建水县野生食用菌产业发展现状调查研究

建水县是云南传统的野生食用菌主产地之一,为了充分利用建水县食用菌生产资源,明确建水县野生食用菌对当地经济发展的影响,以及为今后建水的野生菌资源优势转化为实际的经济价值提供参考。本文采用调查问卷、走访座谈、半结构化访谈、关键人物访谈等方法调查了当地农户采收野生菌的收入情况、当地野生菌交易种类与价格。根据调查结果发现,建水县当地农户通过野生食用菌销售带来了可观的经济收入,有向周边地区推广的价值。但是在产业发展的同时需要完善配套的法律法规并提供相应的技术培训。     

栖霞食用菌产业调查与发展思考

栖霞市地处胶东半岛腹地,是苹果最适宜的栽培区和烟台苹果的主产区,素有＂中国苹果之都＂之称。全市果园种植面积4.3万hm2,每年可产生20多万t修剪枝条。这些枝条过去大多被当柴烧掉或丢弃烂掉,既浪费资源,又污染环境。     

中国食用菌产业的发展态势

食用菌在中国农业经济中仅次于粮、棉、油、菜、果,居第6位。中国食用菌产业的品种审定已进入法制化规范化轨道,构建了多功能产业发展研究创新平台和完善的人才教育体系。发展食用菌产业的比较优势表现在：开发利用食用菌原材料,生态效益巨大;经济效益和社会效益显著。食用菌产业在国家食物安全体系中具有举足轻重的地位,担负着重任;是一个拉动内需的产业经济;产业内部分工细化,产业链不断延伸,业已形成了技术支持→生产→加工→销售一条龙的产业发展链条。栽培模式处于多元化,栽培品种和加工产品呈现多样化。进一步发展食用菌,更需加强产业区划和规划;加强行业标准执行力度,确保产品品质和质量安全,提高产品国际竞争力;促进技术创新;国家要在政策上支持产业的发展。     

中国食用菌产业的多功能性与展望

发展食用菌能提高农民收入,吸纳农村劳动力,促进农村环境和生态建设,增强食物安全保障能力;增加食用菌摄入量对改善人们的膳食结构,增进人体健康具有多方面效应;分析我国食用菌产业的发展前景并提出4条主要措施,以保证我国食用菌产业持续稳定地发展。     

荆门市食用菌产业调查分析与发展建议

通过对湖北荆门市食用菌产业发展的现状调查及主要做法调查总结,运用SWOT模式对荆门市食用菌产业发展过程中存在的优劣势、面临的机遇和挑战进行分析,以国家统筹推进新一轮＂菜篮子＂工程建设为契机,有针对性地提出荆门食用菌产业发展途径,为产业发展决策提供了参考依据。     

南平市食用菌产业发展对策初探

南平市食用菌生产历史悠久 ,是福建食用菌主产区 ,在全省占有重要的地位。过去长期依赖庆元、龙泉等地菇民前来生产 ,当地人极少介入 ,到了 80年代中后期开始进入发展阶段 ,90年代发展速度加快 ,尤其是近几年发展迅速。如 1999年 ,全市栽培各类食用菌 5 74亿袋 ,产鲜品 33 9     

西安市食用菌产业现状与发展思路

1980-2005年，世界食用菌年产量（鲜）由125万t增加到1928万t，增长15倍。我国食用菌年产量（鲜）则由5万t增加到1350万t，增长270倍，由占世界食用菌年产量的4％上升到70％，成为世界食用菌生产超级大国。2005年以来，全世界食用菌贸易额稳定在20亿美元，我国出口贸易额约8亿美元，占全世界贸易总额40％，并保持了稳中略有增加的好势头。     

中国食用菌产业的战略地位及发展展望

以食用菌产业在自然循环和经济循环中地位和作用的视角，综述了品种多样化与优良菌种培育、食用菌发展模式特点、生产演进过程、保健和环保功能等方面的研究。阐述了中国发展食用菌产业在菌种资源、原料资源、自然气候资源、劳动力资源等方面的优势，及在资源保护与新材料收集保育、品种保护和相关政策法规、标准化、产品的精深加工、产业化、产业集群与空间结构优化、学科定位-梯队建设-后备人才培养等方面产业发展存在的问题和展望。     

食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响分析

以贵州黔东南州为对象研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响;分析我国食用菌饮食文化和贵州黔东南州食用菌发展现状。从食用菌从业人员、食用菌饮食文化活动、生产设备、发展模式四方面研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展的影响,并提出挖掘稀有食用菌品种、加强食用菌产业布局、推广规模化食用菌产业、增加食用菌科技投入和食用菌的普及推广力度以及发展食用菌深加工等建议,以期为我国食用菌产业发展提供依据。     

食用菌产业转型之路探讨

就转型期的浙江食用菌产业,提出以菌棒场建设为着力点,提升产业设施装备水平;以共性关键技术攻关为着力点,提升产业发展支点;以公共服务能力建设为着力点,提升产业发展层次;以优良品种繁育为着力点,促进农民增收;以品质提升为着力点,创新市场开发手段等发展对策。     

黑龙江省食用菌产业发展现状及潜力分析

黑龙江省是黑木耳的传统产区，几十年来随着黑木耳生产的发展，滑子菇、猴头、元蘑等食用菌也异军突起，形成了一定的生产规模。近年来我省食用菌生产迅猛发展，食用菌产业已成为部分农业县、林区的支柱产业，在部分地区该产业产值已占农业总产值的一半，是增加农民收入的主要途径之一。据中国食用菌协会统计，2008年我省食用菌产值达39．7亿元，居全国第七位，其中黑木耳在全国排名第一位，滑子蘑排名第三位，平菇排名第七位。     

上海市奉贤区食用菌产业发展的现状与对策

奉贤区地处上海市南郊,北临黄浦江,南临杭州湾,地理、自然条件优越,适宜发展食用菌产业。奉贤区食用菌生产在农业产业结构调整过程中,按照"政府引导,政策扶持,招商引资,     

抚州市食用菌产业发展对策研究

文章剖析了抚州市食用菌产业发展面临的几个主要问题,在分析国内外食用菌市场的基础上,提出了实现抚州市食用菌产业持续发展的对策。     

我国食用菌产业发展变化及对策分析

以我国食用菌产业的相关数据为基础,围绕我国食用菌产业的发展变化进行分析,重点总结论述了以下7个方面:食用菌产业发展进入平稳期;我国食用菌国际竞争力稳步提升;食用菌产业发展地区差异明显;食用菌产业呈现六大品种主导,其余品种快速发展的格局;食用菌产业工厂化生产进入新阶段;食用菌产业的技术创新加快;食用菌产业的发展环境更加规范。并基于上述认识,提出了相应的策略建议。     

玉林市食用菌产业存在问题及发展对策

通过调查玉林市食用菌产业发展现状,分析存在问题,提出加强组织领导,推动食用菌产业升级;加强技术示范,提高辐射带动能力;强化产品加工,提高食用菌产业效益等食用菌产业的发展对策,为玉林市食用菌产业发展提供参考依据。     

云南食用菌产业发展现状

中国是食用菌资源最丰富的国家之一，据统计，全世界有记载的食用菌为2166种（Boa，2007），我国有近1000种已被鉴定，其中有101种被驯化，用于商业栽培的60多种。我国2007年度食用菌总产量为1682万吨（干品和鲜品的比例为1：10），总产值达796万元，其中，出口数量为71．47万吨，出口金额14．25亿美元。另河北、江苏、福建、四川等食用菌种植大省产量均达上百万吨。     

明溪县食用菌产业现状和发展对策

明溪县地处闽西北山区,是粮林区。全县土地面积1704平方公里,其中耕地17.86万亩,有林山地197万亩,林木蓄积量1270m~3,农业人口人均占有林地21.17亩,耕地1.92亩,林木136m~3,每年木材采伐量达100000m~3左右,杂木枝桠材30000m~3以上。年种植水稻22万多亩,稻草100000t,其他作物秸秆和木材加工后大量杂木屑,均是栽培食用菌的好原料。气候属中亚热带山地气候,温和湿润,年平均气温1.7～18.6℃,无霜期222～256天,年降雨量1600～1900mm,相对湿度81％,海拔190～800m,立体垂直气候明显,昼夜温差大,十分适宜各种食用菌栽培。     

发展高效食用菌产业促进就业创业

针地我国政府投入了大量的劳动力和高端人才对食用菌产业进行大力扶持的现状,应抓住重要的就业创业机遇,解决大学生毕业即失业的危机状况。从食用菌产业的发展现状、大学生就业创业和助力脱贫攻坚等方面进行论述,分析食用菌产业为促进我国创业就业提供的机会,同时不仅为食用菌产业的高效发展保驾护航,也助力脱贫攻坚,增加我国的就业率。     

食用菌成为我国第六大种植产业

2008年7月28日上午,中日及泛亚太地区菌物学论坛在吉林省长春市举行。中国食用菌协会会长李树萍在论坛上表示,近年来我国食用菌产业发展迅速,前景十分看好。李树萍表示,目前我国的平菇、香菇、金针菇、双孢菇、木耳等20多种食用菌已经形成批量商品生产。2007年食用菌年产量达到1682万吨,占世界总产量的70%以上,年总产值796亿元,食用菌已成为我国第六大种植产业。目前我国食用菌加工企业超过2000家,从业人员达到2000多万。(摘编自2008·7·29《中国食品商务网》)食用菌成为我国第六大种植产业     

对江山食用菌产业发展的思考

1979年江山开始引种食用菌,20世纪90年代开始快速发展,2002年江山市委、市政府把食用菌列入六六产业之一进行重点培育,从此食用菌产业走上高潮迭起的跨越发展,成为江山农村经济发展新的增长点,成为江山农民实现致富奔小康的重要依托,食用菌被农民亲切地称为致富菇、发财菇。