青花菜的几种保鲜储藏方法

由于青花菜的食用部分是幼嫩的花蕾、花梗和嫩薹,呼吸代谢十分旺盛,因此,不耐储藏,采收后要及时处理。青花菜花球采收标准是,手感花蕾粒子开始有些松动或花球边缘的花蕾粒子略有松散时,花球发育到一定大小,一般直径为15厘米左右,花球表面紧密略平滑、无凹凸时为采收适期。     

西兰花贮藏5法

<正>由于西兰花不耐贮藏,因此采收后要及时处理。当西兰花花球花球已长成、花梗未伸长,手感花蕾粒子开始有些松动或花球边缘的花蕾粒子略有松散,花球直径为15厘米左右,花球表面紧密略平滑时为采收适期。西兰花采收后应立即预冷至0℃,然后采用塑料薄膜包装,在0℃温度下贮藏。     

西兰花生理病害的防控

<正>1.花球畸形花球不圆整,凹凸不平。发生原因是育蕾期脱肥、干旱或某些品种自有特征。防控措施:选择优良品种,合理灌溉,施足基肥,适期追肥。2.花球黄化花球矮小,花球表面花蕾呈黄色。发生原因是土壤贫瘠、施肥不足或受水涝根系发育不好。     

如何防止春花椰菜散球

在春花椰菜生产中,有的花球没长多大,花枝便提早伸长、散开,致使花球疏松;有的花球顶部呈现紫绿色绒花状,过一段时间,抽出的花枝可见到明显花蕾,整个花球呈鸡爪状。这     

春菜花“散球”的原因及防止对策

<正> 菜花耐低温、易管理、适宜早春栽培,但是北方多因菜花种子、栽培技术、环境条件等因素常造成花球自然散开,导致菜花品质劣、产量低、效益差,影响着种植积极性,现将菜花“散球”原因阐述如下: 1 “散球”的症状 菜花的花球是由柔嫩的花梗和密聚微小的花蕾形成一个紧密的花球供食用。但因多种原因造成“散球”,其表现为花球未长成个,花梗便早早伸长,形成不规则和稀疏的花球.同时花球顶部呈现出紫绿色的绒花状,最后抽出的花枝见到明显花蕾,整个花     

余姚松花菜品种比较试验

摘要：对5个松花菜品种进行比较试验。结果表明,亚非松花菜85天株高较高,生育期较短,熟性早,花球高大,花蕾大,单球质量和产量最高;长胜80天总体表现较好,生育期最短,花球较大,产量也较高;台松80天、清丰80和高抗青梗80天植株较矮小,生育期长,花球小,产量也较低。     

春花椰菜“散球”的防止办法

在春花椰菜生产中,有的花球没长多大,花枝便提上伸长、散开,致使花球疏松;有的花球顶部呈现紫绿色绒花状,过一段时间,抽出的花枝可见到明显花蕾,整个花球呈鸡爪状,这种现象中“散球”。变成散球后,春花椰菜几乎失去了食用价值。     

西兰花

<正>1特性特征西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似,但长势强健,耐热性和抗寒性都较强。植株高大,生长20余片叶子后抽出花茎,顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾,花蕾青绿色,故也称青花菜。叶色蓝绿,渐转为深蓝绿,蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶2种。     

优良绿菜花——东方绿莹

东方绿莹是我站从日本引进的优良绿菜花新品种。该品种属中晚熟品种,全生育期约100天。植株较直立,生长势强。花球高圆形,墨绿色,花蕾细密紧实,主花球重500g以上,花球柄不空心,产量高、品质好。经我站在荥阳市名特优新农业示范园两年的生产示     

遮荫处理对早熟花椰菜花球的生长和抗氧化系统的影响

以早熟花椰菜品种丰喜45天'为材料,在花球开始形成期进行遮荫处理,以研究遮荫对花球生长和抗氧化系统的影响.结果表明:(1)遮荫处理使花椰菜花球纵径、横径和鲜重分别比对照减少17.97%、18.9%和38.59%.(2)除了叶片中愈创木酚过氧化物酶(G-POD)活性显著提高外,遮荫处理降低了花椰菜叶片、花蕾和花茎中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)和G-POD的活性,但与叶片相比,花蕾和花茎中这些酶活性的下降幅度较小.(3)遮荫处理显著降低了花椰菜叶片、花蕾、花茎中脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)和谷胱甘肽还原酶(GR)的活性.(4)遮荫处理降低了花椰菜叶片、花蕾和花茎中抗坏血酸含量(花蕾中还原型抗坏血酸除外)和叶片中谷胱甘肽含量,但花蕾和花茎中谷胱甘肽反而有所提高(花茎中还原型谷胱甘肽除外).     

花椰菜产生异常花球的原因及防治

1、早花早花是指花椰菜植株尚小便出现早结花球、结小球的现象。1)原因:品种选用不当;苗期温度低或干旱;定植后遇低温,秧苗徒长或小老苗;花球增长期土壤肥力不足,营养生长弱等都会导致现蕾过早,花球发育不大。如果花球在增长期遇炎热干旱,则花蕾易干枯或散球,甚至抽枝开花。2)预防措施:选用适宜的优良品种,适期播种;秋季栽培要加     

花椰菜的施肥技术

<正> 花椰菜幼苗的叶片干重比茎和叶柄的干重高两倍。叶片中氮的含量高于钾,而茎和叶柄中钾的含量高于氮。不同生长期对养分的需求不同。在未出现花蕾前,吸收养分少,定植后20天左右,随着花蕾的出现和膨大,植株对营养的吸收急速增加,一直花球膨大盛期。花球比茎叶的生长量高,因此花球的膨大要保证肥料的供应。一般收获1000kg商品花球,需吸收氮7.7～10.8kg、磷3.2～4.2kg、钾9.3～15.0kg,但因品种和栽培条件不同而有一定的差异。     

西兰花浙青80生产技术

西兰花新品种浙青80由浙江省农业科学院蔬菜研究所育成,具有花球产量高、花蕾绿、商品性好等优点。中熟、下胚轴和花球不发紫、花球紧实、生长速度快。为新品种的示范和推广,研究团队探索出适宜播种期、集约化育苗、机械化移栽、病虫害防治、及时采收贮运等关键生产技术。     

新颖蔬菜--绿塔花菜栽培技术

绿塔花菜是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种蔬菜，也被称为翡翠塔花菜，属绿花菜类型，原产于欧洲的意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾簇生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，其蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、具观赏性、色泽翠绿、质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。绿塔花菜的花球浅绿，似翡翠色，故又名“翡翠塔”。     

"宝塔"花菜栽培技术

宝塔花菜是十字花科芸薹属甘蓝种的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔．蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。翠绿塔花菜质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工，是一种值得试种推广的新颖蔬菜新品种。     

秋季西兰花栽培技术

西兰花又称绿菜花，青花菜，食用器官是短缩肥嫩的花枝和花蕾聚生的花球。味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，是一种名贵的蔬菜，在国内外销售市场非常要好。     

夏栽青花菜品种筛选试验

青花菜又名嫩茎花椰菜，俗名西兰花，为十字花科甘蓝类蔬菜。其茎叶生长适宜温度１８～２０℃，花球生长适宜温度１５～１８℃，２５℃以上植株容易旺长，高于３０℃会产生毛叶花球，花蕾发黄，松散老化，花球品质下降。黄淮流域一般以春秋栽培为主，夏季栽培较少，因此，...     

青花菜采收、保鲜技术规程

一、品种及采收前的田间管理 贮藏和外销的青花菜应选用花球整齐、花形好、色泽绿、花蕾较小的品种。在营养生长转变为生殖生长时期要大水大肥．以免造成花蕾过早出现黄衰．采收前还应特别注意田问病虫害的防治。     

温室冬春茬绿菜花栽培技术

绿菜花，又名青花菜、西兰花，是以绿色花球为产品的一种稀特蔬菜。花球是由肉质花茎、小花梗、以及绿色花蕾组成。绿菜花质地柔嫩，风味独特，营养丰富，维生素C含量很高，它最主要的功效是具有防癌抗癌作用。因此在市场上的价格一直居高不下，是一种时兴的高档蔬菜，具有很好的发展前景。     

冬暖大棚绿菜花高产栽培技术

一、品种选择宜选择抗寒性强、花球较大、紧密、色深的品种或杂交种。目前生产中常用的有以下几个品种。（１）里绿。由日本引进的一代杂交种,属早熟种,生育期约９０天。植株长势旺盛,花球大,球直径１５厘米左右,花茎粗长,花蕾细小,色翠绿,外观好。抗性强,耐高温...