造奶环境比取奶环境更重要

奶牛单产提高，单位牛群扩大，牛奶大量集中生产和加工，各加政府对研中细菌和体细胞含量控制日益严格，促使生产原料奶的基层奶牛场对场房建筑，设备硬件和生产工艺软件不断改革创新，奶牛饲养由个体栓系逐头照顾走向群体分阶段饲养，在原有人，牛，奶所处环境三分开的基础上又进一步将奶牛排乳，采食和反刍体息的环境三分开，大大改善了牛奶由产出前到产出后的卫生质量，工厂化散栏饲养奶牛场应运而生并日臻完善，我国奶牛业饲料和育种历史短暂，应积极着手改善饲养奶牛的造奶环境，创造牛群群体共性，保障牛体健康，乳房清洁无损，以便进入取奶环境后使挤奶厅发挥优质高效作用。     

论奶牛场设计中的奶牛群体划分

现代奶牛场设计，在确定饲养规模以后，一项重要的工作就是奶牛群体划分，以此为依据进一步确定挤奶厅、挤奶设备、不同牛舍的建筑面积。我们国家在现代化奶牛场建筑设计上刚刚起步，一个规模化奶牛场一次投资就高达数千万元人民币，国家又没有一个行业标准，因此相互沟通是非常必要的。     

建设生态奶牛场

在我国随着奶牛品种的不断改良,以及集约化程度的日益提高,饲料与饲养管理的好坏已经成为奶业进一步发展的瓶颈。天津市农工商宏达总公司奶牛良种场采用了当今世界上最先进的饲养管理方式,吸纳了挤奶厅集中挤奶、全混合日粮（TMR）饲喂、散栏饲养、机械清粪等当代先进模式,集管理、设备、信息、生态于一身,集约创新．形成了大群奶牛标准化饲养的生态牛场．下面我将逐一阐述。     

奶牛散栏饲养工艺实施中的关键问题探讨

1.河南农业大学牧医工程学院,郑州 450002;2.南京农业大学动物科技学院,南京 210095     

奶牛散栏饲养工艺设计中的几个问题

前言“七五”期间,上海市的奶牛业有了长足的发展。奶牛总头数中1985年的4.93万头发展到1990年的7.11万头,净增了44.2％。与此同时,在奶牛饲养方式上也讲行了某些改革和探索。上海第九牧场因搬迁而新建了1200头规模的散栏饲养和集中挤奶的奶牛场;长江农场借贷副食品发展基金,采用国产设备建立了比较现代化的奶牛场;星火农场利用澳大利亚政府贷款,引进种植、挤奶和计算机等设备,新建和扩建总规模为1700头的奶牛场。其他如     

北方规模奶牛场挤奶厅的环境要求和卫生控制

本文就规范宁夏银川地区规模奶牛养殖场及园区的挤奶厅环境要求和卫生控制提出了建议,供业内同行参考。     

提高奶牛饲养管理人员工作效率、奶牛生产性能和鲜奶质量的建议

1目前奶牛场的建设布局分为工作人员办公、生活区和饲养场区。其中饲养场区又分牛舍、运动场和挤奶厅。现将他们的功能和缺点简单介绍如下： 1．1牛舍是奶牛吃草料的地方、是个体奶牛专业户挤奶的地方、是奶牛晚上休息的地方。     

规模化奶牛场挤奶厅操作流程及规范

奶牛的集约化养殖,一个规范的挤奶操作流程显得尤为重要,是影响牛奶质量的关键因素,也是奶牛生产面向市场的最后一道工序,同时也是决定牧场效益最直接的因素,对预防奶牛某些疾病具有重要作用。本文对挤奶厅的人员管理、奶厅的消毒制度、挤奶机的规范清洗等方面进行了介绍,供参考。     

机械化挤奶厅设备的选择配套

机械化挤奶厅主要包括奶牛场的挤奶厅．不同规模奶牛饲养小区的挤奶厅和分散饲养、集中挤奶的挤奶站中的挤奶厅。     

奶牛舍环境的建设

1 奶牛场选址奶牛场宜修建在地势高燥、背风向阳、空气流通、土质坚实、地下水位低(2米以下)、具有缓坡的北高南低的沙壤土上为好.奶牛场每天都有大量的牛奶、饲料、粪便进出.因此,应选择离饲料生产基地和放牧地较近、交通便利的地方建场,但又不能太靠近交通要道与工厂、住宅区,以利于防疫和环境卫生.一般奶牛场距交通主干道要求在300米以上,距村庄、居民区500米以上.同时,奶牛场应位于居民区下风向,以防牛舍有害气体和污水等对居民的生活造成危害.     

提高原料奶卫生指标的三个重要途径

原料奶的卫生指标一直是困扰乳品厂和奶牛场的焦点。规范挤奶程序、改进牛舍环境、保证挤奶设备正常与清洁是奶牛场提高原料奶卫生指标的重要途径。     

缓解奶牛热应激,告诉你三招

<正>当前季节奶牛热应激的情况较多,笔者针对建场时间较长,防暑降温设施不足或有缺陷,以及在日常饲养管理方面不足的牛场提出几点预防热应激的建议:1防暑降温设施的改进1.1对于设有集中挤奶厅的牧场奶牛过道、待挤厅和挤奶厅的防暑降温设施是整个牧场的重点,要予以优先考虑。     

原料奶质量控制体系

随着中国乳业的快速发展，原料奶质量已成为制约乳品行业正常发展的重要因素。由于原料奶质量直接影响乳制品在货架期内的品质，因此，制定包括奶牛饲养、环境卫生、挤奶操作、制冷与运输、化验检测等的系列标准和管理制度，以及为提高原料奶质量实行优质优价的结算系统并建立完整的原料奶质量控制体系，对提高原料奶质量是非常重要的。     

如何提高挤奶厅的工作效率以及奶牛健康水平和泌乳力

挤奶厅是挤奶设备、奶牛、挤奶厅操作流程和人员等各方面的统一体。只有这几个方面相互协调,相互促进,才能有益于奶牛泌乳力、奶牛健康水平、挤奶斤的工作效率和牧场整体收益。     

奶牛场挤奶厅待挤区的建设

近几年来，我国奶产业有了长足的发展，奶牛养殖量逐年增长，全国各地建立了很多规模奶牛场（园区）。特别是“蒙牛”、“伊利”等大型乳品企业在各地建立的规模奶牛场很规范，严格树立以牛为本的思想，考虑奶牛的福利待遇因素，各种设施配套完整，在挤奶厅可以见到很规格的奶牛待挤区。但是有不少规模奶牛场，特别是出户入园以后建立的奶牛园区，虽然都花费大量资金建立了机械化挤奶大厅，但是普遍认为待挤区是一个摆设，因此待挤区很简陋，只是用钢管围起来的一个几十平米大的方框，奶牛冬季冒着寒风，夏季顶着烈日，雨雪天也站在那里等候挤奶，     

奶牛日常管理的各项重要措施

1 饲喂次数 奶牛每天的饲喂次数，一般与挤奶次数相一致，多实行3次挤奶，3次饲喂，尽可能保证挤奶间隔和饲喂间隔时间相等。采用“先干后湿”、“先喂后饮”的饲养原则。     

奶牛乳房静脉突发性破裂的防治

<正> 内蒙古包头市某奶牛场,2006年5月24日早晨6点钟的时候,奶牛场饲养管理人员像往常一样打开挤奶厅的大门,让已经等候在挤奶厅大门口的奶牛自行进入。就在此时,1头犄角锐利的奶牛因争位,将它前面1头奶牛的乳房静脉撞破,被撞牛乳房     

无抗奶生产的管理与监控措施

“无抗奶”是指不含任何抗生素的牛奶。我国在2001年实施的农业行业标准《无公害食品——生鲜牛奶》中,要求牛奶中不得含有抗生素。现在各大乳品加工企业都将有无抗生素残留作为衡量鲜奶质量的一个重要指标,以期获得“无抗”的优质原料乳。由于养殖小区和挤奶厅大多数奶牛处于散养状态,加之养牛户对抗生素的使用缺乏足够的认识,所以牛奶中经常出现检出抗生素的现象。近一年来,大曹庄农场奶牛发展中心对无抗奶的生产制定了严格的监控措施,取得了很好的效果。现介绍如下,供同行参考。1无抗奶生产的管理措施要生产出优质无抗奶,挤奶厅必须严格…     

奶牛场的规划设计

1场址选择 选择一个地势较高、相对平整和利于排水的地块用来进行奶牛场建筑物的布局，建筑物的室内地坪标高要高于室外地坪，以利于排水。如果有可能，应选择一块能够便于防风的场地，否则要种植防风林带。