蜂产品市场战略的选择

自上世纪80年后期，蜂产品竞争日益激烈，由蜂场自主经营、小作坊方式生产，逐步发展成为天然保健食品行业，特别是近几年来，超低温技术、超临界技术的应用以及GMP规范生产模式的兴起，蜂产品已经逐步发展成为我国天然保健品重要生力军。鉴于蜂产品行业的独特因素，     

蜂产品将再度热销

据在法国巴黎闭幕的“’９８国际食品博览会”传来的信息，未来食品发展方向是：保健食品势头强劲；天然食品逐渐增加；方便食品不断创新。这则消息向人们指出了２１世纪食品大趋势。凡是符合保健、天然、方便这三项要求的食品，都可以在新世纪大行其道，由此观之，既是营养丰富的美食，又具医疗价值的蜂产品必将引起食品界的关注。何谓保健食品？据国家卫生部公布，保健食品应包括免疫调节、延缓衰老、促进生长发育和减肥等多项营养功能。保健食品不是药品，但也具有某种医疗作用。如蜂蜜就有广泛的医疗价值。李时珍在《本草纲目》中记载蜂…     

新型保健食品茶奶酪的制造

本文是利用天然食品茶和牛奶，生产出一种新型食品--茶奶酪。该食品兼具有茶和牛奶中丰富的功能活性成分，又含有一定量的茶叶膳食纤维，是一种理想的纯天然保健食品。     

食品添加剂在乳及乳制品中的应用

众所周知,牛乳及其乳制品富含人体所需的各种营养成份,是一种理想的保健食品。在生产中为了改善乳品的品质和色、香、味以及为了防腐和加工工艺的需要,我们往往要添加一些化学的或天然的物质,也就是食品添加剂。目前已有347种用于生产,下面简要叙述目前应用于乳及乳制品中的添加剂。     

美国花粉食品市场一瞥

近几年来,蜂花粉食品在国外保健食品市场占有明显的地位。美国由于健康食品工业的迅速增长,天然食品的兴起,花粉市场正在不断扩大,制造天然食品和滋养食品的药厂已开始使用较多的花粉。在运动员和一般大量运动的人中,花粉受欢迎的程度也在增长。花粉食品已在美国各地进入多种类型的商场,在旧金山和洛杉矶、唐人街的药材商店,已有从香港转口去的国内生产的花粉食品,也有美国生产的花粉片、胶囊等产品。我们见到了中文报上天天登载美国生命营养公司的“生命花粉”大幅广告,也有很大     

真理蜂胶营养液调节血脂作用的研究

真理蜂胶营养液是以蜂胶为主要原料，采用特殊工艺生产的一种具有蜂胶独特风味、酸甜适口的新型天然保健食品。本产品通过口给高血脂大鼠的实验，结果可显著抑制和降低ＴＧ和ＴＣ，升高ＨＤＬ－Ｃ水平，且高、中、低剂量组与对照组相比，均有显著性差异（Ｐ＜００５）。     

开发信息4项

利用甘蔗渣生产微晶纤维素微晶纤维素（ＭＣＣ）是由天然纤维素经酸水解得到的结晶产物，是无臭无味、极其微细的白色结晶粉末，不具纤维性，流动性极强，不溶于水或有机溶剂。微晶纤维素广泛用于精细化工、人造革、电焊条生产；可作为药物赋形剂和崩解剂；作为膳食纤维可用于保健食品生产。现国内生产上以棉、木浆粕为原料。广西化工研究院罗素娟等人，利用甘蔗渣浆粕制备微晶纤维素取得成功，为广西年产４８０万ｔ蔗渣找到一条新的利用途径，并能获得较高的经济效益。产品质量符合企业标准（也符合日、德的产品质量标准），小于２５微米的…     

恒天然将建造南半球最大的天然马苏里拉奶酪工厂

<正>【本刊辑】2017年2月消息,恒天然将投资约11.82亿人民币在新西兰克兰德博耶(Clandeboye)建造第三家马苏里拉奶酪工厂,重点发展中国餐饮市场,欲2023年实现50亿销售。恒天然表示,该投资将使公司速冻奶酪的生产能力翻倍,届时Clandeboye将成为南半球最大的天然马苏里拉奶酪生产基地。新工厂与其它2个工厂一样,都将使用专利技术生产高品质的天然马苏里拉奶酪,     

加工花生藤曼粉 冬季畜禽好饲料

甘薯茎叶是不可多得的保健食品，通过深加工可使之得到增值利用。现将几种深加工方法介绍如下： 一．速冻甘薯茎叶：将新鲜甘薯茎叶通过清洗、烫漂、速浆等加工处理，较大程度地保持了新鲜甘薯茎叶原有的色泽风味和维生素，可作长期保存，食用方便．是不可多得的天然绿色保健食品。其工艺操作要点如下：     

雪中送炭暖人心

上海福易得保健食品有限公司位于国际化大都市上海,是一家具有20年历史的营养保健食品企业,公司自创立之初,就把产品质量和服务放在市场营销的首位,质量是公司发展前提,优质的服务则是公司壮大的保障。现在公司所经营的范围包括蜂产品、燕窝、虫草、参茸、营养保健食品,其中蜂产品是公司重点开发的项目。我们在中国蜜蜂之乡——浙江省江山市投资1000万全资组建了浙江福赐德天然蜂产品有限公司,公司占地面积6600多平方米,拥有国际标准厂房1900多平方米,是一家集有机、绿色、无公害蜂产品基地建设、产品开发,生产加工,连锁销售为一体的蜂产品专营公司。     

论我国蜂产保健食品市场的有序发展

论我国蜂产保健食品市场的有序发展陶琼市场需求是生产的最终目的，也是推动社会生产发展的动力。正确认识市场需求的发展趋势，组织生产、引导需求是生产经营者取得成功的关键。随着我国人民生活水平的不断提高，部分消费者不再满足于温饱型水平，开始向营养型、保健型食...     

1986年蜂蜜市场综述

世界蜂蜜市场价格回升,我国蜂蜜市场继续看好。据《国际经贸消息》报道,今春交易会我国蜂蜜成交情况较好,与去年同期相比,价格上调19％,成交额也有所增加。主要原因是:随着世界健康食品的迅速发展,人们对天然保健食品蜂蜜的需求量不断增加,特别是一些地区逐步食用蜂蜜代替糖,蜂蜜总的消费量已超过了生产量。五十年代初,世界     

饲料厂的工厂品管与客户品管

饲料厂的工厂品管与客户品管吉林正大实业有限公司鲍英华饲料品质是生产出来的，而不是化验出来的，这是人所共知的。而作为工厂品管，不是无事而做，而是如何在原料的接收及生产全过程中起到监督、把关作用，保证生产出优质的、客户满意的产品。而客户品管也至关重要，它...     

海藻培养β-胡萝卜素获成功

南非萨索尔公司开发出一种独特的用海藻培养法生产β-胡萝卜素的新技术。采取这一新技术,每年可生产10吨β-胡萝卜素,这个产量占世界β-胡萝卜素市场的很大份额。 β-胡萝卜素是天然的抗氧化剂,是维生素A的前体,已广泛用于保健食品和维生素增补剂。用海藻培养法生产β-胡萝卜素,就是在露天咸水池内,在适度高温和强烈阳光照射条件下培养海藻,然后从海藻中     

中蜂活框饲养技术(—)

中华蜜蜂的定地饲养是目前养殖业中效益好，前途十分理想，综合社会效益最高的产业之一。它能够生产蜂蜜、蜂花粉等天然绿色保健食品。同时，为多种果树、农作物授粉，可显著提高果树、农作物产量。根据我县中蜂饲养情况，每群蜜蜂每年生产蜂蜜20～30kg，直接价值可达400元左右，生产成本一般为生产总值的10％。所以，每人专业养蜂50群，年创造产值2万元左右。因此，在我省山区阔叶林多，蜜粉源植物丰富的地方，适合定地饲养中华蜜蜂。现将主要的养蜂技术总结如下，供参考。……     

中草药提取物抗病毒作用的研究进展

我国是自然资源十分丰富的国家之一,拥有悠久的中药使用历史和全球最大的天然药材生产基地。目前国内外对天然提取物研究的热点集中在抑菌活性、抗病毒活性、抗氧化性、抗肿瘤和癌细胞等;天然提取物的主要应用体现在香料香精、中草药、食品保鲜、保健食品、化妆品、植物农药、饲料添加剂等诸多方面。目前市场上使用的化学药物具有毒副作用大,易产生抗药性等诸多不利因素,而中药天然药物在这方面具有无可比拟的优势;纯化合物新药开发难度大、周期长、费用高,使植物提取物和复方药物的开发成为新的选择。本文对目前主要研究的天然提取物及病毒进行综合性阐述,并分析天然提取物中的有效成分及天然提取物对病毒的作用机制。     

泸州绿壳乌鸡蛋将亮相南美盛会

<正>从泸州市纳溪区上马镇杉树湾生态禽类专合社获悉,8月25~27日,南美洲国际食品配料展览会将在巴西圣保罗北方展览中心举行,纳溪区杉树湾生态禽类专合社的"杉树湾"绿壳乌鸡蛋将随同省商务厅的组团参展,这是泸州市禽蛋类产品首次跨出国门亮相南美。"杉树湾"绿壳乌鸡蛋由泸州市杉树湾生态禽类专业合作社生产,属天然保健食品。这种鸡蛋的蛋壳呈天然     

蜜蜂产品与人类健康

<正>前言我们的祖先在生活实践中认识了蜜蜂,从采集天然蜂产品到饲养蜜蜂和利用蜂产品的生产实践中,逐步认识到蜜蜂及蜂产品给人类健康生活带来的益处,同时也发现了蜜蜂勤劳勇敢、团结协作、无私奉献的"精神"。随着人们生活水平和文化素质的逐年提高以及保健意识的不断增强,我们对保健食品的消费需求亦逐年增加。在现代人的保健观念和意识中,蜜蜂产品     

桑果及其利用

桑果又叫桑椹，其含有丰富的果糖、人体必需的各种氨基酸、维生素及果酸、果胶、天然色素等多种营养物质。鲜食时味酸甜、清香可口，入药可利五脏关节、滋阴补血、润燥生津，果汁加工成饮料是纯天然的保健食品。     

国产蜂王浆低价外销该“冷”了

国产蜂王浆低价外销该「冷」了有关专家认为：加强宏观调控和科研开发才是出路在各类保健食品中，营养丰富的蜂王浆令人刮目相看。祖国医学认为，天然蜂王浆含有维生素Ａ、维生素Ｅ、硒等人体所必需的微量元素，对神经衰弱、肝脏、心血管等系统疾病具有较好的辅助疗效，并...