共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
黑玉米是近年引进的玉米新品种,是一种珍贵的保健果蔬食品。经连续二年试种,均获得了亩产400公斤~500公斤的产量。黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体必需的多种微量元素,植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米,尤其是含丰富的抗癌元素硒, 相似文献
2.
黑玉米是近年引进的玉米新品种,是一种珍贵的保健果蔬食品。经连续二年试种,均获得了亩产400公斤~500公斤的产量。黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体必需的多种微量元素,植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米,尤其是含丰富的抗癌元素硒,是其他玉米所没有的。黑玉米穗形精致高雅美观,籽粒糯性强,煮食 相似文献
3.
黑玉米是近年引进的玉米新品种,是一种珍贵的保健果蔬食品。经连续二年试种,均获得了亩产400公斤~500公斤的产量。黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体必需的多种微量元素,植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米,尤其是含丰富的抗癌元素硒,是其他玉米所没有的。黑玉米穗形精致高雅美观,籽粒糯性强,煮食粘香可口,风味独特。食用黑玉米具有养颜防衰、美容健体 相似文献
4.
5.
黑玉米是近年引进的玉米新品种,是一种珍贵的保健果蔬食品。经连续二年试种,均获得了亩产400公斤~500公斤的产量。黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体必需的多种微量元素,植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米,尤其是含丰富的抗癌元素硒,是... 相似文献
6.
7.
8.
黑玉米的得名是因富含水溶性黑色素的原因。黑玉米所含植物蛋白和人体必需的氨基酸都较之普通玉米要高出许多,尤其是含丰富的抗癌元素硒,更是提高了黑玉米的身价,增加了该农作物的经济价值。黑玉米籽粒糯性强,入口爽滑,风味独特。经过科学研究得知具有养颜防衰、美容健体之功效。在人们崇尚黑色食物的今天,黑玉米是理想的天然食品。 相似文献
9.
黑玉米的得名是因富含水溶性黑色素的原因。黑玉米所含植物蛋白和人体必需的氨基酸都较之普通玉米要高出许多,尤其是含丰富的抗癌元素硒,更是提高了黑玉米的身价,增加了该农作物的经济价值。黑玉米籽粒糯性强,入口爽滑,风味独特。经过科学研究得知具有养颜防衰、美容健体之功效。在人们崇尚黑色食物的今天,黑玉米是理想的天然食品。 相似文献
10.
11.
12.
13.
黑糯玉米是一种珍贵的保健果蔬玉米 ,历史上一直是朝廷贡品。食用黑糯玉米因符合当今营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念而成为现代都市人备加青睐的消闲食品 ,在酒店、宾馆、旅游点更是身份倍增 ,供不应求。目前国内市场尚无规模生产 ,市场潜力很大。黑糯玉米口感粘香纯美 ,穗形色泽墨黑 ,精致高雅。研究表明 ,黑糯玉米籽粒植物蛋白的各种氨基酸含量高于一般玉米 ,富含水溶性黑色素 ,人体必需微量营养元素 Fe、 Zn、 Ca、 Cu、 Mn的含量比一般玉米高出 1 7%~ 80 %,尤其是重要保健元素硒十分丰富。种植黑糯玉米效益很高… 相似文献
14.
黑玉米是黑色食品中的1支劲旅,其香,甜,嫩,粘味美至极,营养丰富,功能独特,为美味食品,营养食品,功能食品,经两年的试验,紫香玉黑玉米市场前景好,食用营养价值高,其开发利用广阔,适合食用,蔬用,药用,保健,饲用。 相似文献
15.
黑玉米及其开发利用 总被引:5,自引:0,他引:5
黑玉米是一种珍贵的特种果蔬玉米,不仅外观墨黑独特,惹人喜爱,且口感粘香纯美,食后难忘,是集色、香、味于一体的黑色保健食品.现代科学测试表明,食品的营养与其天然颜色相关,天然颜色相对较深的黑色食品含有较合理的营养和有利延年益寿的特殊营养素.据测试黑玉米的营养成分明显高于黄玉米,蛋白质、氨基酸、脂肪和粗纤维的含量比黄玉米分别提高10.9%、30.3%、56.6%和6.1%,人体必需的微量营养元素Fe、Zn、Ca、Cu、Mn的含量比黄玉米高出17%~80%,尤其是世界卫生组织唯一认定具防癌抗癌功效的微量元素硒(Se)的含量比黄玉米高7.5倍. 相似文献
16.
现代科学揭示证明 ,昔日不被人们重视的黑色动植物产品 ,其营养价值均比其它色泽的产品要高许多 ,这正是当代人医治“富贵病”所渴望得到的珍贵元素 ,黑色玉米就是其中的一种。目前已开发的黑玉米食品有 :“黑观音”营养菜 ,“黑玫瑰”美味蔬 ,“黑珍珠”鲜粒罐头 ,“黑牡丹”保健粉 ,黑玉米淀粉 ,黑玉米面包、面片、面条 ,黑玉米片、粥、糊 ,黑玉米粉皮、粉条 ,黑玉米饮料 ,黑玉米酒、糖、醋 ,黑玉米花、饼、卷、汤等 ,深受消费者欢迎。但对黑玉米糁的加工还尚未见报道 ,因此研究黑玉米的营养与黑玉米糁的加工利用 ,以祢补市场之不足。一、… 相似文献
17.
鲜食玉米的病虫害综合防治技术 总被引:1,自引:0,他引:1
鲜食玉米是在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米类型,包括糯玉米、甜玉米、笋玉米等品种。鲜食玉米作为一种粮、菜兼用型的玉米,因其营养丰富、口感优良、风味独特,满足了人们营养、保健消费需求,在黑色食品备受青睐的今天,甜玉米中的黑玉米更是大中城市的畅销食品。鲜食玉米生长期 相似文献
18.
<正> 意大利黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉积黑色素,外观乌黑光亮,十分漂亮,分普通硬粒型、糯质型和甜质型三种。该品种不仅色泽独特,而且营养丰富,粗蛋白质含量11.78%,粗脂肪为5.4%,还含有果糖、果胶、多种维生素以及人体必需的多种氨基酸,尤其富 相似文献
19.
20.
1适宜地区黑玉米适宜我国大部分玉米种植区种植,春、夏播均可。亩用种2.5~3公斤,适宜密度为每亩3500~4000株,可采嫩玉米4000多个。2品种选择根据当地的气候特点与预计的上市时间、本地的加工能力、市场需求等选择适宜的品种。目前常用的黑玉米品种有黑珍珠甜玉米、黑糯2号、中华黑玉米、南韩黑包公玉米等。这些品种鲜食时均松软可口、甜香兼备,并且抗逆性好、适应性广、产量高。3隔离种植黑玉米与普通玉米要隔离种植,以免串粉而影响黑玉米的品质和着色。隔离分2种方式:3.1时间隔离法。在播种黑玉米前后20天不播种其他玉米品种,错开玉米开花… 相似文献