牛至油对白羽肉鸡生长性能和肉品质的影响

试验以常用抗生素盐酸金霉素（CTC·HCl）为对照,评估天然牛至油（OEO）对白羽肉鸡的生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选择240只1日龄白羽肉鸡随机分为3组,每组8个重复,每个重复10只鸡。对照组肉鸡饲喂基础日粮,CTC·HCl组肉鸡饲喂基础日粮+500 mg/kg CTC·HCl （分别在试验第1～7、12～21、28～35 d添加）,OEO组肉鸡饲喂基础日粮+300 mg/kg OEO。结果显示：与对照组相比,1～21 d,CTC·HCl组和OEO组肉鸡的平均日增重显著提高（P<0.05）;22～42 d,CTC·HCl组和OEO组肉鸡的料重比显著降低（P<0.05）。与对照组相比,CTC·HCl组和OEO组肉鸡粗蛋白（CP）和钙（Ca）的表观代谢率显著提高（P<0.05）;OEO组肉鸡胸肌滴水损失、剪切力显著降低（P<0.05）,红度（a*）值显著升高（P<0.05）;OEO组肉鸡腿肌的滴水损失、水分含量显著降低（P<0.05）,a*值显著升高（P<0.05）;CTC·HCl组和OEO组肉鸡的腹脂率均显著提高（P<0.05）;O...     

牛至油对肉鸡肠道微生物菌群的影响

选用100只1日龄AA肉鸡,随机分为对照组和试验组,每组2个重复,每重复25只.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加100mg/kg的10%牛至油预混剂,连续饲喂30天.每组随机抽取10只鸡,测定空肠和盲肠的大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌的数量.结果表明:试验组与对照组比较,空肠中乳酸杆菌数量增加(P＜0.05),双歧杆菌和大肠杆菌数量变化不显著(P＞0.05);盲肠中双歧杆菌和乳酸杆菌数量增加(P＜0.05),大肠杆菌数量下降(P＜0.05).结论:牛至油可以改善肉鸡肠道微生物菌群结构.     

不同饲养方式对肉鸡胴体品质、脂肪代谢的影响

当前，为了满足人们对鸡肉产品数量需求的增长，肉鸡的饲养从原来散养的传统饲养方式逐渐转向高密度的笼养方式发展，这种饲养方式虽然在满足人们对鸡肉产品的需求方面起积极的作用，但是高密度笼养违反动物福利原则，使家禽长期处于应激状态，体脂沉积过渡其产品缺少风味，品质下降。因此，研究不同饲养方式对肉鸡胴体品质、脂肪代谢的影响，其实践意义十分重大。此次试验采用笼养、平养和散养3种饲养方式，饲养福建河田肉鸡，旨在研究各饲养方式对肉鸡胴体品质和脂肪代谢的影响。     

牛至油对肉仔鸡生长性能和胴体品质的影响

将150只1日龄、健康的艾维茵肉仔鸡随机分为5组,在其基础日粮中分别添加75、100、125、150 mg/kg的10%牛至油预混剂,饲喂6周.结果表明,牛至油可极显著提高肉仔鸡全期的增重速度(P＜0.01),改善料肉比(P＜0.01);试验组平均胸肌率和腿肌率显著高于对照组(P＜0.05),分别比对照组高8.93%、9.60%,试验组平均腹脂率比对照组平均低16.30%,差异极显著(P＜0.01).以生产性能和胴体品质为指标看,牛至油在肉仔鸡日粮中的适宜添加量为100 mg/kg.     

不同水平牛至油对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响

将150只1日龄健康艾维菌肉仔鸡随机分为5组．在其基础日粮中分别添加75、100、125、150毫克／千克的10％牛至油预混剂．饲喂6周。结果表明，牛至油可提高肉仔鸡全期的增重速度（P〈0．01），改善料肉比（P〈0.01）；42日龄试验组平均屠宰率、胸肌率和腿肌率分别比对照组高2．51％（p〉0．05）、8．93％（p〈0．05）、9．60％（p〈0．05），试验组平均腹脂率比对照组低16．30％（p〈0．01）。生长前期（0-3周龄）以125毫克／千克的添加量为宜．生长后期（4-6周龄）的适宜添加量为100毫克／千克。     

牛至油对肉鸡生产性能和血液指标的影响

将160只30日龄的三黄肉鸡随机分成4组,每组4个重复,每个重复10只鸡.对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮.试验组在此基础上分别添加50、100、150 mg/kg的10%牛至油预混荆来研究牛至油对内鸡生产性能和血液指标的影响.结果表明:日粮中添加牛至油提高了肉鸡的生产性能、氮沉积率和血液免疫、抗氧化指标,其中试验2组比对照组日增重(ADG)提高了6.51%(P＜0.01),料肉比(FCR)降低了5.12%(P＜0.05),氮沉积率提高了3.18%(P＜0.05);血清补体C3含量比对照组提高了8.7%(P＜0.05),补体C4含量提高了29.70%(P＜0.01),血清免疫球蛋白(IgG)含量提高了9.27%(P＜0.05),超氧化物歧化酶(SOD)含量提高了6.85%(P＜0.05),日粮中添加牛至油100 mg/kg效果较好.     

L-肉碱对肉鸡脂肪代谢的影响

本试验选用 6 0 0只公母混合的AA雏鸡 (始重 4 1± 0 .5 7g) ,按试验要求随机分为 5组 ,每组 3个重复。在相同玉米 豆粕型饲粮中 ,添加 0、2 5、5 0、75、10 0mg kgL 肉碱。试验结束后 ,分别测定屠宰性能及胸肌、肝脏、腹脂和血清生化指标 ,旨在探讨L 肉碱对AA肉鸡胴体组成和脂肪代谢的影响。结果表明 :饲中添加L 肉碱 (5 0mg kg以上 )能提高肉鸡的胸肌率、降低腹脂率和皮脂厚 (P <0 .0 5 ) ;降低腹脂中NADPH生成酶和脂蛋白脂酶 (LPL)活力 (P <0 .0 5 ) ,减少体脂肪沉积 ;降低胸肌中肉碱软脂酰转移酶 I(CPT I)活性 (P <0 .0 5 ) ,增加肌细胞脂肪含量。     

复方牛至油对肉鸡生产性能的影响

试验通过与对照组相比,观察给药后肉鸡日增重、料肉比、成活率、疾病康复情况、饲养成本等,旨在研究复方牛至油对肉鸡生长过程的作用。     

谷维素对黄羽肉鸡生产性能和脂肪代谢的影响

试验选用360只岭南黄肉鸡,研究谷维素对生长性能和脂肪代谢的影响,试验鸡分为3个组,每组3个重复。试验分为2个阶段,1。21日龄阶段各组分别饲喂含谷维素0、25和75mg／kg的日粮,22～49日龄阶段各组分别饲喂含谷维素0、30和90mg/kg的日粮。试验结果表明,日粮中添加谷维素对黄羽肉鸡生长性能无显著影响;在0～21日龄阶段,日粮中添加75mg／kg谷维素可使黄羽肉鸡血清中的总胆固醇含量下降20．77％（P〈0．05）,甘油三酯下降27．66％（P〈0．05）;在22。49日龄阶段,日粮中添加60和90mg／kg谷维素可使血清中的高密度脂蛋白分别增加30．45％（P〈0．05）和27．16％（P〈0．05）,添加90rag／rag谷维素使血清中甘油三酯降低33．85％（P〈0．05）。     

硫代甜菜碱对肉仔鸡生长性能、胴体品质和脂肪代谢的影响

本试验旨在研究日粮中添加硫代甜菜碱(DMPT)对肉仔鸡生长性能,胴体品质和脂肪代谢的影响.选取360只1日龄健康AA肉仔鸡随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只鸡,第1～5组为试验组,分别在基础日粮中添加400、800、1 200、1 600、2 000 mg/kg DMPT,对照组饲喂基础日粮,试验期为42 d.结果表明:与对照组相比,试验组平均日增重(第2～4组)显著升高(P<0.05),料重比(第2～4组)显著降低(P<0.05),屠体重(第3组)显著升高(P<0.05),腹脂率(第1、3组),肌间脂宽(第3组)和皮脂厚(第2～5组)显著降低(P<0.05);胸肌(第3、4组)和腿肌(第3组)肌内脂肪的含量极显著升高(P<0.01);血清甘油三酯(第3组)、胆同醇(第2、3组)的含量显著降低(P<0.05),游离脂肪酸的含量(第3、4组)、腹脂激素敏感脂肪酶(第2、3组)和血清脂肪酶(第3、4组)活性显著升高(P<0.05).可见,DMPT可促进肉仔鸡生长,改善胴体脂肪分布,而胴体脂肪分布的变化可能与脂肪酶活性的变化有关.     

不同时期添加甜菜碱对肉鸡生产性能和脂肪代谢的影响

36 0只 1日龄健康艾维茵 (Avian)肉鸡随机分为 6组 (每组 6 0只 ) ,分别为对照组和第 、 、 、 、 组 ,试验期7周。第 ～ 组分别于不同时期添加同一剂量的甜菜碱 (10 0 0 mg/ kg,0 .1% ) ,添加时间依次为 1～ 7周 ,2～ 4周 ,3～ 5周 ,4～ 6周 ,5～ 7周。结果表明 :不同时期添加甜菜碱均能促进肉鸡体增重 ,降低腹脂率 ,与对照组相比 ,第 、 、 、 、 组 7周末体质量分别高出 8.0 1% (P<0 .0 1)、5 .0 1% (P<0 .0 5 )、4 .4 7% (P<0 .0 5 )、2 .2 4 % (P>0 .0 5 )、2 .0 9% (P>0 .0 5 ) ;腹脂率分别降低 19.5 6 % (P<0 .0 1)、6 .0 9% (P<0 .0 5 )、13.4 8% (P<0 .0 1)、15 .6 5 % (P<0 .0 1)、12 .17% (P<0 .0 5 ) ;第 组体质量在第 3、4周末超过第 组 ,从 6周龄开始 ,各组间体质量差异逐渐缩小 ;试验组皮脂厚度 ,胸、腿肌中甘油三酯含量较对照组有不同程度增加 (厚 ) ,但肝脏中甘油三酯含量各试验组均低于对照组 ;血清生化指标动态变化呈现一定的规律性 ,其中血清总蛋白含量较稳定 ,总氨基酸含量随周龄逐渐升高 ,甘油三酯 5～ 6周高于 1～ 3周 ,游离脂肪酸含量随周龄呈下降趋势 ,血清尿酸呈现缓 U型变化曲线。结论 :(1)不同时期添加 0 .1%甜菜碱可促进肉鸡体增重 ,降低腹脂率 ,引起体内脂肪重新分     

沙棘果渣对放牧肉鸡屠宰性能和肉品质的影响

选用7日龄的岭南黄鸡80只,随机分为4组,每组20只,研究沙棘果渣对放牧条件下岭南黄鸡肉品质及屠宰率的影响。试验组饲粮中分别添加3%、4%和5%的沙棘果渣进行为期48 d的饲养试验。结果表明,饲料中添加不同剂量沙棘果渣,试验组在屠宰率、全净膛率、水分含量、蛋白含量、脂肪含量、系水力、H与对照组相比差异均不显著(P>0.05)。其中系水力试验组均小于对照组,以添加3%沙棘果渣为最低。试验组鸡肉中蛋白含量均高于对照组,以添加3%沙棘果渣为最高。     

姜黄素固体分散体对肉鸡脂肪代谢的影响

为了研究姜黄素固体分散体对肉鸡脂肪代谢的影响,试验将450只健康的1日龄AA肉鸡随机分成5组,每组设3个重复,每个重复30只,对照组饲喂基础日粮,在4个试验组基础日粮中分别添加姜黄素80,150 mg/kg及姜黄素固体分散体80,150 mg/kg,研究其对肉鸡脂肪代谢的影响。结果表明:在日粮中添加姜黄素固体分散体能降低肉鸡血清中胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇含量,提高高密度脂蛋白胆固醇含量,降低肉鸡腹脂率、肝脂率、皮下脂肪厚度,改善鸡肉品质。     

牛至油对肉鸡生产性能和肠道微生物菌群的影响

在现代肉鸡饲养中,为了不断改善肉鸡生产性能,提高养鸡的经济效益,各种类型的抗生素在饲料中的应用越来越广泛,但在提高生产水平的同时,耐药性和药物残留较严重的问题也突现出来.     

功能性饲料添加剂复方制剂对肉鸡生产性能和脂肪代谢的影响

本试验观察了一种功能性饲料添加剂复方制剂对肉鸡生产性能和脂肪代谢的影响。试验结果表明,在基础日粮中添加该复方制剂500mg·Kg-1可使49日龄肉鸡体重提高5.83%,料重比降低8.48%,成活率提高7.03个百分点;并同时降低肉鸡血清总胆固醇含量、血清甘油三酯含量、腹脂率和肝脏粗脂肪含量,而对胸肌粗脂肪含量无明显影响。     

热应激对肉鸡生产性能及脂肪代谢的影响

本实验选取28日龄健康AA肉仔鸡90只,随机分为3组,对照组,热应激组和配对组,3个重复,试验期为7d。结果表明,与对照组相比,热应激组AA肉仔鸡平均日增重和平均日采食量分别显著下降65.22%和35.73%(p<0.05),料肉比增加66.97%(p<0.05);腹脂和颈皮下脂肪的相对重量显著增加(p<0.05),腿皮下组织的相对重量有增加的趋势(p>0.05);热应激显著提高了血液中甘油三酯的浓度(p<0.05),而对总胆固醇和游离脂肪酸浓度影响差异不显著。由此可知,热应激可是肉仔鸡生产性能下降,脂肪沉积增加。     

抗菌肽对肉鸡屠宰性能和肉品质影响的研究

为研究抗菌肽在肉鸡生产中的应用,本试验将800羽健康无病、出壳重相近的1日龄AA肉鸡随机分成8组。在试验第42天,从每组中随机选5羽AA肉鸡进行屠宰,测定它们的屠宰性能和肉品质。试验结果显示,抗菌肽组AA肉鸡的活重、屠体重、腿肌重和全净膛重比其他组显著提高,半净膛率、全净膛率、屠宰率和胸肌率比其他组未显著提高,腹脂率比其他组显著降低;抗菌肽对AA肉鸡的肉品质没有明显改善。     

高温时日粮铬水平对肉鸡血液生理生化指标和脂肪代谢的影响

本试验采用５００只２１日龄Ａｒｂｏｒ Ａｃｒｅｓ肉仔鸡，研究高温下日粮吡啶羧酸铬水平对肉鸡血液生理生化指标和脂肪代谢的影响。日粮中添加的吡啶羧酸铬水平分别为０、２００、４００、６００、８００μｇ／ｋｇ。试验期为５周。试验结果表明，高温下日粮添加吡啶羧酸铬可以显著降低８周龄肉鸡腹脂率（３０￣３７％），而对皮脂率无显著影响。是日粮吡羧酸铬水平对肉鸡血清葡萄糖、三碘甲腺原氨酸、甲状腺素无显著影响。８周龄     

饲养模式对肉鸡生产性能和肉品质的影响

本试验在三种不同养殖模式下饲养优质肉鸡,分为发酵床立体多层笼养模式组:发酵床立体多层笼养模式,发酵床地面平养模式组:发酵床地面平养模式,发酵床高架平养模式组:发酵床高架平养模式三个组进行饲养.研究不同养殖模式下优质肉鸡的养殖效益及肉品质的差异,以期为不同养殖模式技术在家禽养殖产业中推广及应用提供一定的理论指导和数据支撑...