金针菇菌糠微贮营养价值评价及瘤胃有效降解率研究

本试验通过研究微贮金针菇菌糠的营养价值,寻找规模化利用金针菇菌糠资源的新方法。在金针菇菌糠中添加青贮添加剂进行发酵处理,分别检测原样及微贮45、60 d金针菇菌糠中的粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维及有机物含量;并利用3头永久性瘤胃瘘管水牛检测不同微贮时间下金针菇菌糠各营养物质瘤胃有效降解率。结果表明:1)微贮45 d后金针菇菌糠的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维及有机物含量分别为10.47%、3.10%、26.99%、90.21%,微贮60 d后金针菇菌糠的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维及有机物含量分别为11.04%、3.24%、27.49%、89.53%;微贮后金针菇菌糠的粗蛋白质含量显著低于金针菇菌糠原样(P0.05),微贮后金针菇菌糠的粗脂肪、粗纤维及有机物含量均显著高于金针菇菌糠原样(P0.05)。2)微贮45 d后金针菇菌糠干物质、粗蛋白质、粗脂肪瘤胃有效降解率均显著高于金针菇菌糠原样(P0.05),微贮60 d后金针菇菌糠粗蛋白质瘤胃有效降解率显著高于金针菇菌糠原样(P0.05)。本研究表明,金针菇菌糠通过微贮能够提高营养物质的含量,微贮45 d可以提高其营养物质瘤胃有效降解率;综合各项指标,微贮可以作为一种金针菇菌糠保存与利用的新方法,为闲置金针菇菌糠转化为反刍动物饲料提供了理论依据。     

发酵菌糠是喂家畜的好饲料

<正>菌糠是食用菌采摘后的基质肥料。由于菌糠中含有较多的菌丝体,散发出浓郁的蘑菇芳香气味,适口性好,家畜喜食。菌糠发酵后,其营养价值会进一步发生改变,是优质的绿色饲料。1菌糠及菌糠发酵饲料的营养据测定,醋糟菌糠粗纤维含量为30%、粗蛋白质9.85%、     

发酵菌糠——畜禽好饲料

正菌糠是食用菌采摘后的基质肥料。由于菌糠中含有较多的菌丝体,散发出浓郁的蘑菇芳香气味,适口性好,家畜喜食。菌糠发酵后,其营养价值会进一步发生改变,是优质的绿色饲料。1菌糠及菌糠发酵饲料的营养据测定,醋糟菌糠粗纤维含量为30%、粗蛋白质9.85%、灰分16.35%、钙1.69%、磷0.49%。经发酵处理     

菌糠的营养价值及其在畜禽生产中的应用

近年来,人们对食用菌的需求不断增加,食用菌栽培技术得到了很大的发展和推广,食用菌采收后的菌糠也随之增多。从菌糠的营养价值入手,分析了菌糠营养价值的组成成分,介绍了在畜禽生产中菌糠的应用情况。     

养猪节粮的几种方法

1菌糠代精料喂猪 培育食用菌后留下的农作物秸秆及副产品等培养料，经过必要处理可得到菌糠。一般每100千克培养料可得到60千克以上的菌糠。用菌糠拌料喂猪，比术糠好，能接近玉米的饲喂效果。     

7种菌糠及其青贮饲料的营养价值和发酵品质

为挖掘食用菌糠饲料在肉牛产业中的应用潜力,本试验以7种常见食用菌(白灵菇、猴头菇、滑子菇、金针菇、平菇、杏鲍菇和榆黄菇)的菌糠为研究对象,分析各种菌糠及其青贮发酵后的营养价值和发酵品质。结果表明:金针菇菌糠的营养价值在7种菌糠中相对较高,猴头菇、金针菇和平菇的综合净能相对较高(5.16~5.36 k J/g DM)且发酵前后无显著变化;除滑子菇青贮菌糠和杏鲍菇青贮菌糠外,其余青贮菌糠均获得中等发酵品质。     

灵芝菌糠二次增效发酵的营养变化研究

研究以灵芝菌糠为对象,分别接种保加利亚乳杆菌、酿酒酵母、酒香酵母、皮状丝孢酵母、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母进行固体发酵处理,以提高菌糠作为畜禽饲料的利用率。测定菌糠三萜类物质、还原糖、粗蛋白、粗脂肪和木质纤维素的含量,通过比较各成分的变化探讨不同菌株对菌糠营养成分的影响。结果表明,枯草芽孢杆菌可明显降低菌糠中木质纤维素的含量,降解率达47.20%,产朊假丝酵母发酵后菌糠粗蛋白由6.12%增加至13.84%,此外,乳酸杆菌可有效改变菌糠风味。为今后菌糠作为饲料添加剂提供理论基础。     

冬春鸡饲料中添加硫酸锰好

培育食用菌后留下的农作物秸秆及副产品等培养料,经必要的处理可得到菌糠。一般每千克养料可得到60千克以上的菌糠。用菌糠喂猪,比米糠好,可接近于玉米的饲喂效果,变废为宝,节省大量的玉米,提高养猪的经济效益。其具体的饲喂技术是:1.菌糠收集:食用菌采收后,先把培养料上的霉变     

不同来源菌糠饲料营养价值的动态变化

本试验测定了榆黄蘑、红平菇、平菇、香菇、猴头菇初装袋、菌丝长满袋、长势良好无污染无霉变的第1茬、第2茬采摘后的菌糠营养成分,考察食用菌品种和生长周期对菌糠营养价值的影响.结果表明:不同生长阶段的食用菌菌糠常见营养成分变化显著.随着食用菌生长发育,菌糠粗蛋白、磷、粗脂肪含量呈现先上升后下降再上升的趋势,菌糠钙含量显著增加...     

微生态制剂发酵平菇菌糠饲养家兔的研究

选择90只40～ 45日龄质量相近且健康的家兔,随机分为对照组、试验I组和试验Ⅱ组.试验分为2个阶段,共12周.前6周试验Ⅱ组添加40％的晒干菌糠;后6周试验Ⅱ组改为20％的发酵菌糠和20％的花生藤粉,而对照组和试验I组全程日粮不变,分别为添加40％的花生藤粉和40％的发酵菌糠日粮.试验结果表明:发酵后的菌糠饲料有改善日增质量和饲料转化率的趋势;发酵菌糠可以降低家兔的腹泻率51.85％和病死率50.0％;添加20％菌糠饲养家兔效果好于添加40％;菌糠饲喂家兔,能降低饲养成本.发酵平菇菌糠养兔值得推广.     

菌糠发酵饲料的研究

菌糠是指收获了食用菌后的基质废料。作者对以醋糟和棉籽壳为基质的菌糠废料，分别加入多种饲料酵母进行固体发酵，对所制取的菌糠发酵饲料进行对比分析，结果表明：不同基质的菌糠发酵饲料的粗蛋白质含量均高于20％，可作为禽畜功能型饲料予以开发利用。     

灵芝菌糠在动物生产中的应用

灵芝是世界上最广泛使用的药用真菌之一,具有极强的免疫调节、抗炎、抗菌、抗氧化等生物活性。灵芝菌糠是培养灵芝菌后所剩的培养物,含有丰富的营养物质。通过灵芝菌丝体发酵后,灵芝菌糠可作为饲料饲喂动物,具有提高免疫力、促生长及抗氧化等作用。文章主要从灵芝的活性成分、灵芝菌糠的营养价值及其在动物生产中的应用等方面进行综述,以期为灵芝菌糠在饲料行业的开发与利用提供参考。     

菌糠发酵——畜禽的优良饲料

菌糠是食用菌采摘后的基质肥料。栽培食用菌的原料多为纤维素含量较高的物质,而食用菌对纤维素、木质素等具有较强的分解转化能力。随着食用菌的反复生长与采集,使其原料的营养成分发生相应的变化,其中粗纤维含量有较大幅度的降低,而粗蛋白含量明显提高(残留的菌体蛋白是其主要成分); 由于菌糠中含有较多的菌丝体,散发浓郁的蘑菇芳香气味,适口性好,家畜喜食。菌糠发酵后,其营养价值会进一步发生改变,营养更丰富,气味更芳香,适口性更好,是优质绿色饲料。 (一)菌糠及菌糠发酵饲料的营养 据测定,醋糟菌糠粗纤维含量为30%,粗蛋白质9.85%,…     

食用菌菌糠在反刍动物生产中的应用

菌糠是食用菌行业的废弃物，由于菌糠的营养价值较高，成为畜禽的非常规饲料资源之一，奶牛等反刍动物可以很好地利用菌糠中的营养成分。文章综述菌糠饲料特点、菌糠饲料对反刍动物饲喂效果、菌糠饲料选择注意事项等，对菌糠在反刍动物生产中的应用前景进行展望，为菌糠在反刍动物生产中的进一步应用提供参考。     

菌糠饲料

人工栽培食用菌时,每100千克培养料可剩余60千克菌糠,菌糠是猪的好饲料.其制法是:先将菌糠中的霉变料清除,选用菌丝多而粗白、菇味浓的糠块,晒干后粉碎.喂前每100千克菌糠加40千克米糠,用适量水搅拌均匀,放在缸内发酵1～2天,待有香味时即可饲喂.     

菌糠饲料Ⅰ型在肉牛育肥中的效果观察

菌糠是生产香菇、滑子菇、平菇和双孢菇等各种食用菌采收蘑菇后剩下的培养基。菌糠饲料是按一定的工艺流程，用有益菌群对菌糠进行发酵，加工而成的畜禽饲料。在食用菌生产中，每100千克培养基可生产鲜菇100千克．还剩下60～70千克富含菌丝的菌糠。其中蛋白质、菌多糖、矿物质含量丰富。我县是食用菌生产大县，每年生产食用菌8万吨，可产菌糠7万吨。其中很少部分作为燃料使用，大部分被扔掉造成了环境污染，因此开发利用菌糠作为饲料资源不但延长了食用菌产业链．还将促进畜牧业的发展。对菌糠饲料型（添加剂型）在肉牛育肥中的应用效果观察可为菌糠饲料的推广应用提供科学的依据。     

响应面分析白灵菇菌糠发酵饲料加工调制与优化研究

为提高白灵菇菌糠发酵饲料中粗蛋白质含量,本试验以假丝酵母菌和嗜酸乳杆菌为发酵液,以发酵后白灵菇菌糠粗蛋白质含量为响应值,通过响应面分析法中Plackett-Burman设计,对影响白灵菇菌糠发酵效果的相关因素进行了分析并成功筛选出主效应因子。在PB设计基础上,根据主效应因子作用大小与方向进行了爬坡试验,再进行Box-Behnken中心复合试验,对主效应因子进一步优化,建立了白灵菇菌糠发酵模型。响应面优化试验结果表明:白灵菇菌糠发酵的最佳工艺条件为白灵菇菌糠∶玉米粉质量为19.1∶1,假丝酵母菌与嗜酸乳杆菌体积比为7.0∶1,菌液接种量7.1%,料水比为2.1∶1,初始p H值为5.0。在此条件下粗蛋白质含量预测值为17.70%,验证试验得到实际粗蛋白质含量为17.41%,与理论预测值相比偏差较小。与发酵前菌糠中粗蛋白质含量相比,提高了78.6%,菌糠中假丝酵母菌和嗜酸乳杆菌最大活菌数为8.7×109cfu/m L,在常温条件下贮藏60 d后,菌糠中的活菌数仍然保持在9.8×107cfu/m L,经检测菌糠中霉菌毒素含量低于国家饲料卫生安全限量标准。     

菌糠也可以代替精料喂猪

<正> 培育食用菌后留下的农作物秸秆及副产品等培养料,经过必要的处趣可得到菌糠。一般每千克养料可得到60千克以上的菌糠。用菌糠喂猪,比米糠好,可接近于玉米的饲喂效果,变废为宝,节省大     

节粮饲料的五种加工方法

利用节粮饲料喂养畜禽可以有效降低养殖成本,提高经济效益,现介绍几种常见节粮饲料的科学加工方法,供参考。 一、菌糠饲料 每100公斤食用菌培养料可制成60公斤菌糠。其制法是:先将菌糠中的霉变料清除掉,选用菌丝多而洁白、菇味浓的糠块晒干后粉碎。喂前每100公斤菌糠加40公斤米糠,用适量水搅匀,放入缸内发酵1～2天,待有香味即可饲喂。     

常见菌糠营养特性及棉酚含量分析

采用CNCPS法评价11种菌糠营养特性,并评定其相对饲喂价值。结果表明,菌糠的NDF、ADF分别为34.23%~63.85%、23.04%~46.80%,在碳水化合物组分中,菌糠的(CA+CB1+CB2)含量为26.68%~61.78%,CC为38.51%~73.32%;菌糠的CP含量为9.00%~16.17%,在蛋白质组分中,PA为18.42%~38.33%,PB为29.56%~55.20%,PC为21.16%~48.69%;菌糠的RFV为76.40~192.81,除杏鲍菇、真姬菇、茶树菇菌糠和银耳菌糠的RFV小于100外,其余菌糠均大于100。菌糠的游离棉酚为88.96~151.82 mg/kg。菌糠可以代替反刍动物的部分饲料。