养禽业面临的形势与对策

蛋禽 我国蛋禽业陷入低谷已有四年了,今年4月份鸡蛋价格逐渐回升后,由于饲料价格比较平稳,养蛋鸡有了效益.截至5月份,产区和销区的蛋价每公斤均比上个月提高了0.6元左右.全国市场货源充足,产销趋旺.     

养殖蛋鸡怎样从低迷中寻求突破？

随着养鸡业的发展，鸡蛋市场饱和，价格持续走低，不少蛋鸡养殖户效益一降再降甚至亏损，这已成为不争的事实。但鸡蛋系大众消费品，蛋鸡业不可能都被“淘汰出局”。那么，怎样来扩展蛋业发展之路呢?     

近期中国鸡蛋市场形势及展望

在"H7N9"流感疫情和季节性消费淡季的双重影响下,2016年9月至2017年5月蛋价8个月持续下跌,零售价从9.76元/kg跌至6.95元/kg,累计下跌28.8%,创近10年新低;蛋鸡养殖效益也逐渐下降并处于亏损状态,亏损幅度达近5年最大,蛋鸡存栏量逐渐下降。6月开始,在蛋鸡存栏下降叠加高温天气抑制蛋鸡生产性能的影响下,鸡蛋供给减少,蛋价快速上涨,主产省批发价1个月内上涨了40.5%,创单周30.3%的历史最高增幅。展望未来,随着前期补栏蛋雏鸡以及青年鸡进入产蛋期,蛋鸡存栏将有所增加,加之高温对蛋鸡产能的影响消除,预计鸡蛋市场供给将稳中有增;而随着鸡蛋消费节日效应的消退,4季度鸡蛋消费呈现稳中回落态势,鸡蛋价格将进入震荡下行通道,但整体跌幅有限;蛋鸡养殖将继续保持盈利,盈利区间有所收窄。建议各生产经营主体一是完善养殖风险防控机制,降低蛋鸡行业风险;二是完善禽蛋监测预警机制,引导市场决策;三是提升禽蛋精深加工能力,促进市场供需稳定;四是大力发展品牌鸡蛋,提升鸡蛋品质建设。     

鸡蛋三聚氰胺事件解析与蛋品安全的深度思考

2008年10月25日,香港食物安全中心公布了部分食品中检测「三聚氰胺」的结果,其中不合格的样本有佳之选新鲜啡蛋(壳蛋);28日香港食物安全中心再次公布,大陆某公司生产的无公害鸡蛋中度出现三聚氰胺含量超标现象.消息传出,使原本价格不高的鸡蛋价格又一次跌入低谷.禽蛋业从业者忐忑不安,广大消费者在三聚氰胺奶粉事件后再受冲击,鸡蛋消费量一落千丈,蛋鸡生产迎来了悲惨的"寒冬"时节.     

短期蛋价将维持震荡

<正>在去年历史高蛋价的激励之下,去年9月份至今年年初蛋鸡补栏规模较大,全国蛋鸡存栏的恢复性增长,令蛋源供给充裕,鸡蛋自身供需格局趋于宽松的预期,对蛋价形成显著牵制。但全国蛋鸡绝对存栏规模远没有恢复到疫情之前的水平,市场价格不振,更多是缺少需求面的信心。农业部最新数据显示,近日我国大宗鸡蛋价格7元/公斤左右。这一数据为近两年来较低水平,年初至今持续震荡盘跌,近两个月来因蛋价跌势加快,蛋鸡养殖亏损出现扩大。端午节前夕向来是鸡蛋价格变化的敏感期。“五一”节前市场备货迟滞,曾导致节后备货需求增加,一     

大兴镇有支"倒蛋部队"

在东丰县大兴镇有一支特殊的“部队”,他们不抓军事,而专门以倒卖鸡蛋为职,100多人的队伍年创收上百万元,还带出了一个养鸡大镇。这支“部队”就是大兴镇养鸡协会组建的“倒蛋部队”。大兴镇有着近20年的饲养蛋鸡的历史,他们生产的鸡蛋在周边市县有着相当一部分市场。最初几年,     

中草药预混料对蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响

选用5种中药组成添加剂配方加工后作为饲料预混料原料,代替抗生素和化学促生长物用于蛋鸡产蛋期饲料生产.用该中草药预混料所配制饲料饲喂蛋鸡,可显著降低热应激对产蛋性能的影响,显著降低鸡蛋的软蛋、破蛋、畸形蛋率,并延长蛋鸡产蛋周期.所生产的鸡蛋卵磷脂、铁、硒的含量升高,胆固醇含量降低,而且鸡蛋中重金属含量低,无抗生素残留.     

谁在操控蛋价?

去年12月到今年5月,鸡蛋价格始终低位运行。5月下旬开始,鸡蛋价格突然上涨,在短短10天左右的时间里,涨幅超过40%,然后骤然下滑,跌幅接近20%。从"火箭蛋"到"钻地蛋",鸡蛋价格的暴涨暴跌让养殖户无所适从。究竟是谁在操控蛋价?蛋价暴涨暴跌的背后究竟隐藏着哪些规律?蛋鸡养殖户如何应对未来的市场?让我们关注微博上的热烈讨论。     

以品质立足 将鸡蛋做出品牌

<正>今年上半年蛋价持续低迷,虽说近期蛋价大幅回升,但总体算起来蛋鸡养殖业还是普遍亏损;与普通鸡蛋价格相比,品牌蛋的价格就好很多,品牌蛋终端售价始终保持在1~4元/枚,且有明显的市场优势。德州丹源生态总经理侯丽在山东省蛋鸡公益大讲堂(德州站)上表示,全国性品牌蛋市场占有率还不足3%,区域性品牌蛋占比不足7%,鸡蛋品牌化发展空间巨大。那么将散户的鸡蛋做出品牌这条道路可行吗?笔者对侯丽作了专访。     

蛋鸡养殖形势依旧严峻

去年鸡蛋价格在后半年基本是低价位运行,蛋鸡养殖数量较多,蛋源充足,但是市场需求清淡.2009年蛋鸡养殖业渐渐复苏,这一点从目前鸡蛋价格稍微有了一点起色上不难看出.但是在这里不得不向广大养殖户泼一盆凉水,尽管现在鸡蛋价格在上涨,但是并不意味着蛋鸡养殖业的"春天"到来.     

市场前沿

鸡蛋价格再次出现新低节后正值蛋鸡产蛋高峰,各地鸡蛋入市量猛增,由此使得近日市场上普通鸡蛋的价格已回落到春节以来的最低点。在一些超市及其大卖场里,鸡蛋的零售最低价仅为6.0元/公斤左右,     

2022年蛋鸡产业发展形势及2023年展望

2022年,祖代蛋种鸡保持高存栏,全国在产蛋鸡存栏增加,鸡蛋产量处近年高位,受鸡蛋消费增加的影响,鸡蛋供给偏紧,蛋价高位运行,蛋鸡养殖盈利明显,蛋品贸易保持顺差。2023年,蛋种鸡存栏有保障,国产品种市场占有率提高,鸡蛋产量增加可能性大,鸡蛋供需偏紧格局缓解,饲料成本对蛋价形成持续支撑,蛋鸡养殖有稳定盈利,蛋产品保持净出口。针对产业发展的不确定性因素,建议完善突发事件应急响应机制、加大禽流感疫情防控力度、加强蛋鸡生产监测,以保障蛋鸡产业平稳健康发展。     

资阳"养鸡大王"逆境崛起

养蛋鸡3万只,日产蛋1000多公斤,年产值突破400万元,年收入近百万元经过5年奋斗,简阳市清风乡的李良平成为了资阳市最大的蛋鸡养殖大户.     

浅谈影响鸡蛋蛋壳颜色的因素

在我国居民消费鸡蛋中蛋色是一个重要的购买指标。在我国蛋鸡养殖中,红壳蛋鸡养殖量占整个蛋鸡养殖量的85%以上,鸡蛋的蛋色对鸡蛋的销售影响很大,因此,研究蛋色形成的机理和影响因素对蛋鸡产业有重要的意义。1蛋色形成的机理1.1蛋壳色素的生物合成途径和机理经研究表明,引起禽蛋颜色变异的仅有三种色素:胆绿素、胆绿素的锌螯合物、原卟啉,这些色素由红细     

蛋鸡市场排头兵——罗曼鸡

罗曼鸡是农业部“十五”重点推广的优良品种罗曼鸡的优势在于适应力,产蛋多料蛋比高。罗曼鸡是从德国罗曼集团引进的,属于蛋肉兼用型,以产蛋为主,不仅生产出的合格蛋多,而且适应环境能力强。罗曼鸡每年产的蛋要比普通的蛋鸡多50枚左右。按照每枚鸡蛋0.3元计算,与普通的蛋鸡相比     

蛋鸡笼集蛋槽改进措施对破蛋率的减小作用

常用的蛋鸡笼样式为阶梯式,该笼一个缺点就是下层蛋鸡可以啄到上层集蛋槽中的鸡蛋,从而增多了破蛋数,使破蛋率升高,对生产带来损失.为此有必要对集蛋槽进行改进,使下层蛋鸡啄不到上层集蛋槽中的鸡蛋,从而减少破蛋数,降低破蛋率.     

2006年蛋鸡养殖利润可能稳中趋降

近期鸡蛋价格在每公斤5.92～6.22元之间波动。当前鸡蛋价格呈下降趋势,但仍超过每公斤5.5元的盈亏界点。预测2006年鸡蛋价格和盈利趋势均下降。蛋鸡养殖业是个成熟产业,虽盈利下降,但生产仍继续发展。随着消费者收入的增加,适当提高蛋价有利于保证质量和食品安全。现蛋鸡处于刚能盈利的边缘,价格和盈利趋势分别下降4.29%、2.26%,故应注意控制蛋鸡存栏数量,争取利润空间。(江苏吴利华)2006年蛋鸡养殖利润可能稳中趋降!江苏@吴利华     

春耕化肥价格稳中有降

节后正值蛋鸡产蛋高峰,各地鸡蛋入市量猛增,由此使得近日市场上普通鸡蛋的价格已回落到春节以来的最低点。在一些超市及其大卖场里,鸡蛋的零售最低价仅为6.0元/公斤左右, 农贸市场的价格也只在6．4～7．0元／公斤。     

蔬菜加工三大新走向

蛋价上涨最重要的原因是，饲养价格上升拉动鸡蛋成本增加。在鸡蛋的生产总成本中，饲料支出大约占到75％。而近期豆粕价格已涨到每吨2750元，同比上升约1000元。江苏、上海市场的蛋鸡配合饲料已从去年每千克1.5元，涨到目前的每千克2元。仅此一项，将带动每千克鸡蛋价格上涨1.10元。     

鸡蛋产生异常的原因与防控

在鸡群饲养过程中,鸡蛋的外观质量主要由蛋重、形状、颜色、蛋壳质量等决定.鸡蛋蛋壳破损或有裂缝,一般是与笼底或架板直接碰撞引起的.蛋鸡生产出薄壳蛋、软皮蛋、沙皮蛋或脆皮蛋往往与形成鸡蛋的时间、感染疾病或温度过高等因素有直接关系.另外,饲料营养成分和鸡群实际情况也会影响鸡蛋的蛋重、蛋壳质量或颜色等.尤其是种鸡生产的鸡蛋为种...