茶薪菇速生高产栽培技术关键

永薪菇菌丝抗杂菌能力弱，生长速度慢，制约了茶薪菇栽培发展。笔者通过对茶薪菇制袋季节合理安排，提高制袋成品率，打洞养菌、刺袋促菌及搔菌出菇等关键技术措施的应用，达到茶薪菇速生高产栽培目的。     

茶薪菇质量安全控制栽培技术

茶薪菇盖嫩柄脆,味淳清香,口感极佳,深受消费者青睐。目前茶薪菇栽培量持续上升,但由于制袋时感染率高,栽培周期长,病虫害多,引发菇农栽培亏本和产品农药残留超标等质量安全问题。茶薪菇质量安全控制栽培技术通过对茶薪菇栽培各个环节精耕细作,特别感染率控制及病虫害防治万面来提高茶薪菇产量和质量,关键控制好原辅料关、出菇场地关、制袋培养关、栽培管理关、病虫害防治关以及采收加工关。1原辅料选择茶薪菇栽培使用的原料,主料为杂木屑、棉籽壳,辅料为麦麸、玉米粉、米糠、白砂糖、轻质碳酸钙、水等。杂木屑要求新鲜干燥,大小均匀,细度适…     

秀珍菇反季节生产如何提高菌袋成品率

在秀珍菇的反季节生产中，由于生长适温的差异，秀珍菇对杂菌特别敏感，如果管理不当，菌袋污染就比较严重。如2003年夏季，因持续高温给秀珍菇制袋和出菇管理带来严重影响，部分菌袋污染了绿霉、链孢霉、毛霉等。因此，要使秀珍菇生产获得高产稳产，首先必须解决高温季节制袋的成品率和出菇期烂袋问题。我们通过多年的实践摸索认为：从源头     

茶薪菇高产栽培试验

茶薪菇Ａｇｒｏｃｙｂｅｃｈａｘｉｎｇｕ是主产于福建的一种食、药两用菌 ,食味鲜美 ,口感脆嫩 ,香味浓郁。该菇含人体所需氨基酸以及多种微量元素 ,是美味的保健食品 ,被誉为中华神菇。目前干菇 2 60元 /ｋｇ ,高时达到 360元。近年来茶薪菇虽能人工栽培 ,但产量低 ,主要问题是菌种和栽培料配方的选择。现将我们进行栽培试验的结果简报如下。1　材料与方法1 1　供试菌种　由福建省农科院提供的茶薪菇菌种Ｆｃ - 0 3,该菌株是从油茶树上采集 ,通过分离筛选来的 ,产量较高 ,适应温度范围较广。1 2　供试草粉　由福建省农科院选育的谷秆两用…     

大球盖菇菌种生产技术

正食用菌和其它农作物一样,种子是保证高产、稳产、优质、抗病等的关键。而影响菌种质量关键因素:一是菌源;二是制种技术。大球盖菇作为一种珍稀食用菌,其菌种质量的优劣是关系到球盖菇栽培的命脉,育菌技术程度直接影响到育菌成品率,是决定产量大小、菇体品质好坏、商品价值高低的重要关键因素。大球盖菇目前生产上应用的品种主要是从国外引入的菌株,品种较少,各地由于气候条件不同,也选育分离出一些的民间种源。如:黑龙江省     

定向转色出菇法是玉米芯袋栽香菇优质高产的有效途径

从玉米芯结构致密坚实,富含纤维素和半纤维素及淀粉、蔗糖、玉米素等理化因子看,它应该是袋栽香菇的上好原料.但生产上的情形并非如此,正是由于其结构的致密坚实特性使得在制袋和出菇管理过程中存在着诸如吸水性差、水容量小,制袋成品率低,后期补水困难,菌棒易硬僵干死等弊病.近年来,笔者针对玉米芯的理化特征和生产中出现的问题采取了一系列改进措施.如:改多面接种为单面接种;改菌棒整棒转色为定向面转色;改菌棒全暴露在空气中周身出菇为覆土、半覆土定向水平位置出菇.使玉米芯袋栽香菇的高产潜力得到充分地发挥,现将主要技术环节介绍如下,供同行参考.     

古茶2号茶薪菇袋料栽培关键技术

茶薪菇,俗称茶树菇,由于其营养丰富、清脆口感、味道鲜美、外形美观、香气独特,被称为“菇中之王”。茶薪菇适合保鲜加工及出口,极受消费者欢迎。茶薪菇特点：栽培原材料广泛,周期短,生物转化率高,经济效益好,是农村致富的好途径。我所经过多年研究、驯化,选育出古茶2号茶薪菇优质菌株,2008年8月通过国家农业部品种认定,认定编号：国品认菌2008037,具有知识产权保护,是我县主栽品种。     

茶薪菇101菌株的生物特性及其栽培要点

利用沼渣做主要原料对8个茶薪菇菌株进行了栽培品比试验,选出了一个适宜沼渣栽培的菌丝粗壮浓密、出菇效果理想的菌株——试验代号为“101”的茶薪菇菌株.试验结果证明:生物学效率一般在80％以上,菌丝后熟到位的菌袋,第一潮即可达到53％,商品率90％左右,效果比较理想.     

黑木耳菌株菌丝活力比较试验

当前南方袋料栽培黑木耳生产中，采用的黑木耳菌株存在抗杂能力差，菌丝活力弱，栽培制袋污染率高，遇高温多雨天气易发生流耳烂袋等问题，从而制约了南方区域黑木耳袋料栽培的发展。因此，当务之急是选育出适应南方地区栽培的黑木耳袋料栽培新菌株。笔者采集逆环境中生长良好的野生黑木耳并加以驯化，获得了2株野生驯化菌株，经出菇试验，     

定向转色出菇是玉米芯袋栽香菇优质高产的有效途径

从玉米芯结构致密坚实 ,富含纤维素和半纤维素及淀粉、蔗糖、玉米素等理化因子看 ,它应该是袋栽香菇的上好原料。但生产上的情形并非如此 ,正是由于其结构的致密坚实特性使得在制袋和出菇管理过程中存在着诸如吸水性差、水容量小 ,制袋成品率低 ,后期补水困难 ,菌棒易硬僵干死等弊病。近年来 ,笔者针对玉米芯的理化特征和生产中出现的问题采取了一系列改进措施。如 :改多面接种为单面接种 ;改菌棒整棒转色为定向面转色 ;改菌棒全暴露在空气中周身出菇为覆土、半覆土定向水平位置出菇。使玉米芯袋栽香菇的高产潜力得到充分地发挥 ,现将主要技…     

香菇杂交新品种抚香2号选育报告

香菇新品种抚香2号利用长白山野生香菇菌株野香3号和生产应用品种L66远缘亲本,采用单孢杂交技术,配成异合体菌株.经四年出菇试验,产比试验和生产试验选育而成.具有出菇早、产量高、优质菇率高、适宜北方地区春夏秋三季出菇等优良性状.     

夏菇中棚覆土栽培新技术

近年来,香菇夏菇中棚地栽新技术,已引起广大菇农的重视。政和县在引入该技术时,将原先普遍采用的3ｍ宽薄膜小棚,改建成7～9ｍ宽的塑料中棚,改善了地栽夏菇生长的小环境,畦面及操作沟无雨水滴入,减少因掀动盖膜及其它操作过程中人为因素造成菇体带泥等现象,进一步提高了菇质。现将有关技术介绍如下:1　季节安排与菌株选择一般在冬季制袋(即12月下旬～3月上旬),出菇期为春末至秋初(即5月～10月初)。品种应选用抗逆性强的中温型与中高温型菌株。此季节制袋可降低污染率,并错开出菇季节,形成周年生产鲜菇供应市场。2　制袋与培菌21　培养基配制:…     

茶薪菇8号菌株特性及栽培技术

茶薪菇俗称茶菇，其营养丰富，口感脆嫩，味道鲜美，有滋阴、补阴，壮阳之功效，有“中华神菇”的誉称，市场潜力大，每栽培10000袋成本投资4000-6000元，可产干菇150-200kg，获纯利万无取上，但市场价格波动幅度较大，栽培污染率高，病虫害重，影响农户的经济效益，笔者从油茶树上采到一朵野生茶薪菇，经组织分离培养获得一新菌株，定名茶薪菇8号，该菌株抗逆性强，产量高，品质好，生物学效率可达50%以上，近两御已在南平市、宁德、龙岩、三明、北京、海南等地栽培300余万袋。现将该菌株的特性及配套栽培技术介绍如下。     

香菇高温型菌株de选育

野外袋栽香菇,在福建古田县大甲乡研究成功后,发展迅猛。1985年全省仅2千多万袋,1987年已达4亿袋,产量近2万吨。但也存在一些问题:一是春菇产量占65%左右,菇薄质差,优质的秋冬菇少,经济效益较低,出口率也低;二是香菇当家品种多属出菇快的中温品种,制棒多在七、八月份的高温季节,污染率高,影响成品率。因此,选育高温型香菇,旨在育成能在较低温度季节制袋(棒),菌丝生长好,污染少,又能在秋季出菇的优良菌株(高海拔地区搭配品种,可周年生长香菇),以提高香菇品质。     

灰树花生产中如何提高菌袋成品率

灰树花又名贝叶多孔菌、千佛菌、莲花菌、栗子蘑,是一种富含多种维生素、微量元素、多糖、氨基酸、海藻糖等营养成分的食用菌,尤其是灰树花多糖对艾滋病、癌症、糖尿病有一定的防治作用,是一种极具开发价值的食、药兼用真菌。由于灰树花营养丰富,香味浓．在生产中特别容易被杂菌、虫害侵染,管理不当,菌袋污染就比较严重,如果遇到气温异常给灰树花制袋和出菇管理带来严重影响。因此,要使灰树花生产获得高产稳产,首先必须解决制袋成品率和出菇期烂袋的问题。笔者在多年的实践基础上,总结出了一些比较切实可行的方法,现介绍如下：     

茶薪菇早熟2号袋料栽培高产技术

我县科技人员经过多年的研究试验和栽培,总结出高产栽培新技术,通过近年来的普及推广,获得良好的经济效益和社会效益。茶薪菇栽培的主要原料:杂木屑、棉籽壳、棉秆、花生秆等材料,生产季节一年四季均可栽培,接种后正常温度培养45d~50d即可出菇,出菇温度18℃~23℃为宜。每袋成本约0·7元,可收鲜菇350g~500g,市场每公斤鲜菇价格8元~10元,每袋获利1·5元~3元,产品在市场供不应求,栽培茶薪菇工艺简单、成本低、产量高,经济效益好,是农民发家致富好项目。1菌株特性茶薪菇早熟2号菌株属中温偏低型,早熟、好氧,菌丝生长温度5℃~38℃,最适宜温度为23…     

玉米芯玉米秸麦秸栽培茶薪菇试验

茶薪菇 ,又名茶菇、油茶菇。其味鲜美 ,质地嫩脆 ,清香可口 ,营养丰富 ,是我国近年来开发的一种珍稀菇类。目前茶薪菇栽培原料多以木屑、蔗渣为主 ,这在一定程度上限制了茶薪菇大面积的生产开发。我省玉米芯、玉米秸、麦秸等资源丰富 ,为了就地取材 ,我们进行了本项试验 ,现将结果报道如下 :1　材料和方法1.1　供试菌株　由河北农大提供。母种培养基ＰＤＡ ;原种培养基棉子皮、麦麸。1.2　原料配方及培养袋制作　①棉子皮 88% ;②玉米芯78% ;③玉米秸 78% ;④麦秸 78% ;⑤棉子皮 33% ,玉米芯35 % ,玉米秸 10 % ,麦秸 5 % ;⑥木屑 78% ;⑦棉…     

杏鲍菇高效栽培技术关键

杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩、口感好,并有杏仁香味,深受消费者的青睐。我县从1997年开始推广,目前已成为当家品种,出口创汇的主要品种,其市场前景广阔。然而在杏鲍菇生产中存在着出菇时间短,污染率高、出菇期虫害重、菇房利用率低等问题,影响了杏鲍菇的生产效益。为解决这些问题,2000年以来我们在延长栽培季节、降低制袋污染率、降低出菇期虫害等方面进行了大量的试验研究和示范,取得预期的效果。出菇期增加了2个月,制袋污染率控制在5%以下,栽培的经济效益提高了30%以上。现将栽培技术介绍如下:     

茶薪菇1O1菌株的生物特性及其栽培要点

利用沼渣做主要原料对8个茶薪菇菌株进行了栽培品比试验，选出了一个适宜沼渣栽培的菌丝粗壮浓密、出菇效果理想的菌株——试验代号为“101”的茶薪菇菌株。试验结果证明：生物学效率一般在80％以上，菌丝后熟到位的菌袋，第一潮即可达到53％，商品率90％左右，效果比较理想。     

栽培茶薪菇配方筛选试验

茶薪菇俗称茶树菇 ,杨树菇 ,学名Agroeybechaxingu ,味道鲜美 ,营养丰富 ,菇体含有 1 8种氨基酸和多种矿物元素 ,中医学认学茶薪菇性平甘温 ,有祛湿、利尿、健脾胃等功效 ,为在我国南方地区尽快推广这一优秀食用菌 ,我们采用抗逆性强、产高质优的茶薪菇 8号为试验菌种 ,对分别以木屑和玉米芯为主料的几种培养料进行筛选研究 ,以期得到南方地区栽培茶薪菇的最佳培养料配方 ,现将结果报道如下 :1　材料与方法1 1　供试菌株　茶薪菇 8号 ,引自福建省三明真菌研究所。1 2　培养料配方　A组木屑为主料 :A1 木屑80 % ,麦麸 1 0 % ,茶籽饼 5 % …