农户蔬菜质量安全认知与管理能力的影响因素分析

对河北省13个地区的142位蔬菜种植户进行实地调研,针对农户种植蔬菜过程中的质量安全认知现状,利用Logistic模型对影响因素进行实证分析。结果表明,农户种植蔬菜过程中的质量安全认知受政府政策、农户的文化程度、收入水平、种植结构与种植面积等因素影响。为提高农户蔬菜种植安全意识,应增强农户农药分类与使用意识、出台农药使用与蔬菜生产相关办法与建议。     

大力推进无公害蔬菜生产 保障人民身体健康

随着人们健康意识和环保意识的普遍提高，蔬菜安全、卫生、营养和无公害化成为社会发展的必然要求。而无公害蔬菜是一项涉及面广，工作量大的开拓性工程。尽管我国无公害蔬菜生产势头良好．并取得阶段性成效。但蔬菜生产中使用禁用农药．未严格执行安全间隔期，农药残留超标等问题仍未解决，同时还存在着群众对无公害蔬菜的认知水平不高，对无公害蔬菜质量监测体系不完善等因素，无公害蔬菜生产任重道远。     

市场信息和风险态度对蔬菜种植户生产决策的影响

基于对山东、河北蔬菜种植户的调研,深入分析了农户在蔬菜种植过程的风险决策行为、对市场价格信息的反应行为,并在此基础上实证分析了市场信息、风险态度对农户生产决策的影响。结果表明,农户对市场信息、风险态度都有一定认知,但是对信息的运用、风险的规避能力有限,这两个因素对于农户生产决策影响显著;农户风险偏好水平越高,越倾向于扩大种植规模,     

城郊实施无公害蔬菜生产经验浅谈

城郊由于优越的地理位置,成为广大菜农种植蔬菜的首选之地。据统计,我县城郊蔬菜常年复种面积达800hm^2,占全县蔬菜总面积的20％。为了满足广大消费者的需求,加快无公害蔬菜的发展,使蔬菜产业走上健康发展的轨道,达到增产、增效、安全的目标,我们于2004年1月开始,在城北东（西）青大塘流域、双庙水库下游建立了千亩城郊无公害蔬菜生产基地。通过一年的实施,取得了明显的成效。     

不同资源禀赋下农户参与蔬菜质量安全可追溯体系意愿与差异性

该研究构建了农户参与蔬菜质量安全可追溯体系意愿影响因素模型,借助江西省农户的调查数据,运用二元Logistics分析农户参与蔬菜质量安全可追溯体系意愿的影响因素,据此探究江西省农户参与蔬菜质量安全可追溯体系的意愿。结果表明:农户的家庭禀赋、社会资源禀赋是影响其参与蔬菜质量安全可追溯体系意愿的最主要因素;农户的自身禀赋、经济资源禀赋是影响其参与蔬菜质量安全可追溯体系意愿的次要因素;区位禀赋对农户参与蔬菜质量安全可追溯体系的意愿影响并不显著。     

郑州市蔬菜安全状况及对策

随着改革开放和人民生活水平的提高 ,我国许多地区的消费方式已由温饱型逐渐转向了保健型 ,无公害的食品受到了社会的普遍重视 ,郑州市政府已明令上市蔬菜必需达到无公害标准。但蔬菜在生产中由于受到人为或环境因素的影响会受到不同程度的污染 ,为摸清郑州市主要蔬菜产品的质量安全状况 ,河南省农业科学院科学实验中心于 2 0 0 0年 11月 2 4日至 12月 2 0日对郑州市蔬菜生产基地及市场的蔬菜产品作了抽样检测。1　抽样检测结果郑州市蔬菜生产面积为 1.3万ｈｍ2 ,以平原潮土为主 ,主要分布在城郊各乡镇。本次检测共选取了 3个有代表性的蔬菜…     

论丰城市当前无公害蔬菜存在问题与发展对策

随着人们生活水平的日益提高,蔬菜的品质和安全问题成了人们关注的头等大事。农药残留、重金属、亚硝酸盐含量超标的蔬菜将逐步被淘汰,无公害蔬菜成为人们逐渐富起来的首选。我市无公害蔬菜生产尚处于萌芽状态,许多因素都制约着无公害蔬菜的发展。本文针对发展我市无公害蔬菜存在的问题,提出了切实可行的应对措施。     

浅析蔬菜污染来源及无公害蔬菜

随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求不再只注重消费数量，而更注重质量，因此当前人们对蔬菜的要求除品种繁多、质量好、营养丰富外，还对它的无公害即无污染状况愈来愈重视。但是，由于我国城市郊区既是城市居民大量农副产品的供应基地（我国约有一半蔬菜地在城郊），又是城市废弃物的容纳场所，使得城郊菜园及蔬菜本身不仅受到大量使用化肥、农膜、农药等带来的农业污染，更受到工业和城市“三废”的严重污染，从而导致在蔬菜生产过程中受污染的问题非常严重，因此当前发展无公害蔬菜生产已成为当务之急。本文试图对造成蔬菜污染的各类…     

田东县无公害蔬菜生产现状及发展对策

针对田东县创建全国无公害蔬菜生产示范县,综述田东县无公害蔬菜发展现状、存在问题以及今后发展对策,对提高"菜篮子"工程和农产品质量安全水平,让城乡人民吃上"放心菜"有着重要的意义.     

无公害蔬菜栽培

随着国家对农产品生产安全的要求和人们物质生活水平的提高,在蔬菜产品生产上不仅要求数量,更主要的是要求产品的质量和品质,因此,发展无公害蔬菜生产,成为当前蔬菜生产必然趋势。无公害蔬菜生产除在环境、土壤、施肥、选择农药等“硬件”方面严格按照无公害技术规程要求施用外,还需要注重配套栽培技术这个“软件”。     

国内外农药对农产品安全的影响及农户安全生产行为评述

对近年来国内外关于农药对农产品安全的影响以及农户农产品安全生产行为及其影响因素进行了综述,并结合我国农药使用的相关实际情况进行了简要评论,意在总结前人研究成果的基础上,进一步深入探究农药对农产品安全的影响以及农户的安全生产行为,为提高农产品质量安全和规范农户生产行为开拓一个新的视角。     

灌阳县蔬菜质量安全现状分析及对策措施

灌阳县通过一系列无公害栽培技术的推广实施,蔬菜年复种面积达9667hm~2,年产蔬菜19.98万t,近年来蔬菜质量安全态势平稳,但由于病虫害的发生特点、农民的质量安全意识、生产管理等方面的因素,影响了全县的蔬菜质量安全。本文提出以标准化生产、病虫综防、加强监督管理等方面保障全县蔬菜安全,推动蔬菜可持续发展。     

磐安县无公害蔬菜生产存在的问题与对策

<正>随着生活水平的不断提高,人们对蔬菜的需求已经由数量增长转为质量增长型,对蔬菜的营养成分和卫生质量要求越来越高,商品蔬菜的质量安全已成为政府和百姓关注的热点。因此,为广大消费者提供优质、安全的无公害蔬菜,是蔬菜生产的必然趋势和发展方向。磐安县蔬菜生产面积2333.3hm2,7~9月夏淡时产量约4万多t,产品销往上海、南京、杭州、温州等大中城市。针对无公害蔬     

无公害蔬菜标准化体系建设现状与发展对策

无公害蔬菜生产标准化体系是实现蔬菜安全生产的基本前提。为保证我国无公害蔬菜质量安全,必须加强蔬菜安全监管部门建设。文章综述了我国现阶段建立健全无公害蔬菜生产的社会化监管体系;提出了必须加强蔬菜生产从业人员的技术培训;以健康有序的扩大无公害蔬菜生产规模。     

无公害蔬菜病虫害综合防治技术

近年来,食品安全问题日益受到民众的关注和重视。蔬菜作为一日三餐的必备品,关系到人们的身体健康和日常生活。随着科学技术的发展和人们生活水平的提高,无公害蔬菜受到人们的重视及喜爱。科学防治病虫害是无公害蔬菜生产的关键,也是影响无公害蔬菜产量和质量的重要因素。本文分析了无公害蔬菜的病虫害综合防治技术,主要从农业防治、生物防治、物理防治、化学防治等方面进行重点阐述。     

浙江磐安县的无公害商品蔬菜生产浅析

随着人民生活水平的不断提高,人们对蔬菜的需求已由数量增长型转为质量增长型,对蔬菜的营养成分和卫生质量要求越来越高,商品蔬菜的质量安全已成为政府和百姓所关注的热点。因此,为广大消费者提供优质、安全的无公害商品蔬菜,是蔬菜生产的必然趋势和发展方向。     

无公害蔬菜栽培技术初探

随着人们生活水平的不断提高,无污染、高质量、高营养的绿色蔬菜越来越受到消费者青睐。生产绿色无公害蔬菜已成为蔬菜生产的发展方向。尤其是中国加入WTO以后,对蔬菜生产提出了更高的要求,综合几年来蔬菜生产经验,生产无公害蔬菜,可采取以下主要措施:1 建立无公害生产基地 无公害蔬菜是安全、优质、营养、卫生食品,要求产自良好的生态环境,按照无公害蔬菜生产的环境标准,选好生产基地是非常重要的。首先基地要远离     

农产品质量安全影响因素分析

我国是历史悠久的农业大国,农产品生产的主体仍然是分散经营的农户,他们的农产品质量安全意识及认知程度参差不齐,标准化种植尚未普及,因此,我国农产品质量安全整体水平不高。本文分析了农产品质量安全的影响因素,主要集中在生产过程、加工过程以及环境污染等几个方面,并在此基础上提出了推动我国农产品质量安全发展的对策。     

发展无公害蔬菜生产存在的问题及对策

无公害蔬菜的生产是人民生活水平日益提高的需要,也是蔬菜生产的发展方向。我国现阶段的“无公害”蔬菜,是指各种有害物质残留量符合国家强制标准的蔬菜,包括三方面内容:一是农药残留不超标,无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药,其他农药残留不超过国家允许的最高残留限量;二是硝酸盐含量不超标;三是“三废”及重金属、病原微生物的污染不超标。一、目前存在的问题1.安全使用农药有待加强 无公害蔬菜生产的关键技术之一是安全使用农药。由于无公害蔬菜生产的宣传教育力度不够,无公害蔬菜生产水平不高,菜农对无公害蔬菜的概念、标准认识模…     

北京市农户蔬菜投入产出特征调查分析

采用问卷调查和入户访谈相结合的方法,从农户视角对北京市蔬菜投入产出中的劳动力投入、土地投入、水资源投入、种植技术采用、质量安全生产、成本收益等特征进行调查分析。结果表明:北京市蔬菜生产规模普遍较小,以塑料大棚和温室为主;蔬菜种植户对地下水位下降有正确认知,认为灌溉水价较为合理,对灌溉设施可靠性的满意度较高;地膜覆盖、穴盘育苗和高温闷棚在蔬菜种植技术中的采用比例较高;种植户蔬菜质量安全生产的态度较为积极,对产出环节的蔬菜质量安全问题较为重视;雇工费、肥料费和种苗费构成蔬菜生产成本的主要部分。综上,建议推进蔬菜生产规模化发展,健全环境友好型技术推广体系,完善蔬菜质量安全生产管理体系,提倡生产资料合理投入。