有栽培。 尽管葡萄柚产生的时间不算长,但有关它的起源,一直是混乱不清,有必要澄清一些模糊说法。 一、‘Si,addock’船长的真实性 Sloane(1707)报道有位叫‘Shaddock’的东印度船长在一次航行中把柚种子带到巴巴多斯岛。柚在巴巴多斯叫做‘Shaddock’。但任何航行记录中都没有记载,Swingle(1943)认为‘Shaddock’     

山地葡萄柚优质高效栽培技术

1993年从美国佛罗达州引进葡萄柚,主要代表品种威诺(Weiruo),经多年在台州市黄岩区新岙山地橘园试种表明,其树体生长快,树势强健,投产期早,丰产性好,极耐贮藏运输,抗逆性较强等,是很有发展潜力的品种。现将其生物学特性及优质高效栽培技术介绍如下。     

美国葡萄柚与国产柑橘

《中美农业合作协议》的签订,标志着我国对美开放柑橘市场,产业化发达的美国柑橘业将对我国的柑橘业带来多方面的冲击。美国柑橘鲜果出口量最多的是甜橙,其次是葡萄柚。葡萄柚果肉多汁,味酸,略带苦味,风味佳美,不少品种能长时间留树贮藏而能保持风味和品质不变。葡萄柚自1971年开始进入日本市场后已经成为从美国进口最多的柑橘类品种。了解美国葡萄柚生产状况,分析可能对我国自产柑橘的影响,以期未雨绸缨,尤为必要。1、美国的葡萄柚生产美国是世界上居巴西之后的第二大柑橘生产国,据FAO统计,美国1997年度柑橘产量为1528万t,…     

葡萄柚溃疡病综合防治试验

为了防治溃疡病对葡萄柚果实的危害,防止其发生和蔓延,对红马叙葡萄柚开展了果实套袋、药剂处理、地膜覆盖防治试验。结果表明,单独药剂处理,防治效果可达86.4%;药物处理+果实套袋,防治效果达89.1%;果实套袋+药剂处理+地膜覆盖综合试验,防治效果达92.3%,防治效果最好,可有效预防溃疡病的危害。     

葡萄柚：减肥之良品

随着现代经济社会发展,特别是近10年来,肥胖已成为世界关注的人类重要健康问题。在一些发达国家,肥胖爆炸性地猛增：而发展中国家,随着经济发展,人们的生活方式发生变化,尤其是膳食结构的改变,在营养不足继续存在的情况下也出现了肥胖和与膳食相关的慢性病的急剧上升。肥胖问题、肥胖的疾病危险及死亡危险等已成为美国、瑞典等国大型的流行病学调查和研究焦点问题。减肥的方法很多,有氧运动、饮食节制、药物疗法、行为矫正等。不同减肥方法各有优劣,其效果也各不相同,但能通过食用果品达到减肥的作用将是一种较好的方法。     

用植物油减轻葡萄柚贮藏冷害

葡萄柚果实用漂白粉1:4(体积比)的稀释液浸泡2分钟,或用联苯酚盐处理,晾干[未用联苯酚盐处理者在其果梗断面处滴10微升苯菌灵(0.5克/升)],再将果实在植物油或油-水乳浊液中蘸两次(30秒钟)。然后果实在约3℃、最低相对湿度85％下贮藏,定期检查冷害情况。最后在室温下放置14天,以模拟销售及家庭贮藏。 结果表明,2月采收的红玉葡萄柚,贮藏20天