中国咖啡产业现状及发展对策

分析中国咖啡产业的发展现状和市场概况,并提出发展对策,以推动中国咖啡产业又好又快发展。     

咖啡的精品时代

本世纪全球咖啡产业已经进入“精品”和“4C”等认证时代。中国的咖啡产业历经60余年的规模化发展,特别是云南省近20余年的规模化种植,小粒种商品咖啡豆的质量已经被国内外客商知晓。“十二五”云南的咖啡产业进入大发展阶段,普洱和临沧两市将新增种植面积6.67万hm2。今后各种植区在生产大宗商品豆的同时,可在局部种植生产“精品”商品豆,以提升云南咖啡在国际上的话语权,增加种植户的经济收入。     

我国咖啡产业发展现状及前景

简述在世界咖啡生产、消费及市场价格走向背景下，中国咖啡产业现状及发展前景。     

组建农民咖啡专业合作组织，整合咖啡企业，促进普洱市咖啡产业快速健康发展

云南普洱市是我国咖啡主要产区之一。分析认为农村咖啡资源分散和咖啡企业多、小、散、弱是该市咖啡产业发展的两大机制性障碍；提出组建农民咖啡专业合作组织，整合咖啡企业将会形成新的、充满活力的运行机制，实现普洱咖啡新一轮的快速、健康发展。     

关于加快思茅区咖啡产业发展的调研报告

普洱市思茅区是云南小粒咖啡主要产区之一,经20多年的发展,咖啡产业已成为该区财政增长、企业增收、山区农民脱贫致富的新兴特色产业。面对新的发展咖啡产业的大好形势,2010年思茅区委、政府组织对区内咖啡企业、种植基地和相关单位进行调研,提出了加快思茅区咖啡产业发展的措施和建议。     

海南岛咖啡早期引种扩种史考

通过对中国咖啡早期引种扩种历史的考察论证,发现海南岛咖啡最早引种的年代应该是1898年。从1908年(光绪三十四年)起,海南岛咖啡早期引种扩种的规模是全国最大的,并最先实现咖啡产业化。这是中国人自己早期在海南岛大规模引种扩种咖啡,为中国咖啡事业的发展提供了宝贵的经验,奠定了坚实的基础。但是,从上世纪80年代后期开始,海南岛咖啡种植规模逐年萎缩,以致目前就其种植面积及产量来看是全国最小的,值得反思。     

中外合作促进中国咖啡加工产品出口扩大

据中国最大的咖啡生产企业德宏后谷咖啡有限公司消息,近日,全球烘焙咖啡巨头星巴克和后谷签署了战略合作协议,后谷成为星巴克在中国唯一的原料采购商。在选择新的原料合作企业的同时,后谷削减了对雀巢咖啡的原料供应,目的是为了把更多的原料用来发展自有品牌的深加工。2008年,中国最大的速溶咖啡生产线在后谷投产,产品主要供应国外市场。     

云南农垦咖啡生产的科技进步带动了全省咖啡产业的发展

本文系统阐述了云南农垦咖啡产业的４０年来，在咖啡生态类型区区划上，栽培规程、高产早产栽培经验、引进、选育抗锈良种、病虫害防治研究、研制加工工艺及质量标准以及科技普及等八个方面都取得了一定的科技成果，并在生产实践中应用推广这些科技成果，大幅度地提高了咖啡的产量和质量，使我省成为目前全国最大的咖啡生产、加工、出口基地。     

越南咖啡产业考察报告

从考察角度介绍了越南咖啡产业发展现状,越南咖啡产业在生产、加工、贸易和科研中取得的成就及存在的主要问题,为我省与越南在今后咖啡产业方面更好地合作及交流提供参考。     

海南咖啡产业链发展战略研究

农业产业链发展战略的关键在于找到能够提升产业链核心竞争力的战略环节。咖啡是海南传统和优势的热带作物,但受着不同因素的影响,咖啡产业无法做大做强。通过对海南咖啡产业链影响分析,提出以销售和服务为主导的战略环节,不断拓宽和延伸咖啡产业链,走原产地保护和品牌化建设之路,培育“兴隆咖啡”和“福山咖啡”两大产业集群主体,大力发展咖啡科研、种植、加工、销售和旅游一体化的产业发展模式的思路及对策。     

云南咖啡产业发展现状及产业提升对策

浅析云南咖啡产业发展现状，存在的主要问题，发展前景和优势条件，提出了推进云南咖啡产业提升的对策和措施。     

应用农业生物技术栽培高产优质咖啡

本文在总结云南咖啡栽培经验的基础上，提出了引进良种，建立生态咖啡园、配方施肥和自然酵等农业生物技术措施，以提高咖啡的产量和质量，使咖啡产业走高产、高效、优质的农业发展道路。     

宾川朱苦拉咖啡早期引种史考

通过对云南省宾川县平川镇朱苦拉村引种咖啡的历史进行调查研究，根据有案可查的史料和实地考察，朱苦拉引种咖啡的年代应该是1904年(清光绪三十年)。朱苦拉确实是云南咖啡最早的引种地之一，并在原地传承至今，具有极高的科研价值。但是，也由于种种原因而静悄悄地消亡与改变，需紧急抢救与保护。     

海南咖啡产业发展研究

分析了海南咖啡产业现状和发展机遇,提出发展对策,以促进海南咖啡产业健康、有序、快速地发展。     

台湾岛咖啡早期引种扩种史考

通过查阅大量的历史资料，并两度造访台湾，纵深考察台湾咖啡的过去和现在。得出台湾早期引种咖啡的准确年代为1884年的结论，认为台湾咖啡早期引种扩种和后来形成特有的咖啡文化，与国外通商和日本占领统治台湾有关，也与台湾本土自身的特色和天时地利有关。     

海南咖啡产业社会化服务体系构建探讨

建设新型社会化服务体系,是发展现代咖啡产业的客观要求。本文分析了海南咖啡产业社会化服务现状与存在的问题,提出构建主体多元化、内容多样化、服务专业化、运行市场化的海南咖啡产业社会化服务体系格局的思路和对策,以期支撑海南特色咖啡产业更好更快地发展。     

小粒咖啡不同海拔土壤肥力现状及变化特征

全国第二次土壤普查迄今30年,小粒咖啡的土壤肥力不断更新变化,为实现土地资源的有效利用并促进咖啡产业的可持续发展,探寻小粒咖啡的土壤肥力现状和变化特征尤为重要。2015—2018年间对小粒咖啡6个主产区采集的大量土壤数据进行分析,研究咖啡地土壤肥力现状,并与第二次土壤普查数据相对比,得出咖啡土壤肥力的变化特征及原因。目前,小粒咖啡土壤pH、有机质、碱解氮、有效磷和速效钾的平均值分别为5.53、32.68 g/kg、128.77 mg/kg、18.01 mg/kg和138.31 mg/kg,主要分布范围分别为4.5～5.5、>40 g/kg、120～150 mg/kg、10～20 mg/kg和100～150 mg/kg。小粒咖啡土壤肥力在不同海拔高度的分布均存在显著差异,pH和碱解氮含量随海拔高度增加而降低,有机质和有效磷含量随海拔高度增加而增加,速效钾含量随海拔高度的增加呈先增加后降低。与第二次土壤普查相比,目前小粒咖啡土壤呈酸化趋势,有机质、碱解氮和速效钾含量明显降低,而有效磷含量显著提高。宜耕区长期频繁耕作、大量施用化学肥料,小粒咖啡土壤肥力变化显著。建议小粒咖啡主产区应控制磷肥施用量,推进咖啡秸秆、果皮发酵还田的力度,加快小粒咖啡土壤肥力的提高并达到养分供需平衡。     

2007/2008年印度咖啡出口量增加

国际咖啡组织最近的统计数据表明,2008年全球咖啡消费量将达1.28亿袋（60千克/袋）。初步估计2007年的咖啡消费量约为1.25亿袋,比2006年的1.21亿袋增加了2.9%。由于过去5年中世界咖啡消费量的增长,印度、巴西、墨西哥等咖啡生产国和西班牙、英国和荷兰等咖啡进口国的咖啡消费量均有所增加。     

云南德宏小粒咖啡复合栽培模式及其效益分析

针对德宏州旱地分布和气候特点，采取咖啡/乔木作物/农作物三元复合栽培模式，较好地解决了咖啡/乔木作物二元复合栽培模式存在的成本回收期长、咖啡幼树成活率低、长势弱、虫害严重等问题。二元复合栽培模式的综合效益超过了二元复合栽培模式和橡胶、咖啡、柠檬、茶叶等单一栽培模式的，充分展示了咖啡产业与其它产业协调发展的广阔前景。     

以茶与咖啡为例谈中美文化的异同

随着开放领域的不断扩大和深入,中美之间的交流几乎是全方位的了,并且这些交流都将以文化的形式展现出来。说起中美文化的异同,人们都能从感性认识当中略知一二。然而,当我们坐下来认真地理顺这些文化异同的时候,似乎又不知道从何说起。其实,从中国茶文化近些年的迅速崛起和发展,以及中国人对外来咖啡的喜好与品用,在这两种饮品的全方位比较中,就可以管窥中美文化之异同。在此,我们不妨以茶和咖啡为例,从历史和现实的角度进行简单的考察和比较。