利辛县生猪定点屠宰和肉食品检疫工作的调查与思考

肉类食品安全，特别是生猪肉类食品的安全问题，日益成为人民群众普遍关心的热点问题。加强生猪定点屠宰执法检查，确保生猪肉类市场安全，直接关系到人民群众的生活质量，身体健康乃至生命安全,关系到经济发展和社会稳定，为此。笔者针对利辛县的生猪肉类市场现状和肉食品检疫工作进行了调查和总结。     

牛羊禽的定点屠宰

随着畜牧业的发展和人民生活水平的日益提高,肉食品已成为人民饮食的重要组成部分,为保障人们肉食品安全,全国陆续开展了生猪定点屠宰工作,在1998年国务院颁布《生猪屠宰条例》后,全国统一由商务部门对生猪实行了“定点屠宰、集中检疫”,对保证生猪产品质量和保障人民身体健康,起到了显著效果.     

严把生猪屠宰场"四关" 保障老百姓吃肉安全

肉食品卫生安全质量问题,日益受到人民群众和各级政府的重视,而生猪屠宰场作为肉食品卫生安全质量保障环节的桥头堡,来自社会各方的关注也越来越多.如何做到出场猪肉产品的卫生安全,应该严把四道关,使生猪的收购、屠宰和动物产品的加工等各个环节始终处于监控之下,将病害肉、劣质肉拒之门外,确保肉食品市场卫生安全质量的长期稳定,真正让市民长期吃上安全放心的动物产品.     

澄江县生猪定点屠宰场管理具体做法的探讨

肉食品关系到人民群众身体健康、经济发展、社会稳定,加强生猪定点屠宰场管理和严把检疫关是让消费者吃上"放心肉"的关键,是全面实施食品安全工程的重要组成部分。对澄江县生猪定点屠宰场管理存在的问题进行分析,管理措施在原来管理基础上进行了改进,提出监管措施探讨,规范生猪定点屠宰场的管理行为,确保肉食品的安全。     

生猪屠宰检疫程序及操作要点分析

生猪产品作为人民生活的必需品,其质量与安全得到了全社会的关注,不仅涉及畜牧业的可持续发展与对外贸易更涉及消费者的健康和社会的和谐稳定.本文结合实际工作,对生猪屠宰检疫的意义与检疫程序及操作要点进行总结,有效防止动物疫病的传播,对保障肉食品的安全及人民的身体健康起着重要作用.     

莲都区生猪屠宰检疫现状及建议

<正>近年来,随着人民群众生活水平的提高,各级政府对食品消费安全的重视度日益加大,对肉食品安全特别是猪肉产品的消费安全有了更高的工作要求。实行生猪定点屠宰是确保人民群众吃上"放心肉"的关键环节,莲都区共有12个乡镇,287个行政村,人口21.49万人,城区日均上市生猪450头,农村乡镇上市生猪85头左右。全区现有2个生猪     

慈溪市实施"放心肉"工程的几点做法

为满足全市人民群众肉食品消费的需求,保障市民身体健康,平抑市场肉价,真正使全市人民吃上"放心肉",市政府及各职能部门一手抓生猪生产的发展,一手抓生猪流通领域的管理,确保了我市"放心肉"工程的顺利开展.     

衡阳开展打击私屠滥宰专项行动 现场没缴生猪22头

2019年7月29日凌晨,衡阳市农业农村局动监执法大队和农业执法支队组成联合执法队伍,分别在石鼓区角山乡和蒸湘区长湖乡的偏僻地段捣毁私屠滥宰黑窝点各一个,现场没缴生猪22头和一批私宰工具,并捣毁了一批私宰设施设备。为了切实做好非洲猪瘟防控工作,全力阻断非洲猪瘟传播途经,确保不因私屠滥宰导致非洲猪瘟疫情扩散蔓延,确保病死生猪不进入屠宰环节,确保人民群众肉食品消费安全,该市防治重大动物疫病指挥部决定于2019年7—9月在全市范围内开展为期3个月的打击私屠滥宰“夏季攻势”专项行动。     

贫困地区乡镇生猪定点屠宰存在的问题与对策

当前多数地区人民群众的日常肉食消费仍以猪肉为主,因此,生猪产品的质量安全,直接关系到人民群众的身体健康,乃至生命安全和社会稳定.实行生猪定点屠宰,做到宰前检疫、宰后检验,从一定程度上保证了猪肉及其产品的质量,防止人畜共患疾病和动物疾病的传播,保障人民的肉食安全和身体健康,促进畜牧业健康发展具有重要的意义.但是,在实施过程中,确还存在一些不容忽视的问题,特别是贫困地区更为突出.     

乐都县肉食品安全监管工作中存在的问题与建议

肉食品安全是世界各国共同关注的话题,肉食品质量的好坏直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。所以,加强肉食品安全监管工作已日益显示出其重要性和紧迫性。     

对腾冲市基层生猪定点屠宰管理的思考

食品安全直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,关系着我国国民经济与社会的协调发展,关系着全面建设小康社会目标的实现,强化生猪定点屠宰是实施"食品放心工程"和确保肉食品安全的一项有效措施。笔者对腾冲市的生猪定点屠宰管理工作进行了调查与思考,并提出了一些意见建议,以供同仁参阅。     

鹤庆县生猪定点屠宰检疫工作现状、措施及建议

猪肉食品质量安全直接关系到人民群众的生活质量和健康,生猪定点屠宰检疫工作对保障肉食品安全尤为重要,对鹤庆县生猪定点屠宰检疫现状、采取的主要措施、面临的主要困难进行探讨,提出进一步规范生猪定点屠宰检疫工作的措施和建议.     

涪陵区加强肉食品质量安全的监管

肉食品质量安全、动物疫病安全、养殖生态安全是畜牧业三大安全。肉食品安全越来越成为社会广泛关注的焦点和热点,肉食品的好坏是直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。肉食品是人感染人畜共患病的主要媒介和引起肉食中毒的主要原因。兽药及饲料添加剂、促生长发育剂等物质的滥用,对肉     

浅谈生猪屠宰检疫及无害化处理

<正>严格规范开展动物及动物产品检疫对人民群众肉食品安全和畜牧业健康发展具有十分重要的意义,也是防控重大动物疫病发生的有效措施。笔者多年来一直在生猪定点屠宰企业开展生猪及产品检疫工作,工作中严格执行各项检疫规程,一旦发现不合格生猪或产品,立即做好无害化处理和全面消毒,有效控制病情扩散,     

盈江县动物检疫的现状、问题和措施

肉食品安全事关人民群众身体健康.随着社会发展,人民生活水平的提高,广大消费者对肉食品的卫生质量要求也越来越高.过去那种一把刀、一口锅,设施简陋、卫生条件差、私屠滥宰的模式已不能满足畜禽产品安全、健康的要求.     

要闻

农业部开展生猪屠宰质量安全专项整治
　　为保障生猪产品质量安全,保证广大人民群众肉品消费安全和身体健康,在各地贯彻《农业部关于印发<2014年农产品质量安全专项整治方案>的通知》（农质发〔2014〕8号）精神的基础上,农业部决定自今年国庆节至明年3月底组织开展一次生猪屠宰质量安全专项整治活动。
　　各级畜牧兽医和生猪屠宰主管部门采取部门联合与单独执法相结合的方式,加大对城乡接合部、私宰专业村（户）的巡查力度,严厉打击私屠滥宰、注水及注入其他物质、宰前使用“瘦肉精”、屠宰病死生猪等违法行为,坚决取缔私屠滥宰窝点,形成高压态势,严防病害肉、“注水肉”流入市场。     

建设水禽全产业链 提升食品安全水平

“食品重安全,责任大于天”。特别是肉食品的安全,不但关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到水禽养殖肉类加工企业的信誉和品牌,而且关系到地区经济健康发展和社会和谐稳定,关系到国家和政府的执政形象。如何强化肉食品安全已经成为政府重视、社会关心、世界瞩目的热点问题。然而,要从根本上保障肉食品安全,是一项从产品源头到餐桌的社会性系统工程,是所有水禽养殖加工企业面临的严峻挑战和重要课题。现就塞飞亚集团在肉鸭产业发展中强化肉食品安全的一些做法和体会与大家交流。     

生猪屠宰同步检疫程序及操作要领

正动物检疫是重大动物疫病防控的重要手段,是畜产品质量安全的重要保障,动物检疫员肩负着保障广大人民群众肉食品安全的重任。在我国生猪实行定点屠宰、集中检疫,生猪宰后实行全流程同步检疫,即对屠宰生猪进行头蹄与体表、内脏、胴体、旋毛虫检查和复检。通过宰后同步检疫可有效控制病猪流入市场,保障猪肉产品的安全、可靠。笔者根据流水线生猪屠宰流程,对同步检疫的程序     

生猪屠宰检疫与肉品品质检验存在的问题及其解决措施

生猪产品是人类生活中不可缺少的肉类食品,并且需求量多,保证生猪产品质量安全,维护消费者利益,保证人民群众的身体健康,生猪屠宰检疫与肉品品质检验是关键的环节。结合多年工作实践,     

凉州区兽药、饲料产业发展制约因素及其对策

常言道:民以食为天,食以安为先。作为我国消费者主要食品的肉食品安全,已成为关系到广大人民群众身体健康、生命安全和社会稳定的主要因素。而作为肉食品安全的畜牧业投入品兽药、饲料和饲料添加剂的质量安全又直接关系到畜牧业的健康发展和人民群众的身体健康。近年来,凉州区畜牧兽医局通过开展兽药、饲料执法年活动和全面实施兽药生产GMP达标、兽药经营GSP达标等措