我国柑橘生产现状及未来前景展望

<正>我国柑橘生产长达四千多年,历史悠久、资源丰富,种类、品种齐全,柑橘面积和产量位居全球第一,虽是世界柑橘生产大国,但不是世界柑橘生产强国。2016年,我国柑橘栽培面积、产量分别为256.08万公顷和3 591.52万吨,占世界同期栽培面积945.35万公顷、产量14642.90万吨的27.09%和24.53%。分析我国柑橘生产现状,明优势、找短板,展望未来,前景看好。     

柑橘中苦味物质种类及其测定方法概述

柑橘是世界第一大水果,我国柑橘种植面积和年产量均居世界第一。柑橘成为世界大宗水果,得益于柑橘加工产业的发展,但在柑橘生产加工过程中所出现的苦味问题已成为一个关键性的难题,目前尚未得到圆满解决。介绍柑橘中的苦味物质种类及其测定方法。     

深处供大于求和丰产危机中的柑橘，为何仍被业界看好？

正近年来持续的柑橘热,不仅把柑橘推上了我国第一水果的宝座,同时也把我国推上了世界柑橘最大生产和消费国的位置。然而,不包括1/3的已种未产的柑橘,仅2019年3841.37万亩4584.54万吨的产出,已让只以东南亚和俄罗斯为主要出口市场的中国柑橘,明显处于供大于求的状态。所以,如何延长销售的运输、贮藏和货架期,尽可能持续地给市场供给新鲜的柑橘,成为了柑橘产业链广泛关注热议的话题。在此背景下,龙灯中国联合南方农村报等单位于8月18日在高品质柑橘种植大省云南,举行了"橘力超越勇创佳绩"2020中国柑橘防腐保鲜高峰论坛。     

柑橘配合使用生物有机肥有利其优质丰产稳产

<正>我国柑橘生产,近十多年来发展迅速,栽培面积、产量均居全世界第一。2016年全国柑橘栽培面积和产量分别达到255.67万公顷、3616.80万吨,产量增加的重要原因之一是生产中大量使用了化学肥料。然而化学肥料施用对土壤、环境和果实品质均有负面影响,中央要求农业生产中减少化学肥料的使用。从柑橘果树生长结果的环境和优质丰产出发,特此推介柑橘果树配合使用生物有机肥。生物有     

柑橘低产成年树的成因与综合丰产技术

<正>我国是柑橘生产大国,但不是柑橘生产强国,平均亩产低是重要差距之一。据2014年不完全统计:我国2698万亩柑橘中有接近30%的是低产成年树。以下将柑橘低产成年树的成因与综合丰产技术进行介绍。一、低产成年树形成的主要原因众所周知,柑橘的幼苗(嫁接苗)一经种植,在正常的管理条件下,3年就能开花结果,经4~6     

市场掠影

我国继续成为水果生产第一大国2002年,我国继续成为世界水果生产第一大国。据联合国粮农组织统计,从全世界来看,我国水果面积占世界的20.2%,产量占14.5%。所占比重与上年基本持平,其中苹果产量占35.4%,柑橘产量占10.1%,梨占53%。按产量排位,我国苹果、梨居世界首位,柑橘在巴西、美国之后,居第3位。据海关统计,2002年1月~12月,我国水果出口已达199.4万t,同比增长34.6%;出口额9.8亿美元,增长23.8%。进口94.6万t,进口额3.8亿美元,分别增长9%和10.7%。2002年,蔬菜、水果出口金额占我国农产品出口总额的20%,占农产品贸易顺差高达55.5%。如果加上…     

柑橘缺铁的症状、主要原因与矫治方法

<正>我国柑橘生产发展迅猛,2012年全国柑橘栽培面积达230.7万公顷,产量3168万吨,但平均亩产量只有915.5千克,较世界主产柑橘的巴西、美国1500~2000千克的亩产量低很多。造成柑橘产量低的原因很多,其中苗木种植后还未结果就出现叶片缺铁黄化,导致树势衰弱甚至死亡就是其中之一。以下将柑橘缺铁的症状、主要原因与矫治方法进行介绍。1.缺铁的症状柑橘缺铁的典型症状是失绿。失绿首先发生在新梢上,叶片褪绿,叶肉部分发黄,叶脉保持绿色。典型的症状是淡绿色叶片上有绿色的细网状叶脉。随着症状的加重,叶片变薄、变白(或淡黄色),叶片上出现褐色斑点和坏组织。后随着叶片成熟,绿色叶脉与浅绿     

果蔬加工产业新趋势

近10年来,我国果蔬产业得到了飞速发展,1998年我国水果总产量达5452.8万t,居世界第1位,年人均水果占有量为42kg,苹果、梨、柑橘、香蕉、葡萄五大品种占水果总产量的76.81%。由于果蔬生产的季节性和地域性很强,而我国加工能力又比较薄弱,每年     

柑橘贮藏保鲜技术

柑橘是亚热带果树,在我国种植面积广,总面积达130多万公顷,年产量超过1000万吨,贮藏保鲜好柑橘,对农民增收和保障市场柑橘供应,都有十分重要的意义。     

我国柑橘加工业发展现状及趋势

我国是世界柑橘主产国,柑橘栽培面积和产量分别居世界的第一和第二位.改革开放以来,柑橘加工业发展较快,尤其是传统的柑橘罐藏产业,通过引进和自主创新,在工艺技术和装备上已经达到国际水平.     

成年柑橘树全年旌肥技术

我县是福建省柑橘生产大县之一，柑橘年产量12万吨以上。在多年的生产实践中，笔者调查研究了成年柑橘树优质、丰产、稳产的全年施肥技术，现将其总结如下： 1．追肥     

柑橘加工副产品加工利用

世界柑橘加工品年产量大约1 800多万t,其中柑橘汁占95%,橘瓣罐头占4.5%,柑橘糖制品(果酱、果冻和蜜饯)只占0.5%.中国柑橘年产量仅次于巴西、美国,居世界第3位.目前,中国柑橘加工的主要产品有柑橘汁、糖水橘瓣罐头、柑橘果冻和果酱、柑橘果酒、柑橘蜜饯、柑橘果醋等.     

柑橘小老树的成因及其改造促产技术

2007年，我国柑橘种植面积达194．14万公顷，总产量为2058．27万吨，平均亩产量为706．95千克，低于世界平均亩产量929．48千克，更低于以色列、美国等柑橘主产国2000千克以上的亩产量水平。单产低一部分是幼树未到结果树龄的正常原因，也有的是已到结果树龄但产量低甚至不结果的小老树导致的。     

柑橘裂果的成因与防止、减少裂果的措施(上)

<正>我国是世界柑橘生产大国,全国包括台湾在内有20个省、直辖市、自治区,1075个县、市、区生产柑橘,每年生产中都会出现不同程度的柑橘裂果现象,裂果严重时导致锯树换种,给果农造成一定的经济损失。如20世纪八九十年代的朋娜脐橙,虽然其结果早、丰产易栽,广受果农欢迎,但由于裂果严重(有的产区裂果率高达60%,损失惨重),后来果农不得不换种裂果发生少的纽荷尔脐橙。搞清柑橘裂果的成因,采取相应的防止措施,     

晚熟脐橙新优品种的特性及栽培要点

2008年,全国柑橘种植面积、产量分别达到203．1万公顷、2331．3万吨,均居世界首位。然而,因80％是集中在11月、12月采收的中熟品种,该产业的迅猛发展却加剧了柑橘的滞销、跌价。作为鲜食“甜橙之王”的脐橙,也因中熟品种占85％以上而出现卖果难。为使我国柑橘产业持续发展,笔者以为,压缩中熟品种面积,增加早熟尤其是晚熟品种的种植面积才是明智之举,以下介绍几种晚熟脐橙新优品种：     

柑橘留树储藏保鲜栽培管理技术

近年来,我国柑橘产量快速增长,2008年达2200万吨,是60年前的103．8倍,因85％的柑橘是11月、12月成熟的中熟品种,果品应市集中,不仅劳力、运输紧张,而且果农丰产不丰收。如能将中熟和晚熟的柑橘品种进行留树储藏保鲜,则可以缓解当前中熟品种过于集中出现的滞销、跌价、效益下滑等矛盾。现综合研究成果和生产经验介绍该技术。     

植保前沿论坛首期开讲

<正>记者从中国农业科学院植物保护研究所获悉,日前,全国政协委员、广西农业科学院院长白先进做客该所主办的"植保前沿论坛",讲述我国柑橘黄龙病的发生与防控进展。论坛由该所周雪平所长主持,该所党委书记张步江、副所长张杰、沈银书等出席论坛。柑橘黄龙病是世界柑橘生产上的毁灭性病害,是由一种限于韧皮部内寄生的革兰氏阴性细菌引起,能够侵染包括柑橘属、枳属、金柑属和九里香等多种芸香科植物。目前,该病主要分布在     

利用果渣生产蛋白质饲料

我国是世界上生产水果的主要国家之一,每年水果的总产量达2 400万t,仅次于粮食、油料和糖料的产量,居我国主要农产品产量的第4位。其中,水果罐头厂、饮料厂、果品加工厂等加工企业加工后的主要剩余物为果浆、果核、果皮等,尤以苹果渣、葡萄渣、柑橘渣、山楂渣居多。果渣中含有丰富的营养物质(见表1),还含有丰富的糖类、     

我国柑橘类果酒的研究现状

我国是柑橘生产大国,柑橘品种丰富,其加工产品种类也在日渐增多。近年来,我国对柑橘类果酒进行了一系列研究,并取得一定成果。通过介绍我国柑橘的生产和加工现状,详细阐述了柑橘类果酒在发酵工艺、脱苦技术、澄清技术等方面的研究现状,为进一步研究柑橘类果酒提供参考依据。     

我国柑橘产业必须走高质量发展之路

正柑橘产业包括柑橘果品的生产、柑橘产后的果品商品化处理和果品加工业,即通常所说的产前、产中和产后。柑橘产业的高质量发展涉及柑橘果品、加工品的高质量,柑橘生产基地、加工厂设施和设备的高标准,以及高投入和产出比等内容。下面就我国柑橘产业发展的历程、高质量