中国乳品消费研究

本文对中国乳品消费的现状、存在的问题、决定中国乳品消费的因素进行了分析研究，得出中国乳品消费存在着消费量较低、消费品种比较单一，消费结构不尽合理等问题及未来中国乳品消费的潜力十分巨大的结论，并提出政府和乳业界要大力宣传乳品的营养知识、引导乳品消费，培养人们的消费习惯；调整产品结构，增加适销对路、饮用方便的液体奶的生产及乳品企业应注重产品质量，以质优味病态的乳品吸引人们消费等增加中国乳品消费的措施。     

乳品的消费与市场拓展

乳品是一种营养丰富的食品．但在我国城乡居民的膳食消费结构中所占的比重不大，城乡居民的奶类消费量远低于世界年人均乳品消费量．更低于世界发达国家人均奶类供应量130kg／年的水平（FAO数值）。巨大的差距也意味着巨大的潜力，如何扩大乳品消费的地域及消费群体是进一步挖掘未来中国乳品市场潜力、寻求奶业发展的突破口，也是难点及关键所在。     

2011年前三季度全国城镇居民乳品消费形势分析与预测

本文阐述了2011年前3季度全国城镇居民乳品的消费形势,对鲜奶、酸奶、奶粉等品类就消费量、消费价格、消费结构、影响消费的因素等方面进行了分析,并对2011年第4季度及2012年乳品消费进行了预测与展望。     

消费文化对基地型乳品企业发展效应研究

基于黑龙江省主要乳品企业的调查数据资料,通过界定乳制品消费文化对黑龙江省乳制品消费结构现状进行分析,发现基地型乳品企业目前存在营销方面缺乏影响力、企业结构不合理等问题,进一步分析消费文化对乳品企业发展的影响效应,提出乳品企业应当加强自身营销策略,建立品牌优势的相关实现路径。     

加入WTO对我国奶业的影响

本文试图在剖析乌拉圭回合农产品贸易协定的基础上，借助局部均衡计算机模型(CPE)对中国奶业中长期发展前景进行预测，分析加入WTO后中国奶业可能受到的影响。 一、WTO框架下的国际乳品贸易自由化 乌拉圭回合农业协定是规范WTO成员国之间乳品贸易、指导世界乳品政策改革的基本依据和纲领。但由于大部分乳品暂时不能完全关税化，目前的改革方向是采用关税配额(TR0)管理、并逐步扩大关税配额量。     

2004年世界乳品贸易情况及消费趋势

2004年世界乳品市场贸易仍呈上升趋势。主要的乳品贸易大国及其所占乳品贸易额分别为：新西兰36％、澳大利亚17％、欧盟31％、美国3％，其它国家13％。虽然受气候干旱、库存下降等因素影响．但世界乳业总产量过去10年一直保持1．1％左右的增长速度。乳品消费结构正发生较大变化．液态乳和新鲜乳制品的销售总体上处于停滞的状态．液态乳作为传统的乳制品其消费量越来越低。     

新疆乳品消费分析

新疆乳品市场已渐趋成熟，作为一个多民族聚居区，对乳品的消费既有普遍性，又有特殊性。本文对影响乳品消费的因素进行了定性分析，通过计量经济学模型，定时计算了乳品的收入弹性、价格弹性和交叉弹性；并以此为依据，分析了今后一段时期新疆乳品的消费趋势。     

我国城市居民低碳消费方式实现途径探讨

低碳消费方式是在全球环境恶化和能源危机下产生的新型消费方式，大力推进低碳经济的发展是我国未来发展的必然选择。本文就我国城市居民低碳消费的现状来分析我国低碳消费存在的问题，并提出了树立低碳消费理念，完善低碳消费市场机制，优化低碳消费结构等实现低碳消费方式的途径。     

2011年4～5月份国内奶业市场浅析

本文概述了2011年4～5月份国内奶业市场情况,分别从原料乳价格、饲料原料价格及生产、乳品生产、乳制品贸易、种畜贸易、乳品消费情况6个方面对近期目内奶业市场进行了分析。近期国内奶价继续在高位上平稳运行,规模化养殖在全国加快推进,龙头企业加大了对奶源基地建设的投入;4月份,中国乳品进口同比继续增长,乳制品产量继续增长。     

未来10年全球乳品市场仍将以需求增长为主

美国乳品出口协会总裁汤姆·苏博在近日结束的中国乳制品工业协会第十一次年会上称,未来10年内,国际乳品市场将以需求增长为主,而中国将是对这一需求影响最大的国家。汤姆·苏博是在欧洲分析公司LandellMills的分析基础上得出这一结论的。据LandellMills分析,未来10年,全球乳品     

乳品危机事件下奶牛养殖户的发展应对策略

本文在分析乳品危机事件对奶牛行业产生影响的基础上,系统分析了乳品危机事件对奶牛养殖户的影响,并由此提出奶牛养殖户应采取的应对策略:冷静对待危机事件,排查自产牛奶存在的问题;积极寻找新的养殖方式;培育优质奶牛品种,进行科学饲养;加快奶业保险体系建设;发展奶农联合体;建立奶业一体化联合机制.     

新闻简报

农业部发布农业灾后恢复重建工作安排意见本刊辑:为全面贯彻党中央、国务院部署,认真落实国务院第208次常务会议、全国农业抗灾减灾和春耕生产工作会议和《国务院批转煤电油运和抢险救灾应急指挥中心关     

新闻简报

<正>农业部组织开展2010年饲料质量安全整治行动[本刊辑]在日前召开的"2010年饲料质量安全整治行动启动会"上,农业部表示,为巩固饲料质量安全执法年成果,2010年农业部将以加强饲料生产企业规范化管理为抓手,以饲料原料监管和养殖环节非法添加监管     

新闻简报

太原市奶业将全部实行统一挤奶本刊辑:截至目前,山西省太原市23个集中挤奶厅全部建成,预计在10月底以前全部投入生产,届时,太原将基本实现统一挤奶。据了解,目前伊利、古城、蒙牛已经停止收购手工和小型挤奶机挤的牛奶。太原市奶业经过近几年的快速发展,已经具备了相当的规模,成为农民增收致富的重要途径。2005年3月以来,牛奶收购价格出现下滑,使奶农的经济效益遭受严重损失,直接影响了太原市奶业的健康稳定发展。对此,太原市投入230万元,依托奶牛养殖园区,建设集中挤奶厅,帮助散养奶户实现机械化挤奶,提高奶源质量,增加经济收入。宁夏人均…