农产品供应链标准化体系构建及实现路径

目前,我国的农产品供应链存在粗放生产、冷链投入少、运输损耗大、信息不对称等问题,因此,农产品供应链制定标准,规范农产品供应链管理势在必行,农产品供应链标准化能够规范农产品生产经营活动、保证食品安全、解决信息不对称问题。在分析我国农产品供应链现状的基础上,从生产、物流、信息管理、企业管理4个方面构建农产品供应链标准化体系,以期为实际中标准化活动提供参考,最后,对农产品供应链标准化体系的构建提出相关建议。     

以农业合作组织参与农产品供应链的构建

在我国农产品供应链发展过程中,农户参与供应链往往是分散的,一方面造成了企业与农户交易成本的增加,一方面也保证不了农户的利益,影响供应链整体发展.而农合组织可以将农户有效地组织起来参与到供应链的建设中,是引导农户积极参与农产品供应链的一个有效途径.该文以合作组织作为农户参与供应链的桥梁来构建农产品供应链,并对其利益联结机制进行阐述.     

寿光蔬菜产业化组织模式与供应链的相互联系

国内学者对蔬菜供应链问题做了大量研究，主要集中于蔬菜供应链的构建和优化、蔬菜供应链模式的选择以及蔬菜供应链发展问题和对策。学者们对农业产业化组织模式的相关问题也做了大量研究，主要集中于国外农业产业化组织模式研究，农业产业化组织模式效率分析，农业产业化组织模式的选择、创新以及实证分析；将农产品供应链和农业产业化组织模式结合在一起研究的却很少。陈小霖和冯俊文（2007）认为农产品供应链是由农户、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络。刘莉莉（2008）指出农业产业化组织模式是一个开放的复杂结构系统，在农业产业一体化组织系统内，企业、合作组织、农户、农场主等各参与主体担任不同的角色，相互联结和影响，构成一种一体化组织形态。     

供应链视角下农产品电子商务发展研究——评《农产品电子商务与网购食品质量安全管理研究》

正当前,我国电子商务迅速发展,许多农民通过运用网上直播等技术进行线上销售。但是,当前农产品电子商务的发展之路充满坎坷,并不顺利。农产品电子商务在许多方面有着不同于其他电子商务的特征,例如,农产品这一产品本身、产品物流以及供应链合作等方面就具有其独特性。因此,选择合理的发展渠道对农产品电子商务的成功发展具有重要意见。《农产品电子商务与网购食品质量安全管理研究》一书正是从供应链视角出发,研究农产品电子商务的发展方向。     

区块链技术在鲜活农产品供应链中的应用场景探析

正历史已经证明,每一次技术革新,都是以提高生产力为主的,区块链独特的特性已经开始运用到农业中,包括农业物联网、农业金融、农产品质量溯源、农业保险、农产品供应链、精准扶贫等领域,为塑造中国农业的未来指明了方向。保障蔬菜等鲜活农产品的有效供给,需要加强鲜活农产品供应链的建设与完善,把鲜活农产品供应链纳入区块链管理,可提高供应链管理效率,降低成本,提高产品的安全性,区块链与供应链相结合的潜力巨大。     

国内外农产品供应链关系管理研究现状及展望

良好的分工和协作可以最大发挥农产品企业的核心优势,顺畅协调的合作关系可以让农产品供应链这艘"航母舰队"发挥最大的效率和竞争力。该文在研究国内外相关文献的基础上,总结供应链整合、集成化供应链、供应链柔性、精益供应链和学习型供应链等5种供应链管理理念的研究现状并提出未来研究方向的展望,试图通过这些供应链管理理念来探讨供应链各主体之间的协作关系,从而达到降低供应链整体风险、节约供应链成本、提高供应链整体利润和增强供应链整体竞争力的目的。     

农业保险下农产品供应链价格稳定优化

农产品价格的不稳定与其供给的不确定性有很大关系,以农产品供应链为载体,在引入农业保险进行风险规避的基础上,对农产品价格稳定进行定量研究。由于农产品供应链的逐利性,以运筹学的思想,在库存论的基础上,构建多目标非线性优化模型,运用遗传算法进行求解,并引入算例分析。结果表明:在不同的风险值水平下,该方法筛选出的最优的投保策略相对于单独追求利润最大化时的投保将更加科学合理,既可减少风险带来的损失,又可避免过高的保险投入;该方法可以有效地实现农产品供应链价格的相对稳定,同时可以实现对农户等供应链成员利益的保护,调动其生产积极性。最后,就农产品价格稳定等问题给政府提出调控建议。     

欧盟水果市场供应链体系

1 欧盟水果市场供应链环节 农产品(水果)供应链可以被简单地描述为农产品(水果)沿着农户、加工企业、配送中心、批发商、零售商以及消费者运动的一个网状链条.与传统工业产品相比,农产品(水果)供应具有一定的自然周期,易受生物、季节、气候等自然环境影响,因而农产品(水果)供应链有自己相对独特的一面.目前,欧盟水果市场供应链体系主要由生产、批发、零售和消费4个环节所构成.     

基于改进的SCOR模型下湖州市农产品直播电商供应链研究

近两年因新冠疫情防控导致线下实体经济受困,许多农产品出现滞销情况,新兴“农产品+直播带货”的销售模式使农产品供求不对称的难题得到缓解。本文通过调研湖州市农产品直播电商供应链现状,归纳总结目前存在的问题,并基于改进的SCOR模型对湖州市农产品直播电商供应链进行改进对策分析,以期促进湖州市农产品供应链的完善与发展。     

国内农产品企业供应链破局——以食用菌为例

农产品的供应链服务体系建设是现代农业发展的重心。供应链的建设能够解决消费者需求,及时反馈农产品销售信息。近年来,随着人们生活水平的提高,对营养的注重开始广泛将食用菌品引进人们的餐桌,但在食用菌从栽培、采摘、运输到销售的环节,食用菌的原料损耗和食品安全问题也逐渐暴露出来,因此建立高效的农产品供应链模式对改善当前的现状来说至关重要。未来食用菌的市场需求还将不断增大,认真分析当前食用菌企业供应链建设的现状和问题,利用行之有效的外部手段打破供应链中的僵局,对提升食用菌等农产品的质量和安全,降低从生产到销售链条中的损耗和成本具有重要的现实意义。     

探究冷链物流让农业经济“保鲜”增值——评《农业供应链金融创新研究》

<正>随着我国经济的不断发展,人们的生活水平也不断提高,对农产品种类的需求也日趋增多。但是受到我国自然环境和社会环境的种种影响,冷链物流成为制约我国农业经济发展的一大阻碍。对于农产品的流通不能够仅仅注重其数量,还要更多地关注到其质量的提高,在这种情况下,国家也相继推出了一系列相关政策,将农产品冷链物流建设作为国家经济发展建设项目的重点。在此机遇下,《农业供应链金融创新研究》一书应运而生,该书研究了我国农业供应链金     

生鲜电商供应链管理现状及策略

生鲜农产品具有易损性、季节性、周期性和地区性，供应难度大，物流损耗严重，导致我国生鲜电商农产品品质差、成本高、效率低，影响了生鲜电商的可持续发展。针对我国生鲜电商发展现状和供应链的结构特点，本文对生鲜农产品在采购、仓储、物流配送、销售与售后服务等环节存在的问题进行了分析，提出了生鲜电商供应链管理的优化策略，对减少流通损耗、提高流通效率、促进农民增收、实现乡村振兴具有重要意义。     

基于RFID技术的食用菌供应链物流管理系统设计

当前食用菌供应链物流管理存在物流信息反馈与处理不及时,供应链物流管理经济差的问题。基于RFID技术的标签数据自动识别和采集原理,构建基于RFID技术的食用菌供应链物流管理系统。系统的客户管理系统、供应链管理系统和企业资源计划共同完成食用菌生产周期的全部物流信息追踪和管理;通过在食用菌供应链物流管理中嵌入RFID电子标签进行食用菌物流信息采集,提升食用菌物流信息处理速率。通过基于RFID的食用菌配送流程和基于RFID的食用菌供应链物流信息查询与监管流程,实现食用菌供应链物流管理的实时跟踪和监控。实验结果表明,该系统在处理食用菌供应链物流管理信息方面效率较高,分拣和配送食用菌质量高,可提升食用菌供应链物流管理经济效益,具有较强的经济性和实用性。     

食用菌产品质量安全保证体系与供应链管理构建研究

为提高食用菌产品安全质量,从根源上解决食用菌食品安全问题。对食用菌产业的现状、食品安全风险管理等方面进行分析,并从供应链的角度出发,结合实际,构建食用菌产品质量安全保证体系与供应链管理模型。从食用菌初级生产阶段、企业加工阶段及销售与流通阶段3个阶段进行管理分析。由模型构建研究可知,该管理模型具有较高的实用性,有利于食用菌栽培、加工等企业产品质量安全保证与供应链管理,有效保证各环节的食品安全,同时也能为政府监督管理提供相关建议,实现食用菌产业的可持续发展。     

发挥国家现代农业产业园“排头兵”作用提升农业供应链建设水平

编者按：自2017年农业农村部、财政部联合印发《关于开展国家现代农业产业园创建工作的通知》，启动国家现代农业产业园创建工作以来，每年的中央1号文件都对现代农业产业园建设做出了明确要求。《乡村振兴战略规划（2018—2022年）》提出“要依托现代农业产业园，打造农村产业融合发展的平台载体”。“十四五”时期，建设国家现代农业产业园是推进乡村产业振兴的重要措施，是加快农业农村现代化的重要抓手。近几年，通过“生产＋加工＋科技”的一体化发展，部分现代农业产业园建设了大基地、发展了大加工、创新了大科技、开展了大服务、培育了大品牌，不少产业园已经成为了区域或全国产业发展的风向标和行业排头兵。2019年5月，财政部和商务部联合发布了《关于推动农商互联 完善农产品供应链的通知》，明确提出要构建符合新时代农产品流通需求的农产品现代供应链体系，提升农产品供给质量和效率，促进农民增收和乡村振兴。现代农业产业园联农带农的功效实现，是提升农业产业供应链建设水平的重要途径。本期业界观察从农业产业供应链建设的角度，通过分析提升现代农业产业园供应链水平的途径，在总结国家现代农业产业园发展情况及先进发展经验的基础上，提出了现代农业产业园进一步建设发展的建议，为相关从业者提供参考。 主持人：李冬霞编者按：自2017年农业农村部、财政部联合印发《关于开展国家现代农业产业园创建工作的通 知》，启动国家现代农业产业园创建工作以来，每年的中央1号文件都对现代农业产业园建设做出了明确要求。《乡村振兴战略规划（2018—2022年）》提出“要依托现代农业产业园，打造农村产业融合发展的平台载体”。“十四五”时期，建设国家现代农业产业园是推进乡村产业振兴的重要措施，是加快农业农村现代化的重要抓手。近几年，通过“生产＋加工＋科技”的一体化发展，部分现代农业产业园建设了大基地、发展了大加工、创新了大科技、开展了大服务、培育了大品牌，不少产业园已经成为了区域或全国产业发展的风向标和行业排头兵。2019年5月，财政部和商务部联合发布了《关于推动农商互联 完善农产品供应链的通知》，明确提出要构建符合新时代农产品流通需求的农产品现代供应链体系，提升农产品供给质量和效率，促进农民增收和乡村振兴。现代农业产业园联农带农的功效实现，是提升农业产业供应链建设水平的重要途径。本期业界观察从农业产业供应链建设的角度，通过分析提升现代农业产业园供应链水平的途径，在总结国家现代农业产业园发展情况及先进发展经验的基础上，提出了现代农业产业园进一步建设发展的建议，为相关从业者提供参考。 主持人：李冬霞     

高品质小型南瓜多地互联周年供应栽培技术

摘要：为探索利用不同地区的区位和资源优势，以供应链为纽带，通过农民合作组织把不同地区农民组织到一起，采取不同种植茬口、相似栽培管理模式，并结合贮藏技术可实现高品质小型南瓜周年供应。在多年实践基础上，总结出小型南瓜多地周年栽培模式，具体包括茬口安排、育苗、整地施肥、定植及定植后管理、采收、贮藏等环节内容，较传统周年栽培技术，资源利用更合理，农产品品质更有保障，抗风险能力更强，订单完成率更高，供应链更加稳定。地区之间新的农产品合作模式的探索，对其他农产品供应具有借鉴作用。     

河北省鲜活农产品流通模式问题及对策研究

河北省是农业大省,鲜活农产品的消费不仅影响民生的利益,也关系到供应链成员企业的切身利益。该研究通过收集相关的统计资料以及部分实地调查,阐述了河北省鲜活农产品的4种流通模式,指出了鲜活农产品主体分散经营、冷链流通比例低、信息化水平低、食品安全问题突出、流通环节多5个方面亟待解决的问题。针对以上存在的五大问题,提出了完善现有流通模式的对策。     

浅谈农产品检测实验室药品的管理

农产品质量安全事关群众身体健康、城乡经济和社会稳定的协调发展。随着《中华人民共和国农产品质量安全法》的进一步贯彻实施及《国务院关于加强食品问题等产品安全监督管理的特别规定》的提出,农产品质量安全问题越来越受到全社会广泛的关注和重视,而加强实验室药品管理、搞好农产品检测是确保农产品质量安全的重要保证。本文就农产品检测实验室药品管理的现状、重要性及对策进行简单的探讨。     

区块链赋能视角下的蔬菜供应链质量安全管理

蔬菜供应链从是从种植、检测、加工、储运到销售的全过程,多个环节存在较高的质量安全风险和隐患.该文针对蔬菜供应链质量安全管理的关键环节及典型问题引入区块链技术,在对区块链赋能蔬菜供应链质量安全管理机理和路径做出探索性研究.以区块链为底层技术构建蔬菜供应链质量安全监测系统,实现数据实时采集、过程即时监测、问题最终溯源,为打造高效、有序的食品安全体系奠定了基础.     

农产品质量安全的成因、治理途径和研究趋势分析

农产品质量的安全问题对我国发展以及社会和谐稳定具有重要影响,要想实现我国社会的长治久安,就必须提高农产品的质量。基于此,首先分析了农产品质量安全问题成因,其次从监管责任制度以及主体紧密协作等方面对农产品质量治理途径进行了探讨,最后对农产品后期的研究趋势进行了一些思考,希望可以为我国农业发展以及构建和谐社会贡献一份力量。