两会关注食品安全 构筑食品监督防线

2010年1月份以来,海南豇豆在武汉白沙洲农副产品市场连续三次被检测出含有禁用农药水胺硫磷,上海、广州等地也相继查出有毒豇豆。民以食为天,食以安为先,食品安全一直是大众关注的问题,毒奶粉刚刚尘埃落定,毒豇豆又一次给我们敲响了警钟,我们的餐桌上究竟还有多少食品是安全的?吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,喝饮料怕色素,能吃什么心中没数。网上流行的这句话,虽有些夸张,却也道出了当下食品安全领域内的一些问题。     

春播区无公害菜用型豇豆栽培技术

豇豆是山西省主要小杂粮作物之一,其中春播区长荚菜用型豇豆面积占山西省豇豆总面积的80%以上,随着国家、政府对食品安全的重视和国民食品安全意识的提高,以及食品优质优价政策的实施,该地区迫切要求科研单位提供无公害长荚菜用型豇豆栽培技术。     

食品安全重于泰山——访吉林大学柳增善教授

"民以食为天,食以安为先"食品安全与人们生活息息相关,随着我国国民经济的发展、国力的增强,食品安全问题也就与时俱进的提到日程上来了,近年来,食品安全事件时有发生,一方面说明在食品安全方而我们还有很长的路要走,另一方面也说明了我国已经开始重视食品安全问题,监管、处理力度均逐步加强.     

抑太保防治豇豆荚螟药效试验

豇豆是丽水市最主要的蔬菜品种之一,集中种植面积超过了1 000 hm2,且大量销往杭州、上海等地,在当地效益农业中占有重要的地位.豇豆荚螟(Maruca testulalis Geyer)又称豆野螟,俗称豇豆钻心虫,是豇豆最主要的害虫之一.每年因豇豆荚螟为害造成的豇豆荚受害率一般在10%～30%,严重的高达60%以上,严重影响了豇豆种植的经济效益.由于该虫防治难度较大,为了提高防效,少数菜农常采用多种中、高毒农药混用,而且用量大、用药次数多.致使豇豆中农药残留量经常超标,严重威胁着食用者的健康,也阻碍了豇豆生产的产业化发展.为解决这一问题,我们于2000年进行了无公害农药抑太保防治豇豆荚螟的试验,现将试验结果报道如下.     

科技筑起食品安全长城

<正>从没有哪个时代,能比我们所处的这个时代物质更丰富多彩。同时,也从没有哪个时期,能比我们所面临的食品安全问题更为揪心紧迫。在成功地摆脱了"不够吃"的大问题之后,今天摆在我们面前的紧迫难题是"不敢吃"。食品安全重于泰山。习近平总书记说:"确保农产品质量安全,既是食品安全的重要内容和基础保障,也是建设现代农业的重要任务。要     

乐东县豇豆"2+X"氮肥总量控制试验初报

乐东县是海南省最主要的冬季瓜菜生产基地之一,而豇豆种植占全县农业生产总值的10％.随着豇豆产业的不断发展,种植户盲目施肥导致土壤养分失衡、土壤退化和肥料利用率低,针对这一问题现以豇豆为试验材料探索科学施肥方案.采用"2+X"氮肥总量控制田间试验法,研究不同施肥处理对豇豆产量、品质以及土壤养分含量的影响.结果表明,氮肥是...     

海南豇豆主要病虫害的发生与防控对策

豇豆是海南重要的冬季瓜菜之一.海南地处我国南方热带地区,具有得天独厚的"天然大温室"条件,有利于豇豆病虫害频发、重发.长期过度依赖单一、不合理的化学农药防控造成害虫抗药性、生态环境污染、农产品质量堪忧等诸多问题.介绍海南地区豇豆主要的8种病害和6种虫害,全面阐述其发生与为害症状及其防控方法,并从豇豆病虫害综合防控方面提...     

浅谈不良兽药饲料对畜产品安全的影响

食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,也是国家和谐稳定和社会进步发展的永恒主题。近年来,生产与贸易快速发展,我国的畜禽产品质量安全问题也日益突出,从苏丹红、三聚氰胺到地沟油,从瘦肉精、假羊肉到避孕药养黄鳝……面对接二连三的食品安全问题,老百姓说：“吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,喝饮料怕色素,能吃什么心中没数。”     

夏豇豆高效栽培有十招

豇豆的分枝能力比菜豆强,更易出现营养生长过盛而影响开花结荚的现象.所以防止落花落荚也是豇豆栽培上的中心问题.     

加强规范养殖保证奶源安全

民以食为天。国家一直把食品安全放在首位来抓,人民也期盼食品安全得到保障。然而,“吃动物怕激素,吃植物怕毒素．喝饮料怕色素”;“吃前不放心．吃后更担心”却是当前人们对待食物安全的一种写照。特别是2005年光明回收过期变质奶事件和2008年三鹿“三聚氰胺”事件后．人们更是谈“奶”色变。如何让广大人民喝上放心的奶,吃上放心肉,是政府部门和畜牧工作者亟待解决的问题。     

重视生态农业建设 保障农产品质量安全

近年来,人们对食品安全越来越重视,加上"毒豇豆""毒豆芽""瘦肉精"等事件的发生,吃得安全放心成为人们最关心的事。食品从生产、加工、运输至销售过程中影响安全的问题及环节众多,但最重要的是从源头抓起,重视农产品生产质量安全控制。     

荥阳市农产品质量安全现状与对策

近年来,各类农产品安全事件层出不穷,一次又一次地为我们敲响了警钟,如,海南"毒豇豆"、山东"毒生姜"、湖南"镉大米"事件等,农产品质量安全事件已成为人们茶余饭后讨论的话题。随着社会经济的快速发展,人们对农产品的需求不再是满足于"吃饱",而是"吃好",对农产品质量安全要求越来越高。从荥阳市的农产品质量安全现状及存在的问题进行探讨,并对存在的问题提出对策和建议。     

注重理念调整 强化监管执法 引导产业升级

<正>近几年,由于国内"毒豇豆"、"西瓜膨大剂"、"毒大姜"等食品安全事件的出现,农药似乎跌入了一个尴尬境地。不了解的往往谈"药"色变,了解的则内心纠结,这究竟是怎么了?问题出在哪里?该怎样解决?近日,恰逢中国农药高层论坛在大连召开之际,《中国农资》记者就新形势下还原公众对农药行业的正确认识、如何加强农药管理工作的改革和创新等相关问题采访了农业部农药检定所所长隋鹏飞。     

更新观念 科学防控 保证农产品质量安全

二十一世纪我们能吃什么?海南的毒豇豆、山东的毒韭菜事件极大地提升了广大民众对食品安全的关注度,也给农作物病虫害防控带来了新的挑战.既要确保农业生产安全,又要确保农产品质量安全,既要把病虫害控制在经济阈值之下的前提下,又要降低农药化学品的投入,减轻农业面源污染,让城乡居民吃上放心农产品,笔者根据多年工作的实践谈一点认识和体会.     

“三鹿问题奶粉事件”对中国食品安全监管机制的启示

由"三鹿问题奶粉事件"引发的中国奶制品质量安全危机,不仅损害了广大消费者的切身利益,同时也暴露出中国食品安全监管与保障机制的缺失和不完善.本文结合"三鹿问题奶粉事件"对食品安全问题出现的原因及政府实施监管的必要性进行理论阐述,比较国内外食品安全监管模式的不同点,提出改善中国食品安全监管机制的政策建议.     

涉农突发事件中政府的舆论引导策略——以农产品质量安全突发事件为例

2010年1月,武汉市农业局公布海南的5个豇豆样品农药残留超标,消息一出,全国震惊,“毒豇豆”瞬时成为焦点,并造成全国豇豆烂市. 2011年3月15日,央视披露河南济源双汇公司收购“瘦肉精”猪肉,随后曝光了河南省孟州市等地的十几家养猪场都在使用“瘦肉精”.此事件波及了整个生猪产业. 2011年5月,江苏丹阳市西瓜“爆炸”的消息,以爆炸式的速度传播,成为国内舆论的焦点.尽管农技专家作出解释,但当地西瓜依然滞销. 2011年6月,一则“使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全问题”的不实报道,导致合理使用化学催熟类药品喷洒的海南香蕉大量滞销.几天之内,香蕉价格下跌50％以上,部分消费者也产生了恐慌心理.     

跨越质量安全这个硬门槛是合作社持续健康发展的持久挑战

国以民为本,民以食为天,食以安为先。近年来,三鹿奶粉事件、多宝鱼事件、瘦肉精事件、海南豇豆事件等,一次又一次考验着公众对食品安全的信心,一次又一次冲击着相关产业的发展,相关的生产经营者不仅一次次承受着产业滑坡导致的经营亏损,甚至面临严峻的法律责任。     

全国人大常委会通过新修订的食品安全法 “史上最严”保卫餐桌安全

4月24日,新修订的食品安全法在十二届全国人大常委会第十四次会议上表决通过。时隔5年,面对食品安全的严峻形势和公众对食品安全的期待,新食安法的成功修订可谓恰逢其时,顺应时需!新修订的食安法三易其稿,堪称"史上最严",将依法治方式维护食品安全,解决当前食品安全领域存在的突出问题,为最严格的食品安全监管提供体制制度保障。法律的权威和生命力在于实施。那么,新修订的食安法,是否拥有咬断食品安全问题这一硬骨头的锋利"牙齿"呢,让我们拭目以待!     

“有机食品”的梦想与现实

<正>在食品安全事件频发的当代中国,消费者对"安全"、"营养"的追求使得有机食品获得了极大关注,有机农业宣称的"更环保"也为其争取到一批拥护者。问题是,我们花高价换来的有机食品,真的代表营养、安全和环保吗?追求食品安全与生态保护,有机农业是必然选择吗?我们不妨先仔细分析,再下结论。有机食品更安全环保吗?未必!     

“速生鸡”问题的食品安全风险控制

食品安全风险是引发食品安全事故的因素,也是食品安全问题的体现.治理食品安全问题,关键在于控制食品安全风险,通过风险控制来预防食品安全危机.“速生鸡”问题对食品消费者构成巨大的食品安全威胁,存在食品安全风险.控制食品安全风险,是解决食品安全问题的根本措施.建立食品安全行政问责制度,保障消费者知情权,促使食品企业自律,加强食品监管队伍建设,是解决食品安全问题的重要措施.