用电热杯接种法

电热杯是指目前市售口径10厘米、高16厘米的茶杯,接通电源利用杯中的沸水来消毒接种工具,其产生的蒸汽用于接种区内空气灭菌。此法简便实用,接种效率高,具体做法是:设一小接种室或用塑料膜围个小间,室内用井水喷雾,使灰尘、杂菌孢子雾降,以净化空气。接种时将水倒入电热杯,接通电源,待水沸后把接种工具放入杯中消毒即可     

无灯接种法

常规接种法,是在灭过菌的接种箱内,用酒精灯火焰封(瓶)口进行接种。采用这种火焰封口接种法,经常发现有杂菌污染,每只接种箱开始接的污染率低,后接的污染率高。经观察,这主要是因箱内的酒精灯在接种过程中不断消耗氧气,同时使箱     

简易的蘑菇多孢分离法

蘑菇的多孢分离,大多沿用玻璃钟罩、培养皿、搪瓷盘等收集孢子的方法,操作复杂,不易掌握。我所采用试管收集孢子,操作比较简易,成功率也较高,现将其作法简介于下. (一)准备工作:①采收长至八分成熟的种菇(菌膜未破),用利刀将菇柄切去(留0.5cm左右),用消毒药水擦洗整个菇的表面。②取口径15mm的薄壁试管塞上棉塞,在1.5公斤压力下灭菌30分钟,也可将试管在酒精灯火焰上来回灼烧灭菌,然后棉塞过酒精灯火焰灭菌即塞上试管备用.③接种室或接种箱,用常规方法灭菌。     

接种铲快速冷却法

做法是:在接种箱内的酒精灯旁,放置一长形小瓶,内装75％酒精。经酒精灯火焰烧红的接种铲插入75％酒精瓶中,稍停数秒接种铲很快冷却。取出接种铲通过火焰,点燃后立即移开,沾附在接种铲上的酒精燃烧后,自行熄灭。此时,接种铲经火焰灭菌,又经75％酒精灭菌,再点燃沾附在接种铲上的酒精三次灭菌,完全达到无菌效果,而且接种铲不热。经此法灭菌的接种铲可连续移接数次,再如法灭菌。此法既保证接种铲灭     

改进接种箱的结构

在接种箱底部开一小洞,再用三块木板钉一个“凹”形固定悬挂在洞口下,接种时把酒精灯放在“凹”形格里,使灯头对准洞口,然后用纸贴封洞口,按常规进行接种箱灭菌。开始接种时将灯头点燃,火焰把纸烧穿,一半火焰在箱内,另一半火焰在     

沼气食用菌接种灯

在接种箱里接种,一般是用酒精灯消毒接种针和封口来防污染,但使用酒精灯有以下缺点。(1)调整火焰大小必须熄灯后方能扯动灯芯;(2)由于接种箱密闭长时间使用会因缺氧而熄灯。必须开箱换气,熏蒸灭菌后才能再用,这样会增加污染;(3)操作时稍不注意会碰倒酒精灯而引起着火;(4)酒精烧完后要熄灯添加酒精。笔者采用沼气灯头改制成沼气接种灯,疑多次试用效果良好,现简介如下:在接种箱底板中央开一个直径1.5厘米孔,把沼气灯引射管套上螺丝和橡皮垫圈后,从上向下穿入孔     

接种箱消毒灭菌的新方法

笔者在多年的实践中,摸索出一种接种箱消毒灭菌的新方法,只需用75％的酒精1瓶、酒精灯1个、灭蚊用的喷雾器1只,即可进行接种箱内的消毒杀菌。 1 操作方法 将75％的酒精倒入喷雾器(最好用手握     

接种室简易接种箱制作及使用

取一电视机包装箱剪掉两头，使成筒状，清理箱中杂物，擦去灰尘，置阳光下曝晒２天。接种室熏蒸前，将筒状箱搬入接种室置接种桌上，箱内挨桌面部分中央两边各压上一块干净方砖，将酒精灯置方砖上。接种箱随料袋、菌种等一并用甲醛熏蒸。接种时，两人相对而坐，点燃酒精灯，接种人员及工具消毒，一人打穴后旋转料袋（料袋立放），另一人往料袋塞入菌种。在接种过程中，料袋处于两边两个酒精灯火焰无菌区内，杂菌污染较少；而且两人流水作业，接种过程接种室空气喷雾消毒药液时接种也可不停顿进行，工作效率也较高。接种室简易接种箱制作及使…     

失水空白琼脂培养基恢复试验

空白琼脂培养基存放久了由于失水干裂,无法使用,造成很大浪费。如何使培养基恢复,还要保证其营养成分不变,笔者就这一问题进行了试验。(一)用品无菌水,接种箱,70％酒精液,酒精灯,酒精棉球,注射器,铝锅,平菇菌株F_3,失水空白琼脂PDA培养基。(二)做法试验的全过程必须在灭菌接种箱内完成。注射器先吸入70％酒精液进行内部消毒,然后吸入无菌水清洗2次。根据失水多少注入水量也不同。一般18×180mm试管每支注入2～3ml。用酒精棉球先擦试管口,再用酒精灯烧棉塞外层,然后将已吸入无菌水的注射器针头灼烧灭菌后,沿管壁插入试管内,注水后迅速抽出,…     

一种简捷低廉高效接种发菌法

现介绍一种有别于常规熟料袋栽食用菌的方法,其特点是:改打穴按种为两头接种,然后用棉子壳或棉花直接封口,这样操作简捷,成本低廉;加上封口通透性好,结果发菌异常快速,成活率明显提高。 栽培袋一头用细绳打上活结,装料后,另一头同样打上活结。灭菌冷却后搬入接种箱或接种室,解开一头活结。接入菌种将料面布满,而后用直径2～3cm的圆锥木棒(先在酒精灯上灼烧消毒),在菌料中央插一个3～4cm的浅穴,再将袋头塞入其中,随后撮一把棉子壳或棉花(先用袋装好如同袋料一起灭菌),将孔穴封实,使内折的袋头紧贴菌料;另一头同样接种。置20～     

袋栽香菇的培养料感染杂菌的原因及预防

1 感染杂菌的原因 1.1 培养料灭菌不彻底 培养料灭菌不彻底一般在接种3天后就可看出明显症状,即杂菌不仅在袋料表面出现,而且在袋料内的很多部位发生;香菇菌种的菌丝刚开始吃料生长,杂菌就在袋料的各个部位捷足先登. 培养料灭菌不彻底的原因一是灭菌时料袋挤压过紧,二是灭菌时蒸汽流通不畅,三是灭菌期间有降温现象,四是灭菌时灭菌锅内留有死角,五是灭菌时间未达到技术要求.     

接种箱结构的改进

接种箱是食用菌制种工作的必备设备。接种箱必须有良好的密封性能,以便保证化学灭菌(薰蒸)、物理灭菌(紫外线)的效果,接种对辅以酒精灯火焰灭菌,才能满足无菌操作的技术要求。但是,在实际生产中,由于接种工作量大,接种时间长,常常造成箱内氧气不足,火焰熄灭而不得不中止工作,尤其是在炎热的夏天,箱内温度增高、湿度增大,不仅工作条     

金针菇母种组织分离法的改进

在生产部门及实验室中,金针菇母种制取一般常用组织分离法。我们多年来使用的金针菇母种组织分离方法,操作简单易行,污染率很低,只偶尔有少量污染的现象,而且分离的菌种生长健壮良好,现报告如下。 1 材料与方法 1.1 供试菌种三明1号。 1.2 培养基配方母种:马铃薯200g,蔗糖20g,琼脂20g,水1000ml;栽培料:棉籽壳88％,麦麸10％,石灰1％,糖1％。高压蒸汽灭菌。 1.3 设备器具超净工作台(或接种箱),高压蒸气灭菌锅,手术刀(刀片型号为GB2544-88),接种针,酒精灯。 1.4 试验方法栽培时用罐头瓶或塑料袋装栽培料,灭菌,接种后常规管理发菌、出菇、套袋。当金针菇有八九成熟时,把套上的塑料袋去掉,如是袋装的则把塑料袋口翻转往下,露出上半部菇柄和菇盖,放到阴爽、稍通风处晾2～5小时,待菇表面较干燥时即可使用。这是因为长期套袋过程中,袋内相对湿度     

香菇废菌筒开发利用试验初报

袋栽香菇的菌筒培养料,系根据香菇生长发育不同阶段所需要的碳氮比及各种营养物质科学配制而成,接种前经过较高温度和较长时间的蒸汽灭菌,使简袋内的营养物进一步软化降解。接种后又通过香菇菌丝体酶的分解作用,使培养料中的木质素、纤维素等大分子物质的角质层,硅细胞组织以及结晶结构受     

加热甲醛灭菌

接种箱消毒通常用甲醛加高锰酸钾反应熏蒸,每立方空间用甲醛10毫升,高锰酸钾3-5克。简单的办法是:用铁丝做一个架子,将铁皮罐头盒放在架子上,甲醛倒在盒内,下面点燃酒精灯加热,甲醛受热挥发,达到灭菌目的。在没有或买不到高     

食用菌无灯接种工艺

为了提高食用菌制种成品率,减少操作过程中酒精灯产生的废气对人体的危害,我们于1986年开始用压缩无菌空气代替酒精灯进行试验。1987年2～3月采用该工艺接种了8000余袋黑木耳(每批500多袋),接种口污染率0～1%;7～9月接种了18000余袋木耳及香菇(每批500多袋),接种口染污率为0～2%,其中接种后不再搬动的成品率达100%。实践证明,该工艺是可行的,具体方法如下:(一)设备;天津产WM—4型无油空气压缩机一台,与之配套用油水分离器及过滤器各一个。(二)方法:用橡胶管连接上述设备,从过滤器     

香菇菌筒不贴封胶布接种法

袋栽香菇接种后,一般都要在穴口上贴胶布,不但增加接种时的工作量,而且胶布经蒸汽灭菌后容易脱胶或老化,杂菌即趁虚而入,从而降低了成品率。为解决这个问题,笔者采取用香菇木屑菌种直接封实穴口法,几经小试取得了成功,并于87年秋在我县5个香菇袋栽生产点推广应用,共接种53600多个菌筒,成品率平均达80%以上,最高的达93.1%。现将具体方法介绍如下:首先要制一根长15厘米、直径2厘米的锥形木棒。将经灭菌的料袋连同木棒一起放入接种箱(室)内进行消毒。接种时木棒和料袋的接种部位均要用75%酒精棉球揩擦消毒,再用木棒的尖端打一个深2厘米的穴,然而接入香菇木屑菌种揿严,并与菌种料袋表面相平。由于菌种与栽培料紧密结合,再加上不贴胶布透气性好,所以菌丝定植快,抵抗杂菌能力强。     

地膜代胶布封接种口

袋栽银耳装料打接种孔后,一般都是用医用胶布封口,成本高。为此,我们改用塑料薄膜(地膜)封口,取得了良好效果。具体做法是:先将地膜用高锰酸钾液洗涤晾干,再用75％的酒精消毒,然后按接种口大小适当放大剪裁备用。袋装好后,打上接种孔直接置消毒锅内灭菌。     

防止棉塞受潮新法

一般制种都是在装料时加棉塞后进行灭菌,尽管采取了一些措施,仍有30％左右的棉塞受潮、污染,尤其是在高温季节污染率更高。为了解决这个问题,我们改变了操作程序,将加棉塞放在灭菌之后。具体做法是:塑料袋装料后直接绑扎封口,广口瓶或加颈圈的塑料袋用耐压塑料薄膜封口,然后进行灭菌,同时把作塞用的棉花装入耐压塑料袋内扎口灭菌。接种时把灭菌过的棉花(连袋)     

食用菌蒸汽接种法

简易蒸汽接种的原理是利用水沸蒸汽,把重量极轻的杂菌及孢子冲掉,在接种物的上空小范围内,形成无菌区进行接种,从而避免杂菌污染,获得接种成功。 1、接种方法:接种操作室提前一天打扫干净,地面洒水,保持清洁湿润,用火炉(电炉)作热源。炉上放一铝锅(铁锅)装入适量的水,把接种钩和镊放入锅内,水沸后煮10分钟取出,然后距水面10厘米架一竿子,放入已灭菌并冷却到25℃左右的菌料瓶(袋)。瓶口向上,这时由二人同时操作,一人开口接种,另一人封口取出接完一锅再放一锅,如此接种毕放置培养室培养。