关于无抗猪肉的思考

多年来,在规模化养猪生产过程中,使用抗生素类饲料添加剂是预防猪病和促进猪只生长的主要手段。但是,因抗生素的大量和长期使用而带来的药物残留问题、病原菌的耐药性问题以及猪肉安全问题等,越来越困扰着百姓的生活。大多数欧盟国家已经限制将抗生素类饲料添加剂作为猪的生长促进剂,有的国家甚至已经全部禁用抗生素类饲料添加剂,世界其他国家也在逐步限制抗生素类饲料添加剂的使用。     

益生素的应用研究

抗生素的长期使用不仅能引起动物内源性感染和二重感染，产生耐药菌、降低免疫功能，而且抗生素在畜产品中的残留直接威胁着人类健康和安全。目前，美国FDA已取消了青霉素、四环素、红霉素、林可霉素、泰乐菌素和维吉尼亚霉素的农业用途；欧盟委员会立法从1999年7月1日起禁止在饲料中添加杆菌肽素、螺旋霉素、维吉尼亚霉素、泰乐菌素4种抗生素。随着各种作为生长促进剂使用的常规抗生素的被禁用，抗生素作为饲料添加剂的时代即将过去，在养殖业中使用无公害、无残留的绿色饲料添加剂已经成为国内外近年研究的热点。     

谈发展中草药饲料添加剂存在的几个问题

长期使用抗生素、磺胺类及激素等饲料添加剂,畜禽易产生抗药性、耐药性,使抗生素的抗病促生长效果明显降低,致使实际生产中抗生素的添加量不断提高,畜禽产品中的药物残留量也不断增加。现代医学研究表明,动物性食品中的抗生素残留可能导致人体DNA结构发生突变,从而造成“致残”、“致畸”、“致癌”等严重后果,对人类健康构成极大威胁。禁止把抗生素作为促进生长的添加剂在饲料中使用是大势所趋,非抗生素类促进生长或保健用添加剂的应用将相应扩大。中草药作为饲料添加剂或混饲药剂,是近年来兽医中应用的一个重要方面,也是饲料…     

绿色饲料添加剂在家禽生产中的应用

长期滥用抗生素添加剂会给人类健康和畜牧业生产造成不利影响,急需研发更多绿色饲料添加剂来作为抗生素替代品。就饲料添加剂的种类、功能进行了阐述,并概括了长期使用抗生素添加剂的危害,总结了常见的绿色饲料添加剂对家禽生产的影响,并对其应用前景进行了分析,以期为绿色饲料添加剂的研发提供理论依据。     

新型饲料添加剂--二甲酸钾

随着人们对安全食品或绿色食品的青睐,抗生素类促生长添加剂广泛使用所带来的药物残留和耐药性问题也越来越受到人们的关注.目前,FAO等组织及发达国家对食品中抗生素的限制越来越严格.饲料安全是食品安全的基本保障,为了保障食品安全,2006年开始,欧盟将全面禁止在饲料中使用生长素类抗生素作为饲料促生长添加剂.近年来,替代传统抗生素添加剂的研究正在不断深入,在欧洲,二甲酸钾作为一种新的饲料添加剂由BASF公司研制开发并已被欧共体、瑞士、挪威批准在仔猪和育肥猪饲料中作为促生长剂使用.二甲酸钾于2001年被欧盟批准使用,是欧盟批准的第一种用于替代抗生素促生长剂的非抗生素饲料添加剂,应用前景广阔.在国内,北京挑战农业科技有限公司与中国农业科学院饲料研究所联合研制开发了二甲酸钾产品,并于2005年3月22日获得农业部颁发的新饲料添加剂证书.     

寡糖饲料添加剂的研究进展

自从20世纪50年代报道在饲料中添加某种抗生素具有促生长效果以来，抗生素便被作为促生长剂而广泛应用于饲料添加剂。但抗生素的长期使用，带来了严重的后果，如抗药性、药物残留和畜产品品质下降等。益生素的出现解决了抗生素的潜在危害，但由于种种原因，益生素的效果很不稳定。于是人们开始开发能替代抗生素的安全型绿色饲料添加剂．寡糖饲料添加剂是目前研究的热点之一，国外已经将寡糖应用于饲料工业。     

中草药对仔猪性能的研究进展

近年来,随着人们对抗生素、化学合成物作为饲料添加剂使用容易使动物产生抗药性和药物残留等用药弊端的认识加深,无公害的中草药饲料添加剂越来越多地受到关注。中草药添加剂可解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留问题,提高生产率,减少畜牧业对环境的污染,发展绿色畜牧业,满足人们对食品的安全要求,具有重要的经济意义和社会效益。20世纪80年代以来,有关中草药饲料添加剂在猪(尤其在仔猪)饲养中应用效果进行了大量研究。通过研究表明,在仔猪饲料中添加中草药,对增     

中草药制剂"申江1号"饲养肉鸡试验(第二报)

当前饲料工业中应用的饲料添加剂,大多属于化学合成类,如抗生素等。这类添加剂在提高畜禽的养殖效益方面作出了积极贡献。但是,因长期大量使用抗生素、化学合成药     

可肥素在肉鸡饲料中应用的试验报告

抗生素作为饲料添加剂已有50多年的历史，它在畜牧业中的应用是动物营养史的一大进步。随着对抗生素研究的不断深入。人们不仅注重对使用抗生素的促生长效果，而且对抗生素的的使用安全问题更加关注。由于微生物存在着对抗生素一定的抗药性并且有可能会传给人体；另外，部分抗生素能在肌肉中形成残留，并且长期使用一种抗生素其促生长效应也会发生变化。     

饲用抗生素替代物在畜禽生产上的研究进展

长期使用和滥用抗生素导致多重耐药菌的出现和传播，严重威胁人类健康与生态环境。为了应对这一全球性公共卫生威胁，许多国家陆续禁止抗生素作为促生长类饲料添加剂在动物生产中使用。近年来，酸化剂、酶制剂、益生菌、寡糖、植物源活性物质等功能性物质已被证明具有替代饲用抗生素的潜力，具有安全、高效、低残留、低污染的优势以及提高动物抗病能力和生产效率等功效。文章围绕上述饲用抗生素替代物近年来在猪和家禽生产中的应用研究，对其应用效果、作用机制以及存在的问题进行分析，以期为后抗生素时代的饲料配制技术创新提供参考。     

黄苠多糖的生理功能及其在畜牧生产中的应用

20世纪40年代以来抗生素在畜禽饲料中作为促生长剂使用，对畜牧生产做出了巨大的贡献。但随着近年来健康观念的兴起，人们希望寻求更为安全有效的饲料添加剂代替抗生素。中草药添加剂、益生菌、酶制剂、酸化剂和寡糖等是目前研究较多的几种。     

“虫草激活强化免疫饲料添加剂”对猪饲喂效果试验

抗生素作为饲料添加剂的危害已不容忽视，而违禁药物的添加和使用也屡禁不止，同时近年来我国动物疫病又持续不断，导致我国畜产品质量、药残等成为畜产品安全的最大问题。如何通过新型饲料添加剂开发，替代现有抗生素及其他副作用大的功能性饲料添加剂，是当前饲料添加剂领域关注的热点。     

微生态制剂用于畜禽养殖业中的现状及展望

在现代化规模化畜禽养殖生产中,人们普遍在畜禽饲料中加入抗生素、化学合成药物以防治畜禽疾病,但这些物质的长期使用会引起病原微生物产生抗药性,同时在畜禽产品及环境中产生残留等,严重威胁着人类健康。因此,许多国家纷纷通过立法禁止用抗生素等物质作为饲料添加剂。微生态制剂是目前最有可能替代抗生素添加剂而成为应用最广、需求量最大的绿色饲料添加剂产品,许多试验表明它在提高饲料利用率、促进动物生长、改善生态环境和防治畜禽疾病等方面均有明显的效果。微生态制剂可解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留问题,提高生产率,减少畜牧业…     

浅议饲料中抗生素的安全使用问题

抗生素作为饲料添加剂的大量使用带来了耐药性和药物残留等问题.合理使用抗生素,确保动物及动物源食品的安全至关重要.本文就饲料中抗生素的安全使用问题进行了探讨.     

科学认识抗生素在饲料中的使用

随着科学的发展，社会的进步，抗生素在饲料中的安全使用问题日见突出。虽然抗生素作为一类非营养性饲料添加剂，在畜禽生长过程中有不可忽视的积极作用，但负面效果也越来越明显，滥用抗生素作饲料添加剂带来的耐药性和药物残留等问题，不仅严重威胁人类身体健康，也限制了出口创汇，抑制畜牧业的发展。因此，如何科学认识及合理使用抗生素，对每一个畜牧业工作者非常重要。     

益生素研究进展概论

目前,在饲料中,非法使用违禁添加剂,如使用肾上腺受体激动剂、性激素、蛋白同化激素、精神药品和各类抗生素滤渣等,给动物性食品带来了极大危害。动物摄取了含有这些违禁药物的饲料,通过食物链危害人体健康和生命安全。据报道,近年来一些饲料企业和畜禽养殖场为了牟取暴利,非法在饲料中添加违禁药物盐酸克伦特罗(瘦肉精),由此引发了多起安全事件[1]。另外,饲用抗生素作为饲料添加剂,也涉及到饲料安全问题。虽然微量抗生素可以促进动物生长,提高饲料转化率,但动物长期饲喂后吸收量较大,肌体内残留较多,长期使用易使病原菌产生耐药性,给人畜疾…     

中草药饲料添加剂在仔猪生产上的应用

近年来,随着人们对抗生素、化学合成物作为饲料添加剂使用容易使动物产生抗药性和药物残留等用药弊端的认识加深,无公害的中草药饲料添加剂越来越多地受到关注。中草药添加剂可解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留问题,提高生产率,减少畜牧业对环境的污染,发展绿色畜牧业,满足人们对食品的安全要求,具有重要的经济意义和社会效益。中草药饲料添加剂具有增强机体免疫机能,提高动物抗应激、抗病能力,改善动物生产性能,且无残留、不易产生耐药性等优点。20世纪80年代以来,有关中草药饲料添加剂在猪(尤其在仔猪)饲养中应用效果进行了大量研究。…     

3种添加剂对肉鸡小肠上皮内淋巴细胞和杯状细胞分布的影响

抗生素具有促进动物生长、预防病原微生物感染和疾病发生等方面的重要作用而被作为饲料添加剂广泛应用于动物生产中。然而随着饲料抗生素的长期使用,人们逐渐发现使用抗生素存在的诸多负面效应:如动物产品中药物残留、病原菌的耐药性提高等[1,2]。为了禁用或少用抗生素作为饲料     

益生素在养猪生产中的应用

针对应用抗生素在动物体内产生抗药性和药物残留等问题,世界各国对饲用抗生素在种类、使用方法、剂量、配伍及畜产品中药物残留等方面都做了严格限制,并积极鼓励和倡导绿色安全饲料添加剂的研究和推广。益生素作为绿色饲料添加剂,在养猪生产中得到了广泛的研究和推广。现就目前     

酶制剂在饲料中的应用研究进展

自从1975年美国饲料工业首次把酶制剂作为添加剂应用于配合饲料中并取得显著效果后，饲用酶制剂日益受到世界养殖业的重视。而抗生素、激素和药物类添加剂大量应用于饲料中，造成的动物食品污染和有害物质残留日益加重，饲料安全问题日益突出。目前，许多国家都在努力加强对饲料添加剂的管理，西欧、日本、美国等国家相继颁布了一系列法律，在饲料中禁止或限制使用抗生素、激素和药物类添加剂。“天然、绿色、无污染、无残留”成为21世纪世界畜牧业发展的主题。