今年前8个月我国禽蛋进出口情况

今年前8个月我国家禽产品出口额为5.26亿美元，同比下降3.78%；进口额为2.84亿美元，同比增长2.04%；累计净出口金额2.42亿美元，比上年下降9592.8万美元。     

我国肉类进出口形势五大特点

一、肉类保持较大贸易顺差 2006年，我国肉类（包括活动物及其制品）出口额为27．99亿美元．同比增加1．42％；肉类进口额为8．23亿美元，同比增加了5．08％．肉类贸易呈现较大顺差．为19．76亿美元。其中．猪肉产品贸易顺差为8．23亿美元．占肉类贸易顺差的41．65％：禽肉产品贸易顺差为4．51亿美兀，占22．82％：牛肉产品贸易顺差为1．39亿美元．占7．04％（见图1），     

科威特肉禽市场及中国扩大对科出口分析

一、科威特肉禽市场的基本情况 由于受自然条件的限制．科威特肉禽产品主要依赖进口．而市场对农产品进口则限制不多．市场较为开放．特别是近年按照世界贸易组织和海湾合作委员会关税同盟的要求．科威特的关税已降到5％．这给中国农产品出口到科威特创造了有利的条件。科威特市场的主要特征：     

我国肉禽产业区域发展的思考

肉禽产业区域发展是一个客观趋势。由于我国幅员辽阔．地域差异明显，农村经济发展水平有显著的差异．加上畜牧业生产条件受自然条件、社会经济条件、物质技术装备条件及文化历史等诸多因素影响和制约。不同区域，肉禽品种结构是不同的，不同肉禽品种，其分布的产业带也不一样。因此，肉禽产业区域发展是不断适应整个社会、经济、技术的发展变化的一个客观趋势。     

江苏省肉禽生产结构及调整思路

肉禽生产是我省畜牧业中发展最快的行业，九十年代以来，我省禽肉产量从34.9万吨增至94.3万吨，平均年递增13%，增幅比猪肉产量高9个百分点，禽肉产量占全省产量的比重由杨均伟18%增到29%，是畜牧业结构调整中的重点之一，肉禽业的发展对保障市场供应、平抑市场物价发挥了积极作用。     

影响肉禽产品品质的营养因素

影响肉禽产品品质的因素主要包括三个方面：遗传、营养、环境。Hofinamann（１９８７）和Russo（１９８６）将肉质特性概括为感官特性、加工品质、营养价值和卫生质量四个方面，基本上代表了现代人对肉质的要求。饲料能蛋水平影响肉禽腹脂沉积，直接影响肉质。肉禽脂肪沉积来源于饲料和由肝脏合成的脂肪。体脂沉积包括脂肪细胞素体脂增加和脂肪容积的扩大。腹脂随饲料粗蛋白水平的升高而降低，随饲料代谢能的升高而升高研究表明：高能蛋比饲粮促进肉鸡脂肪沉积，腹脂率显著提高；低能蛋比饲粮降低肉鸡腹脂率。日粮氨基酸的平衡状况对肉质也…     

中国首家肉禽企业通过GAP认证

近日，山东莱阳春雪食品有限公司的标准化肉鸡养殖场顺利通过欧盟GAP（良好农业规范）国际认证，成为我国第一家获得欧盟GAP认证中心良好农业规范认证证书的肉禽企业。GAP是欧盟《良好农业规范》标准的英文缩写，是欧洲零售商协会制定的优良农产品标准，也是国际通行的最高标准之一。该认证是对农产品生产、加工、销售过程中的卫生安全、环境保护、产品质量问题可追溯性等方面应达到的控制标准及评判标准，进行GAP认证是打破出口贸易技术壁垒、取得我国农产品通向世界市场的通行证。     

农业部发布加强出口肉禽养殖用药管理的公告

为进一步做好出口肉禽养殖用药管理工作 ,农业部于 2 0 0 3年 4月 1 0日发布 2 6 5号公告 ,就有关事项作出规定。公告内容如下 :一、加强出口肉禽养殖用药管理 ,确保出口禽肉质量卫生安全 ,是提高我国畜牧业国际竞争力的重要措施 ,各级畜牧兽医行政管理部门要切实加强对出口肉禽饲养环节的兽药使用管理工作。二、出口肉禽养殖场 (户 )使用的兽药 (含饲料药物添加剂 ) ,应首选已取得《兽药GMP合格证》企业 (车间 )生产的产品 ,严格遵守国家兽药使用管理规定 ,不得使用不符合《兽药标签和说明书管理办法》(2 0 0 2年农业部第 2 2号令 )规定…     

吉林省肉禽产业竞争力实证分析

肉禽产业在吉林省畜牧业中占有重要的地位。近年来,吉林省依托龙头带动、科技驱动和市场拉动,肉禽产业有了较快发展。本文采用综合优势指数分析了吉林省肉禽产业的比较优势,明确了吉林省建立肉禽产业体系的思路,并提出相应的政策建议。     

我国鸡肉进出口的贸易分析

<正>全球肉鸡业已进入工厂化、规模化、集约化养殖时代,肉鸡生产呈现递增的趋势。从国际市场看,世界鸡肉的生产和出口贸易额一直保持增长趋势,进口国家达200多个。美洲和亚洲成为了世界鸡肉主要的生产中心。美国是全球第一大肉鸡生产国(年生     

我国禽产品进出口状况与检验检疫管理及展望

我国是世界上最大的农业国，农产品进出口贸易是我国经济发展的重要组成部分，禽类及其产品的进出口贸易对我国畜牧业的发展有影响，是农业经济发展中的主要支撑，也是我国政府解决“三农”问题的举措和战略选择。因此，我国非常重视禽类及其产品进出口贸易的发展。贸易的方式是双边或多边签定贸易合同、经官方检验检疫合格后，通过海陆空运输实施的。     

国际鸡肉制品进出口分析

随着我国鸡肉制品消费水平与产业化水平的双重提升,我国已成为世界第二大鸡肉制品生产国,也是世界主要的鸡肉制品出口国和进口国之一。了解国际贸易现状,掌握进口国的卫生要求,将有助于促进我国鸡肉制品出口贸易的发展,也将有助于稳定和促进我国家禽业的发展。     

完善我国畜禽产品进口风险分析运作机制

随着我国养殖业迅速发展和动物产品国际贸易的日益频繁,国内动物防疫形势日趋严峻,我国动物和动物产品的进出口受到前所未有的考验。完善我国进口风险分析运作机制成为当前迫切需要解决的问题。     

2007—2008年度中国部分维生素进出口单价趋势

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意大利梨生产基本情况及进出口贸易分析

意大利是欧洲梨第一生产大国,对欧盟梨产业发展具有重大影响。本文介绍了近年来意大利梨的生产情况、主要品种特性及进出口贸易现状,为了解意大利梨产业形势提供参考。     

我国禽肉产品贸易现状与应对措施

加入WTO后，中国经济将不可避免地融入到国际经济竞争的大潮中，我国畜牧业部门在畜禽产品质量符合要求的前提下从中获得了利益，但是我国畜禽产品国际市场占有率在加入WTO后的两年来却不断降低，如果我国畜禽产品质量不改善，不但会失去国际市场上的竞争力，而且还会失去国内相当大的市场份额，因此我们应该认真思考：如何提升我国禽畜产品的市场竞争力，提高国际市场占有率，以顺应经济全球化的要求，为我国畜禽养殖业在更大、更深范围和更深层次上参与国际竞争，逐步实现从农业生产大国向贸易大国转变，是一个摆在我们面前的紧迫问题，必须引起我们高度重视、密切关注和研究。     

2005年我国氨基酸进出口分析

<正>1 2005年我国赖氨酸进出口情况及分析 2005年,我国首次成为赖氨酸净出口国。全年赖氨酸进口量同比下降,出口量比2004年大幅增加,据统计,累计净出口赖氨酸数量为10 302 t；全年进口价格同比下降20％,出口价格同比下降41％。 1．1 赖氨酸进口情况及分析 2005年,赖氨酸进口数量累计为5.43万t,同比下降29％(见图1)；进口金额总计6 441万美元,同比下     

禽及禽产品可追溯体系的构建

1 禽及禽产品的标识与可追溯 动物个体标识方法包括耳标、耳缺、烙印、纹刻和脚环等方式.对动物进行统一标识,有利于对动物疫病的防控,提高动物生产管理水平.同时,也是实施动物产品安全数字化监控,即溯源和跟踪的前提条件.     

家禽加工中常见的问题和对策

为了生产出优质的禽肉产品,一系列有效的措施需要在家禽加工中得以落实。肉鸡加工之前,需要经过捕捉、进笼、运输、到达加工厂卸车。在加工厂内,肉鸡被上挂到脚夹中,致昏、放血、脱羽毛、摘除内脏、检验、冷却、分级、包装和运输。由于复杂的生产和加工程序,有些因素可能降低胴     

禽产品的包装技术

随着养禽生产的发展，对禽产品加工要求越来越高，将出现多种多样的禽产品。社会需求高质量的禽产品将刺激生产企业采取新颖的包装技术、保鲜技术延长货架寿命，保证其感观性质和营养价值以及食用安全性。下面主要介绍新颖的蛋品包装技术及运输中需注意的问题，俄罗斯禽肉、禽蛋食品标签要求以及美国对进口禽肉包装标签的要求。供广大读者参考。[编者按]