不同饲养方式对文昌鸡生产性能的影响

比较了笼养和放养两种不同饲养方式对文昌鸡生产性能的影响。研究结果表明：笼养鸡的平均日增重、料肉比均高于放养鸡,但差异不显著(P＞0.05);笼养鸡的平均采食量极显著高于放养鸡(P＜0.01);笼养鸡屠宰率高于放养鸡,差异不显著(P＞0.05);笼养鸡半净膛率显著高于放养鸡(P＜0.05);笼养鸡全净膛率、腹脂率极显著高于放养鸡(P＜0.01);放养鸡胸肌率、腿肌率极显著高于笼养鸡(P＜0.01)。     

黄秋葵叶粉对海兰褐蛋鸡部分生产性能及蛋品质的影响

研究了黄秋葵叶粉对产蛋高峰期海兰褐蛋鸡部分生产性能和蛋品质的影响,旨在找出最适宜添加量,为进一步开发新型天然饲料添加剂奠定基础。试验组黄秋葵叶粉添加量分别为3％（T3）、4％（T4）、5％（T5）、6％（T6）,对照组为不添加黄秋葵叶粉组（0％,T0）。试验共进行12周,预饲期1周。结果表明：试验组蛋重较对照组均有不同程度的提高,T3、T4组的产蛋率、产蛋量比对照组有所提高,T4、T5组采食量和T4组的料蛋比较对照组有所降低;各试验组在试验鸡蛋黄的着色效果均较对照组有显著提高（p＜0.05）;各试验组哈     

茶多酚对蛋鸡生产性能、脂类代谢及蛋品品质的影响

本研究进行了两次饲养试验。试验一选用225羽37周龄罗曼蛋鸡随机分为5个处理,在试验基础日粮中分别添加0%、0.05%、0.1%、0.2%、0.4%茶多酚（纯度40%）,试验期59天;试验二选用600羽51周龄罗曼蛋鸡随机分为4个处理,分别在试验基础日粮中添加0%、0.025%、0.055%、0.1%茶多酚（纯度40%）,试验为期8周。探讨了茶多酚对蛋鸡生产性能、脂类代谢、蛋品质量的影响。结果表明：（1）日粮中添加不同剂量茶多酚对蛋鸡产蛋率和饲料利用率有一定的改善,但未见随茶多酚添加水平的升高而提高的趋势。（2）日粮中添加0.1%茶多酚可提高蛋黄中V_E58.99%、V_A20.96%,添加0.025%茶多酚降低蛋黄中胆固醇35.28%,茶多酚对全蛋中含硫氨基酸有增高趋势,重金属指标符合无公害鸡蛋要求;产蛋后期日粮中添加0.025%~0.1%茶多酚可降低破软蛋率31.59%~47.09%。（3）日粮中添加0.4%茶多酚分别降低46周龄蛋鸡血清总胆固醇19.65%、甘油三酯19.99%、低密度脂蛋白7.69%,提高高密度脂蛋白45.35%;但添加0.025%~0.1%茶多酚对59周龄蛋鸡血脂指标未见显著影响。     

中国白茶的起源、品质成分与保健功效

本文阐述了中国白茶的起源与现代白茶的原产地,介绍了白茶的营养成分和药效成分,系统地归纳了中国白茶的保健功能,供白茶爱好者参考。     

茶叶籽油的品质化学、保健功能及应用研究进展

茶叶籽油富含不饱和脂肪酸、多酚、生育酚、植物甾醇、角鲨烯等活性成分,具有降脂减肥、抗氧化、调节免疫、保护皮肤等多种生物学功能,既是一种高营养的健康食用油,也在食品、医药、日化、农业环境、生物能源等领域具有广阔的应用前景.文章就茶叶籽油的理化性质、品质成分、保健功能、应用领域进行综述,以为今后的相关研究和应用提供参考.     

茶对鱼生长、肌肉品质和抗氧化性能的影响

为探究在饲料中添加茶粉对鱼的生长、肌肉品质和抗氧化性能的影响,以初重为75.23±0.42 g的罗非鱼为对象,设计3组试验,分别饲喂基础饲料(A组),添加1％、2％大叶种喷干红茶粉的饲料(B、C组),试验在水泥养殖池(4 m×2 m×1.1 m)中进行,饲养180 d后测定罗非鱼生长和抗氧化指标.结果表明:与A组作对比,B、C组增重率提高、内脏比和体长体高比降低;B组肥满度提高,C组肥满度降低;B、C组粗脂肪含量显著减少(P<0.05),粗蛋白含量增加、冷冻肉渗出损失降低;B、C组VE含量显著增加、MDA含量显著减少(P<0.05);B组SOD、T-AOC活性提高,C组SOD、T-AOC活性显著提高(P<0.05).综合罗非鱼的生长性能、肌肉品质和抗氧化能力指标,红茶粉的推荐添加量为2％.     

氮、磷、钾、钙肥不同用量对花生光合性能及产量品质的影响

在田间试验条件下研究了N、P、K、Ca肥不同用量对花生光合性能及产量品质的影响,结果表明,施N、P、K、Ca肥可提高花生叶片叶绿素含量和光合速率;对叶片光合性能的改善作用,N肥主要在前期、P肥在中后期、K肥和Ca肥前后期比较一致。施肥可明显提高花生荚果产量,且施N肥处理随施肥量的增加产量显著提高,施P、K、Ca肥处理以中等施肥量(P150、K300、Ca300)产量最高。施肥可不同程度地提高花生籽仁脂肪、粗蛋白和游离氨基酸含量,改善花生籽仁品质。对花生籽仁品质的改善作用,P肥最大,其次是N和Ca肥,K肥的作用不明显,施K肥过多(K450)还会明显降低脂肪含量。施用Ca肥能提高花生籽仁中油酸亚油酸比值(O/L),K肥可提高花生籽仁可溶性糖含量。     

施氮量对甜菜氮代谢及产量与品质的影响

研究结果表明，甜菜植株对氮吸收量与施氮量呈正相关（ｒ＝０．９９６￣）；甜菜生育中前期，７０％以上的氮分配到地上部，促进同化器官的建成；高氮处理，甜菜生育后期地上部氮分配率仍较高，不利于块根增长和糖分积累；甜菜叶片硝酸还原酶活性随生育进程而提高，至７月２５日左右达最大值，而后减弱，说明甜菜对氮的吸收与同化，以生育前中期为主，氮肥应作为基肥或早期追肥施用。本文还探讨了施氮量与根产量、含糖率及有害物质的关系。     

砂引发对荞麦种子萌发及活力的影响

试验选用安徽甜荞-1、安徽甜荞-2、青海甜荞、青海苦荞4个荞麦种子样品为材料,每品种设置4种处理,研究不同含水量的砂基质引发对荞麦种子萌发及活力的影响。结果表明,适宜的砂引发处理能不同程度地提高荞麦种子的活力,砂引发基质的适宜含水量安徽甜荞-1、安徽甜荞-2和青海甜荞均为5．7％,青海苦荞为3．8％。     

砂引发对谷子种子活力的影响

试验选用长生04、长农35、长农36、长农38、长农39和晋谷27共6个谷子品种为材料,每品种设置3种处理,研究不同含水量的砂基质引发对谷子活力的影响,结果表明,适宜的砂引发处理能提高谷子种子的活力,6个谷子品种砂引发基质的适宜含水量均为1％。     

文昌鸡PRL基因的克隆及序列分析

为研究文昌鸡催乳素基因的分子生物学特性和就巢机理,提取文昌鸡全血总DNA,利用特异性引物PCR技术获得文昌鸡PRL基因,将其克隆至pGM-T载体上,并测序分析。结果表明,文昌鸡PRL基因与GenBank上已公布的白来航、泰和丝羽乌骨鸡核苷酸序列同源性分别为93.3%和93.5%,而氨基酸序列同源性均为89.6%;与其他动物PRL基因进行比较,发现亲缘关系越远,同源性越低。     

茶叶种类及添加量对皮蛋品质的影响

以鲜鸭蛋为原料,采用浸泡腌制法,研究皮蛋腌制料液中添加的茶叶种类及其添加量对皮蛋品质的影响。结果表明,添加3%的红茶,皮蛋的离壳性好,蛋清呈透明红褐色,弹性好,咀嚼度高,蛋黄墨绿色,小溏心,色层明显且均匀,口感好,pH值及总碱度均符合国标要求,游离氨基酸含量较高。     

黑茶品质特征及其健康功效研究进展

黑茶是以茶树（Camellia sinensis）鲜叶或成熟新梢为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的茶产品。黑茶香气优雅醇正,滋味甘甜醇厚,内含物质丰富,品质独特。迄今为止,大量的体外细胞实验和动物模型研究均证实了黑茶及其功能成分对高血糖、高血压、高血脂等诸多疾病具有潜在的防治功效。特别是近十年来,茶叶功能成分与健康的分子机制等相关研究进展很快,这些研究成果不仅为黑茶预防疾病提供理论依据,在一定程度上也促进了黑茶消费。本文对黑茶的品质特征及其健康功效近五年来的主要研究进展进行综述。     

咖啡壳吸附亚甲基蓝和碱性品红的性能研究

研究了咖啡壳对亚甲基蓝和碱性品红的吸附性能,考察了咖啡壳的粒径、投加量、溶液p H、吸附时间、温度等条件对吸附效果的影响。应用准一级动力学方程和准二级动力学方程模拟了咖啡壳吸附亚甲基蓝和碱性品红的动力学过程,结果表明准二级动力学方程适合描述整个吸附过程。文中计算了吉布斯自由能(ΔG0)、焓变(ΔH0)、熵变(ΔS0)等热力学参数,ΔG0、ΔH0均小于0、ΔS0大于0,说明此吸附过程是一个自发的无序的放热过程。     

花生壳残渣制备活性炭及吸附性能测定

用提取黄酮后废弃的花生壳做原料,选择不同的活化剂在一定温度下制备活性炭,并且测定其吸附性能。结果表明：磷酸作为活化剂时活性炭产率最高,达39.5%;当炭化温度为500℃、活化剂为氢氧化钾或磷酸、活化剂浓度为10%时,碘吸附值最高,为966.7mg/g;当炭化温度为500℃、活化剂浓度为10%时,几种活化剂制备出来的活性炭亚甲基蓝脱色力均达到40mL/g左右;与几种市售活性炭比较,花生壳活性炭碘吸附值能够满足市场需要,但是亚甲基蓝脱色力偏低;相同条件下,盐作为活化剂所制备出的活性炭对镍离子的吸附能力比较稳定。