可食用海胆的增养殖初探

海胆（Seaurchin）为无脊椎动物，属棘皮动物门、海胆纲、正球目、球海胆科的一个种类，具有养殖不易发病，饵料来源广，成本低，生长速度快，经济效益高等特点。全世界约有８５０余种，我国已发现１０２种，绝大多数的海胆都不能食用，只有少数正形海胆可食用，种类有：虾夷马粪海胆（Hemicentrotuspulcherrimus），光棘球海胆（Strongylocentrotusnudues），紫海胆（Anthocidariscras－sispina），白棘三列海胆（Tripneustesgratilla）等。一、海胆的养殖前景海胆是名贵的海珍品，生殖腺可鲜食，也可加工成海胆酱、盐渍海胆、盐渍海胆黄…     

紫海胆全人工养殖成功

紫海胆全人工养殖成功山东荣成市寻山渔业公司养殖场开发项目＂紫海胆全人工养殖技术＂，最近通过专家验收。紫海胆是餐桌上的美味佳肴，属棘皮动物，是海胆纲中经济价值极高的种类之一。近几年由于大量采捕，资源日趋枯竭。１９９３年５月起，寻山渔业公司养殖场与养殖专...     

盐渍裙带菜替代鲜海带投喂虾夷马粪海胆的试验

虾夷马粪海胆(Strongylocentrotusintermedius)为近年引进的养殖新种，因其品质优良、养殖期病害少、经济效益高而深受欢迎，目前已在辽宁、山东等沿海地区形成一定的养殖规模。鲜海带等鲜活藻类做为虾夷马粪海胆的主要饵料，由于受自然环境及自身生理特性的限制，难以保证常年供应，而淡干海带和盐渍海带等的投喂效果又不十分理想。为此，我们根据虾夷马粪海胆的食性，加工了部分盐渍裙带菜，进行投喂试验，以期达到解决虾夷马粪海胆筏式养殖过程中淡季饵料来源的目的。1供试海胆的选择　　试验海胆均为大连碧龙海珍品有限公司1996年人工…     

日本海胆人工种苗生产技术

<正> 海胆是生长在潮间带或浅海的常见棘皮动物,它多栖息于岩石下礁缝中,幼海胆生长在水深2～3m处,长大后逐渐向深水处移居。 在日本分布的海胆品种很多,主要有日本紫海胆、日本红海胆、虾夷马粪海胆等。由于海胆的生殖腺营养价值高,通常加工成盐渍海胆,酒精海胆和生鲜海胆,很受日本人的喜爱,视为高档佳肴。近年来,日本各地     

海胆“红斑病”的防控与管理

<正>海胆红斑病是一种影响海胆健康的疾病，传染性较强。这是由一类病原体引起的传染性疾病，当有受感染的海胆存在于养殖场中时，病原体可以通过直接接触、水体传播或共用设备等途径传播给健康的海胆。这会导致疾病在养殖系统中快速蔓延，使更多的海胆受到感染，会导致海胆的健康状况下降，甚至死亡，进一步增加损失和经济风险，其症状包括海胆体表出现红色斑点、颜色异常以及活动能力下降。海胆红斑病会给海胆养殖业造成严重的经济损失，因此研究该疾病的防治措施至关重要。     

马粪海胆筏式养殖技术研究

海胆，属于棘皮动物门，海胆纲。广泛分布于全世界的海洋中，从潮间带一直到水深5000m的深海处都可见到。全世界现存的海胆大约有800多种，我国的海胆种类也有100多种，但真正可食用的，具有较高经济价值的仅有光棘球海胆、马粪海胆和紫海胆等少数几种。     

大连海胆加工出现新局面

<正> 大连沿岸盛产紫海胆(又名光棘球海胆)。由于生长的海水温度较低,饵料较丰富,因而生殖季节海胆生殖腺饱满,个大体肥,味道鲜美。     

《现代渔业信息》征订通知

紫海胆(Anthocidaris Crassisspina)属棘皮动物门、海胆纲、长海胆科。紫海胆的生殖腺(俗称海胆膏)含有蛋白质41％、谷氨酸6％、氨基葡萄糖15％，作为一种高级营养食品，畅销日本等地，也是一种创汇型的海产养殖新品种。在从多的海胆种类中，紫海胆最受日本客商的欢迎，     

海胆生物学概况

海胆英文名seaurchin，是海洋里常见的无脊椎动物，在动物分类系统上，属于棘皮动物门海胆纲。全世界现代生存的海胆约有850种，我国发现有约100多种。绝大多数海胆都不能食用，能食用的只是少数正形海胆类。     

海胆人工繁殖和养殖技术

海胆（Arbaciapunctulata）属棘皮动物门、海胆纲。海胆生长在潮间带浅海区域．我国沿海有60多个种类。目前增养殖的种类是正形目球海明科的马粪海胆和长海科的大连紫海胆。海胆的生殖腺制成的海胆酱营养价值高，深受国内外市场的欢迎。l生物学特性1．l形态海胆身体呈半球形．口面向下较平坦，反口面向上隆起，呈五辐射对称状。体表除口和肛门周围外，均包有坚硬的胆壳，壳上布满许多能动的棘。马粪海胆壳径为3～4厘米，棘长0．5～0．6厘米，体色变化大，通常为绿色，也有带紫、红、白、褐色的。大连紫海胆的壳径为6～7厘米，棘强大，末端…     

中间球海胆（♀）X光棘球海胆（♂）F1代的生殖腺特征

对中间球海胆（♀）与光棘球海胆（♂）杂交F1代的生殖腺特征进行了研究，并与母本中间球海胆进行了比较。试验结果表明，中间球海胆的生殖腺颜色一般呈橙色或橘黄色（不同发育时期有所不同），结构致密；杂交海胆中有约90％表现为橙色和橘黄色，约10％呈黄色和浅棕色，约20％的个体生殖腺结构疏松，且和发育周期及色泽无关。杂交海胆的生殖腺指数与中间球海胆的变化基本一致，并且雌雄个体差别不明显。杂交海胆在生殖腺发育的整个过程中，生殖腺指数虽然也出现周期性的变化，但组织切片观察发现杂交海胆生殖腺发育不能象母本一样有明显分期，只有个别雌性个体能产生成熟卵细胞，雄性个体未见成熟精子。     

海胆资源的开发和加工利用

广东沿海地处亚热带，气候温和，雨量充沛，藻类繁多，是海胆生长繁殖的良好场所，在南澳、惠来、陆丰、海丰等沿海海域均有分布，产量多，汛期长。主要品种有紫海胆和马粪海胆，是加工酒精海胆和盐渍海胆的主要原料。     

患“红斑综合征”的海胆体腔液中菌群结构特征

为探究患“红斑综合征”海胆的细菌群落结构、功能，以及该病在海胆种间的传播性，采用16S r DNA高通量测序技术人工回归感染，从患病马粪海胆（Hemicentrotus pulcherrimus）体腔内分离、鉴定出一株灿烂弧菌（Vibrio splendidus），之后配置其菌悬液注射到光棘球海胆（Strongylocentrotus nudus）、中间球海胆（Strongylocentrotus intermedius）和海刺猬（Glyptocidaris crenularis）体腔内，构建海胆感染“红斑综合征”后体腔液菌群16S r RNA基因测序文库，分析不同种类海胆感染“红斑综合征”后体腔内菌群结构。结果显示：光棘球海胆、中间球海胆、海刺猬均可被灿烂弧菌感染，出现“红斑”病征，在10 d内均死亡，其中中间球海胆表现出围口膜周围变黑，体壁出现红色斑块；光棘球海胆体腔液变为紫黑色等。3种海胆注射感染后体腔液内优势菌门均为变形菌门（Proteobacteria），所占比例分别为99.94%、60.18%和92.38%；弧菌属（Vibrio）为优势菌属，所占比例分别上升到99.90%、...     

海胆资源的开发和加工利用

汕头地区位于广东省东部，海岸线长达五百多公里，大小岛屿四十多个，气温适宜，对海胆生长、繁殖十分有利。据沿海调查，从惠来靖海至南沃沿海一带均有分布，产量多，汛期长，主要品种有紫海胆(Strongylocantrotus nudus)、马粪海胆(Hemicentvotus pulcherrimus)等，以往汕头地区每年大量的海胆资源没有很好利用，渔业生产偶尔捕获到也只做为肥料，造成了资源浪费。     

中间球海胆与光棘球海胆杂交及子一代人工育苗技术

研究结果表明，虽然中间球海胆与光棘球海胆的繁殖时间有差异。但通过筛选能够同时得到自然成熟的精卵，在比正常海胆自交精子量高20-40倍的精子作用下，中间球海胆为母本，光棘球海胆为父本，杂交受精率为47.1%，而反交的受精率为1.9%，正反交受精率均低于自交组。在适宜的水温，光照及饵料等培养条件下，两杂交组均能够生长，附着变态，并且变态时间与母本相近。     

日本海胆种苗生产及放流增殖现状

日本海胆的主要经济种类有马粪海胆、虾夷马粪海胆、光棘球海胆、红海胆、紫海胆、白须海胆等六种。     

臭氧对海水的消毒及其在海胆育苗中的应用

通过不同的实验，证明臭氧对海水的消毒作用是高效和彻底的，处理后的海水完全能达到海胆育苗用水要求，可安全用于单胞藻的培养和稚海胆的培育，在冬季回收水的利用可极大地降低能耗，使海胆育苗成本大为降低。     

长刺海胆

长刺海胆别名“魔鬼海胆”，拉丁学名Diademasetosum Diadema savignyi，分布于印度洋、西太平洋海域。繁殖方式为卵生，繁殖季节在7月。     

海胆

海胆Echinoidea,是棘皮动物门海胆纲的通称。世界上现存的海胆约有850多种,我国沿海约有150多种。常见的如马粪海胆、大连紫海胆、心形海胆、紫海胆、刻肋海胆等。海胆是海洋里一种古老的生物,与海星、海参是近亲。据科学考证,它在地球上已有上亿年的生存史。     

虾夷马粪海胆早期生长发育的遗传力估计

以虾夷马粪海胆(Strongylocentrotus intermedius)为亲本，采用不平衡巢式设计方法和人工授精技术，每个雄性海胆配5个雌性海胆，每个雌性个体产生若干幼体，构成了11个父系半同胞家系和35个母系全同胞家系，分别测定了每个母系孵化后生长到3月龄和5月龄的全同胞幼海胆40-50个后代的体重和壳径，应用数量遗传学原理和半同胞组内相关分析法研究了虾夷马粪海胆早期生长发育性状的遗传力。结果表明，3月龄和5月龄的海胆体重的狭义遗传力估计值为0．339-0．523，壳径的狭义遗传力估计值为0．316-0．487。分析结果显示，雌性遗传方差组分均显著大于雄性遗传方差组分，雌性遗传方差组分存在显著的母性效应，表明由雄性遗传方差组分估计的遗传力准确可取，父系半同胞组内相关法计算的狭义遗传力是遗传力的无偏估计值。