肉鸡血浆VLDL浓度与肥度性状和体重的相关研究

以一世代和二世代高、低脂系肉鸡为素材，测定了４２，４５和４９日龄肉鸡血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）浓度和体重，并于二世代时暑宰７只４９日龄肉鸡（公、母各半）、测定其肥度性状。结果：血浆ＶＬＤＬ浓度和肥度性状变异大，变异系数分别为３４％～６０％和２１％～２７％；血浆ＶＬＤＬ浓度为中等遗传力，因此对血浆ＶＬＤＬ浓度选择宜采用家系和个体选择结合的方法；血浆ＶＬＤＬ浓度和腹脂重（率）呈显著正表型相关，其遗     

蛋鸡血浆VLDL浓度二世代双向选择对体脂沉积的影响

以雅发褐壳蛋鸡为素材,在零世代和一世代双向选择的基础上,应用血浆极低密度脂蛋白(VLDL)浓度对体腹脂性状继续进行双向选择,比较了高低脂系间体组成的差异,并研究了中后期血浆VLDL浓度与上述性状的相关程度,进一步探讨了血浆VLDL浓度的选择效应。结果表明:二世代母鸡中后期高脂系体重较高(P<0.05),血浆VLDL浓度与体重呈极显著的表型相关(P<0.01)和中等程度的正遗传相关。62周龄高脂系的腹脂率显著高于低脂系(P<0.05),说明运用血浆VLDL浓度经过二个世代的双向选择,使产蛋鸡中后期体重降低,且对腹脂沉积产生了一定的影响。     

肉鸡血浆VLDL双向选择对腹脂和体重影响的研究

本研究以经过血浆VLDL深度双向选择组建的高、低脂系AA肉鸡为试验材料，分析4世代和5世代肉仔鸡体重、腹脂重和腹脂率在两系间的差异，结果表明；腹脂重和腹脂率在两系间差异达到极显著水平（P＜0.01），而体重在两系间没有显著的差异（P＞0.05）。因此，通过对血浆VLDL深度的直接选择可以改变肉鸡的肥度性状，而不影响肉仔鸡的体重。     

肉鸡腹脂的遗传

利用成年肉鸡组建家系,得到222个有血缘关系的后代。70日龄肉鸡公母间腹脂重或腹脂相对重差异均极显著(P<0.01)。腹脂相对重与宰前活重的表型相关相对较小,与屠体重呈负的遗传相关(r_A=-0.14)。所以,以腹脂相对重做为肉鸡的肥度指标较合理。腹脂重或腹脂相对重高度遗传(h~2=0.48和0.52),且变异大(C.V.>30％)。腹脂重或腹脂相对重与屠体重呈较弱的负遗传相关。所以,对腹脂性状进行选择不会影响产肉性能。     

肉鸡腹脂双向选择系的选育研究

肉鸡腹脂双向选择系的选育是以第6世代高、低脂系肉鸡为试验材料,通过分析第6世代高、低脂系肉仔鸡腹脂重、腹脂率和体重在两系间的差异,进一步研究腹脂重(率)作为遗传标记对高、低脂系进行选择时,对体重及其他性状是否有影响,同时研究了血浆极低密度脂蛋白(VLDL)间接选择的可能性,为研究鸡的脂类代谢提供素材,并且为我国低质肉鸡的选育奠定良好基础.     

肉鸡血浆极低密度脂蛋白浓度与屠体肥度性状的相关研究

以白羽肉仔鸡为研究材料，４９日龄采血，用此法浊法测定血浆极低密度脂蛋白浓度。试验结果表明，血浆ＶＬＤＬ浓度的变异系数为５５％，其与腹脂重，腹脂率呈显著的正表型相关。体重和屠体重与腹膜重呈极显著的正表型相关，对血浆ＶＬＤＬ浓度的低向选择将间接低体重。为防止肉仔鸡上市体重的下降，应该同时考虑对血浆ＶＬＤＬ浓度和体重的选择。对血浆ＶＬＤＬ浓度的低向选择将降低腹膜重，腹脂率，肝脂含量和肝脂重而对胸肌脂肪含     

矮小型肉鸡血浆极低密度脂蛋白浓度与腹脂性状的相关分析

以温氏育种公司黄鸡矮小型品系N30 1为材料 ,分析血浆VLDL浓度与腹脂性状间的关系 ,结果表明 :10周龄公母鸡血浆VLDL浓度的变异系数很大 ,分别为 4 9.86 %和 4 9.5 1% ;血浆VLDL浓度与脂肪性状间有较高程度的正表型相关 ,在公鸡中血浆VLDL浓度与皮脂重、皮脂率、腹脂重、腹脂率的表型相关系数分别为 0 .186 ,0 .117,0 .381和 0 .375 ,而在母鸡分别为 0 .2 2 8,0 .2 35 ,0 .2 5 8和 0 .2 5 2。血浆VLDL浓度可以作为矮小型鸡只体脂沉积性状的选种指标。     

黄羽肉鸡IMF选择与遗传参数估计

利用家系选择的方法，对黄羽肉鸡90日龄胸肌肌内脂肪含量（IMF）进行了4个世代的选择；采用动物模型（样本数N=632～1084）和MTDFREML软件对部分肉质性状进行了遗传力（h^2）和遗传相关（r）估计。试验结果表明：经过4个世代的选择，G4代比G0代IMF含量提高了17．8％（P〈0．01），变异系数由29．59％降低到21．72％。胸肌IMF含量的估计遗传力h^2=0．220，4个世代的平均实现遗传力h^2=0．322，初步说明IMF含量为中等遗传力性状，可以通过选择提高。腹脂重、腹脂率、脂带宽、皮脂厚、冠高、冠厚、90日龄体重等性状的遗传力在0．08～0．54范围内，胸肌IMF、腿肌IMF与腹脂重等性状间呈遗传正相关。     

控制肉鸡体脂沉积的遗传选择方法

综述当前用于控制肉鸡体脂沉积的遗传选择方法,它包括选择饲料转化率,腹脂重(率)和血浆极低密度脂蛋白(VLDL)浓度,并对3种选择方法进行了比较.     

白羽肉鸡双向选择系杂交效果研究

本试验以血浆VLDL浓度双向选择的三世代高、低脂系肉鸡作为父系,以商用艾维茵父母代肉鸡为母系,分别组建高脂系×艾维茵(FAV)、低脂系×艾维茵(LAV)两个杂交组合试验群体,于49日龄抽样测定了试验群体的体重、屠体肥度性状和VLDL值,并与艾维茵×艾维茵(AVAV)、高、低脂纯繁系(FF和LL)进行了比较,结果各试验群体肥度性状由高到底的排列顺序为FF＞FAV＞AVAV＞LAV＞LL,反映了经过双向选择后建立的高低脂系的肥度性状在遗传基础上已经分离并能将之稳定遗传,一定程度上证明了双向选择的有效性和实用性.     

Contribution of lipoprotein lipase to differences in fatness between broiler and layer-strain chickens

The growth of abdominal fat in chickens from broiler and layer-strains up to 10 weeks of age was measured and compared with changes in plasma very low density lipoprotein (VLDL) concentration and tissue lipoprotein lipase activities. The growth of abdominal fat in broilers was much more rapid than in layer-strain chickens. Plasma VLDL concentrations in the two strains were similar up to 5 weeks of age but thereafter concentrations tended to be higher in broilers. Plasma VLDL concentrations in both strains were much lower than those necessary for maximum lipoprotein lipase activity. The lipoprotein lipase activity of abdominal fat increased much more rapidly in broilers than in layer-strain chickens. In both strains the pattern of its increase relative to body weight was similar to that of abdominal fat. Differences in the lipoprotein lipase activity of abdominal fat between strains were attributed to differences in both activity/adipocyte and number of adipocytes. They were reduced or abolished if activity was expressed relative to tissue weight, or to its content of DNA or protein. The results strongly suggest that the greater lipoprotein lipase activity of the abdominal fat pad in broilers is an important factor in its rapid growth.     

血浆极低密度脂蛋白浓度的双向选择对肉鸡腹脂、肝脂和产肉性能的影响

对零世代８周龄血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）浓度进行降低腹脂的间接选择，一世代取得了明显效果：腹脂和肝脂向两极分化，其中肌胃脂和肝脂选择反应较大。低血浆ＶＬＤＬ的选择使腹脂降低，肝脂增加，对产肉性状未产生不利影响。９周龄腹脂率、板油率和肌胃脂率在高ＶＬＤＬ系分别高于低ＶＬＤＬ系２１％，１６％和５１％；肌胃脂率品系间差异极显著（Ｐ＜０．００１）。品系与性别互作对肌胃脂率有明显影响（Ｐ＜０．０５）。腹脂、肌胃脂存在性别差异，腹脂率雌性略高于雄性，而肌胃脂率雄性高于雌性。９周龄肝脂率，高ＶＬＤＬ系显著低于低ＶＬＤＬ系（Ｐ＜０．０１），雌性高于雄性。一世代８周龄血浆ＶＬＤＬ产生了直接选择反应，血浆ＶＬＤＬ浓度，高ＶＬＤＬ系高于低ＶＬＤＬ系。血浆ＶＬＤＬ存在性别差异，雄性高于雌性。一世代高、低ＶＬＤＬ系血浆ＶＬＤＬ和腹脂的变异系数仍然很大，继续对其选择仍然有效。由于血浆ＶＬＤＬ属中等遗传力，并且家系间差异显著，因此，在世代选育中应采取家系结合个体选择法     

蛋用型鸡血浆极低密度脂蛋白浓度,肥度,生产性能之间的相关研究

以褐壳蛋鸡祖代母本种鸡为研究材料，用比浊法测定血浆极低密度脂蛋白浓度。试验结果表明，母鸡８１周龄腹脂重，腹脂率，鲜肝脂肪含量的变异系数分别高达４７％，３９％，４７％。表明这些性状在鸡群中未做过选择。血浆ＶＬＤＬ浓度与腹脂重，腹脂度，肝重，肝脂含量均呈正表型相关趋势。     

肉种鸡血浆极低密度脂蛋白质量浓度双向选择的效应

以父母代肉种鸡为材料，以血浆极低密度脂蛋白（very low density lipoprotein，VLDL）质量浓度为选择指标建立肉鸡高脂系和低脂系，个体测定一世代高、低脂系母鸡产蛋性能、种蛋受精率、孵化率、二世代6周龄体质量，观察血浆VLDL质量浓度选择效应。结果显示，一世代低脂系比高脂系早开产6．7d，低脂系40周龄和54周龄产蛋量显著高于高脂系零世代，一世代低脂系种蛋受精率、受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率均优于高脂系；二世代高、低脂系6周龄体质量差异不显著。结果表明，对血浆VLDL质量浓度的低向选择使种鸡产蛋性能、种蛋受精率、孵化率产生了有益的间接反应，但对早期体质量没有影响。     

Development of divergent lines of lean and fat broilers using plasma very low density lipoprotein concentration as selection criterion: The first three generations

1. Male and female broilers of a pure line were selected over three generations on the basis of high or low plasma very low density lipoprotein (VLDL) concentration at 7 weeks of age.

2. Heritability of plasma VLDL was high (h ² = 0·50 ± 0·08) and by the third generation mean values in the two lines differed by a factor of 2·5.

3. Correlated responses to selection for low plasma VLDL included a relative decrease in abdominal fat and total body lipid and an increase in body protein, together with improvements in the conversion efficiences of food and dietary protein.

4. There was no difference between the lines in 7‐week body weight.

     

日粮能量和蛋白水平对肉鸡腹脂和血脂的影响

对７０８只（公、母各半）５～９周龄黄羽肉鸡进行３个代谢能水平（１３．４,１２．５,１１．６ＭＪ／ｋｇ）和３个粗蛋白水平（２２．４％,１９．４％,１６．４％）交叉的饲养试验,以探讨日粮代谢能和粗蛋白水平时黄羽肉鸡腹脂和血脂水平的影响。日粮代谢能和粗蛋白水平对腹脂有明显影响,腹脂随日粮代谢能水平的升高而升高（Ｐ＜０,０１）。随粗蛋白水平的升高而降低（Ｐ＜０．０５）。日粮能量和蛋白水平对板油的影响与腹脂相似。日粮代谢能水平对肌胃脂无明显影响;日粮粗蛋白水平对肌胃脂重无明显影响,但对肌胃脂率有一定影响（Ｐ＝０．０７）。日粮粗蛋白和代谢能水平对血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）、甘油三酯、胆固醇及总脂浓度均有显著影响（Ｐ＜８．０５）,８周龄血浆ＶＬＤＬ浓度随日粮代谢能的升高而降低（Ｐ＜０．０００１）;血浆总脂和胆固醇浓度均随日粮代谢能、粗蛋白水平的升高而降低（Ｐ≤０．００１）。肉鸡８周龄血浆ＶＬＤＬ水平明显存在日粮能量和蛋白的互作效应（Ｐ＜０．０１）,而血浆甘油三酯、胆固醇和总脂水平不存在明显的能量和蛋白的互作（Ｐ＞０．０５）。     

Comparison of plasma very low density lipoproteins and lipogenic enzymes as predictors of fat content and food conversion efficiency in selected lines of broiler chickens

1. Activities of lipogenic enzymes and plasma very low density lipoprotein (VLDL) concentrations were measured in lines of chickens with large differences in food conversion efficiency (FCE) and body fat.

2. Hepatic activities of malate dehydrogenase [EC 1.1.1.40 (MD)] and ATP citrate lyase [EC 4.1.3.8 (CL)] were correlated with the proportion of both abdominal and total body fat (r = 0·50) but were poorly correlated with gain:food ratio.

3. Activities of MD and CL in plasma were low and variable and were not correlated with any other characteristics.

4. Plasma VLDL concentration was significantly correlated with the proportion of abdominal and total body fat (r = 0·59), and gain: food ratio (r = 0·36).