窗机冷库房反季节栽培秀珍菇技术

<正>秀珍菇因其口感鲜嫩、营养丰富、体形秀美等特色,近年来已悄然成为市场的新宠,特别是反季节秀珍菇,更是市场的最大亮点。各地批发价格均在10~12元/kg,大多市场都供不应求。由于进行秀珍菇反季节栽培需在6～8℃的条件下进行     

利用窗机冷库栽培秀珍菇

秀珍菇反季节栽培,需要在6～8℃的低温环境中经10小时以上的温差刺激才能正常出菇,而建一个常规冷库需投资2～3万元,且要三相电源,还需另建一个鲜菇保鲜冷库,初始投资太大,难以普及。2005年我们受一句“-25℃低温启动”的空调广告启发,在一制冷专家的帮助下设计了利用窗机空调改装冷库的方案,并委托一空调企业实施技术改装,经多年反复试验,终于完成了利用窗机冷库进行秀珍菇菌棒打冷和鲜菇保鲜的技术。1冷库的建造根据专家的设计,使用一台一匹窗机,以4厘米厚的高密度泡沫板为墙体材料,制成长1.8米、宽1.5米、高1.8米约5立方米的库房。在长面开一1.6×0.8(米)的门,宽面距地高1.4米处开一窗机口,用木方料订一个1.38米高的架子摆放空调,这样窗机入口后即形成向下倾斜约5°的冷凝水排放坡度。在气温37℃以上时,开机约15分钟库内即可达到零下3℃的低温。由于在窗机上加装了温控装置,所需温度可人工调节、自动控制。2秀珍菇的栽培2.1配方棉籽壳40、木屑40、麸皮10、玉米粉8、石灰2,含水量63。每袋装料约1.2千克。2.2灭菌袋装好后要及时灭菌,100℃保持12～14小时,保温时要保证有一定的火力。2.3接种在温度较...     

窗机冷库冷房栽培秀珍菇技术

秀珍菇反季节生产普遍采用菌包冷房打冷处理出菇,这种方式虽然投入较低,但是子实体在伸长期受高温影响不能正常生长,往往不能取得好的效益.特别是层码摆放的中、上层影响更为严重,质量差,产量也低,而高温时段往往也是菇价最高、赢利最好的阶段.2012年浙江临海一栽培户(郑志祥)根据笔者建议利用窗机冷库进行冷房式栽培秀珍菇的试验,取得了令人满意的效果.现将该项栽培技术总结如下,供广大菇友参考.     

换位种菇效益好——从窗机冷库栽培秀珍菇到反季平菇

有一江西抚州市临川菇友来我行交流他的种菇经验,他利用窗机冷库栽培反季秀珍菇成功后,由于上市的秀珍菇价格偏高影响了销量,无奈之下他将秀珍菇留大作平菇销售,由于留大的秀珍菇依然肉厚质优、口感鲜嫩,加之适逢高温市场没有鲜菇,结果在市场上一炮打红,     

云南祥云窗机冷库规模栽培反季节金针菇技术

窗机冷库投放市场五年以来,从开始的鲜菇保鲜逐渐发展到反季节生产,在全国均拥有大量用户。现将云南祥云杨正绅用户作为范例向大家介绍,以供菇友参考。1菇房结构     

秀珍菇反季节栽培新技术

<正>秀珍菇无平菇的腥味,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。它味道鲜美可口,具有独特风味,近年来成为菌中新秀,深受消费者欢迎,其栽培规模不断扩大,反季节栽培更是满足了菌类淡季市场的需求。笔者通过多年的栽培实践,对原有栽培方法不断改进,总结出了一套新的栽培技术,达到了优质、高产、高效的目的,同时产品安全也得到有力保障。该技术主要改进措施:1采用木条菌种,缩短菌包培养时间,促进发菌一致性;2改进配方提高成品率,降低成本;3臭氧消     

秀珍菇室外反季节栽培试验

利用一定海拔高度山区日照少、昼夜温差大的自然条件，通过选育较耐高温的品种，采取降温措施，对秀珍茹进行室外反季节（夏季）栽培。5月份配料接种，菌丝35d长满料袋，5～7d现蕾，10～12d成熟，存22～26℃温度的条件下．可出3潮菇，产最比春季平均低24．2％，鲜菇销售价格比春季平均高50％。     

秀珍菇反季节高产栽培技术

针对秀珍菇反季节栽培中遇到的问题,对其栽培设施和管理进行了改进,使其生物转化率能够达到100%,降低了生产成本,提高了经济效益。     

秀珍菇反季节栽培技术

秀珍菇又名姬菇、小平菇,其朵形美观,口感脆嫩鲜美,适合炸、炒、煲等烹饪,深受国内外消费者青睐,市场需求量逐年猛增。由于秀珍菇生产受到季节气候的影响,每年6~10月份期间鲜菇量少价高。而反季节设施栽培则是一种见效快、收益高的栽培模式。现将我们秀珍菇反季节栽培技术介     

广西桑枝杆反季节栽培秀珍菇技术

在广西地区,经过多年的实践摸索,以桑枝杆为主原料初步建立了桑枝杆反季节栽培秀珍菇生产技术规程,可为桑枝杆秀珍菇优质高效开发提供有益参考。     

秀珍菇设施化栽培的出菇管理技术

设施化反季节秀珍菇的发展,填补了因季节因素造成的产品断档、供应不足的问题,延长了秀珍菇市场的销售时间。然而秀珍菇反季节生产受高温天气的影响,出菇管理难度较大,直接影响了秀珍菇的高产及稳产。近年来,我们采取低温处理、湿差刺激、催蕾护蕾、补水增养等关键技术措施,解决了高温、干旱季节栽培秀珍菇的技术问题,达到了优质、高产、高效的目的。现将秀珍菇反季节栽培的主要出菇管理技术介绍如下：     

秀珍菇高产栽培技术

秀珍菇因营养价值高,市场销路好,受到广大菜农的青眯,通过对秀珍菇栽培技术的介绍,对菜农培育秀珍菇起到一定的技术指导作用。     

秀珍菇反季节栽培的几个关键技术

以投资少、耗能低、产量高、质量好，实现秀珍菇的反季节生产，一直是生产者追求的目标。为此，我们立足本地原材料资源，开展了秀珍菇反季节生产技术的研究，通过降湿降酸配料，采取低温处理、湿差刺激、催蕾护蕾、补水增养等关键技术措施，突破了高温、干旱季节栽培秀珍菇的技术难题，达到了优质、高产、高效的目的。现将秀珍菇反季节栽培的关键技术介绍如下：     

芦苇末液体菌种栽培秀珍菇技术研究

芦苇是造纸工业的重要原料之一 ,在原料切片过程中 ,有 3 %～ 5 %的下脚料通过筛孔落下 ,这种下脚料称之为芦苇末。因其未经过化学处理 ,仍属于植物秸秆。一个中型造纸企业 ,日耗芦苇 60 0～80 0t,日排出芦苇末 3 0t左右 ,年排量达 1 0 0 0 0t。长期以来 ,芦苇末一直作为垃圾处理 ,不仅污染环境 ,而且企业每年还要支付巨额的清理费。试验所用秀珍菇是近几年镇江市食用菌研究所驯化成功并大面积生产的珍稀食用菌新品种之一。其幼嫩子实体肉质细腻 ,滑嫩爽口 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,且菇体黑头白身 ,外形美观 ,又称“黑牡丹” ,含有人体所需的…     

北方速生林下秀珍菇栽培技术

秀珍菇,又称侧耳菇,肉质脆嫩、纤维含量少,口感特佳,不仅营养丰富,而且味道鲜美,深受消费者青睐,对北京通洲区和河北廊坊进行的林下秀珍菇栽培研究后进行的总结,简介如下.     

猪舍转产杏鲍菇--秀珍菇栽培技术研究

杏鲍菇又名刺芹侧耳、杏香鲍鱼菇,属担子菌亚门伞菌目侧耳科侧耳属,其菇肉肥厚、质地脆嫩爽口、有特殊的杏仁香味和鲍鱼口感,是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的珍稀食用菌。秀珍菇又名印度鲍鱼菇、味精菇等,属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属,其菇肉绵脆、美味可口,蛋白质含量高于平菇和草菇,并含有人体必需的8种氨基酸,具有降低人体胆固醇和血脂的功效。     

山东：新型空调菇棚技术让菇农圆了致富梦

据了解,山东莘县富邦菌业有限公司总经理宋益胜通过到国外学习先进的双孢菇生产技术,成功研发了一种新型空调菇棚。这种新型空调菇棚,可进行智能化操作,利于提高蘑菇产量,实现了双孢菇的周年生产。目前,该项技术已经获得了“国家新型技术”发明专利。宋益胜现在正在当地大力推广该项技术,希望可以帮助更多的菇农提高生产效率。莘县张寨镇申庄村一名菇农表示,自己是第一批尝试空调菇棚的,效益显著,一年挣了9万左右。     

蜜梨废树枝屑栽培秀珍菇技术

奉贤庄行的“上海蜜梨”是上海市名牌产品,曾被指定为2010年上海世博会特供果品。目前,庄行的蜜梨种植面积近万亩,占上海梨类种植面积的一半以上,而每年冬季修剪下的废弃梨树枝量极大,约1500t。大量的废树枝往往被随意堆积腐烂或焚烧,污染环境。近两年来,我区充分利用了这些资源,将修剪下的蜜梨废树枝粉碎成屑后代替常规木屑栽培秀珍菇,取得了一定的成效,并且此技术可以向全市乃至其它地区推广使用。现将蜜梨废树枝屑栽培秀珍菇技术总结如下,以期为秀珍菇栽培提供技术参考。     

利用闲置冷库反季节栽培双孢蘑菇技术

利用闲置冷库反季节栽培双孢蘑菇,可以调高经济效益,增加农民收入.生产中从培养料配方、培养料堆制、菌种选择及铺料播种、栽培管理、病虫害综合防治等技术环节进行规范管理是提高产量和质量的关键.     

广西食用菌产业迈入国内十强

2011年广西食用菌生产和销售保持了强劲增长势头,食用菌鲜品总产量达82.24万t,总产值51.54亿元,分别居全国第10位和第9位。其中双孢蘑菇、秀珍菇、茯苓产量分别居全国第2、3、4位。栽培面积超百万平方米的县(区)有25个,产值超亿元的县(区)有15个。