自贡黑山羊产肉性能研究

对自贡黑山羊4月龄、6月龄、12月龄和成年羊进行了屠宰测定。4月龄羯羊的屠宰率、净肉率分别为47％、34％;6月龄自贡黑山羊公羊、母羊和羯羊的屠宰率、净肉率分别为45．43％、34．17％,47．13％、35．04％,47．60％、35％。12月龄自贡黑山羊公羊、母羊和羯羊的屠宰率、净肉率分别为48.11％、37．53％,47.27％、36．53％,48％、38.47％。成年自贡黑山羊公羊、母羊的屠宰率、净肉率分别为49．4％、38．2％,45.6％、35．9％。比较分析,表明自贡黑山羊早期产肉性能高于国内其它中小型山羊品种。     

自贡黑山羊繁殖性能研究

本研究结果表明:自贡黑山羊性成熟早,初情期为3月龄左右,母羊初配年龄为5～6月龄,公羔初次利用年龄为8～9月龄,母羊发情周期为20.6±1.25d熏发情持续期为46.2±17.3h;母羊妊娠期为148.0±1.75d,产后第一次发情的时间为27.35±5.42d,产配间隔为70.60±17.43d;母羊产羔率初产为185%,经产为214%,窝平产羔数为2.07±0.68只,年均产1.76窝;公羔平均初生重为1.9±0.57kg,母羔初生重为1.83±0.65kg。这些数据说明自贡黑山羊具有多胎、多羔、常年发情配种、繁殖力高等优点。     

舍饲大足黑山羊羔羊生长发育及产肉性能的研究

为了研究舍饲大足黑山羊4～6月龄羔羊的生长发育状况及产肉性能,试验选择20头体重相近、健康的断奶羔羊,在自由采食精料和粗料的条件下舍饲至6月龄.在羔羊4～6月龄时开始进行为期54 d的饲养试验,评定其饲料进食量及生长性能.饲养试验结束后屠宰,评价其胃肠道及内脏发育状况,并测定其产肉力、胴体切块及其等级等.结果表明:以干...     

自贡黑山羊羔羊生长发育规律研究

对自贡黑山羊羔羊生长发育规律进行了研究,自贡黑山羊公羊8月龄前、母羊6月龄前体尺、体重变化极显著,说明自贡黑山羊早期生长发育快、成熟早,具有典型的肉用山羊品种特征.     

自贡黑山羊羔羊生长发育规律研究

对自贡黑山羊羔羊生长发育规律进行了研究,自贡黑山羊公羊8月龄前、母羊6月龄前体尺、体重变化极显著,说明自贡黑山羊早期生长发育快、成熟早,具有典型的肉用山羊品种特征。     

自贡黑山羊生后期生长发育规律的研究

对自贡黑山羊生后期的生长发育规律进行了研究,得出自贡黑山羊公羊8月龄前、母羊6月龄前的体尺、体重变化极显著,说明自贡黑山羊早期生长发育快、成熟早,具有典型的肉用山羊品种特征。     

自贡黑山羊品种选育报告

通过对自贡黑山羊4年的品种选育,建立了核心群、基础群和扩繁群三级繁育体系。选育结果表明自贡黑山羊外貌特征一致,具有优良的生产性能,早期生长快、产肉力高、性成熟早、繁殖力高;性能测定表明自贡黑山羊能将典型的优良性状稳定地遗传给后代。通过PCR—RELP技术对自贡黑山羊GOLA—DRB3基因(山羊主要组织相容性复合体)多态性的研究,表明自贡黑山羊GOLA—DRB3基因第二外显子具有独特的遗传特性,与金堂黑山羊、乐至黑山羊、成都麻羊的亲缘关系远．是一个独立的品种类群。     

4个黑山羊品种(类群)羔羊胴体性状和肉品质分析

选取乐至黑山羊等4个黑山羊品种(类群)共86只公羔集中育肥3个月。育肥期结束时,选择20只羊(每个品种5只)屠宰,测定胴体产肉性能和肉质指标。结果显示:在4个黑山羊品种(类群)间,乐至黑山羊公羔胴体产肉性能较自贡黑山羊、简阳大耳羊黑色群体和美姑黑山羊高,但差异不显著(P>0.05);自贡黑山羊公羔羊肉持水能力优于其他3个品种,肌内脂肪含量2.00%,显著高于美姑黑山羊和简阳大耳羊(P<0.05);4个品种必需氨基酸含量都较丰富,但品种间差异均不显著(P>0.05)。     

利用蚕沙替代精料对乐至黑山羊胴体性能和肉品质的影响

为探索蚕沙替代精料对乐至黑山羊产肉性能和肉品质的影响,选择35只体重相近(BW 20 kg±1.3 kg)的3月龄乐至黑山羊阉公羊,采用单因子完全随机试验设计,分为5组,单栏单饲,对照组饲喂基础精料,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别喂以100%、75%、50%、25%蚕沙替代基础精料的含蚕沙精料,正试期90 d.试验结束后选择20只羊(4只/组)屠宰测定产肉性能和肉质指标.结果显示:蚕沙替代精料饲喂生长山羊,影响其产肉性能(P<0.01).其中适宜水平蚕沙替代精料提高宰前活重和胴体重(P<0.01).蚕沙替代精料水平影响生长山羊的屠宰率(P<0.01).蚕沙替代精料对山羊肉感官评定指标和测定的肉色、失水率、剪切力等指标影响不显著(P>0.05).表明:适宜比例蚕沙替代精料(25%～50%)可提高山羊的产肉性能.蚕沙替代精料饲喂生长山羊对其肉品质无影响.     

湘东黑山羊选育试验

湘东黑山羊是湖南省优秀的地方山羊品种，以肉质细嫩，口味鲜美、膻味小、繁殖力强、适应性广、耐粗饲而深受人们喜爱。但长期以来，由于忽视了选育选配工作，近亲鳘逃走严重，劣质个体留作种用等，导致品种不同程度退化。1994年我县湘东黑山羊的观测结果，与1981年品种普查结果比较，单羔率增高，生长速度减慢，初生和成年体型体重变小，个体大小悬殊，参差不齐，毛色杂乱，品种纯度和生产性能明显下降，为了恢复，稳定和提高品种纯度和生产性能，我们从1994年3月开始，对湘东黑山羊进行了连续三个世代的选育，1999年再进行观测，其品种纯度和生产性能均得到了恢复和稳定，不但比选育前有显著,经品种普查时都有所提高，选育效果极为显著，现报告如下。     

波尔山羊改良仁寿山羊产肉性能测定报告

用波尔山羊（Ｂｏｅｒ）对仁寿县本地山羊进行杂交改良,其产肉性能显著提高,屠宰测定结果表明,杂交一代公羊１００日龄胴体重,净肉重,屠宰率,净肉率分别为１１．３５±０．２１ｋｇ,８．７９±０．２３ｋｇ,４９．７７％和３８．２２％,比同龄本地公羊提高了７７．９０％,８５．８４％,８．５４％和７．７４％（Ｐ〈０．０１）,杂交一代母羊１１０日龄胴体重,净肉重,屠宰率,净肉率分别为１２．１５±０．９２ｋｇ,９     

呼伦贝尔羊产肉性能分析

呼伦贝尔羊属短脂尾型肉用绵羊品种,抓膘增重快,耐寒耐粗饲,适应性强,体格大,产肉多,屠宰率和净肉率高,附加值工业用途丰富.为了更进一步掌握它的产肉性能和生长发育特点,指导育种工作,对不同年龄段的羯羊进行了屠宰试验,并对各项指标详细分析.其屠宰率和净肉率分别为8月龄羊达47.2%和38.3%;育成羊达48.8%和40.3%;成年羊达52.1%和43.6%.不断选育提高个体产肉性能,提倡生产羔羊肉,增加经济效益和生态效益.     

云南黑山羊新品系产肉性能的研究

对云南（肉用）黑山羊新品系周岁公羊、6月龄公羊、羯羊进行产肉性能研究。结果表明：宰前活重分别达到（49．0±8．72）kg、（34．1±4．60）kg、（33．7±4．35）kg；带皮胴体重分别达到（27．27±4．64）kg、（18．57±2．48）kg、（18．47±1．94）kg；屠宰率达到（55．70±0．53）％、（54．51±1．67）％、（54．87±1．80）％；眼肌面积达到（11．68±2．49）cm2、（9．92±0．95）cm2、（9．03±1．88）cm2；胴体GR值达到（0．57±0．12）cm、（0．79±0．10）cm、（0．84±0．18）cm；大腿肌肉厚度（2．73±0．32）cm、（2．57±0．15）cm、（2．53±0．49）cm；腰部肌肉厚度（4．81±0．58）cm、（4．05±0．32）cm、（4．48±0．15）cm；皮率（11．73±1．03）％、（7．98±0．76）％、（6．25±0．48）％；骨率（18．10±1．16）％、（21．03±2．41）％、（22．55±2．95）％；肉率（65．19±2．76）％、（67．57±2．98）％、（67．90±3．09）％；油率（4．98±1．19）％、（3．42±0．87）％、（3．30±0．55）％；云南黑山羊新品系早期生长快，产肉性能高，肉质好，可作为生产山羊肥羔和生产大型肉用山羊种质资源。     

承德黑山羊、杂交羊、湘东黑山羊生长性能对比试验

近几年来，湖南醴陵市引进、繁殖推广承德黑山羊，承德黑山羊与湘东黑山羊杂交而成的杂交1代羊也在一定范围内推广。为进一步探索承德黑山羊杂交1代羊的生长性能，我们从2003年3月8日至2004年3月13日止选择了同日龄的承德黑山羊、杂交羊、湘东黑山羊进行了如下对比试验。     

丰肉型黑山羊新品系生长发育规律研究

文章旨在揭示丰肉型黑山羊新品系的生长发育规律,为其品种选育和科学饲养管理提供参考依据。选取日龄相近的120只羔羊(公羊80只、母羊40只)分别测量不同月龄的体重、体尺指标。结果表明:新品系黑山羊公、母、羯羊体重积累生长曲线模式基本相似,均随月龄增长呈上升趋势,且各月龄羯羊和公羊体重均大于同期母羊;丰肉型黑山羊新品系绝对增重生长曲线,在出生后至3月龄增长最大,4～6月龄缓慢下降,7～8月龄上升,9～10月龄又缓慢下降,11月龄上升,12月龄下降;公母羊体尺各项指标累积生长模式基本相似,均随月龄增加呈上升趋势;绝对生长值和相对生长值随着月龄的增加依次呈现出减小的趋势;公母羊体尺绝对生长值和相对生长值在3月龄达到最高值,随后呈下降趋势,其中体长、体高、胸围、管围和睾丸长度12月龄最低,睾丸直径6月龄最低。根据丰肉型黑山羊新品系的生长发育规律,加强生长高锋期的营养需求和科学饲养管理,对今后新品种的选育和推广具有重要的现实意义。