中国的养禽业和进出口

一、中国的家禽资源十分丰富 中国的家禽如果不算鸽子、山鸡、鹧鸪、鹌鹑等小杂禽(在流通领域因这些品种数量少．习惯上称之为小杂禽)，如按鸡、鸭、鹅三大品类来说．每个品类中又有数十个品种，又可细分为肉用、蛋用和肉蛋兼用。此外具有药用价值的禽类也不少．如江两泰和乌骨鸡、福建连城乌嘴白鸭，等等。丰富的家禽资源为我国的八大菜系和国内外著名的禽类加工制品提供了多样化的原料；而中吲高超的烹调、加工艺术又推动和改进了家禽饲养业。     

广西禽种、禽业研究开发现状与可持续性发展问题分析

1广西禽种类型及其分布现状1.1广西现有禽种类型广西原有禽类地方品种9个,其中鸡为5个、鸭为2个、鹅为2个。经近两年的家禽品种资源调查,原有的鸡种已经消失了2个,还剩下3个;调查发现并经区畜禽品种资源委员会认定,新增鸡品种4个、鸭品种2个。现共有禽     

消息信使

中国地方禽种资源调查、抢救濒危鸡种成果显著2005年12月10日,江苏省科技厅委托扬州市科技局对中国农科院家禽研究所等单位承担的“中国地方禽种资源调查、濒危鸡种抢救及遗传多样性研究”项目进行了会议鉴定。该项目通过对我国地方家禽资源的全面调查,摸清了我国现有家禽品种的数量、地理分布、形态特征、濒危状况、保存状态及选育开发情况。新发现了7个禽种资源,抢救和保护了两个珍稀禽种资源——安义瓦灰鸡和金湖乌凤鸡,丰富了家禽遗传资源。为国家科学决策地方禽种资源的保护提供了一手资料,同时为家禽资源的相关研究提供了翔实数据。该…     

技术创新，优质禽业发展的不竭动力——第六届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会：中国地方鸡种知识产权保护现状与对策

一 我国地方鸡种的资源优势 1982年《中国家禽品种志》收入品种52个,其中鸡品种27个,鸭品种12个,鹅品种13个。2003年《中国家禽地方品种资源图谱》收入品种133个,其中：鸡品种81个,鸭品种26个,鹅品种26个。2003年《中国禽类遗传资源》收入品种186个,其中鸡品种108个,鸭品种35个,鹅品种36个,其它禽种7个。     

江苏省种禽生产概况及展望

一.种禽生产概况 我省地方种禽资源丰富,列入中国家禽品种志的就有狼山鸡、鹿苑鸡、溧阳鸡、高邮鸭和太湖鹅等。六十年代以来,省有关部门先后建立种禽场对几个主要地方禽种进行了有计划的本品种选育提高工作,并在此基础上,引进少量国内外禽种与地方禽种杂交培育新的禽种,已育成了新狼山     

地方禽类遗传资源的现状及保护

虽然我国有丰富的家禽遗传资源,但由于各种各样的原因,使得我国地方禽种资源存在的问题也日趋严重。如何保存现有地方禽类遗传资源,已成为产业部门乃至全社会面临的重要课题。本文简述了地方家禽遗传资源的存在问题,提出了保护地方禽类遗传资源的措施和方法。     

我国家禽资源分布特点与保护方法

我国地大物博，天然地理条件变化较大，在多民族丰富的传统文化背景下形成了家禽品种多样性和分布上的特殊性，是世界上家禽资源最丰富的国家。据有关资料统计，我国现有地方禽种资源136个，加上从国外引进和国内培育的禽种，总数达170多个。从禽的体型外貌、冠型、羽色、生产性能等方面统计可谓应有尽有。下面就我国家禽分布情况作一简单介绍。     

我国家禽选育工作发展展望

家禽育种和品种资源保护工作已取得巨大的成就，现已基本摸清了我国地方优良禽种资源，并保存了一批优良地方禽种，同时对部分禽种的种质进行了测定，还探索出了一些保种方法，利用这些优良的品种培育出了许多新的品种、品系和配套系，如肉仔鸡、肉鸭等。但所有这些与国际相比尚存在一定差距。面对国际家禽发展的形势，摆在我国家禽育种工作者面前的任务是艰巨的。虽然我国是养禽和禽肉禽蛋的消费大国，家禽品种资源十分丰富，但如何充分利用我国家禽品种资源，特别是优质黄羽肉鸡以及蛋鸭、鹅方面的资源，培育出更多具有我国特色的现代禽种…     

关注庭院禽群 保证生物安全

生物安全是所有养禽场都关注的问题,但庭院禽群可能是被忽略的影响生物安全的因素之一。庭院禽群系指家庭院落所存在的数目较少的禽类群体,饲养者以获取小的经济利益或观赏为目的,如鸡、鸭、鹅等家禽和各种观赏鸟类。由于对这些禽类不进行或只进行不系统的免疫,生存环境大多数是开放的,接触、感染各种传染病的机会非常多。其病死或仍正常存活的个体都可能是某些传染病的带毒者,这些病原又极可能是强毒株。由于品种的免疫差异,一些看似健康的禽类,也可能是某些疫病原的保存者。当养禽场员工接触庭院禽群又到单位上班时,即使进行了更换工作服…     

我国特禽品种简介

"特禽"是特种经济禽类的简称,是指那些已经驯化成功、尚未在生产中广泛应用、尚未被国家认定为家禽的经济禽类.我国特禽养殖品种主要有以下品种. 肉鸽:自1982年起,发展历经三起三落.到1997年底注册鸽场600多家,种鸽达200万只,每年向香港销售商品鸽800多万只.     

家禽副产品的开发利用

近年来,随着家禽集约化养殖和加工业的迅速发展,带来了数量可观的可利用副产品.据调查,目前温州市家禽年出栏2080万羽,按平均每羽活禽屠宰后可得下脚料(包括禽血、内脏、羽毛等)0.42kg计,每年可得家禽屠宰下脚料8736t.但是,目前当地对这些资源的加工和利用几乎为零.笔者现就禽副产品的加工利用简介如下,供参考.     

广东省不同品种地方家禽肉质的比较研究

我国作为世界家禽产业大国,不但家禽养殖历史源远流长,并且产业量高。而广东则是我国著名的养禽大省,拥有丰富的家禽品种资源。本试验通过对广东地方家禽品种的骨骼肌肉色、pH值以及剪切力的检测,比较分析了各品种禽的肉品质特征,旨在丰富广东省家禽种质资源的相关数据。     

谈谈地方鸡种及其保存

在世界各国家禽品种资源发生枯竭而引起了一些国际组织和国家重视(冯维祺,1986)的今天,许多学者(朱景瑞,1987;施馥寿,1990)纷纷著文,呼吁重视我国丰富的地方禽种资源。我国继“六五”期间开展了遍及全国的大规模的家禽品种资源调查工作后,1986年,农业部又下达项目,组     

黔东南小香鸡林下生态养殖关键技术研究

<正>黔东南小香鸡是我国稀有的优良小型地方鸡种,入选《中国家禽地方品种资源图谱》、《中国禽类遗传资源》,属于贵州省保护品种。主产于贵州黔东南黎平、从江、榕江及近邻等县。具有体型小、性早熟、肉质香等特点。该品种遗传性状稳定,适应性和抗病力强,耐粗饲,外貌清秀,能飞善跑,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,具有较高的保健、经济和食用价值,具有广阔的市场前景,是贵州省生态畜牧业发展的优势项目。笔者长期以来致力于黔东南小香鸡林下生态养殖技术研究,现将其关键饲养技术总结于下,供参考。1场地的选择选择林下资源丰富、坡度≤30°、日照光线较好、     

对我国地方禽种选育和利用的几点看法

我国饲养家禽历史悠久,培育了许多家禽品种。本文仅就如何选育和利用地方禽种资源谈些看法。一、我国地方禽种的分类 1979年全国开始进行农业资源调查,各地已上报的有122个禽种,大致可以分三种类型。 1.体型外貌较一致的成熟品种这类禽种表型和生产性能都比较一致,以水禽居多,这和群养群育有关。如。北京鸭、绍鸭、狮头     

关于中国地方鸡种资源的利用

关于中国地方鸡种资源的利用杜炳旺（山西省运城高等专科学校生化系０４４０００）据全国家禽品种资源调查表明，中国目前有地方鸡种７２个，其中有２７个品种首批列入《中国家禽品种志》。这些丰富的资源为世界家禽界所瞩目。这些资源是现在和未来家禽生产中一项可利用的...     

禽类的起源、演化及我国主要家禽品种类型与分布

家禽是重要经济价值动物.本文从禽类种群进化学说出发,简介了禽类的起源、演化、动物学分类和家禽的驯化(养)与品种的形成,并对我国主要家禽(鸡、鸭、鹅)地方品种和培育品种(配套系)的分布与类型作了描述,以期为研究我国家禽起源系统,保护与利用我国家禽品种,促进家禽生产可持续发展提供参考.     

白鹇禽痘的诊断与防治

禽痘感染在家禽中较常见,常在禽类无毛或少毛的皮肤上发生痘疹,一年四季均可发生,以雏禽最易感。2014年4月29日,笔者接诊了1例白鹇禽痘的病例。在临床救护中,笔者遇到的禽痘病都发生于不同品种的鸡中,主要以皮肤型为主,而野生禽类发生禽痘较少见。     

家禽的科学用药

1家禽用药的特点1.1家禽用药的特性家禽在受到疾病的侵袭时,肝肾功能下降,用药时应选对肝肾毒害作用小的药物,并适当延长用药时间和减少剂量。禽类饲料内添加颗粒状的药片一定要压碎。鸡有挑食饲料中颗粒的习性,如果直接饲喂,鸡会先挑食这些颗粒状药片,从而使药物服用不均匀,甚至会导致药物中毒。家禽出现消化不良时,不宜使用苦味健胃药,因禽不能咀嚼,药在舌黏膜停留时间短,不能使苦味刺激禽的味觉感受器引起反射性健胃作用,而宜使用大蒜、醋酸等助消化药物。家禽不能催吐。禽类(除鸽、猫头鹰等少数禽)大多无逆呕动作,所以家禽中毒时,使用催…     

山东省家禽品种资源保存现状及对策分析

正我国是世界上家禽遗传资源最丰富的国家之一,我国现有176个地方家禽品种,其中鸡109个、鸭34个、鹅30个、特禽3个。培育品种46个,其中鸡41个、鸭4个、鹅1个;引入品种12个,其中鸡5个、鸭2个、火鸡2个、鸽1个、鹌鹑2个。而我国许多的优良地方品种都具有国外家禽品种所不及的优良性状,这些优良性状是育种的可贵