壳聚糖及其复合物对三角鲂鱼体脂肪酸和微量元素组成的影响

壳聚糖又称几丁聚糖，是甲壳素脱乙酰基后的产物，化学名是聚（1，4苷）-2-胺基-2-脱氧-β-D-葡萄糖。壳聚糖是虾蟹等生长的养分，能调节脂肪代谢；适量的壳聚糖可明显提高畜禽的生产性能，改善畜禽的品质。三角鲂Megalobrama terminalis（Richardson）是一种野生的较大型经济鱼类，主要分布于长江中下游、黄河、黑龙江、珠江及东部沿海诸水系。三角鲂体大肉厚，肌间刺少，肉质嫩滑有香味，是淡水鱼类中的珍品。     

三角鲂与团头鲂正反杂交F1的遗传性状

采用聚类分析、主在分分析和判别分析3种数理统计方法，对团头舫、三角鲂及其正反杂交F1的比例性状和框架参数进行分析，探讨了亲本形态性状在子代中的遗传传递情况。结果表明：（1）正反交F1形态都表现出较多的母性遗传特征，但三角鲂母本对杂交F1遗传特征的影响强于团头鲂母本。（2）躯干部特征、头尾轴特征及背棘等为区分团头鲂、三角鲂及其正反杂交F1的重要因子。     

三角鲂与团头鲂正反杂交F1的遗传性状

采用聚类分析、主在分分析和判别分析3种数理统计方法，对团头舫、三角鲂及其正反杂交F1的比例性状和框架参数进行分析，探讨了亲本形态性状在子代中的遗传传递情况。结果表明：（1）正反交F1形态都表现出较多的母性遗传特征，但三角鲂母本对杂交F1遗传特征的影响强于团头鲂母本。（2）躯干部特征、头尾轴特征及背棘等为区分团头鲂、三角鲂及其正反杂交F1的重要因子。     

丁鱥与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁鱥（Tinca tinca L．）原产于欧洲，有皇家宠鱼之称，我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域。为调整杭州地区养殖品种结构。我们于2001年从新疆产地引入该鱼。对该鱼开展系统研究。本试验对丁够与鲫鱼肌肉营养成分组成及含量进行了比较分析。