口口鲜香脆萝卜生产工艺

萝卜是我国最普通的大众蔬菜,其营养成分较为丰富,俗有"小人参"的美誉,经过特殊的腌制,其口感更好,更能被众多消费者所接受,市场前景广阔.     

"绿鲜爽"香脆系列食品制作技术

香脆食品,不仅是新型休闲食品,又是餐桌上的美味佳肴,具有开胃进食的功能,非常适合家庭作坊中小规模生产。投资小、见效快、利润高、无风险,是快速致富的理想项目。现介绍利用家庭厨房即可生产香脆菜的香脆系列食品制作技术。     

“口口鲜”香脆萝卜生产技术

<正>萝卜是我国最普遍的大众蔬菜,其营养成份较为丰富,俗有"小人参"的美誉,经过特殊的腌制使其口感更好,更能被众多消费者所接受,市场前景广阔。     

风味萝卜制作技术

原辅料：新鲜萝卜100千克,食盐14千克、酱油2．5千克、糖色1．25千克、香料75克、糖精2．5克、味精20克、安息香酸钠25克、清水12千克。     

"特香脆"食品生产技术

“特香脆”是经特殊工艺加工而成的新型儿童食品,特点是色泽金黄,味道甜美,口感特脆,生产方法简单,产品特别受广大少年儿童的喜爱。现将其生产方法介绍如下。     

鲜鸡蛋饲料的制作技术

进入21世纪人们的生活水平不断提高．人们不仅选择解渴与可口的饮料，而且追求具有营养价值的饮料。鸡蛋饮料是具有解渴消暑及营养价值的饮料。     

五香萝卜的制作

制作五香萝卜最好选用营养丰富，体形细长，色白皮薄，水分充足的新鲜白萝卜作原料。收获时间以霜降以后为最佳，因其皮质及内心所含有的辛辣气味减少，糖分增多，味道甘美。制作方法如下。     

萝卜的加工品种和加工方法

萝卜,是我国南北普遍食用的一种大众蔬菜品种,易栽培,产量高。主要在秋冬季节上市。但因萝卜产量高食用不完,而农村商品又流通不畅,常造成腐烂损失,故其加工、贮藏就显得尤为重要。以下就侧重介绍一下萝卜加工品种和加工方法。 一、咸萝卜干:加工方法为晒、腌、     

平菇鲜辣酱的制作

平菇不易贮存和运输，为避免产菇高峰期供过于求，可将平菇制作成复合调味的菇蒜鲜辣酱，以提高其附加值，增加效益。[第一段]     

香脆阳新番鸭怎样制作

香脆阳新番鸭是湖北阳新县地方特产。它色泽金黄、表皮酥脆、奇香四溢，油而不腻，美味可口，老少皆宜。它的制作技术是：     

朝鲜辣白菜的制作

<正>1.原料准备。主要原料为白菜,一般采用每棵重1～1.5千克的白菜。每100千克白菜配辅助原料为:鲜萝卜50千克,葱2千克,大蒜1.25千克,干辣椒1千克,生姜1千克,虾油2千克,精盐2.5千克,食盐7.5千克。     

醋蛋制作技术

<正> 醋蛋具有较好的营养保健作用,能防治老年人的动脉硬化,预防脑出血、高血压、心肌梗塞,对胃病、肝炎、糖尿病及风湿病等均有一定疗效。 1 原料 生鸡蛋1个,米醋180毫升,蜂蜜适量。 2 制作方法 2.1 蛋皮融化。取米醋180毫升装入1个大杯内,然后将1     

鲜柑桔皮制作桔皮糖技术

鲜柑桔皮常被人们丢弃,若用其来制作桔皮糖,就可以变废为宝。用鲜柑桔皮制作桔皮糖的原料及配比为:鲜柑桔皮5千克、白砂糖4千克、甘草粉30克、五香粉10克、食用色素适量。制作的过程是:1.原料处理挑选厚实、光滑的新鲜柑桔皮,剔除不清洁和腐烂的部分,用