基于可持续价值的奶牛规模化养殖的可持续性评价

本文基于可持续价值方法,利用实地调研的内蒙古自治区和黑龙江省的29个奶牛规模化养殖场的数据,从实物资本、土地资本、人力资本、能源资本以及环境治理资本五种资本出发,对不同养殖模式和不同养殖规模的奶牛养殖的可持续性进行了度量和评价。结果显示,牧场的可持续性效率高于养殖小区;而牧场中大规模牧场可持续性效率最高,小规模牧场次之,中规模牧场可持续性最低。五种资本中土地资本对奶牛规模化养殖的可持续性贡献最大,其次是人力资本和环境治理资本,而实物资本和能源资本的贡献最低。根据这些研究结论提出了合理有序推进奶牛规模化养殖,加强对奶牛规模化养殖粪污处理的管理和扶持力度以及加强高素质管理和技术人才引进等政策建议。     

于康震:“种养加一体化”是现代畜牧业的发展方向

<正>[本刊辑]2015年7月8日,农业部副部长于康震到现代牧业蚌埠市五河县牧场考察,对现代牧业蚌埠牧场"牧草种植—奶牛养殖—牛奶加工一体化"的发展模式给予充分肯定。于康震指出,"种养加一体化"有效解决了奶业生产各环节的利益脱节问题,是国家着力倡导和扶持的生产模式。只有靠规模化的养殖才能确保奶牛的健康,只有规模化养殖与加工的有机结合,才能保证牛奶的品质。蚌埠牧场是全国奶牛存栏数最大的牧场,也是     

不同规模奶牛养殖对策研究——基于河北省奶牛养殖场的调研

我国奶牛养殖逐渐进入规模化时代,但规模化养殖带来的环境污染和社会问题备受关注,因此确定奶牛适宜养殖规模成为迫切问题。河北省是我国奶牛养殖大省,奶牛规模化养殖具有代表性,本研究通过对河北省奶牛养殖场的调研,统计不同规模奶牛养殖场的单产、每头牛的年利润,运用C-D函数分析不同规模奶牛养殖场的技术进步和资本利用程度的规模效应,针对不同规模的奶牛养殖提出相应对策。对于存栏600头以下的小牧场,提高养殖技术是关键;1 000头左右的牧场应该加强精细化管理,提高管理水平;3 000头以上较大规模的牧场注重保障粪污处理能力,万头牧场应有选择地建设。     

规模化牧场奶牛营养评估体系构建

随着奶牛养殖集约化、规范化和规模化的应用,中国的奶牛尤其是规模化牧场奶牛的养殖水平得到明显提升。但规模化牧场奶牛的营养多依赖有经验营养专家进行调整,还缺乏科学的评估手段对营养进行分析调整,针对规模化牧场缺乏科学的评估手段这一问题,综合国内外先进的饲养技术构建一套科学的奶牛营养评估体系,并对该体系的背景、指导思想、具体内容和作用等进行综述。     

近期各省奶业动态

内蒙古 呼和浩特市年内计划新建奶牛牧场221个,包括百头牧场110个、千头牧场110个、万头牧场1个,全市奶牛存栏100万头,规模化养殖水平达到70％。目前,兴安盟扎赉特旗共有奶牛养殖合作社45个,采用奶户＋奶牛养殖合作社、奶牛小区＋奶牛养殖合作社多样的形式。     

打好人才培养和信息技术组合拳天宁现代牧场管理学院和阿牧网云公司成立

2008年三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”之后，我国奶牛养殖业规模化、标准化、集约化的步伐明显加快，新建牧场项目，特别是奶牛存栏5000头的大型牧场，甚至是上万头的超大型牧场项目如火如荼。但是，随之而来的人才短缺和信息技术无法满足牧场管理需要的两大问题日益突出。面对中国奶业巨大的发展机遇，为破解中国奶业发展的制约瓶颈，宁夏天宁现代牧场管理学院和阿牧网云有限公司应运而生，并于2014年11月19日在宁夏自治区中宁县举行了隆重的签约仪式。     

呼和浩特市环保局2012年着力解决农村养殖业污染问题

2012年．呼和浩特市环保局将突出重点．集中对规模化畜禽养殖场及养殖小区污染进行治理：对伊利第一牧场、蒙牛第九牧场、正缘农牧业现代化蛋鸡养殖场等12家规模化畜禽养殖场、养殖小区污染进行治理：对列入“十二五”国家减排计划的伊ft．0第七牧场（内蒙古思远牧业有限责任公司）、和林格尔现代牧业有限公司、呼和浩特市青创农牧业开发有限公司海丰牧场、内蒙古蒙鑫农牧业发展有限公司、内蒙古荣裕农牧业发展有限公司、呼和浩特天意农牧业有限公司、内蒙古和林县云洋奶牛牧场、呼和浩特茂盛奶业有限公司、内蒙古特牧耳养殖有限公司、托克托县新亮牧场、托克托云中奶牛养殖场、呼和浩特市新城区保合镇脑包村委会12家规模化畜禽养殖场、养殖小区污染治理：对列入呼和浩特市政府工作报告的5家千头、6家万头畜禽养殖场污染进行治理．     

牛病毒性腹泻病在规模化牧场中净化的探索

牛病毒性腹泻病(BVD-MD)一直严重影响着规模化牧场的发展,给规模化牧场的生产造成了巨大的经济损失。旨在通过BVD-MD在规模化牧场中各阶段牛群的净化筛查数据,探索适合黑龙江省主要奶牛养殖基地的BVD-MD防控和净化思路,为从根本上减少该病的发生提供借鉴和参考。     

面向未来 打造智慧牧场——专访国科·司达特总裁李蔚

正2016年1月,在"国科·司达特2016环保型智慧牧场企业家高层论坛"上,总裁李蔚提出了"智慧牧场"的概念,引起了与会嘉宾的高度关注和热议。在我国奶牛养殖业由传统养殖向现代养殖转变的过程中,规模化、集约化、标准化牧场是主要方向,而"智慧牧场"融入了哪些先进理念,又是如何操作的呢?本刊记者对李蔚总裁进行了专访。     

奶牛场繁育管理数字化分析系统的应用

近年来,国内奶牛养殖场逐渐向规模化、标准化、科学化转变.在牧场信息化建设方面,目前国内大多数奶牛养殖场应用了牧场信息化管理系统,同时配备有高端挤奶机以及发情监测及精准饲喂等智能化设备.传统的牧场信息化管理系统已无法满足奶牛养殖场对于运营模式进一步升级的需求.本文介绍了一种先进的奶牛养殖场繁育管理数字化分析系统,本系统具...     

各地

黑龙江省奶牛规模化养殖达四成 黑龙江省奶业发展提档升级速度明显加快,全省奶牛规模化养殖蓬勃发展,奶牛养殖正逐渐退出庭院、村屯,进入大户、牧场和小区。据粗略估算,全省奶牛规模化养殖的比例目前已达到40％左右。由于规模化养殖场实施科学饲养,黑龙江省奶牛单产提高了15％。     

设备维护中牧场防疫的作用及应对措施

牧场防疫对奶牛的健康及牛奶的质量安全有重要的影响,在规模化牛场养殖中显得尤为重要,对推动奶牛养殖业的标准化、规范化发展意义深远。本文以牧场设备维护为出发点,探讨奶牛防疫的重要性及应对措施,以期对我国奶牛规模化养殖提供理论基础和实际依据。     

各地奶业近况

内繁古 2011年,达茂旗筹资480万元新建了3个规模化标准化奶牛养殖牧场,全部开展了DHI测定工作。     

河口区畜牧养殖用地现状及对策

正为更好的发展现代畜牧业,推动我区经济跨越式发展,促进农民增收,近年来,河口区大力发展规模化、标准化、现代化畜牧养殖项目。目前,河口区畜牧养殖品种主要是以奶牛、生猪、肉禽为主,全区规模化牧场已达50余处,另外还有标准化畜牧小区200余处,养殖专业户1500余户。其中澳亚集团在河口先后建成了3个万头奶牛场,正邦集团在河口建成了3处年出栏10万头的生猪养殖场,佳发集团建成了存栏3万头的肉牛场,津合股份建成了9处存栏10万只的肉鸭养殖场,规模化养殖场用地     

奶源基地规模化发展模式及实证研究

在我国奶牛养殖规模化发展过程中,双城雀巢创造了"乳企自建+家庭牧场"的模式,通过建立培训中心、建设示范牧场、提供技术指导和贷款担保、采取激励措施等,引导带动奶农从散养走向规模化养殖。该模式不但实现了奶农和企业的双赢,有利于节约投资,稳定回报率,而且实现了适度规模化。     

中原牧场打造过程中的秸秆饲料化利用技术分析

临泉县2015年提出打造中原牧场的战略规划，积极推广规模化生态养殖，实施肉羊产业发展计划，努力打造“中原牧场”，力争全县规模化养殖比重达到78%。从2015年起，用3～5年时间实施肉羊产业发展“2611”行动计划：确保3～5年时间内全县出栏肉羊达到200万只；能繁母羊存栏60万只以上；年饲养量在500只以上的规模养殖场达到1000个；打造1台养羊文化大戏。     

全混合日粮(TMR)的精准制作与应用

全混合日粮(TMR)技术是目前我国规模化牧场使用最多、最广的一种饲喂技术, TMR饲喂设备的使用大大提高了规模化牧场的饲喂效率和牛群生产性能,是提升效益的关键技术点。近年来,随着畜牧业规模化发展,奶牛养殖技术提升较快,成本控制和单产提升成为牧场盈利能力的关键。饲喂成本占牧场日常成本支出的70%以上,因此,控制饲喂成本,提高奶牛单产,关键的技术要点就是TMR的精准制作和饲喂。     

污染防疫均难控——万头牧场大跃进或隐藏乳业危机

正三聚氰胺事件爆发后,国家大力推进规模化养殖,随即建设大规模牧场成为中国乳业的主流。中国奶业养殖似乎从一个极端"散养"走向另一个极端"万头牧场"。在尚未判断中国是否适合建设万头牧场之前,乳业巨头们早已开始对牧场规模盲目追捧。"政策层面的准入条件和市场层     

我国不同奶业产区规模化牧场饲料结构分析

在奶牛养殖规模化水平不断提高,养殖成本日益增加,且区域间差异明显的背景下,饲料作为奶牛养殖主要投入品,了解其在规模化牧场生产成本中的结构对于优化奶牛日粮结构、降低养殖成本、缩小区域间养殖效益差距等具有重要意义。本文利用2018—2020年规模牧场月度调研数据,分析了我国规模化牧场饲料结构情况。研究发现,大城市周边产区和南方产区的精饲料和粗饲料的比例相对更加科学,华北产区仍有较大提升空间,并且玉米、豆粕、玉米青贮和苜蓿草在日粮中占有较大比重,达到84.62%;不同产区奶牛日粮结构具有明显差距,玉米青贮和苜蓿草在西北产区占比最高,玉米和豆粕在南方产区占比最高。注重发挥区域优势,加大优质粗饲料和可替代饲料的利用,有利于降低养殖成本,提高养殖的科学性和可持续性。     

规模化奶牛场的现代化管理

随着奶牛业的不断发展,奶牛养殖已从传统的生产管理方式向现代化管理方式转变,奶牛养殖不但要实现集约化和规模化,更重要的是要实现奶牛养殖的现代化和标准化。1 奶牛的信息化管理 目前,牧场的信息化管理主要是安装了挤奶台（计量产量、监测乳腺炎）、称重体系（监测健康状况）和牛奶成分在线分析仪（在线检测乳成分）等。