食用菌无公害生产七要点

食用菌生产不受时间,地理,环境等因素的限制,原料来源广泛,是一种无污染的健康食品,因此近几年在我县发展势头十分迅速。但是食用菌对农药十分敏感,很多农民不懂如何科学地无公害生产,因此,本文将对这部分农民给予技术指导和帮助。     

无公害食用菌生产技术规程的要求

近年来,随着人们生活水平的不断提高,无公害食用菌作为一种安全优质的营养产品受到了人们的广泛欢迎,而无公害食用菌的生产规模也随之迅速扩大,但无公害食用菌生产对于技术操作要求较高。本文对无公害食用菌进行了简单介绍,并对相关生产技术规程的要求展开了分析。     

食用菌产前、产中、采后无公害生产技术

分析了发展食用菌无公害生产的优势、特点和重要意义。结合实践经验，并吸收国内外相关技术，提出了食用菌产前、产中、采后无公害生产的措施和技术要点。     

无公害食用菌生产技术体系（一）

随着人民生活水平的不断提高及我国加入WTO．食用菌产业发展面临的主要压力由增加产量转为提高质量。大力发展质量安全的无公害、绿色食用菌产品，是拓宽我国食用菌贸易“绿色营销”通道的突破口。同时．国人生活水平的提高，也对发展无公害农产品、绿色食品的呼声越来越高，热切盼望吃上安全优质的农产品。因此，按照市场需求的变化．发展无公害食用菌生产技术，提高食用菌产品的内在质量和食用安全性非常重要。为了帮助广大食用菌种植户掌握其无公害生产技术，本刊约请食用菌专家方芳老师撰写此文．分期刊出。     

无公害食用菌生产技术体系（二）

二、安全投入品的使用 栽培食用菌所用的培养基质、水、覆土以及化学添加剂、杀菌剂、杀虫剂应符合无公害食用菌生产的要求,在农业部行业标准《无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求》（NY 5099-2002）中,规定了无公害食用菌培养基质用水、主料、辅料和覆土用土壤的安全技术要求,以及化学添加剂、杀菌剂、杀虫剂使用的种类和方法。     

灰树菇仿野生无公害栽培技术

秸秆及林副产品年累积量巨大,为生产食用菌提供了充足的原料。如何生产出无污染、安全、优质的无公害食用菌产品是食用菌产业面临的重要课题。现依据国家无公害食用菌生产技术标准,介绍灰树菇仿野生无公害栽培技术如下。     

现代农业发展中的食用菌工厂化无公害生产刍议

食用菌生产是一个极具发展潜力的朝阳产业,其工厂化无公害生产将是我国食用菌产业今后发展的趋势。为促进我国食用菌无公害工厂化生产的发展,从建设现代农业的大背景出发,阐述了中国食用菌人工栽培的现状和发展趋势,介绍了食用菌工厂化无公害生产的优点和生产加工的基本原理及分级方法等,以期为发展现代农业和大力推进食用菌工厂化无公害生产提供参考。     

试析无公害食用菌高产栽培技术

在社会市场经济发展进程中,规模化农业生产技术也在不断地创新优化,而随着农业规模化种植技术研究成果的推广应用,农业规模化种植技术与社会中人们的生活建立了愈来愈紧密的联系,如在无公害食用菌高产技术。无公害食用菌高产栽培技术主要是在新农村科技社会市场环境下产生的一种新型种植技术,其通过相关栽培技术的合理应用,可有效提高食用菌的产量,因此本文对无公害食用菌高产栽培技术进行了适当的分析。     

浅谈食用菌病虫害的无公害治理

介绍了生产中无公害治理食用菌病虫害的措施,以期为食用菌的无公害生产提供指导。     

无公害食用菌标准化生产技术

无公害食用菌生产指菌种生产、栽培场地、栽培原料、覆土材料、水源、使用工具、栽培管理、采收加工等整个生产过程都完全按照无公害要求进行.虽然食用菌生产多在无菌状态下进行纯培养;或在生料栽培下与其它杂菌进行竞争生长,基本脱离了土壤栽培,农药使用量少.但生产过程、加工过程必须按无公害要求进行,才能最终实现食用菌产品的无公害.     

山西广灵县无公害杏鲍菇生产技术

广灵县食用菌栽培种类多、面积大,其杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,具有爽快的杏仁香味和鲍鱼的口感,适合保鲜、加工。广灵县已把食用菌种植发展成为一项主体产业,促进县域经济发展,有效带动农民增收。介绍了杏鲍菇无公害生产技术。     

浅谈北方无公害滑菇块式栽培生产技术

近年来,我国陆续出台了一系列的食用菌相关标准,实施绿色食用菌的标准化生产成为食用菌产业化的必由之路。参照食用菌生产相关标准,从工艺流程、栽培技术管理、采收、病虫害控制等方面介绍了北方无公害滑菇块式栽培生产技术,适用于滑菇代料栽培的半熟料块栽(也称帘栽)生产。     

灰树菇仿野生无公害栽培

农作物秸秆及林副产品年累积量巨大,为生产食用菌提供了充足的原料。如何生产出无污染、安全、优质的无公害食用菌产品是食用菌产业所面临的重要课题。现依据国家无公害食用菌生产技术标准,介绍灰树菇仿野生无公害栽培技术如下。1、优选栽培场所和原料食用菌对有害重金属有较强的富集能力,所以要优选灰树菇栽培场所和原料,尽量减少因栽培场所和原料所带来的有害物质积累。     

灰树菇仿野生无公害栽培

<正>农作物秸秆及林副产品年累积量巨大,为生产食用菌提供了充足的原料。如何生产出无污染、安全、优质的无公害食用菌产品是食用菌产业所面临的重要课题。现依据国家无公害食用菌生产技术标准,介绍灰树菇仿野生无公害栽培技术如下。1优选栽培场所和原料食用菌对有害重金属有较强的富集能力,所以要优选灰树菇栽培场所和原料,尽量减少因栽培场所和原料所带来的有害物质积累。①     

邹平县食用菌生产状况及发展对策

2001年农业部制订出台了今后二、三年我国蔬菜发展的总体规划,其中提出要大力发展无公害蔬菜和食用菌生产,食用菌生产提升到如此高度,源于食用菌产品是无公害的营养保健食品,市场前景广阔,而且是我国农业的一项优势产业.     

无公害食用菌生产技术

从场地选择,母种、原种和栽培种的制备、生产管理等方面介绍了无公害食用菌的生产技术和各环节应注意的事项。     

关于天津市设施园艺发展的几点建议

针对天津市设施农业发展态势和存在的问题,提出了开展日光温室结构和性能的普查,优化温室结构;实施"带"状布局的策略;组织推广一批无公害生产技术;发展"四位一体"沼气生态模式;构建设施果树观光园区;积极发展食用菌产业化生产;培养和建设现代化新型农民队伍和大力发展各类农民专业合作组织等8项实现设施园艺持续发展的对策措施。     

三峡库区食用菌主要害虫种类调查及其发生规律研究

本文以三峡库区常见的食用菌为研究对象,抽样调查了各地生产过程中的主要害虫种类,摸清了主要害虫发生规律、危害特点及程度,为综合探讨食用菌生产无公害防治技术,为三峡库区食用茵生产中制定有效的防治措施提供了理论和实践依据。     

无公害食用菌标准化生产控制措施

发展无公害食用菌是保护和改善农田生态环境，提高食用菌品质，保障人体健康，增强菌品市场竞争力的有效途径。文章主要介绍无公害食用菌标准化生产中的控制措施。     

食用菌一棚多菌周年生产技术

近年来,盐山县积极推进食用菌无公害生产,逐步实现食用菌产业由分散向园区,由粗放向集约,由季节生产向周年生产转变,将食用菌产业打造成县域特色支柱产业。重点推广一棚多菌,周年生产技术栽培面积18万m2。实现高、中、低温型品种合理搭配,周年生产,并已获得明显的经济效益和社会效益。