理性看,辩证用——乱象之中谈渔药(四)

<正>3.2注重药物的实际使用效果渔民和渔药经销商都很难从产品包装上判断一个产品质量的好坏。产品说明书上所标明的成分和含量是达标的,不一定产品内容与之相符,挂羊头卖狗肉,金玉其表、败絮其中的产品在市场上大量存在。建议渔民选择产品时把握三点:一是尽量选择自己使用过的熟悉的产品;二是选择大家公认效果好的产品;三是相信权威专家和有临床经验的执业兽医师及业界媒体推荐的产品。价格往往是渔民选择渔药时考     

渔业动态

<正>普陀举办海水产品交易会 6月20日,全国最大的海水产品交易会在我国著名渔港沈家门举行,来自全国22个省市自治区及港澳代表480多人参加了交易活动。     

流通领域动物产品安全监管存在的问题及对策

<正>1当前肉食品监管存在的问题1.1生产源头隐患大动物产品全过程质量监控难度大,非法生产、使用违禁药品的情况屡禁不止;动物产品生产加工及餐饮服务单位大部分是家庭小作坊,小、散、乱的现象较为突出,部分原料质量、卫     

商洛市绿色肉猪生产与绿色饲料添加剂应用探讨

<正>随着人们生活水平的不断提高,对自身健康的重视和环保意识的加强,绿色食品的开发及应用得到人们的重视,有益于人们健康和保护生态环境的产品应运而生,如绿色动物产品、绿色安全饲料添加剂等。绿色猪肉     

冻煮杂色蛤肉加工的卫生管理

<正> 冻煮杂色蛤肉是近几年我国沿海水产加工业的主要产品之一,也是主要创汇产品之一,主要进口国家有日本、韩国、美国及欧共体等。外商对蛤肉的卫生质量有严格要求,如日本客商对冻煮蛤肉要求:细菌总数≤5×10~4个/g,大肠菌群≤300个/g,大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及贝毒素不得检出;另外对蛤肉的含砂量、贝壳及其它杂质的含量也有严格限量。     

搞好动物产地检疫 确保食品源头安全

<正>随着畜禽产品流通的增多,动物疫情的传入和传播已成为制约畜牧业发展、影响人们身体健康的重要因素。动物产地检疫工作是畜禽及畜禽产品进入流通领域的第一个关口,因此加强基层动物产地检疫对预防动物疾病     

我国研制的饲用酶制剂可望替代国外产品

"九五”国家科技攻关专题"饲用酶制剂和诱食剂新品种研究与开发”,日前在北京通过国家科技部组织的专家验收.该项研究针对我国植酸酶、β-葡聚糖酶及诱食剂(二甲基-B-丙噻嗪)主要依靠进口,产品价格高而影响了其在饲料工业中的应用等问题,从菌种筛选、发酵工艺、化学合成工艺、产品包被及稳定技术、检测方法、应用技术等方面进行联合攻关,研制出成本低、应用效果稳定的植酸酶、β-葡聚糖酶及诱食剂新产品.专题组经3年努力,已取得多项成果:申报国家专利1项;筛选取出植酸酶、β-葡聚糖酶高产菌株6种;研制出植酸酶产品2种,β-葡聚糖酶1种,新型鱼虾诱食剂产品1种,研究提出了3种新产品的3套生产工艺及应用技术;建立了3种产品的先进检测方法,产品成本低于进口产品.     

论如何加强我国的水产品质量安全管理

<正> 自从2002年1月31日欧盟做出全面禁止进口我国动物源性产品的规定后,日本及美国也相继于3月份和1月份向我国发出预警通报,分别提出我国向美国和日本出口的虾类和鳗鱼产品中的氯霉素残留量严重超标,并做出对我国出口到     

我国饲料用酶已发展成为具有国际竞争力的新兴产业

<正>据报道:我国饲料用酶已经发展成为具有国际竞争力及社会、经济和生态效益显著的新兴产业。目前国内生产的植酸酶产品占据了国内植酸酶市场份额的90%以上,国内市场价格仅为1995年国外产品进入我国市场时的4%,添加成本仅为当时的1.4%。60%以上的产品实现出口,且相关技术已向美国等发达国家输出。在对植酸酶技     

关于2023年度水产品中药物残留快速检测产品筛选验证结果的通报

<正>为有效推动水产品快速检测技术在实际监管工作中的应用,支撑各地实施水产品产地准出,切实加强水产品质量安全监管,中国水产科学研究院于2023年11月初组织开展了水产品中药物残留快速检测产品筛选验证工作。本次验证工作由地方渔业主管部门、水产技术推广站及质检机构推荐、产品技术性能及企业生产能力核查和现场验证三部分工作组成,共对25家企业生产的快速检测产品进行现场验证。依据评价标准,共有25种检测氯霉素、19种检测孔雀石绿、     

我国出口水产品的质量问题及应对措施

<正> 1.国外对我国动物源性产品的禁运始末 因农药残留及水产加工、生产过程中的卫生问题,我国出口的动物源性食品屡遭禁运。去年9月份,欧盟因氯霉素残留问题将我国出口到欧盟的冻虾产品纳入其快速预警机制;2002年1月31日,欧盟食物链与消费品管理委员会又正式通过     

论水产品更新换代

世界上无论任何市场经济,均需研究产品更新换代问题。更新换代不但是企业制造产品生产过程的重要环节,也是市场营销过程的组成部分。可见产品更新换代意义的深远。产品更新换代具有丰富的内涵,包括淘汰老化产品,更换新产品;同一种产品淘汰老型号更换新型号;创造试制新产品;调整产品结构更新产品品种;市场营销产品更新换代等。产品更新换代的目的,在于占有市场,打开销路,从而使企业获得利润。水产品虽然受生理、生态局限,更新换代难度大,但也要更新换代,才能跟上时代的步伐。     

宁波市水产加工基地的建设设想

<正> 一、基地的任务宁波市水产加工基地旨在以生产食用水产加工品为主,以低值鱼、中上层鱼及养殖产品的利用技术为突破口,优先发展冷冻小包装、罐头、调味干品、膨化食品、汤料等方便食品和畜禽、鱼用饲料等综合利用产品,大力发展食品添加剂、模拟食品、保健食品和海洋药物,适当发展鱼糜制品,努力提高经济效益,增强出口创汇能力,并协助各县、乡(镇)、村办企业及个体户发展水产加工业,加强与国内外的技术交流与协作。力争到1990年,全市低值鱼和中上层鱼的加工率(不包括冷冻粗加工),将由目前的25%提高到50%。到本世纪末,80%的低值鱼和中上层鱼能加工成经济实惠的鱼产品,主要工序基本上实现机械化,建立综合加工低值鱼、中上层鱼及养殖产品的加工基地。     

硬颗粒配合饲料生产的全过程水分控制

“水分含量”作为硬颗粒配合饲料产品的重要质量指标,国家及行业对其是有硬性规定的,是质量监督部门的必检指标,超过规定水分含量的硬颗粒饲料容易发霉变质,为不合格产品;但如果产品水分含量过低,对生产者又造成了不必要的损失,而且忽高忽低的水分含量,还造成产品质量的不稳定,影响到产品的品牌声誉。此外,在硬颗粒饲料的生产过程中,水分还扮演着相当重要的角色:合适的水分含量,有利于顺利制粒,降低能耗、提高生产率;有利于颗粒的成形,使产品外表更光洁、含粉率降低、颗粒均匀度更高,有利于产品整体质量的提高。因此,在硬颗粒配合饲料的生产…     

浅谈永胜县山羊养殖产业效益下降的原因及对策

2014年下半年山羊价格直线下跌,养殖收益下降,养羊产业受到严重冲击。其原因,养殖数量大幅增加,产品供过于求;市场羊价虚高,存在市场妙作成份;消费市场需求下降;养殖户不理性,盲目跟风入行,在买羊饲养的过程中过分注重羊只体型、毛色,忽视了羊的生产性能,只注重生产适销对路产品,改变了生产结构及方式;推广科学养殖,引导养殖户走理性化道路是解决之道。     

浅谈畜禽生产及产品质量安全

畜禽生产及产品是人类获得动物性蛋白、脂肪以及皮毛等畜禽产品的来源,畜禽生产及产品的质量安全性直接关系到人类自身的健康安全。确保畜禽生产及产品质量安全,就是保障人类自身健康安全。因此,要高度重视畜禽生产及产品的质量安全。     

广西拟推进动物检疫电子出证,猪肉须“带证上市”

<正>广西将在全区14个市及边境10个县(市、区)的城区定点屠宰场实施家畜屠宰检疫电子出证,在3～5年内将取消所有动物及动物产品检疫的手工出证,建立完善的动物检疫安全溯源体系。     

国外简讯

欧盟管理转基因动植物产品的新法案近年来,欧美对转基因动植物产品的上市和安全性争论愈演愈烈,经过5年的努力,欧盟议会已完成了对两份由欧盟委员会起草的管理转基因产品的提案所作的法律解释。新法案将有效地把所有的动植物原产品及禽、畜、水产生物的肉、蛋、奶、饲料、辅料及添加剂等衍生物。从《新食品法》的管辖范围内分离出来,形成单列条款。新法案由两个提案组成:一个是关于对转基因产品和采用转基因技术生产的产品进行全程追踪观察和加贴标志作识别标志的管理,此提案共有56项修订意见;另一个是关于转基因食品与饲料的管理,该提案共…     

集配号:期货拼盘产品上线解决国际贸易痛点

<正>集配号电子商务平台是武汉良中行供应链管理有限公司率先行业创新的先锋服务平台,定位为开放的冷冻冷鲜食材供应链集成服务平台。11月4日,该平台2.0模式及期货拼盘产品上线新闻发布会在山东青岛顺利举行,记者为此专门采访了该公司市场总监陈昕。《海洋与渔业》:集配号自去年上线以来,产品交易情况如     

化工部提出发展及限制、淘汰的农药产品

<正> 化工部对近期我国农药的发展方向,以及“八五”期间限制、淘汰的农药产品作出了以下明确规定: 1.农药的发展方向:杀虫剂要发展高效、安全、经济、方便的杀虫、杀螨虫、杀地下害虫的新品种,如拟除虫菊酯、有机磷、氨基甲酸脂及其它仿生类新品种;除草剂重点发展大豆、棉花、蔬菜、玉米等旱田作物用除草剂新品种;杀虫剂发展内吸及保护性杀菌,特别是杀细菌、病毒及杀线虫剂新品种;发展高效、新型植物生长调节剂和目前国内外短缺的农药专用中间体及助剂。 2.“八五”期间不得新建、扩建其生产能力的产品: 杀虫剂、杀虫双、三氯杀螨醇、甲醚菊酯、氰成菊酯、敌百虫、敌敌畏、乐果、氧化乐果、甲胺磷、水胺硫磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲脒、双单脒及现有杀鼠剂